第104章 美味的時令蒸魚
最強大腦：直男學霸打臉專家 作者：走走看看 投票推薦 加入書簽 留言反饋
陳重一路看著薑雨蓉做菜，跟著端個盤子、洗個筷子，打打下手。
沒多久的功夫，一桌精美的飯菜就端上了桌。
“開飯了！”
幾人一起坐在桌上，看著麵前香噴噴的菜肴。
薑雨蓉先夾了一塊魚肉，放在陳重碗裏。
“來，嚐嚐，看味道怎麽樣？”
陳重嚐了一口。
“味甜肉鮮、肉質細嫩，簡直是入口即化，還有一股淡淡的蔥油香氣，嗯，不錯，好吃。”
薑雨蓉聽到陳重如此誇讚，臉上也露出了滿意的笑容。
薑濤正此時也夾了一塊，放在嘴裏。
所有人的目光都匯聚了過去，薑雨蓉也盯著她爸，靜靜地等著。
片刻之後，薑濤正睜開了眼睛，點了點頭。
“嗯，還行，算有八分火候。你以後還要多多加油，很多細節還是要認真把握。”
薑雨蓉感到有些失望。
“爸，這魚我都做了十多年了，怎麽才隻有八分火候，那差的到底在哪裏？”
薑濤正搖了搖頭。
“這做魚，我早和你說過，選魚、去鱗、清洗、刀工、配料、器具、火候，每一個步驟都十分重要，一個沒做好，這魚就會差上幾分。”
“哼！”
薑濤正看到女兒不大高興，這才安慰道。
“不過，你這已經做的很好了。當年我學徒的時候，在你這個年紀，遠遠比不上你。”
薑雨蓉聽到這裏，才迴轉過來，再次露出了笑臉。
“好，那下次我再試試，一定要做出一條十成火候的魚。”
薑濤正點了點頭，也夾了魚和幾個菜到陳重碗中。
“陳重啊，你多吃，不光是這魚，其他菜雨蓉也都做的還行。”
“好的，正伯伯！”
薑雨蓉這時候嘟起了嘴巴。
“什麽叫還行，明明就是很不錯，就算是我們那些廚子，也沒幾個比得過我的。”
“好好，比不過，比不過！”
薑濤正寵溺地看了一眼薑雨蓉，笑著搖了搖頭。
陳重這個時候夾起一片魚肉，又嚐了一口。
“這魚，確實不錯！”
過了一會，薑濤正一臉和藹地看著陳重。
“對了，陳重，你會做菜嗎？”
陳重搖了搖頭。
“從小爸媽就隻讓我好好讀書，根本沒讓我學做菜。”
“這做菜，還是很有必要的。要抓住一個人的心，先要抓住他的胃。當年雨蓉她媽，就是被我的菜吸引過來的。”
“對，我爸的菜，真是絕了。下次我爸下廚，我一定把你們都叫來。”
陳重有點不解。
“這做菜，不是女孩子的事嗎？”
薑小雨這時候皺著眉頭，湊了上來。
“什麽叫女孩子的事，你們男孩子不能做嗎？要知道，現在男孩比女孩可是多很多，你不會一兩手絕活，可沒那麽容易追到女孩子哦。”
薑大勝此時也憨笑著，看著薑雨蓉。
“對，男孩子也要學做菜。雨蓉，下次有空，你也教教我吧。”
“行，沒問題，你們兩個我一起教，隻是學費嘛。”
“沒問題，你說多少就多少。”
薑大勝滿口迴應。
坐在一旁的陳重，此時夾起一塊魚肉，端詳著。
“我剛才看蓉姐做這魚，好像也不是很複雜！”
薑雨蓉立即瞪大了眼睛，看著陳重。
“不複雜？我可是學了十五年，做了十五年，才有這種水平。不複雜，不複雜你做一個我看看！”
“誒，陳重今天是來作客的！”
“爸，是他說的不難。當年你教我做魚的時候，我可是吃了不少苦頭。”
薑濤正一臉嚴肅。
“這學做菜，哪裏有不辛苦的。三百六十行，哪一行不辛苦。不付出堅信的努力，哪裏能有收獲。”
“你當你爸的廚藝是隨隨便便就有的？還不是一樣，一刀一鏟的學來的。”
“就是啊！”
薑雨蓉略帶挑釁地看著陳重。
“當年我爸做這條魚，有人出五百萬，就為了在一旁看著，我爸都沒答應。”
聽到這裏，眾人都以驚歎的目光看著薑濤正。
薑濤正擺了擺手。
“好漢不提當年勇，都過去了，過去了。”
薑雨蓉指著那條時令蒸魚。
“你說不難，要不，你做一條我們看看？如果你能做出來，我就拜你為師。”
陳重有點心虛，畢竟他沒做過，隻是看了一遍，感覺並不難。
“這個，拜師就不用吧，我也就是想試試看。從來沒做過菜，剛才跟著你學了幾招，我感覺應該可以。”
薑雨蓉以一種奇特的眼光看著陳重。
“我說你胖，你還喘起來了。你不用做到我這個地步，隻要你能有我三成火候，我就拜你為師，以後聽你差遣。”
陳重站了起來，一臉自信的笑容。
“真的？”
“女子一言駟馬蘭追！可是如果你做不出來呢？”
薑雨蓉湊到陳重麵前，質問著。
“那我去給你的五仙居做服務員，連做一個月，你叫我往東，我絕不往西。”
薑雨蓉伸出小拇指。
“一言為定，拉鉤！”
陳重看薑雨蓉的樣子，也來了興致。
“好，一言為定，拉鉤！”
薑濤正也不阻攔，看著他們，想起了自己當年學徒時候的景象。
陳重此時立即轉身，和薑雨蓉一道，走進了廚房。
薑大勝和薑小雨也跟了進去，看看熱鬧。
隻有薑濤正，搖了搖頭，笑著在那品嚐著自己女兒的手藝，偶爾看一眼熱鬧的廚房。
他不相信，陳重看了一次，就能做的出來。
如果真是這樣，那他這些年算是活到棺材裏去了。
廚房中，薑雨蓉指著一個水缸。
“喏，這裏的魚，隨便你挑。”
陳重走到水缸前，盯著裏麵的魚。
魚兒在裏麵遊著，陳重仿佛能看到它們體內每一塊肌肉的變化。
往前遊的時候，靠近尾部的那一段肌肉發力，其餘肌肉鬆弛。
轉彎的時候，尾部末梢和腮部下麵一點的肌肉發力。
陳重看準機會，一手伸入水中，抓著鱸魚中間兩側，將它提了出來。
他微微用力，一道靈力從手指傳到鱸魚腦中。
鱸魚瞬間斃命，沒有任何痛苦。
陳重將鱸魚輕輕放在砧板上，拔出前方的刀，順著魚鱗的紋路，將鱗片一一刨下。
薑雨蓉看著陳重殺魚、去鱗的動作，十分嫻熟。
“陳重，你以前是不是殺過魚？”
陳重眼睛瞟了她一眼，笑了笑。
“你覺得呢？”
沒多久的功夫，一桌精美的飯菜就端上了桌。
“開飯了！”
幾人一起坐在桌上，看著麵前香噴噴的菜肴。
薑雨蓉先夾了一塊魚肉，放在陳重碗裏。
“來，嚐嚐，看味道怎麽樣？”
陳重嚐了一口。
“味甜肉鮮、肉質細嫩，簡直是入口即化，還有一股淡淡的蔥油香氣，嗯，不錯，好吃。”
薑雨蓉聽到陳重如此誇讚，臉上也露出了滿意的笑容。
薑濤正此時也夾了一塊，放在嘴裏。
所有人的目光都匯聚了過去，薑雨蓉也盯著她爸，靜靜地等著。
片刻之後，薑濤正睜開了眼睛，點了點頭。
“嗯，還行，算有八分火候。你以後還要多多加油，很多細節還是要認真把握。”
薑雨蓉感到有些失望。
“爸，這魚我都做了十多年了，怎麽才隻有八分火候，那差的到底在哪裏？”
薑濤正搖了搖頭。
“這做魚，我早和你說過，選魚、去鱗、清洗、刀工、配料、器具、火候，每一個步驟都十分重要，一個沒做好，這魚就會差上幾分。”
“哼！”
薑濤正看到女兒不大高興，這才安慰道。
“不過，你這已經做的很好了。當年我學徒的時候，在你這個年紀，遠遠比不上你。”
薑雨蓉聽到這裏，才迴轉過來，再次露出了笑臉。
“好，那下次我再試試，一定要做出一條十成火候的魚。”
薑濤正點了點頭，也夾了魚和幾個菜到陳重碗中。
“陳重啊，你多吃，不光是這魚，其他菜雨蓉也都做的還行。”
“好的，正伯伯！”
薑雨蓉這時候嘟起了嘴巴。
“什麽叫還行，明明就是很不錯，就算是我們那些廚子，也沒幾個比得過我的。”
“好好，比不過，比不過！”
薑濤正寵溺地看了一眼薑雨蓉，笑著搖了搖頭。
陳重這個時候夾起一片魚肉，又嚐了一口。
“這魚，確實不錯！”
過了一會，薑濤正一臉和藹地看著陳重。
“對了，陳重，你會做菜嗎？”
陳重搖了搖頭。
“從小爸媽就隻讓我好好讀書，根本沒讓我學做菜。”
“這做菜，還是很有必要的。要抓住一個人的心，先要抓住他的胃。當年雨蓉她媽，就是被我的菜吸引過來的。”
“對，我爸的菜，真是絕了。下次我爸下廚，我一定把你們都叫來。”
陳重有點不解。
“這做菜，不是女孩子的事嗎？”
薑小雨這時候皺著眉頭，湊了上來。
“什麽叫女孩子的事，你們男孩子不能做嗎？要知道，現在男孩比女孩可是多很多，你不會一兩手絕活，可沒那麽容易追到女孩子哦。”
薑大勝此時也憨笑著，看著薑雨蓉。
“對，男孩子也要學做菜。雨蓉，下次有空，你也教教我吧。”
“行，沒問題，你們兩個我一起教，隻是學費嘛。”
“沒問題，你說多少就多少。”
薑大勝滿口迴應。
坐在一旁的陳重，此時夾起一塊魚肉，端詳著。
“我剛才看蓉姐做這魚，好像也不是很複雜！”
薑雨蓉立即瞪大了眼睛，看著陳重。
“不複雜？我可是學了十五年，做了十五年，才有這種水平。不複雜，不複雜你做一個我看看！”
“誒，陳重今天是來作客的！”
“爸，是他說的不難。當年你教我做魚的時候，我可是吃了不少苦頭。”
薑濤正一臉嚴肅。
“這學做菜，哪裏有不辛苦的。三百六十行，哪一行不辛苦。不付出堅信的努力，哪裏能有收獲。”
“你當你爸的廚藝是隨隨便便就有的？還不是一樣，一刀一鏟的學來的。”
“就是啊！”
薑雨蓉略帶挑釁地看著陳重。
“當年我爸做這條魚，有人出五百萬，就為了在一旁看著，我爸都沒答應。”
聽到這裏，眾人都以驚歎的目光看著薑濤正。
薑濤正擺了擺手。
“好漢不提當年勇，都過去了，過去了。”
薑雨蓉指著那條時令蒸魚。
“你說不難，要不，你做一條我們看看？如果你能做出來，我就拜你為師。”
陳重有點心虛，畢竟他沒做過，隻是看了一遍，感覺並不難。
“這個，拜師就不用吧，我也就是想試試看。從來沒做過菜，剛才跟著你學了幾招，我感覺應該可以。”
薑雨蓉以一種奇特的眼光看著陳重。
“我說你胖，你還喘起來了。你不用做到我這個地步，隻要你能有我三成火候，我就拜你為師，以後聽你差遣。”
陳重站了起來，一臉自信的笑容。
“真的？”
“女子一言駟馬蘭追！可是如果你做不出來呢？”
薑雨蓉湊到陳重麵前，質問著。
“那我去給你的五仙居做服務員，連做一個月，你叫我往東，我絕不往西。”
薑雨蓉伸出小拇指。
“一言為定，拉鉤！”
陳重看薑雨蓉的樣子，也來了興致。
“好，一言為定，拉鉤！”
薑濤正也不阻攔，看著他們，想起了自己當年學徒時候的景象。
陳重此時立即轉身，和薑雨蓉一道，走進了廚房。
薑大勝和薑小雨也跟了進去，看看熱鬧。
隻有薑濤正，搖了搖頭，笑著在那品嚐著自己女兒的手藝，偶爾看一眼熱鬧的廚房。
他不相信，陳重看了一次，就能做的出來。
如果真是這樣，那他這些年算是活到棺材裏去了。
廚房中，薑雨蓉指著一個水缸。
“喏，這裏的魚，隨便你挑。”
陳重走到水缸前，盯著裏麵的魚。
魚兒在裏麵遊著，陳重仿佛能看到它們體內每一塊肌肉的變化。
往前遊的時候，靠近尾部的那一段肌肉發力，其餘肌肉鬆弛。
轉彎的時候，尾部末梢和腮部下麵一點的肌肉發力。
陳重看準機會，一手伸入水中，抓著鱸魚中間兩側，將它提了出來。
他微微用力，一道靈力從手指傳到鱸魚腦中。
鱸魚瞬間斃命，沒有任何痛苦。
陳重將鱸魚輕輕放在砧板上，拔出前方的刀，順著魚鱗的紋路，將鱗片一一刨下。
薑雨蓉看著陳重殺魚、去鱗的動作，十分嫻熟。
“陳重，你以前是不是殺過魚？”
陳重眼睛瞟了她一眼，笑了笑。
“你覺得呢？”