第41章 生意興隆，財源廣進
穿越成浣碧，我的目標是星辰大海 作者：榆錢兒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
配菜師傅們有條不紊的擺盤，小二也在有序的上菜。
那客人看著麵前的辣味鹵肉，先是湊近聞了聞，確實有一股原味沒有的獨特味道。
他用筷子夾起一片放進嘴裏，麻辣鮮香的感覺瞬間刺激口腔，分泌出大量口水。
他不自覺的嚼了嚼，香料的香，花椒的麻，辣椒的辣，全部在舌尖綻放。
“哈哈哈，好吃，過癮。”
這人喝了一口酒，朗聲大笑，瞬間吸引了所有人的目光。
客人當中有人認出來，他就是整個京城裏最會吃的人，袁濱。
“袁先生也來了，怎的，這辣鹵有這麽好吃？能值得袁先生一句誇讚？”
袁濱今日嚐到了從未吃過的美味，心情頗為愉悅。
“沒錯，堪稱人間美味。小二，這辣鹵每樣給我來一份，再給我來幾個饅頭。”
掌櫃的聽見袁濱的話，迅速反應過來，立刻笑嗬嗬的自個兒端了一份辣鹵拚盤和幾個饅頭送到了袁濱桌上。
“袁先生今日能光臨小店，真是小店的榮幸，這份辣鹵拚盤由我個人出資請袁先生品嚐，還請袁先生笑納。”
“那就多謝掌櫃了。”
袁濱也不拒絕，平日裏他經常會受到店家的友好對待，已經習慣了。
其他客人也不眼紅，畢竟袁濱好美食在整個京城都是出了名的。
他簡直是京城老饕們的風向標，凡是他說好吃的店，那就一定不會差。
況且他本人又是一個進士，基本沒人會和他過不去。
玉隱坐在樓上的一個單間裏，觀察著樓下的情況。
她對這次掌櫃和小二兩人的一係列應對很滿意，不枉費她下了大功夫給他們培訓。
饅頭本身沒有太大的味道，不會奪走鹵味的鋒芒，兩者搭配，恰到好處，相得益彰。
時不時再喝一口酒，真是賽神仙。
一份拚盤吃下來，袁濱隱隱開始冒汗，辣的唿吸都加快了不少，但是還不肯停下來。
一直到吃完，還有些意猶未盡的感覺，無奈已經吃飽了。
袁濱戀戀不舍的起身，無意間看到店裏掛的小木牌上寫著可打包，立時反應了過來。
“小二，給我打包一份辣鹵拚盤、一份原味拚盤，我要帶迴去給家人嚐嚐。”
“好嘞，先生請稍等，馬上就好。”
別的客人看到這一幕，都默默地轉身尋找店小二的身影，也準備點一份辣鹵嚐一嚐。
第一天午時初（中午十一點）開業，午時末（下午一點），短短一個時辰，準備的鹵肉就全部賣完了。
後麵來的客人隻能點一些冷鍋串串嚐一嚐，他們本來是抱著來都來了的心態，總不能空著肚子迴去，高低得吃點什麽再走。
沒想到，冷鍋串串給眾人帶來了意外的驚喜。
各種蔬菜、肉食切成方便串起來的形狀，用竹簽把菜品串成一串，放入特製配方的鍋裏煮熟。
客人吃的時候，還可以根據喜好添加油碟、醋碟等。
鍋底裏除了香料、辣椒，還添加了藥材和天然植物，這個配方是大師傅們研究了很久才定下來的。
它的味道別具一格，奇香四溢，讓人越吃越想吃，久吃不厭。
而且，添加了枸杞、黨參、當歸等中藥材之後，去掉了燥辣、油膩、上火等缺點，反而能凸顯麻辣爽口、迴味悠長的風采，第一時間就抓住了客人的心。
到了未時末（下午三點），串串也賣完了。
掌櫃的掛上已售罄的牌子，就關了店門。
玉隱讓玢兒下樓把掌櫃的叫上去，她對今日眾人的表現作了肯定，著重表揚了掌櫃的和那個服侍袁濱的店小二。
她讓玢兒給掌櫃的拿了一些銀子，作為新店第一天開業給大家發的賞錢，同時鞭策掌櫃的要再接再厲。
掌櫃的非常恭敬的點頭應諾。
該說的說完，玉隱就迴府了，她估摸著元澈也該迴來了。
酉時初（下午五點），掌櫃的把今日店裏的帳遞了上來，第一天的收入就快一百兩了，比酒肆十天的收入還要多。
這還隻是第一天試試水，做的成品不多，都不夠賣的。
按照今日的情況，接下來的幾天應該還會呈上升趨勢，玉隱吩咐掌櫃的，今日要多備些成品，明天風頭傳開了，人隻會更多。
掌櫃的說，他覺得之前備的原材料不夠，已經派人又去收了一些，主要是豬頭、豬蹄這種東西，一隻豬身上就固定的幾個。
冷鍋串串倒是不用擔心，已經備足了。
翌日，有一個消息在京城裏迅速蔓延，蓮花路上新開的一家名為鹵天下的店，味道非常好。
一些有身份的人也紛紛跑來嚐嚐，他們通常會選擇坐在二樓包間。畢竟，還是很要麵子的。
還有一些官員，自己不好意思來，就吩咐管家來，買了帶迴去。
袁濱今日又來了，他一進門掌櫃的就注意到了他，立馬笑成一朵花似的迎上去，把他帶到了大堂裏最顯眼的位置。
這就是店裏的活招牌啊，福晉怎麽說來著，好像是不要錢的免費廣告。
“今日袁先生想吃點什麽？”
掌櫃的一邊給他倒水，一邊詢問。
“聽說冷鍋串串味道甚好，我今日就是專程來嚐一下這個的。”
袁濱一下就看透了掌櫃心裏的小九九，也沒說透，他並不介意，畢竟人家昨天還請他吃飯呢，幫忙宣傳一下也是應該的。
況且如今整個京城都快傳開了，他的宣傳隻是錦上添花罷了。
這家店火起來，是遲早的事情。
“好嘞，先生喝點茶水歇息一下，串串拚鍋馬上為您製作。”
一般客人都是要點菜的，不過像袁濱這樣的，屬於特殊顧客，直接上全菜品拚盤就行。
而且，這次還是掌櫃的請客。
冷鍋串串一上來，袁濱就被它的香味深深吸引住了，第一口嚐過之後，他根本不想停下來。
一口氣兒吃了快一半的量，才慢慢開始細細品嚐。
掌櫃的一直留神關注著他，看到如此情形心中很是欣慰。
看來福晉將酒肆轉為食肆的作法是正確的，這家店的生意以後一定會越來越好的。
那客人看著麵前的辣味鹵肉，先是湊近聞了聞，確實有一股原味沒有的獨特味道。
他用筷子夾起一片放進嘴裏，麻辣鮮香的感覺瞬間刺激口腔，分泌出大量口水。
他不自覺的嚼了嚼，香料的香，花椒的麻，辣椒的辣，全部在舌尖綻放。
“哈哈哈，好吃，過癮。”
這人喝了一口酒，朗聲大笑，瞬間吸引了所有人的目光。
客人當中有人認出來，他就是整個京城裏最會吃的人，袁濱。
“袁先生也來了，怎的，這辣鹵有這麽好吃？能值得袁先生一句誇讚？”
袁濱今日嚐到了從未吃過的美味，心情頗為愉悅。
“沒錯，堪稱人間美味。小二，這辣鹵每樣給我來一份，再給我來幾個饅頭。”
掌櫃的聽見袁濱的話，迅速反應過來，立刻笑嗬嗬的自個兒端了一份辣鹵拚盤和幾個饅頭送到了袁濱桌上。
“袁先生今日能光臨小店，真是小店的榮幸，這份辣鹵拚盤由我個人出資請袁先生品嚐，還請袁先生笑納。”
“那就多謝掌櫃了。”
袁濱也不拒絕，平日裏他經常會受到店家的友好對待，已經習慣了。
其他客人也不眼紅，畢竟袁濱好美食在整個京城都是出了名的。
他簡直是京城老饕們的風向標，凡是他說好吃的店，那就一定不會差。
況且他本人又是一個進士，基本沒人會和他過不去。
玉隱坐在樓上的一個單間裏，觀察著樓下的情況。
她對這次掌櫃和小二兩人的一係列應對很滿意，不枉費她下了大功夫給他們培訓。
饅頭本身沒有太大的味道，不會奪走鹵味的鋒芒，兩者搭配，恰到好處，相得益彰。
時不時再喝一口酒，真是賽神仙。
一份拚盤吃下來，袁濱隱隱開始冒汗，辣的唿吸都加快了不少，但是還不肯停下來。
一直到吃完，還有些意猶未盡的感覺，無奈已經吃飽了。
袁濱戀戀不舍的起身，無意間看到店裏掛的小木牌上寫著可打包，立時反應了過來。
“小二，給我打包一份辣鹵拚盤、一份原味拚盤，我要帶迴去給家人嚐嚐。”
“好嘞，先生請稍等，馬上就好。”
別的客人看到這一幕，都默默地轉身尋找店小二的身影，也準備點一份辣鹵嚐一嚐。
第一天午時初（中午十一點）開業，午時末（下午一點），短短一個時辰，準備的鹵肉就全部賣完了。
後麵來的客人隻能點一些冷鍋串串嚐一嚐，他們本來是抱著來都來了的心態，總不能空著肚子迴去，高低得吃點什麽再走。
沒想到，冷鍋串串給眾人帶來了意外的驚喜。
各種蔬菜、肉食切成方便串起來的形狀，用竹簽把菜品串成一串，放入特製配方的鍋裏煮熟。
客人吃的時候，還可以根據喜好添加油碟、醋碟等。
鍋底裏除了香料、辣椒，還添加了藥材和天然植物，這個配方是大師傅們研究了很久才定下來的。
它的味道別具一格，奇香四溢，讓人越吃越想吃，久吃不厭。
而且，添加了枸杞、黨參、當歸等中藥材之後，去掉了燥辣、油膩、上火等缺點，反而能凸顯麻辣爽口、迴味悠長的風采，第一時間就抓住了客人的心。
到了未時末（下午三點），串串也賣完了。
掌櫃的掛上已售罄的牌子，就關了店門。
玉隱讓玢兒下樓把掌櫃的叫上去，她對今日眾人的表現作了肯定，著重表揚了掌櫃的和那個服侍袁濱的店小二。
她讓玢兒給掌櫃的拿了一些銀子，作為新店第一天開業給大家發的賞錢，同時鞭策掌櫃的要再接再厲。
掌櫃的非常恭敬的點頭應諾。
該說的說完，玉隱就迴府了，她估摸著元澈也該迴來了。
酉時初（下午五點），掌櫃的把今日店裏的帳遞了上來，第一天的收入就快一百兩了，比酒肆十天的收入還要多。
這還隻是第一天試試水，做的成品不多，都不夠賣的。
按照今日的情況，接下來的幾天應該還會呈上升趨勢，玉隱吩咐掌櫃的，今日要多備些成品，明天風頭傳開了，人隻會更多。
掌櫃的說，他覺得之前備的原材料不夠，已經派人又去收了一些，主要是豬頭、豬蹄這種東西，一隻豬身上就固定的幾個。
冷鍋串串倒是不用擔心，已經備足了。
翌日，有一個消息在京城裏迅速蔓延，蓮花路上新開的一家名為鹵天下的店，味道非常好。
一些有身份的人也紛紛跑來嚐嚐，他們通常會選擇坐在二樓包間。畢竟，還是很要麵子的。
還有一些官員，自己不好意思來，就吩咐管家來，買了帶迴去。
袁濱今日又來了，他一進門掌櫃的就注意到了他，立馬笑成一朵花似的迎上去，把他帶到了大堂裏最顯眼的位置。
這就是店裏的活招牌啊，福晉怎麽說來著，好像是不要錢的免費廣告。
“今日袁先生想吃點什麽？”
掌櫃的一邊給他倒水，一邊詢問。
“聽說冷鍋串串味道甚好，我今日就是專程來嚐一下這個的。”
袁濱一下就看透了掌櫃心裏的小九九，也沒說透，他並不介意，畢竟人家昨天還請他吃飯呢，幫忙宣傳一下也是應該的。
況且如今整個京城都快傳開了，他的宣傳隻是錦上添花罷了。
這家店火起來，是遲早的事情。
“好嘞，先生喝點茶水歇息一下，串串拚鍋馬上為您製作。”
一般客人都是要點菜的，不過像袁濱這樣的，屬於特殊顧客，直接上全菜品拚盤就行。
而且，這次還是掌櫃的請客。
冷鍋串串一上來，袁濱就被它的香味深深吸引住了，第一口嚐過之後，他根本不想停下來。
一口氣兒吃了快一半的量，才慢慢開始細細品嚐。
掌櫃的一直留神關注著他，看到如此情形心中很是欣慰。
看來福晉將酒肆轉為食肆的作法是正確的，這家店的生意以後一定會越來越好的。