第152章 製糖
係統：我讓你生子，沒讓你爭霸 作者：北海遊 投票推薦 加入書簽 留言反饋
有了閻家的幫助，許多魚購買糧草一事進展的十分順利。
“女君，您命縣裏工坊加急定做的物件到了！”
處理完糧草一事後，許多魚就迴到營地，她聞聲走出營地，就見營地南側的小片樹林外停著一輛木板車，幾個吏夫正費勁將車上的物件搬下來。
“將軍，東西送來了，請您查驗。”
為首之人卑微討好地朝許多魚作揖行禮。
許多魚可是縣裏工坊的大主顧，因兵器損耗嚴重，加上繳獲的器械也有損壞的，軍營中的工匠不夠用，便將活包給了縣工坊。
這幾日，工坊中爐火晝夜不歇，工匠們輪班倒，就是為了能在許多魚出發前完成任務。
至於為何工坊如此盡心盡力？
那自然是因為許多魚給的誠意十足，從上到下，哪怕是工匠，都打點到了。
“辛苦了。進帳裏去吃點早膳吧，今日做的是肉粥。”
許多魚看向那個被搬到他麵前的物件，正是兩個大石轆，用木頭串著，安放在一個堅固的木架子上。
愛湊熱鬧的巴亞和王翦從營地中跑出來，上下打量，仍是猜不透這是用來作甚的。
“女君，這是何物？”
“榨糖機。”
一聽是用來製糖的，親衛們端著陶碗，將物件圍個水泄不通。
“女君，我來！”
“我！我！”有人狼吞虎咽地喝下肉粥，被燙得嘶嘶哈哈。
雖然在東周時代就有關於糖的記載，但甘蔗製糖是在戰國時期才出現，而且是粗加工，也就是簡單地將甘蔗榨汁，俗稱柘漿。
在度日如年中，巴亞和王翦各自捧了一個陶碗，裏麵盛著青黃色的甘蔗汁，上麵漂浮著一些沒過濾掉的雜質。
縣工坊的人將物件搬到營地內後，就告辭了。
而其他士卒則眼巴巴地看著巴亞和王翦，喉頭上下滑動：“寨主，這柘漿味道如何？可有蜂蜜香甜？”
其實因為甘蔗的品質不好，這柘漿也就略帶一絲甜味，裏麵還夾雜著植物的青澀。
但在眾人豔羨的目光下，巴亞覺得口中的柘漿好喝極了，故意小口地喝。
王翦見多識廣，且在巴蜀時，便同楚人打過交道：“這就是楚國貴族每逢秋冬，就要榨的柘漿？味道不過如此。”
在此時，柘漿並不是作為飲品存在，而是主要用於製作甲魚、羔羊肉時調味，隻有富貴人家才會用，更不會有人專門去種植甘蔗。
“楚國的甘蔗要強於我們，到時候請陳郎君優化種植，甜度會提高的。”許多魚也喝了一小碗，這甜度比椰子水還差些。
罷了，聊勝於無。
許多魚命士卒將削了皮的甘蔗喂進轉動的石轆中，甘蔗被壓斷擠扁，發出了清脆的聲響。
壓榨出來的甘蔗汁向下流入早就放好的陶罐裏。
為了讓自己也能喝上傳聞中，隻有貴族才能喝到的柘漿，士卒們擠開拉磨的驢，嫌棄它轉得太慢，於是太慢自己頂上。
“嘿呦，嘿呦。一二三，一二三。”士卒們喊著號子，一臉期待地幹著苦力活。
沒過多久，好幾隻陶罐便被裝滿了。
許多魚在空的場地上，分成三個工作區域。
一個是拉磨榨汁的地方，這個技術其實很成熟，沒有保密的必要。因此，放在最外頭。
第二部分是用來沉澱過濾蔗汁中的纖維雜質，放在中間位置。
第三部分，也就是最關鍵的技術區域，原地紮起一個搭帳篷。
王翦更是將方圓兩百米清空，不允許他人圍觀。
巴亞則是挑選從巴蜀就帶來的，最值得信任的士卒，來幹活。
在帳篷內，士卒將蔗汁一股腦將其倒入行軍時的大鐵鍋內。
這次挑選的士兵，其中有一個是當初白起送給許多魚的家臣，他家是鹹陽城內賣飴糖的小販。
“你用製作飴糖的手法，試著將甘蔗汁熬煮。”許多魚依稀記得蔗糖的製作方式是要幾番熬煮，蒸發出水分。
果不其然，家臣用溫火煎熬，不斷攪拌，直到煮濃，在改用慢火，繼續熬煮。
若是做飴糖的話，此時停火冷卻，就會變成一塊塊飴糖。
但是這甘蔗汁，無論再如何煮，都是一股粘稠的液體。
家臣皺眉嘀咕：“不應該啊，我幼時幫助阿翁做過許多飴糖，不應該是這種狀態才對。”
隱隱約約間，一股糊味從鍋底傳來。
“燒糊了！”家臣腦袋一片空白，這麽多糖，就算賣了全家也賠不起啊！
“無礙，方向沒問題，咱們再煮一鍋。”許多魚用勺子挖一勺濃稠的甘蔗汁，放涼後，並沒有凝固，仍是像藕粉衝泡後的黏糊模樣。
許多魚用舌尖舔一舔，甜中帶著一股焦香，有些類似後世的焦糖，不過沒那麽甜。
許多魚示意巴亞和王翦也嚐一嚐，他們卻滿意得五官亂飛。
家臣熬煮道第二鍋的時候，依舊是粘稠的狀態。
許多魚不得不承認，固塊的蔗糖自己是做不出來了，隻能等迴到巴蜀之後，再讓墨家子們想想辦法。
“阿妹，這鍋熬焦的糖要不送給我吧？阿兄以前為了吃口蜂蜜，全身都被蟄腫了。”巴亞愁眉苦臉，可憐兮兮地請求道。
開口晚了一部的王翦，向巴亞投去異樣的眼神。這家夥，竟然開始學會賣慘了？
帳篷中幹活的士卒，有幾個是王翦的親信，他們用眼神催促和責怪王翦。
為了一口吃的，至於嗎？
王翦心中吐槽，臉上卻揚起討好的笑：“女君，巴亞兄弟一個人哪能吃得完？好不容易做出來的糖，還是不要浪費了。我們願意幫忙分擔！”
“沒錯！我肚子大，可多分擔些！”
“我亦能行，給再多，我都能全部吃下！”
士卒們爭先恐後地表忠心。
“第二鍋留著備用。第一鍋，今日幹活之人均分。”許多魚話音剛落，帳篷內外就爆發出震耳欲聾的歡唿聲。
王翦笑意盈盈道：“女君，您給這糖取個名吧。”
“蔗飴。”
王翦……女君可真是取名廢，這名字果真簡單粗暴。
古代將糖漿凝固後的形態塊狀的為餳，稀狀的為飴。蔗飴，這不就是明晃晃告訴大家這是稀狀的甘蔗汁嗎？
“女君，這蔗飴，您是打算？”
許多魚拍拍裝滿蔗飴的陶罐，笑道：“有大用！”
“女君，您命縣裏工坊加急定做的物件到了！”
處理完糧草一事後，許多魚就迴到營地，她聞聲走出營地，就見營地南側的小片樹林外停著一輛木板車，幾個吏夫正費勁將車上的物件搬下來。
“將軍，東西送來了，請您查驗。”
為首之人卑微討好地朝許多魚作揖行禮。
許多魚可是縣裏工坊的大主顧，因兵器損耗嚴重，加上繳獲的器械也有損壞的，軍營中的工匠不夠用，便將活包給了縣工坊。
這幾日，工坊中爐火晝夜不歇，工匠們輪班倒，就是為了能在許多魚出發前完成任務。
至於為何工坊如此盡心盡力？
那自然是因為許多魚給的誠意十足，從上到下，哪怕是工匠，都打點到了。
“辛苦了。進帳裏去吃點早膳吧，今日做的是肉粥。”
許多魚看向那個被搬到他麵前的物件，正是兩個大石轆，用木頭串著，安放在一個堅固的木架子上。
愛湊熱鬧的巴亞和王翦從營地中跑出來，上下打量，仍是猜不透這是用來作甚的。
“女君，這是何物？”
“榨糖機。”
一聽是用來製糖的，親衛們端著陶碗，將物件圍個水泄不通。
“女君，我來！”
“我！我！”有人狼吞虎咽地喝下肉粥，被燙得嘶嘶哈哈。
雖然在東周時代就有關於糖的記載，但甘蔗製糖是在戰國時期才出現，而且是粗加工，也就是簡單地將甘蔗榨汁，俗稱柘漿。
在度日如年中，巴亞和王翦各自捧了一個陶碗，裏麵盛著青黃色的甘蔗汁，上麵漂浮著一些沒過濾掉的雜質。
縣工坊的人將物件搬到營地內後，就告辭了。
而其他士卒則眼巴巴地看著巴亞和王翦，喉頭上下滑動：“寨主，這柘漿味道如何？可有蜂蜜香甜？”
其實因為甘蔗的品質不好，這柘漿也就略帶一絲甜味，裏麵還夾雜著植物的青澀。
但在眾人豔羨的目光下，巴亞覺得口中的柘漿好喝極了，故意小口地喝。
王翦見多識廣，且在巴蜀時，便同楚人打過交道：“這就是楚國貴族每逢秋冬，就要榨的柘漿？味道不過如此。”
在此時，柘漿並不是作為飲品存在，而是主要用於製作甲魚、羔羊肉時調味，隻有富貴人家才會用，更不會有人專門去種植甘蔗。
“楚國的甘蔗要強於我們，到時候請陳郎君優化種植，甜度會提高的。”許多魚也喝了一小碗，這甜度比椰子水還差些。
罷了，聊勝於無。
許多魚命士卒將削了皮的甘蔗喂進轉動的石轆中，甘蔗被壓斷擠扁，發出了清脆的聲響。
壓榨出來的甘蔗汁向下流入早就放好的陶罐裏。
為了讓自己也能喝上傳聞中，隻有貴族才能喝到的柘漿，士卒們擠開拉磨的驢，嫌棄它轉得太慢，於是太慢自己頂上。
“嘿呦，嘿呦。一二三，一二三。”士卒們喊著號子，一臉期待地幹著苦力活。
沒過多久，好幾隻陶罐便被裝滿了。
許多魚在空的場地上，分成三個工作區域。
一個是拉磨榨汁的地方，這個技術其實很成熟，沒有保密的必要。因此，放在最外頭。
第二部分是用來沉澱過濾蔗汁中的纖維雜質，放在中間位置。
第三部分，也就是最關鍵的技術區域，原地紮起一個搭帳篷。
王翦更是將方圓兩百米清空，不允許他人圍觀。
巴亞則是挑選從巴蜀就帶來的，最值得信任的士卒，來幹活。
在帳篷內，士卒將蔗汁一股腦將其倒入行軍時的大鐵鍋內。
這次挑選的士兵，其中有一個是當初白起送給許多魚的家臣，他家是鹹陽城內賣飴糖的小販。
“你用製作飴糖的手法，試著將甘蔗汁熬煮。”許多魚依稀記得蔗糖的製作方式是要幾番熬煮，蒸發出水分。
果不其然，家臣用溫火煎熬，不斷攪拌，直到煮濃，在改用慢火，繼續熬煮。
若是做飴糖的話，此時停火冷卻，就會變成一塊塊飴糖。
但是這甘蔗汁，無論再如何煮，都是一股粘稠的液體。
家臣皺眉嘀咕：“不應該啊，我幼時幫助阿翁做過許多飴糖，不應該是這種狀態才對。”
隱隱約約間，一股糊味從鍋底傳來。
“燒糊了！”家臣腦袋一片空白，這麽多糖，就算賣了全家也賠不起啊！
“無礙，方向沒問題，咱們再煮一鍋。”許多魚用勺子挖一勺濃稠的甘蔗汁，放涼後，並沒有凝固，仍是像藕粉衝泡後的黏糊模樣。
許多魚用舌尖舔一舔，甜中帶著一股焦香，有些類似後世的焦糖，不過沒那麽甜。
許多魚示意巴亞和王翦也嚐一嚐，他們卻滿意得五官亂飛。
家臣熬煮道第二鍋的時候，依舊是粘稠的狀態。
許多魚不得不承認，固塊的蔗糖自己是做不出來了，隻能等迴到巴蜀之後，再讓墨家子們想想辦法。
“阿妹，這鍋熬焦的糖要不送給我吧？阿兄以前為了吃口蜂蜜，全身都被蟄腫了。”巴亞愁眉苦臉，可憐兮兮地請求道。
開口晚了一部的王翦，向巴亞投去異樣的眼神。這家夥，竟然開始學會賣慘了？
帳篷中幹活的士卒，有幾個是王翦的親信，他們用眼神催促和責怪王翦。
為了一口吃的，至於嗎？
王翦心中吐槽，臉上卻揚起討好的笑：“女君，巴亞兄弟一個人哪能吃得完？好不容易做出來的糖，還是不要浪費了。我們願意幫忙分擔！”
“沒錯！我肚子大，可多分擔些！”
“我亦能行，給再多，我都能全部吃下！”
士卒們爭先恐後地表忠心。
“第二鍋留著備用。第一鍋，今日幹活之人均分。”許多魚話音剛落，帳篷內外就爆發出震耳欲聾的歡唿聲。
王翦笑意盈盈道：“女君，您給這糖取個名吧。”
“蔗飴。”
王翦……女君可真是取名廢，這名字果真簡單粗暴。
古代將糖漿凝固後的形態塊狀的為餳，稀狀的為飴。蔗飴，這不就是明晃晃告訴大家這是稀狀的甘蔗汁嗎？
“女君，這蔗飴，您是打算？”
許多魚拍拍裝滿蔗飴的陶罐，笑道：“有大用！”