第59章 全員試菜
四合院：54開局，悟性逆天 作者：娛心不忍 投票推薦 加入書簽 留言反饋
何大清特意叮囑過曹傲，這事兒暫時別和何雨柱說。
真正事成了，何大清親自和何雨柱說。
不過，可以讓曹傲先提前給何雨柱打打預防針。
所以，曹傲才會故意這麽說，就是想讓何雨柱自己多想想。
曹傲笑眯眯地問道：“不對勁的地方多了去了，你指的那點？”
“德行！我倒要看看你們能瞞到什麽時候！”
這就是何雨柱的脾性，你們故意吊我胃口，讓我去想，我還就不去想！
他覺得，曹傲和何大清，早晚會告訴他的！
與其在這裏亂猜，倒不如等到了時候，讓曹傲和何大清告訴他來的更直接。
真是什麽壞消息，曹傲和何大清也不會像現在這樣了。
“曹傲，你上個月工資多少啊！”
“一百六十七塊五！”
“我去，這麽多！你小子可以，請客啊！”
“沒問題！”
“你昨晚啥時候迴來的啊？”
這是何雨柱最想問的。
“今兒早上才迴來的。”
曹傲沒有隱瞞，直接說出了事實。
“鬼才信你！”
然鵝，有些人，在麵對實話的時候，卻當成了笑話。
“嘿嘿，信不信由你！”
“切！”
來到後廚後，何雨柱就聞到了一股獨有的香味！
“我去！這是誰在鹵肉啊，真香！”
何雨柱順著香味，來到了曹傲的灶台前。
在他們兩人來之前，已經有兩個人來到了後廚，也聞到了這股香味，但他們都沒敢動。
後廚的規矩，他們都不敢觸犯。
沈建超的結局，曆曆在目。
昨晚，他們每個人可都多發了兩成半的工錢，這讓他們格外的珍惜現在的工作。
如果是廖小二的灶台，何雨柱肯定不會去掀鍋蓋。
是曹傲的，那就不一樣了。
何雨柱一把將鍋蓋掀開，更加濃鬱的香味撲麵而來。
哪怕剛吃完早飯沒多久，在聞到這股鹵香味的時候，何雨柱覺得，他又餓了！
不，準確的說，是他又饞了。
鍋中，漂浮著的食材，有牛肉，牛心……
看到這些食材，何雨柱瞪大了眼，“曹傲，你這鹵肉可以啊，真香！”
曹傲卻是嘿嘿一笑，“這鹵水還不是百年鹵水，要鹵個幾十年，那更了不得。”
“等著吧，過幾天，哥們兒再弄兩個新的招牌菜，這就是其中之一！”
曹傲隨手將一塊鹵牛肉給撈了上來。
牛肉色澤豔麗，僅僅是看上去，就覺得美味十足。
“留一半，其餘的切片，讓大家夥兒都嚐嚐吧。”
曹傲沒有動手，而是直接安排何雨柱。
今日何雨柱，已非昨日的何雨柱。
他的刀工進步神速，切牛肉的要領他也都了然於胸。
一片片輕薄的牛肉片被裝入盤中。
這些後廚的學徒們，現在是打心眼的佩服曹傲。
來到後廚，就被這鹵菜的香味給吸引了。
而且，曹傲可說了，這鹵菜，可是後麵要推出的招牌菜！
這會兒就能吃上，他們都覺得倍感榮幸！
因為，他們親眼見證了一道招牌菜的誕生。
“哇，這牛肉，真香！東門街道那邊的百年鹵肉店裏的牛肉，曹二灶做的好吃！”
“這牛肉雖然切的薄，但還是很有嚼頭，唇齒留香！”
“曹二灶，要我說，這道菜，你今天就可以推出去！”
麵對各樣的讚美聲，曹傲並沒有露出得意的神色。
因為他知道，這與係統獎勵的夫妻肺片菜譜所描述的鹵肉，那口感還差了一截。
很快，楊清賓也完成了采購，從市場上迴來了。
采購每一樣新鮮的食材，大酒樓的掌勺都會親自去采買。
隻有最優質的的食材，才能烹飪出最美味的佳肴。
一迴到後廚，楊清賓就聞到了鹵水的香味，順著香味，看向了曹傲。
曹傲麵前的碟子上，擺放著半塊牛肉。
“謔，這味道，真是不得了啊！”
楊清賓笑眯眯地看到了曹傲，言語之中帶著些許的調侃。
曹傲二話不說，切了幾片。
“為什麽不熱切？”
楊清賓捏起牛肉片，就咀嚼了起來。
“切牛肉片，講究的就是一個涼、橫、鋒。”
“你都做到了，很不錯。”
楊清賓說道：“不過，總覺得缺少些什麽。”
“過個幾天，我讓你嚐嚐，我特製的夫妻肺片……”
時間很快就來到了下周一……
這幾天，楊清賓都會根據曹傲的要求，去購買一些食材，其中主要就是鹵製的香料，以及需要鹵製的肉類。
以及，煎熬紅油所需要的配料。
這一天上午！
白潔也來到了後廚！
兩個人，都很有默契！
自打那一夜後，兩人見麵之後，又恢複了以往的那種狀態。
唯一不同的，那就是，白潔再也沒有稱唿曹傲做小弟弟，至多叫一聲弟弟。
水煮肉片，白潔已經嚐過了，用來做招牌菜那是完全沒有問題的。
另外一道，夫妻肺片，曹傲說今天就可以做出來。
這些天，曹傲經常會讓後廚的人試吃。
白潔也從部分後廚的人口中，聽到了他們對這道菜的評價。
鹵好的肉，已經放涼了。
曹傲快速地將這些食材切成肉片。
一切準備就緒後，放入蒜水，澆入靈魂紅油，又加了芝麻鹽，香菜，花生粒以進行攪拌！
最後裝盤出菜！
在曹傲澆紅油的時候！
圍觀的眾人都是忍不住用力地吸了幾口氣。
這紅油，忒特麽香了！
就經過這麽簡單的絆了一下後，白潔率先用筷子夾了好幾片肉，塞入了那張櫻桃小口中。
這一瞬間，白潔的大腦直接進入了空明的狀態！
這盤夫妻肺片，真的，太有特色了！
這些食材，都是牛身上的。
都是放進一個鍋裏鹵的！
每個部位的口感，那都是不一樣的。
這也是一道大油的涼拌菜！
不同的口感，在這一瞬間爆發！
這些食材，仿佛在白潔手中跳出各自最極致的舞蹈！
尋常的言語，根本就無法形容出這道菜的特點！
但是，就是上頭，就是好吃！
這些菜本身鹵的就非常好吃了！
現在，又加上了特製的紅油，簡直就絕了！
而且，哪怕戴東官有‘皇帝舌頭’，那也無濟於事！
這到夫妻肺片的準備工作時間實在太久了！
曹傲不斷地調整，再調整，最終才做出了相對完美的夫妻肺片！
那麽多的層次感，曹傲自己也試了，單純的品嚐，是無法複刻出來的！
真正事成了，何大清親自和何雨柱說。
不過，可以讓曹傲先提前給何雨柱打打預防針。
所以，曹傲才會故意這麽說，就是想讓何雨柱自己多想想。
曹傲笑眯眯地問道：“不對勁的地方多了去了，你指的那點？”
“德行！我倒要看看你們能瞞到什麽時候！”
這就是何雨柱的脾性，你們故意吊我胃口，讓我去想，我還就不去想！
他覺得，曹傲和何大清，早晚會告訴他的！
與其在這裏亂猜，倒不如等到了時候，讓曹傲和何大清告訴他來的更直接。
真是什麽壞消息，曹傲和何大清也不會像現在這樣了。
“曹傲，你上個月工資多少啊！”
“一百六十七塊五！”
“我去，這麽多！你小子可以，請客啊！”
“沒問題！”
“你昨晚啥時候迴來的啊？”
這是何雨柱最想問的。
“今兒早上才迴來的。”
曹傲沒有隱瞞，直接說出了事實。
“鬼才信你！”
然鵝，有些人，在麵對實話的時候，卻當成了笑話。
“嘿嘿，信不信由你！”
“切！”
來到後廚後，何雨柱就聞到了一股獨有的香味！
“我去！這是誰在鹵肉啊，真香！”
何雨柱順著香味，來到了曹傲的灶台前。
在他們兩人來之前，已經有兩個人來到了後廚，也聞到了這股香味，但他們都沒敢動。
後廚的規矩，他們都不敢觸犯。
沈建超的結局，曆曆在目。
昨晚，他們每個人可都多發了兩成半的工錢，這讓他們格外的珍惜現在的工作。
如果是廖小二的灶台，何雨柱肯定不會去掀鍋蓋。
是曹傲的，那就不一樣了。
何雨柱一把將鍋蓋掀開，更加濃鬱的香味撲麵而來。
哪怕剛吃完早飯沒多久，在聞到這股鹵香味的時候，何雨柱覺得，他又餓了！
不，準確的說，是他又饞了。
鍋中，漂浮著的食材，有牛肉，牛心……
看到這些食材，何雨柱瞪大了眼，“曹傲，你這鹵肉可以啊，真香！”
曹傲卻是嘿嘿一笑，“這鹵水還不是百年鹵水，要鹵個幾十年，那更了不得。”
“等著吧，過幾天，哥們兒再弄兩個新的招牌菜，這就是其中之一！”
曹傲隨手將一塊鹵牛肉給撈了上來。
牛肉色澤豔麗，僅僅是看上去，就覺得美味十足。
“留一半，其餘的切片，讓大家夥兒都嚐嚐吧。”
曹傲沒有動手，而是直接安排何雨柱。
今日何雨柱，已非昨日的何雨柱。
他的刀工進步神速，切牛肉的要領他也都了然於胸。
一片片輕薄的牛肉片被裝入盤中。
這些後廚的學徒們，現在是打心眼的佩服曹傲。
來到後廚，就被這鹵菜的香味給吸引了。
而且，曹傲可說了，這鹵菜，可是後麵要推出的招牌菜！
這會兒就能吃上，他們都覺得倍感榮幸！
因為，他們親眼見證了一道招牌菜的誕生。
“哇，這牛肉，真香！東門街道那邊的百年鹵肉店裏的牛肉，曹二灶做的好吃！”
“這牛肉雖然切的薄，但還是很有嚼頭，唇齒留香！”
“曹二灶，要我說，這道菜，你今天就可以推出去！”
麵對各樣的讚美聲，曹傲並沒有露出得意的神色。
因為他知道，這與係統獎勵的夫妻肺片菜譜所描述的鹵肉，那口感還差了一截。
很快，楊清賓也完成了采購，從市場上迴來了。
采購每一樣新鮮的食材，大酒樓的掌勺都會親自去采買。
隻有最優質的的食材，才能烹飪出最美味的佳肴。
一迴到後廚，楊清賓就聞到了鹵水的香味，順著香味，看向了曹傲。
曹傲麵前的碟子上，擺放著半塊牛肉。
“謔，這味道，真是不得了啊！”
楊清賓笑眯眯地看到了曹傲，言語之中帶著些許的調侃。
曹傲二話不說，切了幾片。
“為什麽不熱切？”
楊清賓捏起牛肉片，就咀嚼了起來。
“切牛肉片，講究的就是一個涼、橫、鋒。”
“你都做到了，很不錯。”
楊清賓說道：“不過，總覺得缺少些什麽。”
“過個幾天，我讓你嚐嚐，我特製的夫妻肺片……”
時間很快就來到了下周一……
這幾天，楊清賓都會根據曹傲的要求，去購買一些食材，其中主要就是鹵製的香料，以及需要鹵製的肉類。
以及，煎熬紅油所需要的配料。
這一天上午！
白潔也來到了後廚！
兩個人，都很有默契！
自打那一夜後，兩人見麵之後，又恢複了以往的那種狀態。
唯一不同的，那就是，白潔再也沒有稱唿曹傲做小弟弟，至多叫一聲弟弟。
水煮肉片，白潔已經嚐過了，用來做招牌菜那是完全沒有問題的。
另外一道，夫妻肺片，曹傲說今天就可以做出來。
這些天，曹傲經常會讓後廚的人試吃。
白潔也從部分後廚的人口中，聽到了他們對這道菜的評價。
鹵好的肉，已經放涼了。
曹傲快速地將這些食材切成肉片。
一切準備就緒後，放入蒜水，澆入靈魂紅油，又加了芝麻鹽，香菜，花生粒以進行攪拌！
最後裝盤出菜！
在曹傲澆紅油的時候！
圍觀的眾人都是忍不住用力地吸了幾口氣。
這紅油，忒特麽香了！
就經過這麽簡單的絆了一下後，白潔率先用筷子夾了好幾片肉，塞入了那張櫻桃小口中。
這一瞬間，白潔的大腦直接進入了空明的狀態！
這盤夫妻肺片，真的，太有特色了！
這些食材，都是牛身上的。
都是放進一個鍋裏鹵的！
每個部位的口感，那都是不一樣的。
這也是一道大油的涼拌菜！
不同的口感，在這一瞬間爆發！
這些食材，仿佛在白潔手中跳出各自最極致的舞蹈！
尋常的言語，根本就無法形容出這道菜的特點！
但是，就是上頭，就是好吃！
這些菜本身鹵的就非常好吃了！
現在，又加上了特製的紅油，簡直就絕了！
而且，哪怕戴東官有‘皇帝舌頭’，那也無濟於事！
這到夫妻肺片的準備工作時間實在太久了！
曹傲不斷地調整，再調整，最終才做出了相對完美的夫妻肺片！
那麽多的層次感，曹傲自己也試了，單純的品嚐，是無法複刻出來的！