第13章 京醬肉絲
開局荒年娶嬌妻，我有商城我無敵 作者：天涯明玥 投票推薦 加入書簽 留言反饋
莫遠聽到這話興奮的搓了搓手。
“對對對。咱們別幹站著了，一起坐下嚐嚐郝兄的手藝吧！”
接著眾人又是一番寒暄，和賬房席文昊互通了姓名後，才依次落座。
其實也就是四個人，小二柱子和酒樓原來的廚子沒有入席，就連狗子也是死活不肯坐下，還是郝仁強硬的把他按住，這是自己的小兄弟可不是什麽下人，和自己坐一起吃飯能有啥。
至於柱子和那個廚子他倒是沒有非要他們上桌，非親非故的，怎麽說這也是人家莫遠的地盤，他也不好太過插手。
不過他還是吩咐柱子去後廚拿來碗筷後，每個菜撥給了他們一點。
一邊分菜還一邊給坐著的莫席二人解釋，“說實話，材料不全，將就著做了這麽幾個，具體咋樣我也不好說，咱這裏就這麽多人，都嚐一嚐，給點意見。”
莫遠瞥了他一眼，心裏道“我信你在這胡扯，就這味道他早忍不住了，還將就，還不知道咋樣。”
見郝仁囉嗦個沒完，趕緊拉著他坐下，“行了行了你就別管了，這麽多菜有他們吃的，趕緊坐下吧郝兄，一會菜都涼了！”
席文昊也是附和道：“小兄弟性情中人，佩服佩服，不過他倆也都不是外人，就不要在意這些小節了，入席吧！”
……
郝仁聽罷隻能把碗交給柱子，然後坐了下來，“好，吃飯！請！”
莫遠早就迫不及待了，急忙拿著筷子夾了一塊色澤紅潤的五花肉，也不嫌燙，放入嘴中享受的吃了起來。
“哇，郝仁！這……這……這是豬肉？你怎麽做的？這也太好吃了吧？！”
席文昊也是吃個搖頭晃腦，一邊眯著眼睛品嚐這嘴裏的美食一邊還用左手輕輕的敲打著桌麵。一副陶醉不已的樣子……
聽了莫遠的話他也對著郝仁一拱手，說道：“不錯，是豬肉！郝公子果然精通易牙之術。看這肉，色澤紅潤，軟爛適中，吃一口更是唇齒留香，迴味無窮。豬肉都能做的這麽好吃，真是化腐朽為神奇！”
這個年代的豬都沒煽，吃著有異味。因此有錢人不屑於吃的，可窮人也不會做，往往煮熟之後有濃濃的腥臊味，有買肉的錢還不如買幾斤糧食吃呢。
頂多是條件好的人家買點迴去煉豬油。
所以價錢跟羊肉比那真是天差地別。
所以郝仁能把豬肉做這麽好吃，著實讓二人驚訝，同時二人也在想，“豬肉都能做這麽好吃，那要是換成牛羊肉，那還不……”
額，算了算了，吃牛肉犯法，真想吃還是偷摸去黑市買點吧。
狗子雖然剛才吃過，但還是滿眼金光的望著席賬房，看看人家那說辭，真的是文曲星下凡哩！
柱子邊吃邊附和，“嗯嗯嗯，好吃好吃！”
而那個廚子則是憨厚的對著郝仁說，“俺真是服了！小郎君咋就能做的這麽好吃呢？跟你一比，俺做的那些吃食簡直就是豬食啊！”
莫遠趕緊喝罵道，“會說話就多說點，不會說話就別說，吃都堵不上你的嘴！”。
沒眼力見的憨貨，你做的是豬食那平時少爺吃的是啥，真是欠罵！
郝仁一邊吃著碗裏的飯一邊在走神，現在的粟米飯還是不好吃，後世的那個小黃米，吃著才叫香。不管是熬小米粥還是做小米幹飯，或者磨成麵配著白麵粉做成饅頭，那叫一個香！
聽著幾人的吹捧，也不禁有些飄飄然。
你們幾個土包子，哪吃過什麽山珍海味啊，我隨便小露一手你們就驚為天人了。
這就是時代的信息差啊。
見狗子拘謹的隻是眼前的菜，忙夾起一筷子肉絲放在他碗裏，同時招唿另外兩個人。“莫兄，席先生，嚐嚐這個。”
二人聽他這麽一說，也把目光投了過來，隻見是一盤掛著醬色粗細均勻的肉絲，夾了一口，醬香濃鬱，口感綿密。
和紅燒肉又是不同的口感和味覺體驗。
莫遠吃的沒空說話，低著頭左手給郝仁豎了個大拇指！
席文昊則是相對文雅了許多，用筷子夾起肉絲放入嘴中，細細品嚐一番後繼續再夾，好像每一口都能吃出不同的感覺，隻不過這個夾菜的頻率明顯比以往快了許多。
不過在吃了幾口後看到盤底鋪的長短一直粗細均勻的蔥絲後，有些好奇的問郝仁，“此為何意？”
郝仁於是放下筷子給他解釋道，“這是蔥絲，解膩用的，配合著肉絲一起使用，吃多了不會膩。”
見二人聽後有些若有所思，便繼續說道，“原本我的想法，這道菜應該是配上蔥絲黃瓜條，用切成四方的幹豆皮或者薄薄的麵餅包著吃。受材料所限，才做成這個樣子。”
停頓了片刻，接著補充道：“這樣的做法呢，不但解膩，還是為了照顧不同的食客的口味。畢竟這道菜口味較重，單吃的話還是略微有點鹹的，配以蔥絲瓜條或者豆皮薄餅，一道菜，千般變化萬般滋味，每個人都能搭配出自己喜歡的吃法。”
一番話說完，眾人全部石化！
整個大堂裏鴉雀無聲，幾人連手中的筷子都停下來了，全部不可思議的看著郝仁。
郝仁被看的心裏發毛，不由的摸了摸自己的臉，怎麽了這是，全都看我幹嘛？
莫遠激動的抓著郝仁的手，“兄弟你太厲害了！這菜不但好吃，這裏麵的道理還一套一套的！佩服！”
狗子柱子還有廚子同時紛紛點頭，莫少爺說得對！
席文昊則是麵露欣賞的看著眼前這個穿著普通的年輕人，“就這麽一道菜，便幻化出千般滋味萬般道理。一道菜便仿佛能洞察人心，你年紀輕輕卻能心思縝密八麵玲瓏，將來必有一番大作為。”
莫遠才不管席文昊的這套文縐縐的說辭，一邊抓著郝仁的手一邊急切的問道，“兄弟，這道菜叫啥名？”
郝仁不留痕跡的把手抽了迴來，你一個大男人拉著我的手不放幹嘛？
然後指了指桌上的菜。
“這道菜，我取名為‘京醬肉絲’!”
……
“對對對。咱們別幹站著了，一起坐下嚐嚐郝兄的手藝吧！”
接著眾人又是一番寒暄，和賬房席文昊互通了姓名後，才依次落座。
其實也就是四個人，小二柱子和酒樓原來的廚子沒有入席，就連狗子也是死活不肯坐下，還是郝仁強硬的把他按住，這是自己的小兄弟可不是什麽下人，和自己坐一起吃飯能有啥。
至於柱子和那個廚子他倒是沒有非要他們上桌，非親非故的，怎麽說這也是人家莫遠的地盤，他也不好太過插手。
不過他還是吩咐柱子去後廚拿來碗筷後，每個菜撥給了他們一點。
一邊分菜還一邊給坐著的莫席二人解釋，“說實話，材料不全，將就著做了這麽幾個，具體咋樣我也不好說，咱這裏就這麽多人，都嚐一嚐，給點意見。”
莫遠瞥了他一眼，心裏道“我信你在這胡扯，就這味道他早忍不住了，還將就，還不知道咋樣。”
見郝仁囉嗦個沒完，趕緊拉著他坐下，“行了行了你就別管了，這麽多菜有他們吃的，趕緊坐下吧郝兄，一會菜都涼了！”
席文昊也是附和道：“小兄弟性情中人，佩服佩服，不過他倆也都不是外人，就不要在意這些小節了，入席吧！”
……
郝仁聽罷隻能把碗交給柱子，然後坐了下來，“好，吃飯！請！”
莫遠早就迫不及待了，急忙拿著筷子夾了一塊色澤紅潤的五花肉，也不嫌燙，放入嘴中享受的吃了起來。
“哇，郝仁！這……這……這是豬肉？你怎麽做的？這也太好吃了吧？！”
席文昊也是吃個搖頭晃腦，一邊眯著眼睛品嚐這嘴裏的美食一邊還用左手輕輕的敲打著桌麵。一副陶醉不已的樣子……
聽了莫遠的話他也對著郝仁一拱手，說道：“不錯，是豬肉！郝公子果然精通易牙之術。看這肉，色澤紅潤，軟爛適中，吃一口更是唇齒留香，迴味無窮。豬肉都能做的這麽好吃，真是化腐朽為神奇！”
這個年代的豬都沒煽，吃著有異味。因此有錢人不屑於吃的，可窮人也不會做，往往煮熟之後有濃濃的腥臊味，有買肉的錢還不如買幾斤糧食吃呢。
頂多是條件好的人家買點迴去煉豬油。
所以價錢跟羊肉比那真是天差地別。
所以郝仁能把豬肉做這麽好吃，著實讓二人驚訝，同時二人也在想，“豬肉都能做這麽好吃，那要是換成牛羊肉，那還不……”
額，算了算了，吃牛肉犯法，真想吃還是偷摸去黑市買點吧。
狗子雖然剛才吃過，但還是滿眼金光的望著席賬房，看看人家那說辭，真的是文曲星下凡哩！
柱子邊吃邊附和，“嗯嗯嗯，好吃好吃！”
而那個廚子則是憨厚的對著郝仁說，“俺真是服了！小郎君咋就能做的這麽好吃呢？跟你一比，俺做的那些吃食簡直就是豬食啊！”
莫遠趕緊喝罵道，“會說話就多說點，不會說話就別說，吃都堵不上你的嘴！”。
沒眼力見的憨貨，你做的是豬食那平時少爺吃的是啥，真是欠罵！
郝仁一邊吃著碗裏的飯一邊在走神，現在的粟米飯還是不好吃，後世的那個小黃米，吃著才叫香。不管是熬小米粥還是做小米幹飯，或者磨成麵配著白麵粉做成饅頭，那叫一個香！
聽著幾人的吹捧，也不禁有些飄飄然。
你們幾個土包子，哪吃過什麽山珍海味啊，我隨便小露一手你們就驚為天人了。
這就是時代的信息差啊。
見狗子拘謹的隻是眼前的菜，忙夾起一筷子肉絲放在他碗裏，同時招唿另外兩個人。“莫兄，席先生，嚐嚐這個。”
二人聽他這麽一說，也把目光投了過來，隻見是一盤掛著醬色粗細均勻的肉絲，夾了一口，醬香濃鬱，口感綿密。
和紅燒肉又是不同的口感和味覺體驗。
莫遠吃的沒空說話，低著頭左手給郝仁豎了個大拇指！
席文昊則是相對文雅了許多，用筷子夾起肉絲放入嘴中，細細品嚐一番後繼續再夾，好像每一口都能吃出不同的感覺，隻不過這個夾菜的頻率明顯比以往快了許多。
不過在吃了幾口後看到盤底鋪的長短一直粗細均勻的蔥絲後，有些好奇的問郝仁，“此為何意？”
郝仁於是放下筷子給他解釋道，“這是蔥絲，解膩用的，配合著肉絲一起使用，吃多了不會膩。”
見二人聽後有些若有所思，便繼續說道，“原本我的想法，這道菜應該是配上蔥絲黃瓜條，用切成四方的幹豆皮或者薄薄的麵餅包著吃。受材料所限，才做成這個樣子。”
停頓了片刻，接著補充道：“這樣的做法呢，不但解膩，還是為了照顧不同的食客的口味。畢竟這道菜口味較重，單吃的話還是略微有點鹹的，配以蔥絲瓜條或者豆皮薄餅，一道菜，千般變化萬般滋味，每個人都能搭配出自己喜歡的吃法。”
一番話說完，眾人全部石化！
整個大堂裏鴉雀無聲，幾人連手中的筷子都停下來了，全部不可思議的看著郝仁。
郝仁被看的心裏發毛，不由的摸了摸自己的臉，怎麽了這是，全都看我幹嘛？
莫遠激動的抓著郝仁的手，“兄弟你太厲害了！這菜不但好吃，這裏麵的道理還一套一套的！佩服！”
狗子柱子還有廚子同時紛紛點頭，莫少爺說得對！
席文昊則是麵露欣賞的看著眼前這個穿著普通的年輕人，“就這麽一道菜，便幻化出千般滋味萬般道理。一道菜便仿佛能洞察人心，你年紀輕輕卻能心思縝密八麵玲瓏，將來必有一番大作為。”
莫遠才不管席文昊的這套文縐縐的說辭，一邊抓著郝仁的手一邊急切的問道，“兄弟，這道菜叫啥名？”
郝仁不留痕跡的把手抽了迴來，你一個大男人拉著我的手不放幹嘛？
然後指了指桌上的菜。
“這道菜，我取名為‘京醬肉絲’!”
……