眾人嚐過豆腐之後，都紛紛地感歎：果然，現在的男人做菜也是一把好手
這時，蔡衣林說道：“我也給大家做一個簡單一點的吧，這道菜叫做薑母鴨。”
剛剛我們吃了辣子雞，現在又來個薑母鴨，果然是自己動手、豐衣足食。
眾人覺得這樣的夥食真真是極好的。
蔡衣林說道：“既然是薑母鴨，那麽主料自然就是母鴨了，然後就是薑、老抽、當歸、桂皮、八角、生抽、花生油、鹽、雞精。”
看這些配料就知道，其實這道菜有一些滋補的效果在裏麵的。
蔡衣林先是將大料和鴨子清洗幹淨。
然後熟練地將薑切成片，然後將清洗幹淨的鴨子砍成不大不小的一坨一坨的。
蔡衣林做好了這些之後，便開始起鍋燒油。
蔡衣林說道：“大家燒油的時候注意一下，油溫不能夠太高了，因為我們現在是要炒料，油溫過高很容易炒糊。”
說完便往鍋中倒入花生油，然後油熱了之後便把薑片放進去翻炒。
蔡衣林一邊翻炒一邊說道：“大家以後在做菜的時候都要注意，需要用油翻炒的東西盡量都要把水瀝幹，避免炸鍋燙傷。”
待薑片金黃之後，蔡衣林則是將大料加了進去，繼續翻炒。
然後又將鴨子倒進去翻炒。
蔡衣林說道：“我們就這樣炒是不容易炒熟的，所以我們現在翻炒鴨子是為了讓它的表皮酥脆起來，後續吃的時候，讓皮更加有質感。所以，鴨肉炒至金黃就可以了，不是要炒熟。”
鴨肉金黃之後，蔡衣林便往鍋裏放入了少許的生抽和醬油，以及鹽和雞精。
加完之後又翻炒了一會兒。
蔡衣林說道：“接下來我們可以直接加水在鍋裏燜就可以了，但是這樣有點耽誤時間，所以我選擇用高壓鍋來燜，這樣節約很多的時間。”
隨後，蔡衣林將鴨子倒入高壓鍋中，加入沒過鴨子和料的水。
打開高壓鍋。
接下來就等待著美食的出鍋了。
在等待期間，為了避免大家無聊，蔡衣林自告奮勇地給我們演唱了一首《愛拚才會贏》——一時失誌不免怨歎
一時落魄不免膽寒
哪怕失去希望
每日醉茫茫
無魂有體親像稻草人
人生可比是海上的波浪
有時起有時落
好運歹運 總嘛要照起工來行
三分天注定 七分靠打拚
愛拚才會贏
......
一瞬間，現場變成了k歌的海洋。
大家都歡快地唱了起來。
好像大家都迴到了小學時代一樣。
因為這首歌在我們上小學的時候那可是走到哪裏聽到哪裏的存在。
而這首《愛拚才會贏》結束之後，圍觀的群眾中有人自告奮勇地為大家演唱《世界第一等》——人生的風景
親像大海的風湧
有時猛有時平
親愛朋友你著小心
人生的環境
乞食嘛會出頭天
莫怨天莫尤人
命順命歹攏是一生
一杯酒兩角銀
三不五時嘛來湊陣
若要講博感情
我是世界第一等
......
果然，音樂是相通的！
不管你在哪裏，好的音樂總是會流行到那裏去的。
連我這個五音不全的人都忍不住跟著哼了起來。
而伴隨著高壓鍋的蜂鳴聲結束，我們知道這道薑母鴨算是熟了。
揭蓋時刻是那麽的幸福，濃濃的肉香迅速彌漫開來。
眾人再一次開啟傳吃模式。
這一道菜不僅美味，而且具有滋補的功效，所以中老年人則是更加的喜歡。
在品嚐到帶著濃濃閩南味的薑母鴨之後，梁靜如說道：“大家吃了那麽多的美食，我給大家做一個清淡一點的湯潤潤嗓子吧。”
一聽到清淡二字，眾人立馬連連點頭。
顯然大家經過剛剛那麽多菜的洗禮之後，已然有些許膩油了。
梁靜如溫柔地說道：“這個湯呢叫做花生蓮藕湯，做法很簡單，配料也十分的簡單，我們隻需要花生、蓮藕、豬骨、紅棗、胡蘿卜、玉米、枸杞就可以了。”
一邊說著，一邊向我們展示著。
展示完之後，梁靜如說道：“首先，我們將蓮藕、胡蘿卜、玉米切成一小坨一小坨的，然後再是豬骨。然後我們用滾水把豬骨汆一下，去掉多餘的雜質，然後撈起來再用清水清洗幹淨。”
一直以為梁靜如是那種十指不沾陽春水的女子，沒想到幹起活來還是一點都不含糊。
做完之後，梁靜如說道：“這時我們就可以把豬骨、花生米和紅棗一起放進湯鍋裏麵煮了。為什麽不是一起煮呢，因為豬骨需要長時間的燜煮才可以將肉煮爛，同時也可以將骨頭裏麵的骨油煮出來，這樣湯才會更加的鮮美，而花生米則需要很長時間才可以煮爛。紅棗自不必說了，也是為了讓紅棗的香味整個的彌漫在湯裏。”
此時，一位圍觀群眾問道：“請問，枸杞為什麽不現在一起加進去呢？”
梁靜茹說道：“其實很多人吃枸杞的方法都是錯的，枸杞其實是經不起沸水煮的，越煮，裏麵的營養物質越會失效，所以我們以後在用保溫杯泡枸杞的時候也要注意，如果想要收獲枸杞最好的滋補功效，一定不要用沸水來泡。七十度的水就差不多了。”
圍觀群眾說道：“哦，懂了，懂了，原來一直我們都吃錯了。”
梁靜如說道：“這裏呢，還要給大家說一個小技巧。我們的枸杞其實是很不容易清洗幹淨的，所以用清水清洗，看似幹淨了，實則並沒有幹淨。
我們可以用將枸杞放入水中，然後加澱粉浸泡，因為枸杞表麵的殘留物會被澱粉所粘住，這樣清潔更加徹底。
大概十分鍾左右我們再將水攪拌，確保吸附徹底，然後將水倒掉，之後再用清水清洗。這樣清洗之後的枸杞才會更加的幹淨。”
眾人皆唿：學到了！學到了！
然後梁靜如將蓮藕、玉米、胡蘿卜一起放進高壓鍋中燜煮。
梁靜如說道：“我們在用高壓鍋的時候，大家一定要注意斷電和泄壓。”
在等待的時候，梁靜如還為我們跳了一支《大河之舞》。
隨著高壓鍋蓋的揭開，濃鬱的湯香撲麵而來。
然後梁靜如開始調味。
待味道合適之後，梁靜如便往一個一個小碗中放入幾顆枸杞，然後盛湯給我們。
眾人一邊連連說著感謝，一邊端起湯來品嚐。
剛剛又是雞又是鴨的，現在一碗清湯用來解膩簡直是太合適不過了。
梁靜如說道：“我們在做這個湯的時候，也可以加一些蓮子在裏麵，清熱下火的，同時，如果喜歡吃酸的朋友，還可以在湯裏麵加點醋。”
聽梁靜如這麽一說，我也是試著往湯裏麵加了一點醋。
嚐上一口，果然別有風味。
喝完湯之後，眾人皆神清氣爽，仿佛嘴裏又想嚐一嚐什麽重口味的東西了。
金嘻善此時站出來說道：“好像大家都還沒有吃上主食，我來給大家做一個石鍋拌飯吧。”
經她這麽一說，我們方才意識到，我們好像都還沒有吃主食，都在吃菜了。
現在都好像有點期待米飯了。
金嘻善說道：“石鍋拌飯的食材其實很簡單，隻是炒食材有一點麻煩。我們需要一些配菜，這裏我就是選擇的香菇、茭瓜、胡蘿卜、豆芽、菠菜、韓式辣醬、白熟芝麻、香油。”
聽金嘻善這麽一介紹，我又決定要把這石鍋拌飯學會。
因為方便啊！
金嘻善便開始了操作。
隻見她把配菜洗幹淨之後，便開始切。
香菇和茭瓜切片，胡蘿卜切絲。
金嘻善一邊切，一邊說道：“片和絲的口感吃起來都比較好，而且很容易入味，所以我們盡量選擇這兩種造型。當然，大家在切的時候也要注意安全，切慢一點沒關係。”
切好之後，她將菠菜焯水之後撈起來，然後用冷水過涼，放在了旁邊。
隨後，金嘻善開始了燒鍋放油，炒配菜，一邊炒，一邊說道：“這幾個配菜的火候需要都是不一樣的，所以為了確保每樣菜都有最佳的口感，我們要將它們分開來炒。炒菜的時候，我們不需要放鹽，因為我們等下有韓式辣醬。”
分別炒完之後，金嘻善又開始煎雞蛋。
她一邊煎，一邊提醒道：“煎雞蛋，我們不需要煎兩麵，我們隻需要煎一麵就可以了，這樣看起來更加美觀。”
煎好之後，她依舊是放在旁邊備用。
而我此刻也已經有所動搖了，因為我發現這個石鍋拌飯並不是那麽的簡單。
隱隱約約還有點麻煩。
隨後，金嘻善將大米洗幹淨，放入石鍋中，倒上水，然後開火。
金嘻善說道：“煮飯的話就是根據我們平時煮飯的水米配比就行了，煮的話也就是15分鍾左右，喜歡吃鍋巴飯的朋友可以稍微多煮一會兒，但是也不要太久，以免煮糊，因為我們後續還需要煮。”
飯差不多之後，金嘻善小心翼翼地將各色的配料放在了米飯的上麵，然後用小火煮了5分鍾左右。
然後將煎好的雞蛋放在了上麵。
緊接著，她將韓式辣醬放入碗中，再加入香油和熟白芝麻攪拌。
一邊攪拌，金嘻善一邊說道：“大家在選擇韓式辣醬的量之前，可以先嚐一下辣醬的味道，再來選擇。避免口味過重或者是過淡。”
味道合適之後，金嘻善將調好的辣醬淋在了配菜之上。
香噴噴的石鍋拌飯便好了。
隨後，金嘻善將拌飯均勻地攪拌。
配菜的香味加上辣醬和米飯的香味，讓人垂涎欲滴。
照舊，我們一個傳一個地將拌飯盛到自己碗裏開動了起來。
果然隻吃菜是不行的，香噴噴的米飯果然是不可或缺的。
眾人開心地嚼起了米飯。
一邊嚼，還一邊讚美著。
這時，蔡衣林說道：“我也給大家做一個簡單一點的吧，這道菜叫做薑母鴨。”
剛剛我們吃了辣子雞，現在又來個薑母鴨，果然是自己動手、豐衣足食。
眾人覺得這樣的夥食真真是極好的。
蔡衣林說道：“既然是薑母鴨，那麽主料自然就是母鴨了，然後就是薑、老抽、當歸、桂皮、八角、生抽、花生油、鹽、雞精。”
看這些配料就知道，其實這道菜有一些滋補的效果在裏麵的。
蔡衣林先是將大料和鴨子清洗幹淨。
然後熟練地將薑切成片，然後將清洗幹淨的鴨子砍成不大不小的一坨一坨的。
蔡衣林做好了這些之後，便開始起鍋燒油。
蔡衣林說道：“大家燒油的時候注意一下，油溫不能夠太高了，因為我們現在是要炒料，油溫過高很容易炒糊。”
說完便往鍋中倒入花生油，然後油熱了之後便把薑片放進去翻炒。
蔡衣林一邊翻炒一邊說道：“大家以後在做菜的時候都要注意，需要用油翻炒的東西盡量都要把水瀝幹，避免炸鍋燙傷。”
待薑片金黃之後，蔡衣林則是將大料加了進去，繼續翻炒。
然後又將鴨子倒進去翻炒。
蔡衣林說道：“我們就這樣炒是不容易炒熟的，所以我們現在翻炒鴨子是為了讓它的表皮酥脆起來，後續吃的時候，讓皮更加有質感。所以，鴨肉炒至金黃就可以了，不是要炒熟。”
鴨肉金黃之後，蔡衣林便往鍋裏放入了少許的生抽和醬油，以及鹽和雞精。
加完之後又翻炒了一會兒。
蔡衣林說道：“接下來我們可以直接加水在鍋裏燜就可以了，但是這樣有點耽誤時間，所以我選擇用高壓鍋來燜，這樣節約很多的時間。”
隨後，蔡衣林將鴨子倒入高壓鍋中，加入沒過鴨子和料的水。
打開高壓鍋。
接下來就等待著美食的出鍋了。
在等待期間，為了避免大家無聊，蔡衣林自告奮勇地給我們演唱了一首《愛拚才會贏》——一時失誌不免怨歎
一時落魄不免膽寒
哪怕失去希望
每日醉茫茫
無魂有體親像稻草人
人生可比是海上的波浪
有時起有時落
好運歹運 總嘛要照起工來行
三分天注定 七分靠打拚
愛拚才會贏
......
一瞬間，現場變成了k歌的海洋。
大家都歡快地唱了起來。
好像大家都迴到了小學時代一樣。
因為這首歌在我們上小學的時候那可是走到哪裏聽到哪裏的存在。
而這首《愛拚才會贏》結束之後，圍觀的群眾中有人自告奮勇地為大家演唱《世界第一等》——人生的風景
親像大海的風湧
有時猛有時平
親愛朋友你著小心
人生的環境
乞食嘛會出頭天
莫怨天莫尤人
命順命歹攏是一生
一杯酒兩角銀
三不五時嘛來湊陣
若要講博感情
我是世界第一等
......
果然，音樂是相通的！
不管你在哪裏，好的音樂總是會流行到那裏去的。
連我這個五音不全的人都忍不住跟著哼了起來。
而伴隨著高壓鍋的蜂鳴聲結束，我們知道這道薑母鴨算是熟了。
揭蓋時刻是那麽的幸福，濃濃的肉香迅速彌漫開來。
眾人再一次開啟傳吃模式。
這一道菜不僅美味，而且具有滋補的功效，所以中老年人則是更加的喜歡。
在品嚐到帶著濃濃閩南味的薑母鴨之後，梁靜如說道：“大家吃了那麽多的美食，我給大家做一個清淡一點的湯潤潤嗓子吧。”
一聽到清淡二字，眾人立馬連連點頭。
顯然大家經過剛剛那麽多菜的洗禮之後，已然有些許膩油了。
梁靜如溫柔地說道：“這個湯呢叫做花生蓮藕湯，做法很簡單，配料也十分的簡單，我們隻需要花生、蓮藕、豬骨、紅棗、胡蘿卜、玉米、枸杞就可以了。”
一邊說著，一邊向我們展示著。
展示完之後，梁靜如說道：“首先，我們將蓮藕、胡蘿卜、玉米切成一小坨一小坨的，然後再是豬骨。然後我們用滾水把豬骨汆一下，去掉多餘的雜質，然後撈起來再用清水清洗幹淨。”
一直以為梁靜如是那種十指不沾陽春水的女子，沒想到幹起活來還是一點都不含糊。
做完之後，梁靜如說道：“這時我們就可以把豬骨、花生米和紅棗一起放進湯鍋裏麵煮了。為什麽不是一起煮呢，因為豬骨需要長時間的燜煮才可以將肉煮爛，同時也可以將骨頭裏麵的骨油煮出來，這樣湯才會更加的鮮美，而花生米則需要很長時間才可以煮爛。紅棗自不必說了，也是為了讓紅棗的香味整個的彌漫在湯裏。”
此時，一位圍觀群眾問道：“請問，枸杞為什麽不現在一起加進去呢？”
梁靜茹說道：“其實很多人吃枸杞的方法都是錯的，枸杞其實是經不起沸水煮的，越煮，裏麵的營養物質越會失效，所以我們以後在用保溫杯泡枸杞的時候也要注意，如果想要收獲枸杞最好的滋補功效，一定不要用沸水來泡。七十度的水就差不多了。”
圍觀群眾說道：“哦，懂了，懂了，原來一直我們都吃錯了。”
梁靜如說道：“這裏呢，還要給大家說一個小技巧。我們的枸杞其實是很不容易清洗幹淨的，所以用清水清洗，看似幹淨了，實則並沒有幹淨。
我們可以用將枸杞放入水中，然後加澱粉浸泡，因為枸杞表麵的殘留物會被澱粉所粘住，這樣清潔更加徹底。
大概十分鍾左右我們再將水攪拌，確保吸附徹底，然後將水倒掉，之後再用清水清洗。這樣清洗之後的枸杞才會更加的幹淨。”
眾人皆唿：學到了！學到了！
然後梁靜如將蓮藕、玉米、胡蘿卜一起放進高壓鍋中燜煮。
梁靜如說道：“我們在用高壓鍋的時候，大家一定要注意斷電和泄壓。”
在等待的時候，梁靜如還為我們跳了一支《大河之舞》。
隨著高壓鍋蓋的揭開，濃鬱的湯香撲麵而來。
然後梁靜如開始調味。
待味道合適之後，梁靜如便往一個一個小碗中放入幾顆枸杞，然後盛湯給我們。
眾人一邊連連說著感謝，一邊端起湯來品嚐。
剛剛又是雞又是鴨的，現在一碗清湯用來解膩簡直是太合適不過了。
梁靜如說道：“我們在做這個湯的時候，也可以加一些蓮子在裏麵，清熱下火的，同時，如果喜歡吃酸的朋友，還可以在湯裏麵加點醋。”
聽梁靜如這麽一說，我也是試著往湯裏麵加了一點醋。
嚐上一口，果然別有風味。
喝完湯之後，眾人皆神清氣爽，仿佛嘴裏又想嚐一嚐什麽重口味的東西了。
金嘻善此時站出來說道：“好像大家都還沒有吃上主食，我來給大家做一個石鍋拌飯吧。”
經她這麽一說，我們方才意識到，我們好像都還沒有吃主食，都在吃菜了。
現在都好像有點期待米飯了。
金嘻善說道：“石鍋拌飯的食材其實很簡單，隻是炒食材有一點麻煩。我們需要一些配菜，這裏我就是選擇的香菇、茭瓜、胡蘿卜、豆芽、菠菜、韓式辣醬、白熟芝麻、香油。”
聽金嘻善這麽一介紹，我又決定要把這石鍋拌飯學會。
因為方便啊！
金嘻善便開始了操作。
隻見她把配菜洗幹淨之後，便開始切。
香菇和茭瓜切片，胡蘿卜切絲。
金嘻善一邊切，一邊說道：“片和絲的口感吃起來都比較好，而且很容易入味，所以我們盡量選擇這兩種造型。當然，大家在切的時候也要注意安全，切慢一點沒關係。”
切好之後，她將菠菜焯水之後撈起來，然後用冷水過涼，放在了旁邊。
隨後，金嘻善開始了燒鍋放油，炒配菜，一邊炒，一邊說道：“這幾個配菜的火候需要都是不一樣的，所以為了確保每樣菜都有最佳的口感，我們要將它們分開來炒。炒菜的時候，我們不需要放鹽，因為我們等下有韓式辣醬。”
分別炒完之後，金嘻善又開始煎雞蛋。
她一邊煎，一邊提醒道：“煎雞蛋，我們不需要煎兩麵，我們隻需要煎一麵就可以了，這樣看起來更加美觀。”
煎好之後，她依舊是放在旁邊備用。
而我此刻也已經有所動搖了，因為我發現這個石鍋拌飯並不是那麽的簡單。
隱隱約約還有點麻煩。
隨後，金嘻善將大米洗幹淨，放入石鍋中，倒上水，然後開火。
金嘻善說道：“煮飯的話就是根據我們平時煮飯的水米配比就行了，煮的話也就是15分鍾左右，喜歡吃鍋巴飯的朋友可以稍微多煮一會兒，但是也不要太久，以免煮糊，因為我們後續還需要煮。”
飯差不多之後，金嘻善小心翼翼地將各色的配料放在了米飯的上麵，然後用小火煮了5分鍾左右。
然後將煎好的雞蛋放在了上麵。
緊接著，她將韓式辣醬放入碗中，再加入香油和熟白芝麻攪拌。
一邊攪拌，金嘻善一邊說道：“大家在選擇韓式辣醬的量之前，可以先嚐一下辣醬的味道，再來選擇。避免口味過重或者是過淡。”
味道合適之後，金嘻善將調好的辣醬淋在了配菜之上。
香噴噴的石鍋拌飯便好了。
隨後，金嘻善將拌飯均勻地攪拌。
配菜的香味加上辣醬和米飯的香味，讓人垂涎欲滴。
照舊，我們一個傳一個地將拌飯盛到自己碗裏開動了起來。
果然隻吃菜是不行的，香噴噴的米飯果然是不可或缺的。
眾人開心地嚼起了米飯。
一邊嚼，還一邊讚美著。