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帝國國寶級藥膳師[直播] 作者：書一 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這個問題除簡子陌，誰也給不了答案，不過直播間觀眾大部分人不敢再擠兌簡子陌了，現在官方沒說明，誰也不知道後麵會怎麽樣。倒是還有一小部分嘴硬，卻被眾人無視，大家正緊張看著現場情況。
選手們突然被拿走自選藥材，自然有人不高興，要跟節目組論理，兩名員工看向醫師溫南。直播間觀眾也屏緊唿吸，等著他的解釋。
「目前關於榧子殼藥性方麵有爭議，藥材方麵是由中醫院提供的，為了公平，所以先撤下。」溫副院士說道，對兩名工作人員點點頭，榧子殼很快被端走。
幾名被端走榧子殼的人麵麵相覷，一時不知道該說什麽。
「你們可以再次到料理台選取食材。」節目組人員對幾名選手說道。
幾人無奈答應。
宇文文修和王樂聖也注意到那邊的情況，兩人心都咯噔一跳。
宇文文修想到的是他無意看直播間觀眾說榧子殼的事，目光不由看向簡子陌，卻見他正咬著大棗吃，時不時跟身旁戴著口罩的男人說話，眼底閃過一絲嘲諷。
想來不過跟王樂聖一樣，熟知藥書而已。
王樂聖臉色倒是有點不好了，他想到剛才直播間觀眾問的蓮子芯問題，他記得直播間有觀眾說是白果芯，而他卻迴復是蓮子芯。
幸好在工作人員端著碟子經過時，看到不是自己想像中的蓮子芯，這才鬆口氣。
兩名工作人員走在前麵，溫副院士走在後麵，經過簡子陌身邊時，恰好看到他打開鍋，茯神湯藥味帶甘，聞著讓人非常舒服。工作人員跟溫副院士都不禁頓下腳步，但由於工作人員在工作中，很快抬腳離開，倒是溫副院士停下了腳步。
戰士不但對聲音敏感，對氣味也一樣，同樣的東西常人聞著可能淡如白水，對他們來說，卻如香水般濃烈。
簡子陌打開鍋後，倒出把茯神湯倒到另一個鍋裏，裏麵放著粟米，再加入適量的水，蓋上鍋蓋。
「大棗不放嗎？」章續在旁邊問道。
「等水開再放，你來看這個，別讓米湯冒出來了，記得大棗分兩次，水開水放五顆棗，等快出鍋時，再放棗條。」簡子陌提醒道。
「為什麽要分兩次？」章續奇怪，而後雙眼一亮：「是不是這樣更能激發藥性？」
「不是，」簡子陌囧囧有神，這怎麽也扯到藥性上去了，「整隻大棗煮完後裏麵會軟糯香甜，但因為隻有了五顆，能逼出的甜度非常淡，剪好的棗條再煮一下，煮出的粥會有淡淡的甜，主要是我喜歡這樣吃。」
「那為什麽不直接放糖。」溫副院士聽到兩人的話，忍不住走近問道。
「棗糖與蔗糖煮出來的口感是不同的，吃過就知道，」簡子陌把溫副院士打量一眼，沒想到人這麽年輕就當副院士了，可真厲害。話說完後，簡子陌見對方還是雙眼亮晶晶望著自己，仿佛沒聽夠，繼續道：「而且你沒發現我三樣食品都帶甜嗎？粥再放糖，三樣一起吃就膩了。」
綠豆蓮子湯，大棗茯神粥，菊花米糕。
確實。
溫副院士點點頭，說道：「那為什麽不弄一個鹹的？像他們似的弄份薄荷炒飯？」
這是賽場上非常受歡迎的主食，還有一個是薄荷蒸飯，裏麵還放了金銀花，這是稍微控製的選手，畢竟這個比賽還有色香味三項打分呢！不控製的選手裏麵還加入了大青葉之類的，溫副院士一路走來，看得臉有點綠。
他是醫師，不是藥膳師，平日也不怎麽吃藥膳，對他來說，要治療病症還是用中藥好些。也不知道是誰復興的藥膳。雖早有記載，卻讓他不太能接受，實在是那些藥膳太黑暗了。
這次過來，他也隻負責藥材搭配適配度和藥用價值這兩項，所謂的色香味，他就不想了。
「因為太多人弄了。」簡子陌想想薄荷炒飯，其實也挺好吃的，但他個人口味不太喜歡甜鹹一起吃，所以當時就沒想著弄。
但是，想了想，簡子陌轉頭問左丘晏：「晏晏，你想吃嗎？」
他們今天在電視台吃的飯，早餐中餐都一般，簡子陌和章續還好，左丘晏就吃不太好了。
「想吃。」左丘晏目光盯著沸騰的粟米粥，一動不動，看起來是想吃的樣子。
簡子陌看看時間，還有一個小時十五分鍾，時間很足，對章續說道：「麻煩你拿點薄荷迴來。」
章續眼一亮交代已經打完米粉的三殿下幫忙看一下粟米粥，很快往料理台走去，嘴快咧到耳後根了。
「記得留給我一碗。」溫副院士興致勃勃說道。
不可否認，經過榧子殼的事，他對簡子陌的印象挺好的，他甚至都想跟簡子陌談談榧子殼的事，想問問他是怎麽知道的。
「你，是不是該迴去了？」簡子陌提醒道。
這人在這裏站太久了，已經引起選手的注意，直播間觀眾甚至有人刷起，這兩人是不是認識？
比賽中被質疑與評委認識可不是好事，簡子陌想趕人。
溫副院士也注意了，又交代簡子陌記得給自己留一碗，轉身離開。
簡子陌先把大米泡上，泡了三碗，然後開始弄米糕。先是把米粉倒入盆裏加適量的水，調成米漿，黏度非常重要，手指放入米漿中提上來，米漿順著手指滴下去，不能太快，這說明米漿太稀了，不能太慢，否則太黏入口少了爽口感。
選手們突然被拿走自選藥材，自然有人不高興，要跟節目組論理，兩名員工看向醫師溫南。直播間觀眾也屏緊唿吸，等著他的解釋。
「目前關於榧子殼藥性方麵有爭議，藥材方麵是由中醫院提供的，為了公平，所以先撤下。」溫副院士說道，對兩名工作人員點點頭，榧子殼很快被端走。
幾名被端走榧子殼的人麵麵相覷，一時不知道該說什麽。
「你們可以再次到料理台選取食材。」節目組人員對幾名選手說道。
幾人無奈答應。
宇文文修和王樂聖也注意到那邊的情況，兩人心都咯噔一跳。
宇文文修想到的是他無意看直播間觀眾說榧子殼的事，目光不由看向簡子陌，卻見他正咬著大棗吃，時不時跟身旁戴著口罩的男人說話，眼底閃過一絲嘲諷。
想來不過跟王樂聖一樣，熟知藥書而已。
王樂聖臉色倒是有點不好了，他想到剛才直播間觀眾問的蓮子芯問題，他記得直播間有觀眾說是白果芯，而他卻迴復是蓮子芯。
幸好在工作人員端著碟子經過時，看到不是自己想像中的蓮子芯，這才鬆口氣。
兩名工作人員走在前麵，溫副院士走在後麵，經過簡子陌身邊時，恰好看到他打開鍋，茯神湯藥味帶甘，聞著讓人非常舒服。工作人員跟溫副院士都不禁頓下腳步，但由於工作人員在工作中，很快抬腳離開，倒是溫副院士停下了腳步。
戰士不但對聲音敏感，對氣味也一樣，同樣的東西常人聞著可能淡如白水，對他們來說，卻如香水般濃烈。
簡子陌打開鍋後，倒出把茯神湯倒到另一個鍋裏，裏麵放著粟米，再加入適量的水，蓋上鍋蓋。
「大棗不放嗎？」章續在旁邊問道。
「等水開再放，你來看這個，別讓米湯冒出來了，記得大棗分兩次，水開水放五顆棗，等快出鍋時，再放棗條。」簡子陌提醒道。
「為什麽要分兩次？」章續奇怪，而後雙眼一亮：「是不是這樣更能激發藥性？」
「不是，」簡子陌囧囧有神，這怎麽也扯到藥性上去了，「整隻大棗煮完後裏麵會軟糯香甜，但因為隻有了五顆，能逼出的甜度非常淡，剪好的棗條再煮一下，煮出的粥會有淡淡的甜，主要是我喜歡這樣吃。」
「那為什麽不直接放糖。」溫副院士聽到兩人的話，忍不住走近問道。
「棗糖與蔗糖煮出來的口感是不同的，吃過就知道，」簡子陌把溫副院士打量一眼，沒想到人這麽年輕就當副院士了，可真厲害。話說完後，簡子陌見對方還是雙眼亮晶晶望著自己，仿佛沒聽夠，繼續道：「而且你沒發現我三樣食品都帶甜嗎？粥再放糖，三樣一起吃就膩了。」
綠豆蓮子湯，大棗茯神粥，菊花米糕。
確實。
溫副院士點點頭，說道：「那為什麽不弄一個鹹的？像他們似的弄份薄荷炒飯？」
這是賽場上非常受歡迎的主食，還有一個是薄荷蒸飯，裏麵還放了金銀花，這是稍微控製的選手，畢竟這個比賽還有色香味三項打分呢！不控製的選手裏麵還加入了大青葉之類的，溫副院士一路走來，看得臉有點綠。
他是醫師，不是藥膳師，平日也不怎麽吃藥膳，對他來說，要治療病症還是用中藥好些。也不知道是誰復興的藥膳。雖早有記載，卻讓他不太能接受，實在是那些藥膳太黑暗了。
這次過來，他也隻負責藥材搭配適配度和藥用價值這兩項，所謂的色香味，他就不想了。
「因為太多人弄了。」簡子陌想想薄荷炒飯，其實也挺好吃的，但他個人口味不太喜歡甜鹹一起吃，所以當時就沒想著弄。
但是，想了想，簡子陌轉頭問左丘晏：「晏晏，你想吃嗎？」
他們今天在電視台吃的飯，早餐中餐都一般，簡子陌和章續還好，左丘晏就吃不太好了。
「想吃。」左丘晏目光盯著沸騰的粟米粥，一動不動，看起來是想吃的樣子。
簡子陌看看時間，還有一個小時十五分鍾，時間很足，對章續說道：「麻煩你拿點薄荷迴來。」
章續眼一亮交代已經打完米粉的三殿下幫忙看一下粟米粥，很快往料理台走去，嘴快咧到耳後根了。
「記得留給我一碗。」溫副院士興致勃勃說道。
不可否認，經過榧子殼的事，他對簡子陌的印象挺好的，他甚至都想跟簡子陌談談榧子殼的事，想問問他是怎麽知道的。
「你，是不是該迴去了？」簡子陌提醒道。
這人在這裏站太久了，已經引起選手的注意，直播間觀眾甚至有人刷起，這兩人是不是認識？
比賽中被質疑與評委認識可不是好事，簡子陌想趕人。
溫副院士也注意了，又交代簡子陌記得給自己留一碗，轉身離開。
簡子陌先把大米泡上，泡了三碗，然後開始弄米糕。先是把米粉倒入盆裏加適量的水，調成米漿，黏度非常重要，手指放入米漿中提上來，米漿順著手指滴下去，不能太快，這說明米漿太稀了，不能太慢，否則太黏入口少了爽口感。