第131章 偶遇閻解放，飯店再開否?
四合院之何雨柱普通人生 作者：不沾為起點 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這天閻解放和於莉兩口子，站在鴻運飯店門前，張頭張腦。
閻解放道：“傻柱這飯店，咋生意還這麽好？”
於莉道：“可不是，要說他們飯店的口味好，其他飯店口味不差的也不少。好多都是以前的頂級大廚在做後廚，但我看她們店生意，不比那些有頂級大廚的飯館差多少。”
閻解放道：“她們這一天能掙不少錢吧？”
於莉道：“我估計一天至少能有四百。”
好巧不巧，這天何雨柱請假迴飯店轉悠，正好看到了鬼頭鬼腦的兩人，當即走過去招唿道：“喲，解放，於莉，你們兩個今天怎麽有空來偷偷瞅我媳婦的飯店呐？”
閻解放兩口子被嚇了一跳，露出一副做賊的模樣，轉頭看到了何雨柱，隨即又轉換表情，站直了身子。
閻解放道：“傻柱，你說什麽呢？什麽叫我們偷偷的瞅，我們明明是站在這裏瞅。”
“哦，成，那你們你繼續在這看，我有事先走了。”
何雨柱隨口應付了一句，也不打算再搭理他們了，直奔飯店門口方向。
這種人，就是嘴硬，沒有抓住能懲罰她們的絕對證據之前，跟她們扯皮，就跟咬狗一樣，咬自己一身毛，不明事理的外人看了，還說是狗咬狗。
他才沒那閑功夫做那愚昧的事。
但沒想到，他沒走多遠，於莉就在他背後開口道：“傻柱，你這飯店一天能掙不少錢吧？你恐怕早就是萬元戶了吧？”
閻解放以來你羨慕嫉妒恨的表情道：“什麽萬元戶？我看至少是十萬元戶了，估計都有大幾十萬了。”
何雨柱轉過身來看向兩人，將兩人表情看在眼裏，隨後道：“那你們可估計錯了，別看我這生意好，我給手下人發的工資也多，而且我們每個月還要交稅，留在我們手裏的也不多了。”
這酸話，他不愛聽，但不能不搭理，做人留一線，日後好相見。
於莉笑眯眯道：“傻柱，你能給人家發多少工資？我們都打聽了，你給的還沒我們給你爸的多呢。”
何雨柱道：“具體多少，我就不告訴你們了。但你們怎麽知道你們打聽的就是我這邊的人真收入？萬一是故意說低了給你們聽的呢？
還有，我這可是請了兩個大廚，還配了好幾個打輔二廚，沒把人家往死裏算計著幹活。
一個人的收入，未必比你們給的低，換成兩個大廚，外加幾個二廚，你們再想想，我發了多少？
還有你們盯著我這看幹什麽？又想要開一個了？”
閻解放擺手道：“不不不，我們今天就是碰巧走到你著過來看看。今年過完年過來，飯店開的多了，材料也不好買了，我們再進去，估計也不好掙錢。
還有因為你爸的事，人家都不待見我們兩個開的飯店了，我們還是打工算了。”
何雨柱點頭道：“成，你們繼續打工，也不失為一個好出路，行了，就這樣，我先走了。”
這閻解放飯店垮台，還真跟他去世的爸爸有關係。
這時候比較迷信，一個飯店裏走出來一個要死不死的人，任誰知道了，都諱莫如深，別說出去吃飯了，靠近都覺得晦氣。
正因為如此，才導致她們當初找的兩個小廚師雖然掌握了一定的廚藝，但還是生意越做越差，最後不得不垮了。
走入飯店後廚，隻見媳婦正在一邊炒菜，一邊指點其他人做菜，忙的是熱火朝天。
何雨柱二話不說，洗幹淨手，帶上圍裙，幫忙！
幹完高峰期，何雨柱和媳婦一起吃飯的時候，何雨柱就道：“媳婦，往後你不能這樣一直忙後廚了。”
小蕎吞下一口饅頭道：“哥，我感覺我廚藝還是他們中最好的，不在後廚，我不放心我們的菜品品質。”
何雨柱道：“該放手就放手。前麵一段時間，咱們幾個飯店都挺好的，感覺沒人做些齷齪的事，但時間長了肯定不行，我打算讓你做兩個飯店的總經理，專門負責運營和查賬。”
小蕎道：“哥，那飯店怎麽辦？”
何雨柱道：“廚房就交給下麵的人做了，咱們不著急，你慢慢培養，再一兩個月，哪怕三個月，你再從裏麵抽手，這樣慢了，還有了計劃，到時候脫身應該能可以。”
“萬一生意不好了怎麽辦？”
“媳婦，咱們重點應該在管理好幾個飯店。不是往後我還打算開幾個廠嗎？到時候可不得要你去管，你總不能一直在廚房裏吧？再說了，你提前嚐試管理了，到時候才有經驗。
還有下麵的人，讓她們上來管理，將來才好幫我們當廠裏的管理。
要不然，她們沒有經驗就幫我們去管理，開場子最初又最忙，又要教她們，又要規劃咱們場子，咱還怕咱們累死了。”
“哥，我還是擔心生意。”
“媳婦，咱們先慢慢試著看，不是有一個月到三個月，這段時間咱們就嚐試，找問題，解決問題，要是能解決，咱們就讓你去做總經理，要是不能，咱們再根據情況做變化就成了。”
小蕎想了想，又道：“哥，可是我沒做總經理的經驗。”
何雨柱道：“我不也沒經驗？媳婦，你以前不也沒有帶廚房的經驗？可現在你這邊管理的，比我那邊還好，生意比我們好多了。這不就是你實踐多了，有了經驗？
隻要咱一心做好做大，實事求是，你一定能做好的。”
小蕎道：“哥，那另外兩個店呢？讓陳芳姐做還是宏兵哥做，或者咱們的某個弟弟妹妹？”
“弟弟妹妹就算了，她們讀書少，以前也長期沒在知識分子的圈子裏，現在都老大粗一個，這種細致講究邏輯和需要注意細節的事，還是找知識分子。
本來我覺得陳芳應該是最好的，但讓她來做，她一個女的跟我們匯報工作，我怕張宏兵誤會。”
“哥，那讓宏兵哥來做？”
“也不，我的想法是，讓張宏兵和陳芳一起來做，到時候她們一起跟我匯報，這樣咱們就能多一個管理了。
另外你這邊也推薦一個出來，不一定要小修，誰有那個潛力，有那個本事和行動，讓誰和小修一起來。”
“哥，還讓四弟跟人家一起來？”
“可不是，咱們將來要開的廠子多，需要的人才可不就的多，提前準備著。”
“哥，您不就是想要開服裝廠、鞋廠和拖拉機廠嗎？”
“我改主意了，覺得其他我們能做的，都去做一下，盡量嚐試一下。”
“那哥，其他幾個飯店不也要提拔人上來了？”
“嗯！”
隨後兩人又商議了一下提拔幾個人，以及提拔過的人工資的問題。
不能讓人家上去了，活多了，錢依舊如初不是？
閻解放道：“傻柱這飯店，咋生意還這麽好？”
於莉道：“可不是，要說他們飯店的口味好，其他飯店口味不差的也不少。好多都是以前的頂級大廚在做後廚，但我看她們店生意，不比那些有頂級大廚的飯館差多少。”
閻解放道：“她們這一天能掙不少錢吧？”
於莉道：“我估計一天至少能有四百。”
好巧不巧，這天何雨柱請假迴飯店轉悠，正好看到了鬼頭鬼腦的兩人，當即走過去招唿道：“喲，解放，於莉，你們兩個今天怎麽有空來偷偷瞅我媳婦的飯店呐？”
閻解放兩口子被嚇了一跳，露出一副做賊的模樣，轉頭看到了何雨柱，隨即又轉換表情，站直了身子。
閻解放道：“傻柱，你說什麽呢？什麽叫我們偷偷的瞅，我們明明是站在這裏瞅。”
“哦，成，那你們你繼續在這看，我有事先走了。”
何雨柱隨口應付了一句，也不打算再搭理他們了，直奔飯店門口方向。
這種人，就是嘴硬，沒有抓住能懲罰她們的絕對證據之前，跟她們扯皮，就跟咬狗一樣，咬自己一身毛，不明事理的外人看了，還說是狗咬狗。
他才沒那閑功夫做那愚昧的事。
但沒想到，他沒走多遠，於莉就在他背後開口道：“傻柱，你這飯店一天能掙不少錢吧？你恐怕早就是萬元戶了吧？”
閻解放以來你羨慕嫉妒恨的表情道：“什麽萬元戶？我看至少是十萬元戶了，估計都有大幾十萬了。”
何雨柱轉過身來看向兩人，將兩人表情看在眼裏，隨後道：“那你們可估計錯了，別看我這生意好，我給手下人發的工資也多，而且我們每個月還要交稅，留在我們手裏的也不多了。”
這酸話，他不愛聽，但不能不搭理，做人留一線，日後好相見。
於莉笑眯眯道：“傻柱，你能給人家發多少工資？我們都打聽了，你給的還沒我們給你爸的多呢。”
何雨柱道：“具體多少，我就不告訴你們了。但你們怎麽知道你們打聽的就是我這邊的人真收入？萬一是故意說低了給你們聽的呢？
還有，我這可是請了兩個大廚，還配了好幾個打輔二廚，沒把人家往死裏算計著幹活。
一個人的收入，未必比你們給的低，換成兩個大廚，外加幾個二廚，你們再想想，我發了多少？
還有你們盯著我這看幹什麽？又想要開一個了？”
閻解放擺手道：“不不不，我們今天就是碰巧走到你著過來看看。今年過完年過來，飯店開的多了，材料也不好買了，我們再進去，估計也不好掙錢。
還有因為你爸的事，人家都不待見我們兩個開的飯店了，我們還是打工算了。”
何雨柱點頭道：“成，你們繼續打工，也不失為一個好出路，行了，就這樣，我先走了。”
這閻解放飯店垮台，還真跟他去世的爸爸有關係。
這時候比較迷信，一個飯店裏走出來一個要死不死的人，任誰知道了，都諱莫如深，別說出去吃飯了，靠近都覺得晦氣。
正因為如此，才導致她們當初找的兩個小廚師雖然掌握了一定的廚藝，但還是生意越做越差，最後不得不垮了。
走入飯店後廚，隻見媳婦正在一邊炒菜，一邊指點其他人做菜，忙的是熱火朝天。
何雨柱二話不說，洗幹淨手，帶上圍裙，幫忙！
幹完高峰期，何雨柱和媳婦一起吃飯的時候，何雨柱就道：“媳婦，往後你不能這樣一直忙後廚了。”
小蕎吞下一口饅頭道：“哥，我感覺我廚藝還是他們中最好的，不在後廚，我不放心我們的菜品品質。”
何雨柱道：“該放手就放手。前麵一段時間，咱們幾個飯店都挺好的，感覺沒人做些齷齪的事，但時間長了肯定不行，我打算讓你做兩個飯店的總經理，專門負責運營和查賬。”
小蕎道：“哥，那飯店怎麽辦？”
何雨柱道：“廚房就交給下麵的人做了，咱們不著急，你慢慢培養，再一兩個月，哪怕三個月，你再從裏麵抽手，這樣慢了，還有了計劃，到時候脫身應該能可以。”
“萬一生意不好了怎麽辦？”
“媳婦，咱們重點應該在管理好幾個飯店。不是往後我還打算開幾個廠嗎？到時候可不得要你去管，你總不能一直在廚房裏吧？再說了，你提前嚐試管理了，到時候才有經驗。
還有下麵的人，讓她們上來管理，將來才好幫我們當廠裏的管理。
要不然，她們沒有經驗就幫我們去管理，開場子最初又最忙，又要教她們，又要規劃咱們場子，咱還怕咱們累死了。”
“哥，我還是擔心生意。”
“媳婦，咱們先慢慢試著看，不是有一個月到三個月，這段時間咱們就嚐試，找問題，解決問題，要是能解決，咱們就讓你去做總經理，要是不能，咱們再根據情況做變化就成了。”
小蕎想了想，又道：“哥，可是我沒做總經理的經驗。”
何雨柱道：“我不也沒經驗？媳婦，你以前不也沒有帶廚房的經驗？可現在你這邊管理的，比我那邊還好，生意比我們好多了。這不就是你實踐多了，有了經驗？
隻要咱一心做好做大，實事求是，你一定能做好的。”
小蕎道：“哥，那另外兩個店呢？讓陳芳姐做還是宏兵哥做，或者咱們的某個弟弟妹妹？”
“弟弟妹妹就算了，她們讀書少，以前也長期沒在知識分子的圈子裏，現在都老大粗一個，這種細致講究邏輯和需要注意細節的事，還是找知識分子。
本來我覺得陳芳應該是最好的，但讓她來做，她一個女的跟我們匯報工作，我怕張宏兵誤會。”
“哥，那讓宏兵哥來做？”
“也不，我的想法是，讓張宏兵和陳芳一起來做，到時候她們一起跟我匯報，這樣咱們就能多一個管理了。
另外你這邊也推薦一個出來，不一定要小修，誰有那個潛力，有那個本事和行動，讓誰和小修一起來。”
“哥，還讓四弟跟人家一起來？”
“可不是，咱們將來要開的廠子多，需要的人才可不就的多，提前準備著。”
“哥，您不就是想要開服裝廠、鞋廠和拖拉機廠嗎？”
“我改主意了，覺得其他我們能做的，都去做一下，盡量嚐試一下。”
“那哥，其他幾個飯店不也要提拔人上來了？”
“嗯！”
隨後兩人又商議了一下提拔幾個人，以及提拔過的人工資的問題。
不能讓人家上去了，活多了，錢依舊如初不是？