第71章 有賞
雙穿：都是些啥破開局 作者：滿朝歡 投票推薦 加入書簽 留言反饋
他們都盯著傳出來的消息，果然，晚飯時分傳來了給楊家小姑娘的賞。白銀三十兩，一套首飾，還有四匹衣料，給楊家小姑娘說了，再大幾歲多識幾個字，明年工廠開工，給她留一個名額出來。
謔的一下，大家都驚了，工廠，開工，明年。這哪跟哪呀，難不成，就跟福晉今天說的事情有關？是什麽樣的方子能換來這麽好的優待？
而景莊跟梁安若今天晚上的飯桌上，的確放著楊家小姑娘做的一道肉幹蒸菜，要不是梁若親手看著這就是幹巴巴的肉幹，還真不敢相信，做出來之後跟鮮豬肉有差別，但差別不大的那種。
小姑娘今年也就是十歲，非常安靜內斂的一個女孩子，最喜歡搗鼓的就是家裏的鍋碗瓢盆，跟著她娘楊嫂子來見梁安若的時候，還有點局促，可問的跟她有關或感興趣的時候就滔滔不絕，梁安若問她為什麽會有這樣的一個想法？
“我可喜歡吃肉了，想著天天能吃肉，家裏條件好，能吃肉，但是娘不讓天天吃肉，哥哥說這叫瓜田李下。娘在食堂幹活，人家就會想娘貪了，食堂裏的肉拿迴來給我吃。而且就算能天天吃肉，但也不能天天買到肉，所以過年的時候買了好多好多的肉。嫂嫂想把它們醃起來，說能放得更久，可我不愛吃醃的肉。”
這一通迴答，楊娘子都想找個地縫鑽進去了，這左邊是吃，右邊是吃的，家裏真少了你這一塊肉吃？當初為了這肉幹霍霍了多少肉？
梁安若坐在那裏，聽明白了這小姑娘喜歡吃肉，也喜歡做飯，但是，家裏又不敢讓她天天吃肉。讓鄰居聞見肉味，還真以為楊嫂子從食堂裏貪了東西，嘴巴又有點挑，還不喜歡醃的肉。但是算算時間，自從她有印象的時候，家裏就變得富裕，又是家裏最小的孩，小姑娘嘴上沒有苛待過。
也因為這個，梁安若仔細的聞了聞，的確肉味不多，有一股濃厚的蒜味，萬幸他們兩個是吃蒜，都不懷疑有濃厚的蒜味兒。以前吃包子的時候怎麽可能不會帶倆蒜瓣呢，吃著吃著，還惡趣味的朝對方哈一口氣。
古代防腐的手段，有脫水，鹽漬，糖漬，發酵，煙熏等。小姑娘用了傳統的防腐手段，隻不過它裏麵用的天然防腐劑就是大蒜，一想到這裏，他倆瞬間就清楚了，大蒜本身就有殺菌消炎的作用。
當然，這肉幹也有特別鮮明的大蒜味兒，可能有很多人吃不了。下麵蒸的菜是茄子幹，要知道茄子配蒜，味道不錯。而景莊的嘴更挑剔，於是又讓，廚子準備一點熱油直接潑在這菜上，發一下，這味更濃了，肉味有，但是會掩蓋在蒜味之下。
說起來，做法並不是很難，就是吧，可能有的人吃肉就是想吃個肉味，這菜倒好，將肉味全都蓋住了。看來還是要找不同的防腐劑的。
就是不知道這肉幹能儲存多長時間，因為據小姑娘的話說，冬天是在一個月左右，而夏天基本上是在半個月左右，這是他們家將肉吃完的時間，還不知道是不是肉變質的時間。
測試它變質與否，那也不是什麽大事，就按照小姑娘的步驟也做了一批，每天注意觀察就知道了。
九福晉知道了這件事情後，帶著東西串門，笑著說，“你們還真的是當局者迷，我們家爺前段時間還弄迴來點吃食，是個豬肉靡，這是原先成吉思汗他們蒙古吃的食物，十弟妹就愛吃呢，我讓人給你帶來一些。散在粥上吃的可香了，不過咱們滿人沒有這一個傳統罷了。把這東西帶來，是討賞的。”
梁安若迅速的從九福晉話語中，提煉出了一樣東西：肉鬆。
不過，等東西拿到手之後，她就知道為什麽沒有太多人愛吃了，因為這東西有些腥，顏色也有點暗，跟後世的肉鬆還不一樣。
九福晉不禁詢問起原由，梁安若也沒有隱瞞如實相告，九福晉操持著府內外的很多商事，他自然而然聽明白裏麵的意思。很簡單織的布多了，那布的價錢就低了，要掙同樣的收益，那就要多織布而越，而織的布越多，價格越便宜。
“對呀，就是一個惡性循環，不應該想出了這個事情，抑製牲畜的繁衍，而是想著如何打開銷量。不過這豬肉跟布匹不一樣，布匹能帶到很多地方，而這豬肉，嗯，的確是需要一個方便儲存，方便使用的法子。”
聽到九福晉這麽說，梁安若就明白，她get到裏麵的意思了，就像原始的資本積累，也是不比之的多了之後，那如何辦呢？肯定是往外找出銷量，作為殖民地侵占原料出產商品。
“所以，我們打算建廠，將農作物加工，這樣的話，農場裏麵出來的作物直接進了工廠，變成好儲存好食用的食品。再經過商隊去往不同的地方。肯定還有吃不到肉的人，當然這個成本要控製，隻不過現在隻是有一個大的框架罷了。”正如梁安若所說，現在隻是一個大體的框架，後麵要填補的東西很多。還需要朝廷的幫助，這個等他們將食品研製出來再說，而且食品最起碼要儲存半年左右的時間。
“各地或許有不同的儲存的方法，隻是咱們不知道罷了。”九福晉再次把目光轉向了這個豬肉糜。
“的確，或許隻是在小部分的範圍內，知道九嫂也知道現在的人，把一個方子看得很重。不用重金去尋找，還真不一定能找得到，再說一個人的腦子總歸是有限的。”說著，梁安若就囑咐人去廚房，把那一道肉幹蒸菜做一遍，“今兒就在我這兒，先吃了飯，嚐嚐莊子上的小姑娘做的這肉幹蒸菜，就是有一股蒜味。”
“你說的新鮮的東西，別說是蒜味了，臭味我也得嚐嚐。”九福晉其實也挺好奇的，到底是什麽樣的東西？她跟梁安若說起話來，還比較輕鬆自在的。
這件事情兩人又開始聊起來了，主要說的就是十福晉再過一段時間就要生了，說要準備的東西和禮物。
謔的一下，大家都驚了，工廠，開工，明年。這哪跟哪呀，難不成，就跟福晉今天說的事情有關？是什麽樣的方子能換來這麽好的優待？
而景莊跟梁安若今天晚上的飯桌上，的確放著楊家小姑娘做的一道肉幹蒸菜，要不是梁若親手看著這就是幹巴巴的肉幹，還真不敢相信，做出來之後跟鮮豬肉有差別，但差別不大的那種。
小姑娘今年也就是十歲，非常安靜內斂的一個女孩子，最喜歡搗鼓的就是家裏的鍋碗瓢盆，跟著她娘楊嫂子來見梁安若的時候，還有點局促，可問的跟她有關或感興趣的時候就滔滔不絕，梁安若問她為什麽會有這樣的一個想法？
“我可喜歡吃肉了，想著天天能吃肉，家裏條件好，能吃肉，但是娘不讓天天吃肉，哥哥說這叫瓜田李下。娘在食堂幹活，人家就會想娘貪了，食堂裏的肉拿迴來給我吃。而且就算能天天吃肉，但也不能天天買到肉，所以過年的時候買了好多好多的肉。嫂嫂想把它們醃起來，說能放得更久，可我不愛吃醃的肉。”
這一通迴答，楊娘子都想找個地縫鑽進去了，這左邊是吃，右邊是吃的，家裏真少了你這一塊肉吃？當初為了這肉幹霍霍了多少肉？
梁安若坐在那裏，聽明白了這小姑娘喜歡吃肉，也喜歡做飯，但是，家裏又不敢讓她天天吃肉。讓鄰居聞見肉味，還真以為楊嫂子從食堂裏貪了東西，嘴巴又有點挑，還不喜歡醃的肉。但是算算時間，自從她有印象的時候，家裏就變得富裕，又是家裏最小的孩，小姑娘嘴上沒有苛待過。
也因為這個，梁安若仔細的聞了聞，的確肉味不多，有一股濃厚的蒜味，萬幸他們兩個是吃蒜，都不懷疑有濃厚的蒜味兒。以前吃包子的時候怎麽可能不會帶倆蒜瓣呢，吃著吃著，還惡趣味的朝對方哈一口氣。
古代防腐的手段，有脫水，鹽漬，糖漬，發酵，煙熏等。小姑娘用了傳統的防腐手段，隻不過它裏麵用的天然防腐劑就是大蒜，一想到這裏，他倆瞬間就清楚了，大蒜本身就有殺菌消炎的作用。
當然，這肉幹也有特別鮮明的大蒜味兒，可能有很多人吃不了。下麵蒸的菜是茄子幹，要知道茄子配蒜，味道不錯。而景莊的嘴更挑剔，於是又讓，廚子準備一點熱油直接潑在這菜上，發一下，這味更濃了，肉味有，但是會掩蓋在蒜味之下。
說起來，做法並不是很難，就是吧，可能有的人吃肉就是想吃個肉味，這菜倒好，將肉味全都蓋住了。看來還是要找不同的防腐劑的。
就是不知道這肉幹能儲存多長時間，因為據小姑娘的話說，冬天是在一個月左右，而夏天基本上是在半個月左右，這是他們家將肉吃完的時間，還不知道是不是肉變質的時間。
測試它變質與否，那也不是什麽大事，就按照小姑娘的步驟也做了一批，每天注意觀察就知道了。
九福晉知道了這件事情後，帶著東西串門，笑著說，“你們還真的是當局者迷，我們家爺前段時間還弄迴來點吃食，是個豬肉靡，這是原先成吉思汗他們蒙古吃的食物，十弟妹就愛吃呢，我讓人給你帶來一些。散在粥上吃的可香了，不過咱們滿人沒有這一個傳統罷了。把這東西帶來，是討賞的。”
梁安若迅速的從九福晉話語中，提煉出了一樣東西：肉鬆。
不過，等東西拿到手之後，她就知道為什麽沒有太多人愛吃了，因為這東西有些腥，顏色也有點暗，跟後世的肉鬆還不一樣。
九福晉不禁詢問起原由，梁安若也沒有隱瞞如實相告，九福晉操持著府內外的很多商事，他自然而然聽明白裏麵的意思。很簡單織的布多了，那布的價錢就低了，要掙同樣的收益，那就要多織布而越，而織的布越多，價格越便宜。
“對呀，就是一個惡性循環，不應該想出了這個事情，抑製牲畜的繁衍，而是想著如何打開銷量。不過這豬肉跟布匹不一樣，布匹能帶到很多地方，而這豬肉，嗯，的確是需要一個方便儲存，方便使用的法子。”
聽到九福晉這麽說，梁安若就明白，她get到裏麵的意思了，就像原始的資本積累，也是不比之的多了之後，那如何辦呢？肯定是往外找出銷量，作為殖民地侵占原料出產商品。
“所以，我們打算建廠，將農作物加工，這樣的話，農場裏麵出來的作物直接進了工廠，變成好儲存好食用的食品。再經過商隊去往不同的地方。肯定還有吃不到肉的人，當然這個成本要控製，隻不過現在隻是有一個大的框架罷了。”正如梁安若所說，現在隻是一個大體的框架，後麵要填補的東西很多。還需要朝廷的幫助，這個等他們將食品研製出來再說，而且食品最起碼要儲存半年左右的時間。
“各地或許有不同的儲存的方法，隻是咱們不知道罷了。”九福晉再次把目光轉向了這個豬肉糜。
“的確，或許隻是在小部分的範圍內，知道九嫂也知道現在的人，把一個方子看得很重。不用重金去尋找，還真不一定能找得到，再說一個人的腦子總歸是有限的。”說著，梁安若就囑咐人去廚房，把那一道肉幹蒸菜做一遍，“今兒就在我這兒，先吃了飯，嚐嚐莊子上的小姑娘做的這肉幹蒸菜，就是有一股蒜味。”
“你說的新鮮的東西，別說是蒜味了，臭味我也得嚐嚐。”九福晉其實也挺好奇的，到底是什麽樣的東西？她跟梁安若說起話來，還比較輕鬆自在的。
這件事情兩人又開始聊起來了，主要說的就是十福晉再過一段時間就要生了，說要準備的東西和禮物。