百曉生繼續說道：“大家隻知道茶叫做茶，你們是否知道，茶其實有很多種別名，比較為大家所熟知的一共有五種，它們分別是：茶，檟，蔎，茗，荈。而其中的茶和茗最為大家所熟知。
那麽說到茶，就不得不提一提陸羽這個人，沒錯，就是被稱為‘茶聖’的陸羽，他寫的《茶經》可以說是中國乃至世界現存最早、最完整、最全麵介紹茶的第一部專著，被譽為茶葉百科全書。大家有興趣可以研究一下。”
隨後，百曉生指著幾種茶葉對我們說道：“今天呢我們說幾種比較有名的茶：第一種叫做六安瓜片
六安瓜片簡稱瓜片、片茶，是中華傳統曆史名茶，中國十大名茶之一。居中國名茶之冠，是中國十大名茶中唯一以單片嫩葉炒製而成的產品，堪稱一絕。
其產自安徽省六安市大別山一帶，在唐代被稱為“廬州六安茶”；在明代被稱為“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。
請大家注意一下，這個六字讀作lu，四聲，不要鬧笑話了。”
說實話，如果不是百曉生特別點出來的話，我還真的會把那個字讀作liu。
鬧笑話是必然的了。
百曉生說道：“六安瓜片可能大家不太熟悉，因為既然可以作為貢茶，那麽它的價值自不必說，不是普通人家可以享受的。
那麽下麵這一種茶大家就很熟悉了——西湖龍井。
既然是西湖龍井，那麽我相信大家應該都知道是產自哪裏了吧！沒錯就是杭州，具體的地點呢就是杭州市西湖龍井村周圍的群山，所以叫做西湖龍井，很多人隻知道西湖是一個地方，卻不知道這龍井也是一個地方。”
說實話，直到百曉生說出這個話之前，我都還以為這個龍井隻是一種雅名而已，沒有想到原來是因為那個地方叫做龍井村。
看著眾人豁然開朗的表情，我才意識到原來大家跟我的想法是一樣的。
於是，我便並不那麽的失落了。
這時，高園園說道：“百老師，杭州有一道名菜，叫做龍井蝦仁，是不是跟這個龍井蝦仁有關呢？”
百曉生哈哈大笑說道：“看來這位同學對於吃方麵是比較在行哦，沒錯，龍井蝦仁其實就是將龍井茶和蝦仁放在一起烹製而成，蝦中有茶香，茶中有蝦鮮，食後清口開胃，迴味無窮。”
看來這百曉生也是一個好吃之人。
正所謂做什麽事都要做到極致，哪怕是好吃，也要好出一個名堂來，好出名堂來了，那就是美食家了，這檔次就完全不一樣了。
現在網絡上有些美食博主，那可是紅得不行哦，幾乎可以說是影響了千萬人的飲食習慣，這就是專精之後的影響力。
百曉生指著另外一種茶繼續說道：“下麵這種茶叫做碧螺春。有沒有同學知道為什麽這種茶叫做碧螺春呢？”
令胡衝說道：“我覺得應該是它的形狀吧，卷卷的就像是螺一樣。”
百曉生說道：“很正確，它的名字就是來曆源於它的形狀。碧螺春是中國傳統名茶，也是中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。洞庭碧螺春茶產於江蘇省蘇州吳縣太湖洞庭山。
當地人稱“嚇煞人香”。
碧螺春茶條索纖細，卷曲成螺，滿披茸毛，色澤碧綠。衝泡後，味鮮生津，清香芬芳，湯綠水澈，葉底細勻嫩。
碧螺春不僅味道很香，就連它的名字都是美不勝收，所以也是格外的受歡迎。”
隨後，百曉生指著下麵一種茶說道：“這種茶比較的有特色，各位有人知道這是什麽茶嗎？”
這時，常威說道：“這應該是武夷山岩茶。”
百曉生說道：“為什麽這麽判斷呢？”
常威說道：“武夷岩茶屬半發酵的青茶，它是那種介於綠茶和紅茶之間的茶。這個茶看起來就是發酵的茶，而且剛剛介紹的幾種茶都不是凡品，我猜想，這個茶也不會差。”
百曉生笑著說道：“不錯，不錯，學會有理有據地推測也是一種很棒的能力。沒錯，這個就是武夷山岩茶。
武夷岩茶是中國傳統名茶，也算是中國十大名茶之一。是具有岩韻（岩骨花香）品質特征的烏龍茶。產於福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在岩縫之中。武夷岩茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。
正如剛剛那位同學說的那樣，武夷岩茶屬半發酵的青茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間。
最著名的武夷岩茶便是大紅袍茶。
那麽各位知道這個大紅袍的來曆嗎？”
常威說道：“這個事情還要從明朝說起：明朝洪武十八年，舉子丁顯上京赴考，路過武夷山時突然得病，腹痛難忍，巧遇天心永樂禪寺一和尚，和尚取其所藏茶葉泡與他喝，病痛即止。
其考中狀元之後，前來致謝和尚，問及茶葉出處，得知後脫下大紅袍繞茶叢三圈，將其披在茶樹上，故得“大紅袍”之名。狀元用錫罐裝取大紅袍帶迴京城。
狀元迴朝後，恰遇皇後得病，百醫無效，便取出那罐茶葉獻上，皇後飲後身體漸康，皇上大喜，賜紅袍一件，命狀元親自前往九龍窠（讀 kē）披在茶樹上以示龍恩，同時派人看管，采製茶葉悉數進貢，不得私匿。
從此，武夷岩茶大紅袍就成為專供皇家享受的貢茶，大紅袍的盛名也被世人傳開。
傳說每年朝廷派來的官吏身穿大紅袍，解袍掛在貢茶的樹上，因此被稱為‘大紅袍’。”
百曉生說道：“雖然是明朝時期的事，真假難辨，但是這個說法也算是有理有據的，因為明朝時期的官員也確實著的是大紅色的官袍。由此也可以作為這個茶得名的一個依據吧。”
剛開始聽百曉生講茶，還有點昏昏欲睡；現在是越聽越有精神，因為我對於這些背後的故事可是很感興趣的。
這些個故事是完全可以作為一些極有營養的談資來談論的，會顯得你這個人比較的博學。
於是，我便津津有味地繼續聽。
百曉生指著下麵一種茶說道：“這個茶也是我們大家很熟悉的一種茶，叫做黃山毛峰。
各位，是不是一提到黃山，你們的腦袋裏麵就會出現那株奇特的黃山迎客鬆啊。”
百曉生一說，大家都笑了，因為我們頭腦中對於黃山的概念還真就是那一株迎客鬆。
甚至有人一度懷疑那是假的。
我也懷疑過，曾想著什麽時候有機會一定要去親自驗證一下，但是由於經濟條件不允許，終究未能成行。
等我掙了錢之後，我一定要學習徐霞客，暢遊天下勝地。
在我下定決心之餘，百曉生繼續說道：“黃山毛峰屬於綠茶。產於安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由於新製茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。”
哈哈，剛開始我還以為黃山有一個地方叫做毛峰。
現在聽百曉生這麽一說，才知道自己孤陋寡聞了。
隨後，百曉生指著類似於之前我在老家時大家醃製的鹹菜模樣的茶說道：“這個茶樣貌有點對不起觀眾，但是它的名字確實如雷貫耳，這就是大名鼎鼎的安溪鐵觀音。”
眾人一致的一聲“哦......”表明了這個鐵觀音確實模樣有點寒磣，但是名字確實又很響亮。
百曉生繼續說道：“安溪鐵觀音，屬青茶類，是我國著名烏龍茶。
安溪鐵觀音茶曆史悠久，素有茶王之稱。
據載，安溪鐵觀音茶起源於清雍正年間，質重如鐵，芙蓉沙綠明顯，青蒂綠，紅點明，甜花香高，甜醇厚鮮爽，具有獨特的品味，迴味香甜濃鬱，衝泡7次仍有餘香；湯色金黃，葉底肥厚柔軟，豔亮均勻，葉緣紅點，青心紅鑲邊。”
這時，梁靜如舉手問道：“芙蓉沙綠明顯，青蒂綠，紅點明，甜花香高，甜醇厚鮮爽是什麽意思呢？”
百曉生說道：“芙蓉沙綠明顯，青蒂綠，紅點明，說簡單一點就是對於它色澤的描述，意思就是綠如芙蓉沙綠，梗也是綠的，紅是指茶葉一部分的顏色為紅色；甜花香高，甜醇厚鮮爽自然就是指它的味道了，等下我們嚐一下就知道了。”
金嘻善問道：“那老師，烏龍茶又是什麽意思？”
百曉生說道：“傳說，當年有一位茶農在山上采完茶青後，將茶青鮮葉放在竹簍裏，然後背下山。山路崎嶇，在下山的過程中，竹簍裏的鮮葉隨著人體上下顛簸、左右搖晃，茶青鮮葉經過碰撞後，產生了花一樣的清香。
茶農將這個偶然的發現，用於茶葉加工，竟然形成了後來的一種特殊的\\\"搖青\\\"工藝。當時，自然科學不發達，茶農無法解釋這種神秘現象，於是，將這種茶稱為\\\"烏龍茶\\\",就是\\\"糊裏糊塗的茶\\\",烏龍茶也就成了這類茶的通俗名稱。”
聽到這個解釋，我們也是一陣的發笑，原來烏龍就是稀裏糊塗的意思。
難怪有些人將球踢進自家球門就叫“烏龍球”。
原來是，自己稀裏糊塗就丟分了；對手稀裏糊塗就得分了。
那麽說到茶，就不得不提一提陸羽這個人，沒錯，就是被稱為‘茶聖’的陸羽，他寫的《茶經》可以說是中國乃至世界現存最早、最完整、最全麵介紹茶的第一部專著，被譽為茶葉百科全書。大家有興趣可以研究一下。”
隨後，百曉生指著幾種茶葉對我們說道：“今天呢我們說幾種比較有名的茶：第一種叫做六安瓜片
六安瓜片簡稱瓜片、片茶，是中華傳統曆史名茶，中國十大名茶之一。居中國名茶之冠，是中國十大名茶中唯一以單片嫩葉炒製而成的產品，堪稱一絕。
其產自安徽省六安市大別山一帶，在唐代被稱為“廬州六安茶”；在明代被稱為“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。
請大家注意一下，這個六字讀作lu，四聲，不要鬧笑話了。”
說實話，如果不是百曉生特別點出來的話，我還真的會把那個字讀作liu。
鬧笑話是必然的了。
百曉生說道：“六安瓜片可能大家不太熟悉，因為既然可以作為貢茶，那麽它的價值自不必說，不是普通人家可以享受的。
那麽下麵這一種茶大家就很熟悉了——西湖龍井。
既然是西湖龍井，那麽我相信大家應該都知道是產自哪裏了吧！沒錯就是杭州，具體的地點呢就是杭州市西湖龍井村周圍的群山，所以叫做西湖龍井，很多人隻知道西湖是一個地方，卻不知道這龍井也是一個地方。”
說實話，直到百曉生說出這個話之前，我都還以為這個龍井隻是一種雅名而已，沒有想到原來是因為那個地方叫做龍井村。
看著眾人豁然開朗的表情，我才意識到原來大家跟我的想法是一樣的。
於是，我便並不那麽的失落了。
這時，高園園說道：“百老師，杭州有一道名菜，叫做龍井蝦仁，是不是跟這個龍井蝦仁有關呢？”
百曉生哈哈大笑說道：“看來這位同學對於吃方麵是比較在行哦，沒錯，龍井蝦仁其實就是將龍井茶和蝦仁放在一起烹製而成，蝦中有茶香，茶中有蝦鮮，食後清口開胃，迴味無窮。”
看來這百曉生也是一個好吃之人。
正所謂做什麽事都要做到極致，哪怕是好吃，也要好出一個名堂來，好出名堂來了，那就是美食家了，這檔次就完全不一樣了。
現在網絡上有些美食博主，那可是紅得不行哦，幾乎可以說是影響了千萬人的飲食習慣，這就是專精之後的影響力。
百曉生指著另外一種茶繼續說道：“下麵這種茶叫做碧螺春。有沒有同學知道為什麽這種茶叫做碧螺春呢？”
令胡衝說道：“我覺得應該是它的形狀吧，卷卷的就像是螺一樣。”
百曉生說道：“很正確，它的名字就是來曆源於它的形狀。碧螺春是中國傳統名茶，也是中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。洞庭碧螺春茶產於江蘇省蘇州吳縣太湖洞庭山。
當地人稱“嚇煞人香”。
碧螺春茶條索纖細，卷曲成螺，滿披茸毛，色澤碧綠。衝泡後，味鮮生津，清香芬芳，湯綠水澈，葉底細勻嫩。
碧螺春不僅味道很香，就連它的名字都是美不勝收，所以也是格外的受歡迎。”
隨後，百曉生指著下麵一種茶說道：“這種茶比較的有特色，各位有人知道這是什麽茶嗎？”
這時，常威說道：“這應該是武夷山岩茶。”
百曉生說道：“為什麽這麽判斷呢？”
常威說道：“武夷岩茶屬半發酵的青茶，它是那種介於綠茶和紅茶之間的茶。這個茶看起來就是發酵的茶，而且剛剛介紹的幾種茶都不是凡品，我猜想，這個茶也不會差。”
百曉生笑著說道：“不錯，不錯，學會有理有據地推測也是一種很棒的能力。沒錯，這個就是武夷山岩茶。
武夷岩茶是中國傳統名茶，也算是中國十大名茶之一。是具有岩韻（岩骨花香）品質特征的烏龍茶。產於福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在岩縫之中。武夷岩茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。
正如剛剛那位同學說的那樣，武夷岩茶屬半發酵的青茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間。
最著名的武夷岩茶便是大紅袍茶。
那麽各位知道這個大紅袍的來曆嗎？”
常威說道：“這個事情還要從明朝說起：明朝洪武十八年，舉子丁顯上京赴考，路過武夷山時突然得病，腹痛難忍，巧遇天心永樂禪寺一和尚，和尚取其所藏茶葉泡與他喝，病痛即止。
其考中狀元之後，前來致謝和尚，問及茶葉出處，得知後脫下大紅袍繞茶叢三圈，將其披在茶樹上，故得“大紅袍”之名。狀元用錫罐裝取大紅袍帶迴京城。
狀元迴朝後，恰遇皇後得病，百醫無效，便取出那罐茶葉獻上，皇後飲後身體漸康，皇上大喜，賜紅袍一件，命狀元親自前往九龍窠（讀 kē）披在茶樹上以示龍恩，同時派人看管，采製茶葉悉數進貢，不得私匿。
從此，武夷岩茶大紅袍就成為專供皇家享受的貢茶，大紅袍的盛名也被世人傳開。
傳說每年朝廷派來的官吏身穿大紅袍，解袍掛在貢茶的樹上，因此被稱為‘大紅袍’。”
百曉生說道：“雖然是明朝時期的事，真假難辨，但是這個說法也算是有理有據的，因為明朝時期的官員也確實著的是大紅色的官袍。由此也可以作為這個茶得名的一個依據吧。”
剛開始聽百曉生講茶，還有點昏昏欲睡；現在是越聽越有精神，因為我對於這些背後的故事可是很感興趣的。
這些個故事是完全可以作為一些極有營養的談資來談論的，會顯得你這個人比較的博學。
於是，我便津津有味地繼續聽。
百曉生指著下麵一種茶說道：“這個茶也是我們大家很熟悉的一種茶，叫做黃山毛峰。
各位，是不是一提到黃山，你們的腦袋裏麵就會出現那株奇特的黃山迎客鬆啊。”
百曉生一說，大家都笑了，因為我們頭腦中對於黃山的概念還真就是那一株迎客鬆。
甚至有人一度懷疑那是假的。
我也懷疑過，曾想著什麽時候有機會一定要去親自驗證一下，但是由於經濟條件不允許，終究未能成行。
等我掙了錢之後，我一定要學習徐霞客，暢遊天下勝地。
在我下定決心之餘，百曉生繼續說道：“黃山毛峰屬於綠茶。產於安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由於新製茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。”
哈哈，剛開始我還以為黃山有一個地方叫做毛峰。
現在聽百曉生這麽一說，才知道自己孤陋寡聞了。
隨後，百曉生指著類似於之前我在老家時大家醃製的鹹菜模樣的茶說道：“這個茶樣貌有點對不起觀眾，但是它的名字確實如雷貫耳，這就是大名鼎鼎的安溪鐵觀音。”
眾人一致的一聲“哦......”表明了這個鐵觀音確實模樣有點寒磣，但是名字確實又很響亮。
百曉生繼續說道：“安溪鐵觀音，屬青茶類，是我國著名烏龍茶。
安溪鐵觀音茶曆史悠久，素有茶王之稱。
據載，安溪鐵觀音茶起源於清雍正年間，質重如鐵，芙蓉沙綠明顯，青蒂綠，紅點明，甜花香高，甜醇厚鮮爽，具有獨特的品味，迴味香甜濃鬱，衝泡7次仍有餘香；湯色金黃，葉底肥厚柔軟，豔亮均勻，葉緣紅點，青心紅鑲邊。”
這時，梁靜如舉手問道：“芙蓉沙綠明顯，青蒂綠，紅點明，甜花香高，甜醇厚鮮爽是什麽意思呢？”
百曉生說道：“芙蓉沙綠明顯，青蒂綠，紅點明，說簡單一點就是對於它色澤的描述，意思就是綠如芙蓉沙綠，梗也是綠的，紅是指茶葉一部分的顏色為紅色；甜花香高，甜醇厚鮮爽自然就是指它的味道了，等下我們嚐一下就知道了。”
金嘻善問道：“那老師，烏龍茶又是什麽意思？”
百曉生說道：“傳說，當年有一位茶農在山上采完茶青後，將茶青鮮葉放在竹簍裏，然後背下山。山路崎嶇，在下山的過程中，竹簍裏的鮮葉隨著人體上下顛簸、左右搖晃，茶青鮮葉經過碰撞後，產生了花一樣的清香。
茶農將這個偶然的發現，用於茶葉加工，竟然形成了後來的一種特殊的\\\"搖青\\\"工藝。當時，自然科學不發達，茶農無法解釋這種神秘現象，於是，將這種茶稱為\\\"烏龍茶\\\",就是\\\"糊裏糊塗的茶\\\",烏龍茶也就成了這類茶的通俗名稱。”
聽到這個解釋，我們也是一陣的發笑，原來烏龍就是稀裏糊塗的意思。
難怪有些人將球踢進自家球門就叫“烏龍球”。
原來是，自己稀裏糊塗就丟分了；對手稀裏糊塗就得分了。