陳凱看涼粉草熬的差不多了，說道：“娘，可以了，你把這些盛出來，放涼凝固就可以吃了。”
突然，三丫驚訝說道：“小叔，這怎麽煮出來的顏色不一樣啊？”
陳凱笑著說道：“我也不太清楚為什麽，我就是按照書上說的來做的。”
周氏說道：“好了，吃個東西哪來那麽多為什麽，有你的吃的就行了。”
這時，院子外麵有人喊道：“有人嗎？我們來送地霜了！”
周氏趕忙跑了出去，去忙著收地霜了。
一個婦人指著地上的兩個木桶，說道：“嬸子，我挖了兩桶地霜過來，要染的衣服我也拿過來了，真的可以染嗎？”
周氏蹲下身子，扒拉幾下桶裏的地霜，指著院子牆角處，說道：“當然可以了，你把地霜給倒在那邊，然後把衣服給我就行了，明天來拿衣服，不過現在隻有紅色這一種顏色的染料，隻能染成紅色的，你沒問題吧？”
婦人連忙把兩個木桶提到了牆邊，把地霜倒在了地上，高興的說道：“沒問題！沒問題！”
婦人把衣服遞給了周氏，高興的迴家繼續去挖地霜了，婦人心裏還想著，家裏的地霜已經挖的沒多少，要不要去親家問問看，他們家要不要來用地霜換來染衣服。
這邊廚房裏，陳凱看著二丫和三丫兩人眼巴巴的盯著涼粉看，於是笑著說道：“二丫，書上還提到了另外一種可以用來做涼粉的東西，你想知道是什麽嗎？”
二丫好奇的問道：“是什麽啊？咱們村能找到嗎？”
陳凱說道：“我們剛才還見到了呢，就是桑樹葉子！”
三丫驚訝的說道：“桑葉也能做這個涼粉啊！咱家平時都是直接炒來當菜吃的。”
桑葉做的涼粉，顏色翠綠如同翡翠，看起來就很有食欲，關鍵是它本來就可以做菜吃，美味又營養。
製作涼粉，首先要采摘一些鮮嫩無蟲眼的桑葉，將采摘下來的新鮮的桑葉，先用淡鹽水浸泡半小時，用來消毒，殺蟲卵。
其次，將浸泡好的桑葉用清水清洗幹淨，切成小塊，再加入適量的清水，搗碎成汁液；將搗成汁水的桑葉汁用布過濾。
接著，另外找一個木盆，把稻草灰放入木盆裏，加50一些水讓其融化，再用幹淨的布把灰渣過濾掉。
最後，把桑葉汁水和稻草灰水一起倒進鍋內，加熱燒煮，邊煮邊用勺子攪拌，記得要用勺子撇去水麵上的浮沬。等水燒開後用盆裝好，冷卻數個小時至桑葉汁水凝固，一盆彈性十足、色如琥珀的桑葉涼粉就做成了。
過濾了汁水的桑葉渣，也可以加入糯米粉做成了桑葉餅，用鍋煎至兩麵金黃，味道也是美味極了。這邊好像沒聽說過有糯米，可以讓娘用白麵麵粉試一試做桑葉餅，看好不好吃。
二丫問道：“小叔，那用桑葉來做涼粉，麻不麻煩啊？”
陳凱笑道：“不麻煩，跟咱們剛才第一次製作涼粉的過程差不多，隻不過洗桑葉的時候，要用鹽水浸泡，防止桑葉上留有蟲子。”
二丫皺著眉頭說道：“要用鹽啊！我本來還想著咱家那麽多的桑葉也吃不完，想用來試著製作涼粉，賣出去呢！”
陳凱說道：“過不了多久，咱家又會收到不少的地霜，可以煮出來不少的鹽呢！”
“而且用地霜熬煮出來的鹽，我們也不能多吃，否則就會生病，到時候我去跟爹娘撒撒嬌，要一些鹽出來，我們用這些鹽就行了。”
二丫笑了笑，興奮的說道：“那就拜托小叔了！”
三丫也高興的說道：“謝謝小叔！”
這時，他們剛才第一次做的涼粉已經凝固好了，陳凱說道：“好了，可以吃了，二丫，你用鏟子把這些涼粉給劃開，分割成一小口一小口的，就可以吃了。”
二丫弄好以後，就給陳凱舀了一碗，放在了小桌子上，說道：“小叔，你在這裏吃吧，嚐嚐看味道怎麽樣？”
三丫早就已經已經盛了一碗出來吃著，一邊吃著一邊說道：“二丫姐，你也快嚐嚐看，真好吃，放進嘴巴裏還沒咬，就好像要冰塊融化了一樣，已經咽下去了。”
陳凱笑道：“等硝石煮出來以後，我們把涼粉冰一冰會更好吃。”
三丫吃完以後，興奮的跑了出去，邊跑邊說道：“小叔，我出去看看娘他們的地霜收的怎麽樣了，要是差不多了，我就先弄一點，用來熬煮硝石。”
廚房裏，陳凱說道：“二丫，你把手裏這碗涼粉吃完以後，再給我舀一碗，然後把剩下的涼粉給蓋起來，等會兒娘他們忙完以後，給他們吃。”
二丫糾結的說道：“小叔，你已經吃了一碗了，還能再吃一碗嗎？”
陳凱笑了笑，說道：“這碗是給小天吃的，我剛才已經答應他了，做好以後先端去給他嚐嚐。”
二丫說道：“哦，那小叔我幫你端給小天，碗裝了涼粉以後有點沉，小叔你別把碗給打碎了。”
陳凱無奈的說道：“好吧！”他什麽時候才能長大啊，端一個碗都怕他打碎。
陳凱跟著二丫去給小天送涼粉，他們在小天的房間裏找到了他，小天正躺在床上，看起來像是睡著了。二丫把涼粉放在了桌子上就去忙其他的事情了。
陳凱小聲的喊道：“小天，小天，你睡著了嗎？我給你帶好吃的來了。”
躺在床上的小天聽見聲音，說道：“我沒睡，我隻是閉著眼睛在冥想。”
小天睜開了眼睛坐了起來，指揮道：“你給我端過來吧！”
陳凱翻了個白眼，把桌子上的涼粉給端了過去，說道：“給你，一天天的，想吃還不想動彈，懶死你算了。”
小天吃了一口，咂了咂嘴，說道：“下次再做的時候，加點糖會更好吃的。”
陳凱撇了撇嘴，說道：“這我還不知道，家裏沒糖了，你一會兒吃完記得把碗拿到廚房去，我去外麵看看他們的地霜收的怎麽樣了。”
突然，三丫驚訝說道：“小叔，這怎麽煮出來的顏色不一樣啊？”
陳凱笑著說道：“我也不太清楚為什麽，我就是按照書上說的來做的。”
周氏說道：“好了，吃個東西哪來那麽多為什麽，有你的吃的就行了。”
這時，院子外麵有人喊道：“有人嗎？我們來送地霜了！”
周氏趕忙跑了出去，去忙著收地霜了。
一個婦人指著地上的兩個木桶，說道：“嬸子，我挖了兩桶地霜過來，要染的衣服我也拿過來了，真的可以染嗎？”
周氏蹲下身子，扒拉幾下桶裏的地霜，指著院子牆角處，說道：“當然可以了，你把地霜給倒在那邊，然後把衣服給我就行了，明天來拿衣服，不過現在隻有紅色這一種顏色的染料，隻能染成紅色的，你沒問題吧？”
婦人連忙把兩個木桶提到了牆邊，把地霜倒在了地上，高興的說道：“沒問題！沒問題！”
婦人把衣服遞給了周氏，高興的迴家繼續去挖地霜了，婦人心裏還想著，家裏的地霜已經挖的沒多少，要不要去親家問問看，他們家要不要來用地霜換來染衣服。
這邊廚房裏，陳凱看著二丫和三丫兩人眼巴巴的盯著涼粉看，於是笑著說道：“二丫，書上還提到了另外一種可以用來做涼粉的東西，你想知道是什麽嗎？”
二丫好奇的問道：“是什麽啊？咱們村能找到嗎？”
陳凱說道：“我們剛才還見到了呢，就是桑樹葉子！”
三丫驚訝的說道：“桑葉也能做這個涼粉啊！咱家平時都是直接炒來當菜吃的。”
桑葉做的涼粉，顏色翠綠如同翡翠，看起來就很有食欲，關鍵是它本來就可以做菜吃，美味又營養。
製作涼粉，首先要采摘一些鮮嫩無蟲眼的桑葉，將采摘下來的新鮮的桑葉，先用淡鹽水浸泡半小時，用來消毒，殺蟲卵。
其次，將浸泡好的桑葉用清水清洗幹淨，切成小塊，再加入適量的清水，搗碎成汁液；將搗成汁水的桑葉汁用布過濾。
接著，另外找一個木盆，把稻草灰放入木盆裏，加50一些水讓其融化，再用幹淨的布把灰渣過濾掉。
最後，把桑葉汁水和稻草灰水一起倒進鍋內，加熱燒煮，邊煮邊用勺子攪拌，記得要用勺子撇去水麵上的浮沬。等水燒開後用盆裝好，冷卻數個小時至桑葉汁水凝固，一盆彈性十足、色如琥珀的桑葉涼粉就做成了。
過濾了汁水的桑葉渣，也可以加入糯米粉做成了桑葉餅，用鍋煎至兩麵金黃，味道也是美味極了。這邊好像沒聽說過有糯米，可以讓娘用白麵麵粉試一試做桑葉餅，看好不好吃。
二丫問道：“小叔，那用桑葉來做涼粉，麻不麻煩啊？”
陳凱笑道：“不麻煩，跟咱們剛才第一次製作涼粉的過程差不多，隻不過洗桑葉的時候，要用鹽水浸泡，防止桑葉上留有蟲子。”
二丫皺著眉頭說道：“要用鹽啊！我本來還想著咱家那麽多的桑葉也吃不完，想用來試著製作涼粉，賣出去呢！”
陳凱說道：“過不了多久，咱家又會收到不少的地霜，可以煮出來不少的鹽呢！”
“而且用地霜熬煮出來的鹽，我們也不能多吃，否則就會生病，到時候我去跟爹娘撒撒嬌，要一些鹽出來，我們用這些鹽就行了。”
二丫笑了笑，興奮的說道：“那就拜托小叔了！”
三丫也高興的說道：“謝謝小叔！”
這時，他們剛才第一次做的涼粉已經凝固好了，陳凱說道：“好了，可以吃了，二丫，你用鏟子把這些涼粉給劃開，分割成一小口一小口的，就可以吃了。”
二丫弄好以後，就給陳凱舀了一碗，放在了小桌子上，說道：“小叔，你在這裏吃吧，嚐嚐看味道怎麽樣？”
三丫早就已經已經盛了一碗出來吃著，一邊吃著一邊說道：“二丫姐，你也快嚐嚐看，真好吃，放進嘴巴裏還沒咬，就好像要冰塊融化了一樣，已經咽下去了。”
陳凱笑道：“等硝石煮出來以後，我們把涼粉冰一冰會更好吃。”
三丫吃完以後，興奮的跑了出去，邊跑邊說道：“小叔，我出去看看娘他們的地霜收的怎麽樣了，要是差不多了，我就先弄一點，用來熬煮硝石。”
廚房裏，陳凱說道：“二丫，你把手裏這碗涼粉吃完以後，再給我舀一碗，然後把剩下的涼粉給蓋起來，等會兒娘他們忙完以後，給他們吃。”
二丫糾結的說道：“小叔，你已經吃了一碗了，還能再吃一碗嗎？”
陳凱笑了笑，說道：“這碗是給小天吃的，我剛才已經答應他了，做好以後先端去給他嚐嚐。”
二丫說道：“哦，那小叔我幫你端給小天，碗裝了涼粉以後有點沉，小叔你別把碗給打碎了。”
陳凱無奈的說道：“好吧！”他什麽時候才能長大啊，端一個碗都怕他打碎。
陳凱跟著二丫去給小天送涼粉，他們在小天的房間裏找到了他，小天正躺在床上，看起來像是睡著了。二丫把涼粉放在了桌子上就去忙其他的事情了。
陳凱小聲的喊道：“小天，小天，你睡著了嗎？我給你帶好吃的來了。”
躺在床上的小天聽見聲音，說道：“我沒睡，我隻是閉著眼睛在冥想。”
小天睜開了眼睛坐了起來，指揮道：“你給我端過來吧！”
陳凱翻了個白眼，把桌子上的涼粉給端了過去，說道：“給你，一天天的，想吃還不想動彈，懶死你算了。”
小天吃了一口，咂了咂嘴，說道：“下次再做的時候，加點糖會更好吃的。”
陳凱撇了撇嘴，說道：“這我還不知道，家裏沒糖了，你一會兒吃完記得把碗拿到廚房去，我去外麵看看他們的地霜收的怎麽樣了。”