第104章
穿越重生後我富可敵國 作者：假酒喝了頭疼 投票推薦 加入書簽 留言反饋
祁秋年琢磨了一下，還是得把吃豬肉的習俗宣揚出去，讓京城百姓能夠接受豬肉，慢慢將閹割豬肉的法子給傳播出去。
朱聰也在琢磨，“侯爺，是否可以送到食之禪，做成菜品，讓大家先嚐試一下？”
“不可。”祁秋年想都沒想就拒絕了，“食之禪是素食餐廳，哪怕是裏麵用的雞蛋，都是雲英雞蛋。”
他從始至終都沒想過要讓食之禪的廚房沾染葷腥。
朱聰自知失言，連忙告罪。
祁秋年揮了揮手，表示不在意，“不過讓大家品嚐，卻是可行的。”
他現在也沒有開其他餐廳的想法。
龔尚書倒是老神在在的，“侯爺剛升了爵位，何不辦一場長街宴？”
祁秋年眼前一亮。
長街宴，一般都是某家有喜事，主家請百姓吃席，也可以被稱之為流水席，不收錢，但去吃席的百姓一般是會給幾個銅板的禮金，稍微意思一下的。
尋常朝堂官員升官確實沒有辦長街宴來慶祝的，一般都是家裏老人大壽，或者子女大婚，辦長街宴，一同熱鬧熱鬧。
如今，祁秋年剛升了爵位，也算是好事一件，而祁秋年本身就親民，是商戶出身，離經叛道的事情，他也不是第一次做了。
“若是覺得此時太過於招搖，侯爺不若先給陛下送一頭豬進去。”
當然了，肯定是要殺好，洗幹淨，分割過後才能送進宮。
“龔哥好提議。”
此事，就這麽給定下來了。
“朱聰，你去跟城防打聲招唿，就說本侯要請百姓吃長街宴，至於地點。”
祁秋年琢磨了一下，“就辦在城外的那片空地上吧。”
之前那片空地收容了北方逃難來的災民，位置還是很廣闊的。
“另外，豬不要先殺，要當著百姓的麵去殺。”
朱聰立馬明白侯爺的意思，“老奴立馬就去辦，就是這時間？定在什麽時日？”
“後五日後吧。”還要跑一些程序，購置一些桌椅板凳，碗筷什麽的。
目的是為了將閹割過的豬傳揚出去，也不是為了賺錢，請百姓吃長街宴，確實要花點錢，但他也不缺那點錢。
“先準備十頭豬吧。”一頭豬三百來斤，十頭豬，殺掉，去了不能吃的，也能有三千斤肉了。
擬定幾道大菜，全部都用豬肉烹飪。
“紅燒肉，海帶豬蹄湯，醬香蹄，炙烤梅花肉，豬下水也別浪費了，醬爆豬肝，麻辣肥腸……”
祁秋年每念一道菜，在場的人都咽一口唾沫。
奇怪，明明也不是什麽山珍海味呀，怎麽聽祁秋年說出口，還沒吃到，就感覺到流口水了呢。
“祁哥，我也要去。”晏承安舉手，“我還沒吃過豬肉呢。”
祁秋年莞爾，豬肉這樣的食物，確實是不大可能送到皇子的餐桌上，所以小承安也隻是聽說了豬肉腥膻，並沒有嚐試過。
“當然可以。”祁秋年琢磨了一下，“不如承安借幾個廚子給我？”
他這裏是沒有什麽大廚的，辦長街宴，還是要廚藝稍微好一點的，晏承安得寵，皇子府裏的廚子都是老皇帝派出來的禦廚。
是不是有點兒大材小用了？
“祁哥說什麽見外的話。”他喊著跟他一同過來的德公公，“你迴去幫祁哥安排一下，務必在那天騰出人手。”
他想了想，“哪日長街宴，必然人多，德公公，你讓府裏的侍衛也分一半出去，幫祁哥維持秩序。”
祁秋年還是很少見晏承安發號施令的模樣，這樣看起來，才像是一位受寵矜貴的皇子。
刻在骨子裏的尊貴。
跟他這種半路出家的貴族不一樣，祁秋年也捂嘴笑。
“祁哥。”晏承安，“你剛才說的那幾道菜，是不是要讓廚子來試著做一下？”
“也不複雜。”祁秋年說，“我寫個菜單，等會兒帶迴去，豬肉，晚些時間，也給你送半頭過去，也給……”
說到這，他立馬閉嘴了。
他是想說給晏雲澈送過去，可晏雲澈是和尚啊，整個極樂苑都是和尚或俗家居士。
他還真是時常都要忘記晏雲澈本質上還是一個和尚的事實。
太不應該了。
事情安排下去，祁秋年又寫了個奏折，順帶著兩頭豬，讓晏承安的人幫忙一起送進宮去了。
一頭是殺好的，另外一頭大肥豬，洗幹淨，裝進了籠子裏，一路吭哧吭哧的。
皇宮守門的侍衛，神色各異，這侯爺又是要搞什麽幺蛾子了？
怎麽還把豬這麽髒的東西往皇宮裏送？也不怕被治一個大不敬的罪過嗎？
不過現在祁秋年是皇帝麵前的紅人，還真的未必會被治罪。
老皇帝聽聞他送進來的東西，也是哭笑不得，難怪這祁秋年不肯親自進宮來了。
可隨後，他又看了奏折，奏折裏還夾雜著一份菜單。
“這人，還真是。”老皇帝都不知道該怎麽評判他這個特立獨行的臣子了。
華公公也看了菜單，“都是些新鮮的菜式，侯爺還是想著陛下呢。”雖然他也不理解祁秋年為什麽會把豬肉送進宮，但總歸心意是好的。
老皇帝點點頭，“你看這折子，這豬肉若是能養到三百來斤，還沒有了腥膻味，百姓日後的餐桌上也能多幾塊肉了。”
話到此處，他還笑了，“華伴伴，你說這祁秋年，怎麽都跟吃的過不去？”
華公公一想，確實是這樣，高產量的糧種就不說了，各種瓜果蔬菜也不說了，侯爺自己開了素食餐廳，建渝州府在培育高產量的水稻，前幾日又送來冬季可以保存的蔬菜。
還真是全都和吃的相關。
老皇帝欣慰歎息，“這朝堂上，恐怕也隻有祁秋年知曉民以食為天的道理了。”
華公公聽了這話，心底又再次對祁秋年看重了幾分。
“罷了。”老皇帝大手一揮，“今晚讓禦膳房把這豬肉按照菜單上烹飪，三宮六院，都送一份過去。”
既然要麵向全國百姓推廣，那他這個皇帝，後宮裏的嬪妃，都應該以身作則才對。
華公公立馬就去安排了。
當夜，三宮六院都懵了，陛下為何會送豬肉這種賤食過來？
一打聽，整個宮裏都沒放過，即便是皇後娘娘宮裏都有，甚至是更齊全，因為陛下去皇後宮裏用膳去了。
然後又一打聽，是那位特殊的侯爺送過來的。
有的妃嬪看不上豬肉，分給下人們吃了，下人們吃得是滿嘴流油，他們從來沒想到豬肉還有這麽美味的一天。
有的人妃嬪，抱著好奇的心態去嚐試了一下，結果卻發現異常地美味。
第二日，居然去禦膳房點名要吃豬肉，禦膳房也隻能聽命辦事，去宮外購置了一批豬肉，怕貴人們嫌棄腥膻，還特意買的是幾個月的小豬。
結果妃嬪吃了，大發雷霆，這段豬肉怎麽跟昨天不一樣？昨天的豬肉香噴噴的，完全沒有騷味兒，今天這豬肉根本沒辦法下咽。
禦廚直唿冤枉，他們也是按照侯爺給的菜單做的。
再一細打聽，才知道侯爺送進來的豬肉，都是閹割過後的。
這豬，閹割過後就沒有腥膻味了？他們怎麽就這麽不信呢。
隨之，祁秋年要在京城的城門外大辦長街宴的消息也傳遍了整個京城，而長街宴用的肉居然是豬肉的消息也不脛而走。
百姓之間眾說紛紜。
第67章 烤肉
長街宴當日，風和日麗，帶著些許的微風。
城門外已經搭滿了棚子，灶台。
已經有不少的百姓過來湊熱鬧了，是的，空地上擺滿了桌椅板凳呢，結果沒有幾個人落座。
反而大多都被在豬籠子那邊，圍觀他們從來沒見過的大肥豬。
“先前我聽說這大肥豬能長二三百斤，我還以為是有人吹牛呢。”
“這比野豬都還大了。”
“誒，來來來，你們來看這頭，這頭怕是有400斤吧？”
“謔，這，這可真嚇人，瞧著像野獸似的。”
“這豬看著敦實，可這肉……”說這話那人的臉上全是嫌棄。
看他穿著，應該是家境比較富裕的那種，難怪會嫌棄豬肉不好吃了。
祁秋年這邊也搭了個棚子，棚子裏就他和晏雲澈和晏承安三個人。
晏承安遠遠地看著，都沒幾個人落座，不由得有些著急。
“祁哥，他們怎麽都不願意嚐試呀？這肉明明都這麽好吃。”
祁秋年十分淡定，“別著急，等會兒他們還得搶著坐下。”
這時候大源送來了一個炭烤的爐子，還有幾把用竹簽串起來的大肉串兒，以及若幹調料。
“來，承安，你祁哥今天請你吃烤肉。”
晏承安還記得冬天的時候，他們在陽光房裏吃烤肉那次，可真是太美味了。
祁秋年也沒有厚此薄彼，大源沒一會兒又送了一個小爐子，單獨上了幾盤素菜，全是給晏雲澈準備的。
晏雲澈的目光裏盡是無奈和複雜，他本身今日是不欲出門的，他是出家人，畢竟是殺生的場麵。
可祁秋年這個腦迴路不正常的侯爺，非要他過來念一念往生咒，給那些豬超度超度。
生命不分貴賤，如此，晏雲澈也隻能應了祁秋年的邀約。
祁秋年這邊剛把肉串烤上，那邊第一頭豬就已經殺好了，紅白相間的大肉，看著就十分新鮮。
大廚們也沒閑著，把切割好的肉，拿到自己的案板上，開始料理。
朱聰也在琢磨，“侯爺，是否可以送到食之禪，做成菜品，讓大家先嚐試一下？”
“不可。”祁秋年想都沒想就拒絕了，“食之禪是素食餐廳，哪怕是裏麵用的雞蛋，都是雲英雞蛋。”
他從始至終都沒想過要讓食之禪的廚房沾染葷腥。
朱聰自知失言，連忙告罪。
祁秋年揮了揮手，表示不在意，“不過讓大家品嚐，卻是可行的。”
他現在也沒有開其他餐廳的想法。
龔尚書倒是老神在在的，“侯爺剛升了爵位，何不辦一場長街宴？”
祁秋年眼前一亮。
長街宴，一般都是某家有喜事，主家請百姓吃席，也可以被稱之為流水席，不收錢，但去吃席的百姓一般是會給幾個銅板的禮金，稍微意思一下的。
尋常朝堂官員升官確實沒有辦長街宴來慶祝的，一般都是家裏老人大壽，或者子女大婚，辦長街宴，一同熱鬧熱鬧。
如今，祁秋年剛升了爵位，也算是好事一件，而祁秋年本身就親民，是商戶出身，離經叛道的事情，他也不是第一次做了。
“若是覺得此時太過於招搖，侯爺不若先給陛下送一頭豬進去。”
當然了，肯定是要殺好，洗幹淨，分割過後才能送進宮。
“龔哥好提議。”
此事，就這麽給定下來了。
“朱聰，你去跟城防打聲招唿，就說本侯要請百姓吃長街宴，至於地點。”
祁秋年琢磨了一下，“就辦在城外的那片空地上吧。”
之前那片空地收容了北方逃難來的災民，位置還是很廣闊的。
“另外，豬不要先殺，要當著百姓的麵去殺。”
朱聰立馬明白侯爺的意思，“老奴立馬就去辦，就是這時間？定在什麽時日？”
“後五日後吧。”還要跑一些程序，購置一些桌椅板凳，碗筷什麽的。
目的是為了將閹割過的豬傳揚出去，也不是為了賺錢，請百姓吃長街宴，確實要花點錢，但他也不缺那點錢。
“先準備十頭豬吧。”一頭豬三百來斤，十頭豬，殺掉，去了不能吃的，也能有三千斤肉了。
擬定幾道大菜，全部都用豬肉烹飪。
“紅燒肉，海帶豬蹄湯，醬香蹄，炙烤梅花肉，豬下水也別浪費了，醬爆豬肝，麻辣肥腸……”
祁秋年每念一道菜，在場的人都咽一口唾沫。
奇怪，明明也不是什麽山珍海味呀，怎麽聽祁秋年說出口，還沒吃到，就感覺到流口水了呢。
“祁哥，我也要去。”晏承安舉手，“我還沒吃過豬肉呢。”
祁秋年莞爾，豬肉這樣的食物，確實是不大可能送到皇子的餐桌上，所以小承安也隻是聽說了豬肉腥膻，並沒有嚐試過。
“當然可以。”祁秋年琢磨了一下，“不如承安借幾個廚子給我？”
他這裏是沒有什麽大廚的，辦長街宴，還是要廚藝稍微好一點的，晏承安得寵，皇子府裏的廚子都是老皇帝派出來的禦廚。
是不是有點兒大材小用了？
“祁哥說什麽見外的話。”他喊著跟他一同過來的德公公，“你迴去幫祁哥安排一下，務必在那天騰出人手。”
他想了想，“哪日長街宴，必然人多，德公公，你讓府裏的侍衛也分一半出去，幫祁哥維持秩序。”
祁秋年還是很少見晏承安發號施令的模樣，這樣看起來，才像是一位受寵矜貴的皇子。
刻在骨子裏的尊貴。
跟他這種半路出家的貴族不一樣，祁秋年也捂嘴笑。
“祁哥。”晏承安，“你剛才說的那幾道菜，是不是要讓廚子來試著做一下？”
“也不複雜。”祁秋年說，“我寫個菜單，等會兒帶迴去，豬肉，晚些時間，也給你送半頭過去，也給……”
說到這，他立馬閉嘴了。
他是想說給晏雲澈送過去，可晏雲澈是和尚啊，整個極樂苑都是和尚或俗家居士。
他還真是時常都要忘記晏雲澈本質上還是一個和尚的事實。
太不應該了。
事情安排下去，祁秋年又寫了個奏折，順帶著兩頭豬，讓晏承安的人幫忙一起送進宮去了。
一頭是殺好的，另外一頭大肥豬，洗幹淨，裝進了籠子裏，一路吭哧吭哧的。
皇宮守門的侍衛，神色各異，這侯爺又是要搞什麽幺蛾子了？
怎麽還把豬這麽髒的東西往皇宮裏送？也不怕被治一個大不敬的罪過嗎？
不過現在祁秋年是皇帝麵前的紅人，還真的未必會被治罪。
老皇帝聽聞他送進來的東西，也是哭笑不得，難怪這祁秋年不肯親自進宮來了。
可隨後，他又看了奏折，奏折裏還夾雜著一份菜單。
“這人，還真是。”老皇帝都不知道該怎麽評判他這個特立獨行的臣子了。
華公公也看了菜單，“都是些新鮮的菜式，侯爺還是想著陛下呢。”雖然他也不理解祁秋年為什麽會把豬肉送進宮，但總歸心意是好的。
老皇帝點點頭，“你看這折子，這豬肉若是能養到三百來斤，還沒有了腥膻味，百姓日後的餐桌上也能多幾塊肉了。”
話到此處，他還笑了，“華伴伴，你說這祁秋年，怎麽都跟吃的過不去？”
華公公一想，確實是這樣，高產量的糧種就不說了，各種瓜果蔬菜也不說了，侯爺自己開了素食餐廳，建渝州府在培育高產量的水稻，前幾日又送來冬季可以保存的蔬菜。
還真是全都和吃的相關。
老皇帝欣慰歎息，“這朝堂上，恐怕也隻有祁秋年知曉民以食為天的道理了。”
華公公聽了這話，心底又再次對祁秋年看重了幾分。
“罷了。”老皇帝大手一揮，“今晚讓禦膳房把這豬肉按照菜單上烹飪，三宮六院，都送一份過去。”
既然要麵向全國百姓推廣，那他這個皇帝，後宮裏的嬪妃，都應該以身作則才對。
華公公立馬就去安排了。
當夜，三宮六院都懵了，陛下為何會送豬肉這種賤食過來？
一打聽，整個宮裏都沒放過，即便是皇後娘娘宮裏都有，甚至是更齊全，因為陛下去皇後宮裏用膳去了。
然後又一打聽，是那位特殊的侯爺送過來的。
有的妃嬪看不上豬肉，分給下人們吃了，下人們吃得是滿嘴流油，他們從來沒想到豬肉還有這麽美味的一天。
有的人妃嬪，抱著好奇的心態去嚐試了一下，結果卻發現異常地美味。
第二日，居然去禦膳房點名要吃豬肉，禦膳房也隻能聽命辦事，去宮外購置了一批豬肉，怕貴人們嫌棄腥膻，還特意買的是幾個月的小豬。
結果妃嬪吃了，大發雷霆，這段豬肉怎麽跟昨天不一樣？昨天的豬肉香噴噴的，完全沒有騷味兒，今天這豬肉根本沒辦法下咽。
禦廚直唿冤枉，他們也是按照侯爺給的菜單做的。
再一細打聽，才知道侯爺送進來的豬肉，都是閹割過後的。
這豬，閹割過後就沒有腥膻味了？他們怎麽就這麽不信呢。
隨之，祁秋年要在京城的城門外大辦長街宴的消息也傳遍了整個京城，而長街宴用的肉居然是豬肉的消息也不脛而走。
百姓之間眾說紛紜。
第67章 烤肉
長街宴當日，風和日麗，帶著些許的微風。
城門外已經搭滿了棚子，灶台。
已經有不少的百姓過來湊熱鬧了，是的，空地上擺滿了桌椅板凳呢，結果沒有幾個人落座。
反而大多都被在豬籠子那邊，圍觀他們從來沒見過的大肥豬。
“先前我聽說這大肥豬能長二三百斤，我還以為是有人吹牛呢。”
“這比野豬都還大了。”
“誒，來來來，你們來看這頭，這頭怕是有400斤吧？”
“謔，這，這可真嚇人，瞧著像野獸似的。”
“這豬看著敦實，可這肉……”說這話那人的臉上全是嫌棄。
看他穿著，應該是家境比較富裕的那種，難怪會嫌棄豬肉不好吃了。
祁秋年這邊也搭了個棚子，棚子裏就他和晏雲澈和晏承安三個人。
晏承安遠遠地看著，都沒幾個人落座，不由得有些著急。
“祁哥，他們怎麽都不願意嚐試呀？這肉明明都這麽好吃。”
祁秋年十分淡定，“別著急，等會兒他們還得搶著坐下。”
這時候大源送來了一個炭烤的爐子，還有幾把用竹簽串起來的大肉串兒，以及若幹調料。
“來，承安，你祁哥今天請你吃烤肉。”
晏承安還記得冬天的時候，他們在陽光房裏吃烤肉那次，可真是太美味了。
祁秋年也沒有厚此薄彼，大源沒一會兒又送了一個小爐子，單獨上了幾盤素菜，全是給晏雲澈準備的。
晏雲澈的目光裏盡是無奈和複雜，他本身今日是不欲出門的，他是出家人，畢竟是殺生的場麵。
可祁秋年這個腦迴路不正常的侯爺，非要他過來念一念往生咒，給那些豬超度超度。
生命不分貴賤，如此，晏雲澈也隻能應了祁秋年的邀約。
祁秋年這邊剛把肉串烤上，那邊第一頭豬就已經殺好了，紅白相間的大肉，看著就十分新鮮。
大廚們也沒閑著，把切割好的肉，拿到自己的案板上，開始料理。