第284章 小時營業
重返1983：開局迎娶前妻閨蜜 作者：性感小刁民 投票推薦 加入書簽 留言反饋
夜晚，林秋生迴到家中。
見江年迴來，自然高興的不得了，也免不了問江年這一個多月在南方的情況。
一家人在飯桌上，有說有笑的閑聊著。
“那這麽說，你讓小莞給轉帳的五千塊錢，就是轉給了這個姓錢的老板？”林秋生問道。
早在兩天前，他就去了銀行，將錢給轉過去了。
不過他心裏一直擔心，生怕江年在那邊被什麽人蒙騙。
五千開錢可不是個小數目，像他們這樣的家庭，一個月也花不上二十塊錢，可想而知，五千塊錢如果真的被騙，算得上是一個重大的經濟咋騙了。
不過現在聽到江年的迴答，頓時放下心來。
“哎呦，那可是五千塊錢，你就那麽放心的借給他？他要是不還怎麽辦？”母親汪紅頓時著急問道。
這事兒她並不知道，若是知道，肯定不能允許。
“不會的，雖然跟他認識不久，但是人品可以保證。再說了，我在人家那學習，人家毫無保留的教我，就算是這錢不還了，咱也不吃虧，就當時交了學費嘛。”江年說道。
聽到這話，林秋生哈哈大笑，忍不住稱讚江年。
“不錯，夠大氣，是個成大事的，來喝酒。”
“爸...你少喝點。”
“嗬嗬，今天高興，喝的不算多。”
......
剛迴到家，江年和林莞有說不完的話。
夜晚和林莞不知道聊到幾點，似乎知道他最近很累，家人也沒有叫他，等他睜開眼睛，已經是八點半了。
急忙忙的吃了口東西，江年就穿好衣服來到了紅火火飯店。
清晨的飯店並沒有多少人，不過大家都在緊張的準備著，按照慣例，要不了多久就會上客人。
“大哥！”
剛一進門，站在前台的劉誌剛就喊道。
“嗯，李叔呢？”
“在後廚呢！”
得到答複，江年來到後廚，看到李大富坐在一把椅子上，喘著粗氣，臉色也不太好。
“李叔，這是怎麽了？臉色這麽難看？”江年問道。
“哎呦，最近或許是太累了，總是胸悶氣短，時不時的還頭暈目眩的，沒事兒，過一會兒就好了。”李大富擺了擺手。
“要我說，你趕緊去醫院看看，別是什麽大毛病再耽誤了。”準備食材的王芳，一臉擔憂的說道。
“就是年紀大了而已。”李大富連連擺手，聲稱自己的身體自己清楚，沒什麽大事兒，說道：“順吉那小子，做什麽都毛手毛腳的，我也不放心把全部的攤子都交給他，不過現在你迴來了，我也能休息兩天。”
“成，你好好休息幾天，後廚有我給盯著，不會有事兒。”江年說道。
看得出來，李大富最近是真的累。
他不在的這段時間，李大富不光要看著後廚，飯店的管理也要勞心勞神，他年紀又這麽大，自然吃不消。
“哦對了，昨天不是說有人放火的事情嗎，我已經想到辦法了。”江年說道。
一聽這話，所有人都打起了精神看過來。
因為，這個放火的家夥，可把他們折騰的不輕。
隻要一天不抓到這個人，他們就提心吊膽的，就得輪班守著店鋪。
現在江年想到了辦法，他們自然高興。
“什麽辦法？”
楊順吉從外麵走進來，笑著問道：“你知道那個人是誰了？”
江年搖了搖頭。
“不知道，就算知道，把那個人抓起來，也不能解決根本問題。你們想，咱們飯店如此紅火，同行嫉妒，也是小偷和混混們盯著的目標，咱們不可能每天都跟他們打遊擊戰吧？”
這話讓眾人連連點頭。
“那你的辦法是？”李大富疑惑的問道。
道理誰都能想明白，可是他們一直苦於沒有好的辦法。
“我的辦法是咱們飯店24小時營業。”
“24小時營業？”
眾人頓時一驚，麵麵相覷。
“兄弟，咱們飯店現在生意好得很，忙碌一天我們就已經筋疲力竭了，哪能還沒日沒夜的幹？驢還有打盹的時候呢！”楊順吉笑出聲來，說道。
“誰說讓你們沒日沒夜的幹了？”江年笑了笑，說道：“既然是24小時營業，咱們這飯店就要擴招人手，至少是現在的三倍，實行三班倒製度，每一班工作七小時，這樣一來，大家的工作時間也縮短了，飯店一直處於營業狀態，誰還能來放火不成？”
一聽這話，王芳和侯耀斌自然讚同。
畢竟，這樣一來，他們的工作時間大大縮短，拿的工資卻和原來的一樣，有更多的時間照顧家庭。
可是李大富和楊順吉卻顧慮重重。
“江年呀，那你想過沒有，咱們擴招人手24小時營業，成本必然大幅度提升，如果晚上再沒人來吃飯，咱們不是幹賠錢嗎？”李大富說道。
“可不是嘛！”楊順吉也讚同李大富的說法。
畢竟，誰能大晚上來吃飯？
江年頓時就笑了。
“我就知道你們有這樣的顧慮。”江年反問了一句，“咱們飯店營業這麽長時間，你們誰注意過咱們的客戶群體是哪些？”
“哎，這可難不倒我。”楊順吉當即舉手，說道：“有客商、這有政府的職員啥的，還有一些工廠的工人。”
“不錯，雖然咱們價格便宜，老百姓也能消費的起，但是真正進來消費的老百姓卻很少，而且他像政府職員和工廠工人，大多也是團建聚餐來的多，占我們收入比例最高的群體卻是那些趕火車的客商。”
“我調查了一下，咱們火車站，每天晚上至少有5輛火車，客流量雖然比不上白天，但是所帶來的客源也絕對不會少，哪怕隻是帶來白天客源的五分之一，我們也是賺錢的。”
聽了江年的分析，所有人頓時眼前一亮。
“我們24小時營業，既能賺錢，還能防備有人暗地裏搗亂，這不是兩全其美嗎？”
眾人的心頓時就熱了。
“行，那就這麽定了，一會兒我就去寫招聘信息去。”楊順吉是個急性子，當即說道。
“別的崗位都好說，可廚房裏的活，不好找啊！”這時候，李大富感慨說道：“這廚師的手藝如果不行，不光不會給我們飯店帶來手藝，還有可能砸了咱們飯店的招牌，你明白我說的意思吧！”
江年點了點頭。
一個飯店，真正的核心人員就是廚師。
廚師的廚藝高低，直接決定著這個飯店能不能幹長久。
而這個年代，找一個像李大富這樣的廚師，實在是太難了。
見江年迴來，自然高興的不得了，也免不了問江年這一個多月在南方的情況。
一家人在飯桌上，有說有笑的閑聊著。
“那這麽說，你讓小莞給轉帳的五千塊錢，就是轉給了這個姓錢的老板？”林秋生問道。
早在兩天前，他就去了銀行，將錢給轉過去了。
不過他心裏一直擔心，生怕江年在那邊被什麽人蒙騙。
五千開錢可不是個小數目，像他們這樣的家庭，一個月也花不上二十塊錢，可想而知，五千塊錢如果真的被騙，算得上是一個重大的經濟咋騙了。
不過現在聽到江年的迴答，頓時放下心來。
“哎呦，那可是五千塊錢，你就那麽放心的借給他？他要是不還怎麽辦？”母親汪紅頓時著急問道。
這事兒她並不知道，若是知道，肯定不能允許。
“不會的，雖然跟他認識不久，但是人品可以保證。再說了，我在人家那學習，人家毫無保留的教我，就算是這錢不還了，咱也不吃虧，就當時交了學費嘛。”江年說道。
聽到這話，林秋生哈哈大笑，忍不住稱讚江年。
“不錯，夠大氣，是個成大事的，來喝酒。”
“爸...你少喝點。”
“嗬嗬，今天高興，喝的不算多。”
......
剛迴到家，江年和林莞有說不完的話。
夜晚和林莞不知道聊到幾點，似乎知道他最近很累，家人也沒有叫他，等他睜開眼睛，已經是八點半了。
急忙忙的吃了口東西，江年就穿好衣服來到了紅火火飯店。
清晨的飯店並沒有多少人，不過大家都在緊張的準備著，按照慣例，要不了多久就會上客人。
“大哥！”
剛一進門，站在前台的劉誌剛就喊道。
“嗯，李叔呢？”
“在後廚呢！”
得到答複，江年來到後廚，看到李大富坐在一把椅子上，喘著粗氣，臉色也不太好。
“李叔，這是怎麽了？臉色這麽難看？”江年問道。
“哎呦，最近或許是太累了，總是胸悶氣短，時不時的還頭暈目眩的，沒事兒，過一會兒就好了。”李大富擺了擺手。
“要我說，你趕緊去醫院看看，別是什麽大毛病再耽誤了。”準備食材的王芳，一臉擔憂的說道。
“就是年紀大了而已。”李大富連連擺手，聲稱自己的身體自己清楚，沒什麽大事兒，說道：“順吉那小子，做什麽都毛手毛腳的，我也不放心把全部的攤子都交給他，不過現在你迴來了，我也能休息兩天。”
“成，你好好休息幾天，後廚有我給盯著，不會有事兒。”江年說道。
看得出來，李大富最近是真的累。
他不在的這段時間，李大富不光要看著後廚，飯店的管理也要勞心勞神，他年紀又這麽大，自然吃不消。
“哦對了，昨天不是說有人放火的事情嗎，我已經想到辦法了。”江年說道。
一聽這話，所有人都打起了精神看過來。
因為，這個放火的家夥，可把他們折騰的不輕。
隻要一天不抓到這個人，他們就提心吊膽的，就得輪班守著店鋪。
現在江年想到了辦法，他們自然高興。
“什麽辦法？”
楊順吉從外麵走進來，笑著問道：“你知道那個人是誰了？”
江年搖了搖頭。
“不知道，就算知道，把那個人抓起來，也不能解決根本問題。你們想，咱們飯店如此紅火，同行嫉妒，也是小偷和混混們盯著的目標，咱們不可能每天都跟他們打遊擊戰吧？”
這話讓眾人連連點頭。
“那你的辦法是？”李大富疑惑的問道。
道理誰都能想明白，可是他們一直苦於沒有好的辦法。
“我的辦法是咱們飯店24小時營業。”
“24小時營業？”
眾人頓時一驚，麵麵相覷。
“兄弟，咱們飯店現在生意好得很，忙碌一天我們就已經筋疲力竭了，哪能還沒日沒夜的幹？驢還有打盹的時候呢！”楊順吉笑出聲來，說道。
“誰說讓你們沒日沒夜的幹了？”江年笑了笑，說道：“既然是24小時營業，咱們這飯店就要擴招人手，至少是現在的三倍，實行三班倒製度，每一班工作七小時，這樣一來，大家的工作時間也縮短了，飯店一直處於營業狀態，誰還能來放火不成？”
一聽這話，王芳和侯耀斌自然讚同。
畢竟，這樣一來，他們的工作時間大大縮短，拿的工資卻和原來的一樣，有更多的時間照顧家庭。
可是李大富和楊順吉卻顧慮重重。
“江年呀，那你想過沒有，咱們擴招人手24小時營業，成本必然大幅度提升，如果晚上再沒人來吃飯，咱們不是幹賠錢嗎？”李大富說道。
“可不是嘛！”楊順吉也讚同李大富的說法。
畢竟，誰能大晚上來吃飯？
江年頓時就笑了。
“我就知道你們有這樣的顧慮。”江年反問了一句，“咱們飯店營業這麽長時間，你們誰注意過咱們的客戶群體是哪些？”
“哎，這可難不倒我。”楊順吉當即舉手，說道：“有客商、這有政府的職員啥的，還有一些工廠的工人。”
“不錯，雖然咱們價格便宜，老百姓也能消費的起，但是真正進來消費的老百姓卻很少，而且他像政府職員和工廠工人，大多也是團建聚餐來的多，占我們收入比例最高的群體卻是那些趕火車的客商。”
“我調查了一下，咱們火車站，每天晚上至少有5輛火車，客流量雖然比不上白天，但是所帶來的客源也絕對不會少，哪怕隻是帶來白天客源的五分之一，我們也是賺錢的。”
聽了江年的分析，所有人頓時眼前一亮。
“我們24小時營業，既能賺錢，還能防備有人暗地裏搗亂，這不是兩全其美嗎？”
眾人的心頓時就熱了。
“行，那就這麽定了，一會兒我就去寫招聘信息去。”楊順吉是個急性子，當即說道。
“別的崗位都好說，可廚房裏的活，不好找啊！”這時候，李大富感慨說道：“這廚師的手藝如果不行，不光不會給我們飯店帶來手藝，還有可能砸了咱們飯店的招牌，你明白我說的意思吧！”
江年點了點頭。
一個飯店，真正的核心人員就是廚師。
廚師的廚藝高低，直接決定著這個飯店能不能幹長久。
而這個年代，找一個像李大富這樣的廚師，實在是太難了。