陳凱笑道：“石膏水可以點豆腐，這種鹵水也可以用來點豆腐。”
陳家老大媳婦激動的說道：“那等下我用這些鹽鹵試試點豆腐，要是可行的話，那咱家以後就不用再去買石膏了，我們可以自己做鹵水了。”
陳凱笑眯眯的說道：“爹，娘，我再給你們看個好玩的。”
陳凱笑眯眯的說道：“大侄子，你去找一個大盆來，大丫，你去把昨天榨好的果汁提一桶過來。”
陳實和大丫聽到任務的去執行了，不一會兒，陳實就滾著一個大盆歡快的跑了迴來。
等陳實放好盆後，陳凱指著盆說道：“四哥，你去提幾桶水過來倒進這個大盆裏，倒至多半盆就行了，不用倒滿。”
在陳老四去提水的時候，陳凱又讓幾個小孩把桶裏的硝石給摳出來，放到一邊的桶裏。
陳凱看見大丫提著裝果汁的桶迴來了，指著大盆旁邊的空地，說道：“大丫，你先把桶放這吧！”
等陳老四倒進大盆裏的水差不多了，陳凱就讓大丫把裝果汁的桶給放到大盆裏，讓陳老四繼續倒水直到水麵和果汁桶裏的果汁平齊。
陳凱笑著說道：“接下來，看我給你們表演個戲法，你們看好了！”
陳凱讓大丫把桶裏的硝石給倒進大盆裏，不一會兒，大盆裏的水就開始變涼了，然後大盆裏的水就開始慢慢結冰了。
周氏好奇的用手摸了摸大盆裏的水，驚訝的說道：“水好涼啊！真的是冰呀！”周氏攪動著大盆裏的水，摸到了冰冰涼涼的冰塊。
家裏的小孩子們看見了冰塊，也都好奇的想要摸摸看。摸完以後，都興奮的尖叫起來，又蹦又跳的，大丫他們還拿出來了幾塊冰玩。
又過了一會兒，陳凱說道：“大丫，你去廚房拿幾個碗過來。”
大丫把碗拿過來遞給了陳凱，陳凱拿過了一個碗，從裝果汁的桶裏舀了一點果汁出來，喝了一小口，說道：“你們都嚐嚐看，果汁變的更涼了，也更好喝了。”
陳老爹他們都用碗盛了一點，輪流嚐了嚐，都很驚訝果汁變冰了，陳老四他們嫌碗不夠，就又去廚房拿了幾個出來，他們一碗接著一碗的喝著。
陳凱看他們都快把桶裏的果汁給喝完了，笑著說道：“大丫，你再提一桶果汁放進去吧！我們再多等一會兒，桶裏的果汁也會結冰的，我們就可以吃冰棒了。”
過了好大一會兒，等果汁結冰了，陳凱說道：“把結冰的果汁給鑿開，我們就可以喝冷飲了，大盆裏的冰我還有用，先別動。”
大丫好奇的問道：“這麽冰可以吃嗎？”
陳凱笑道：“大丫，不能吃哦！這些冰留著還有用，你要是想吃冰的話，可以用桶裝一些水放進去冰著，一會就能變成冰水了。”
硝石溶入水後，可以用降溫結晶法或蒸發結晶法，將硝石再提出來重複使用。
陳老二用鏟子鑿了一碗冰出來，遞給了小天，說道：“乖兒子，快點吃冰飲！”小天剛想伸手接過去，就被周氏給搶走了。
周氏給碗裏加了一些沒凍過的果汁，然後朝著陳老二罵道：“老二，你怎麽帶的孩子，小天這麽小，你怎麽能直接給他吃冰的東西呢？”陳老二委屈的看著他娘，他不是沒想到嗎？
周氏用勺子攪了攪，陳老二去搬兩個小凳子，還有一個小桌子過來。
等陳老二把桌子和凳子拿過來以後，周氏把碗放到了桌子上，說道：“小天，你坐這裏，坐著喝冷飲，省的凍手。”
周氏又鑿了一點凍過的果汁，加了一些沒凍過的，放在了桌子上，讓陳凱也坐在那裏喝冷飲。
小天和陳凱坐在那裏，用勺子美美的喝著冷飲。
大丫他們早就拿碗裝了一滿碗的冰飲，痛痛快快的吃著。
陳凱喝著冷飲，說道：“娘，那我讓那些給咱家摘花的小孩子們去摘果子了，一竹簍一文錢。”
周氏驚訝的說道：“一文錢也太多了，他們去鎮上賣，幾竹簍也賣不了一文錢，”
陳凱用手支著腦袋，無奈的說道：“娘，咱們能製冰，可以把果汁做成冰鎮的賣出去，肯定能賺不少錢，還有果醬，酸酸甜甜多下飯，也能賣不少錢呢！”
周氏說道：“那賬也不是這麽算的，就算二文錢一天，也是有人幹的，一竹簍一文錢也太浪費錢了。”
陳凱說道：“那兩竹簍一文錢！”
陳老爹說道：“不行！”
周氏想了想，說道：“五竹簍一文錢，沒的商量了！”
陳凱拉著周氏的手臂，撒嬌道：“娘～，那我們就各退一步，一文錢三竹簍怎麽樣？”
周氏見兒子這麽撒嬌，也是無奈的說道：“那行吧！我們就定好了，三竹簍一文錢，不能再變了。”
陳凱見周氏答應了，就馬上讓大丫去通知那些小孩子們了。
二丫問道：“那我們要不要去鎮上賣冷飲啊？肯定會有不少人會買的。”
陳凱歎了一氣，說道：“咱家的冰太少了，等冰多的時候再說吧！”現在這些硝石也就夠他們家裏自己用，反複用硝石製作出來的冰來凍果汁，還沒等到鎮上呢，果汁就化了。
二丫高興的說道：“那我現在就去找爺爺奶奶他們，跟他們去多挖一點你說的那種土迴來，煮出來硝石我們就可以繼續製作冰塊了。”
陳凱笑眯眯的說道：“二丫，你現在可以拿一些果子放在上麵冰著，一會兒我們就可以吃了。”硝石製成的冰要等好一會才能化呢！
這時，三丫拿了一些楊梅放在了冰上，說道：“小叔，你們要吃嗎？”
陳凱搖了搖頭，就算是冰楊梅也是酸的，他可不想吃。
二丫說道：“我不吃，我們去摘一些桑葚吧，迴來冰著吃。”
三丫高興的說道：“好呀好呀！咱們家菜地旁邊的桑樹上就有不少的桑葚。”
然後馬上跑去廚房裏找了一個籃子出來，說道：“二丫姐，我們去菜地那邊摘桑葚吧！”
陳家老大媳婦激動的說道：“那等下我用這些鹽鹵試試點豆腐，要是可行的話，那咱家以後就不用再去買石膏了，我們可以自己做鹵水了。”
陳凱笑眯眯的說道：“爹，娘，我再給你們看個好玩的。”
陳凱笑眯眯的說道：“大侄子，你去找一個大盆來，大丫，你去把昨天榨好的果汁提一桶過來。”
陳實和大丫聽到任務的去執行了，不一會兒，陳實就滾著一個大盆歡快的跑了迴來。
等陳實放好盆後，陳凱指著盆說道：“四哥，你去提幾桶水過來倒進這個大盆裏，倒至多半盆就行了，不用倒滿。”
在陳老四去提水的時候，陳凱又讓幾個小孩把桶裏的硝石給摳出來，放到一邊的桶裏。
陳凱看見大丫提著裝果汁的桶迴來了，指著大盆旁邊的空地，說道：“大丫，你先把桶放這吧！”
等陳老四倒進大盆裏的水差不多了，陳凱就讓大丫把裝果汁的桶給放到大盆裏，讓陳老四繼續倒水直到水麵和果汁桶裏的果汁平齊。
陳凱笑著說道：“接下來，看我給你們表演個戲法，你們看好了！”
陳凱讓大丫把桶裏的硝石給倒進大盆裏，不一會兒，大盆裏的水就開始變涼了，然後大盆裏的水就開始慢慢結冰了。
周氏好奇的用手摸了摸大盆裏的水，驚訝的說道：“水好涼啊！真的是冰呀！”周氏攪動著大盆裏的水，摸到了冰冰涼涼的冰塊。
家裏的小孩子們看見了冰塊，也都好奇的想要摸摸看。摸完以後，都興奮的尖叫起來，又蹦又跳的，大丫他們還拿出來了幾塊冰玩。
又過了一會兒，陳凱說道：“大丫，你去廚房拿幾個碗過來。”
大丫把碗拿過來遞給了陳凱，陳凱拿過了一個碗，從裝果汁的桶裏舀了一點果汁出來，喝了一小口，說道：“你們都嚐嚐看，果汁變的更涼了，也更好喝了。”
陳老爹他們都用碗盛了一點，輪流嚐了嚐，都很驚訝果汁變冰了，陳老四他們嫌碗不夠，就又去廚房拿了幾個出來，他們一碗接著一碗的喝著。
陳凱看他們都快把桶裏的果汁給喝完了，笑著說道：“大丫，你再提一桶果汁放進去吧！我們再多等一會兒，桶裏的果汁也會結冰的，我們就可以吃冰棒了。”
過了好大一會兒，等果汁結冰了，陳凱說道：“把結冰的果汁給鑿開，我們就可以喝冷飲了，大盆裏的冰我還有用，先別動。”
大丫好奇的問道：“這麽冰可以吃嗎？”
陳凱笑道：“大丫，不能吃哦！這些冰留著還有用，你要是想吃冰的話，可以用桶裝一些水放進去冰著，一會就能變成冰水了。”
硝石溶入水後，可以用降溫結晶法或蒸發結晶法，將硝石再提出來重複使用。
陳老二用鏟子鑿了一碗冰出來，遞給了小天，說道：“乖兒子，快點吃冰飲！”小天剛想伸手接過去，就被周氏給搶走了。
周氏給碗裏加了一些沒凍過的果汁，然後朝著陳老二罵道：“老二，你怎麽帶的孩子，小天這麽小，你怎麽能直接給他吃冰的東西呢？”陳老二委屈的看著他娘，他不是沒想到嗎？
周氏用勺子攪了攪，陳老二去搬兩個小凳子，還有一個小桌子過來。
等陳老二把桌子和凳子拿過來以後，周氏把碗放到了桌子上，說道：“小天，你坐這裏，坐著喝冷飲，省的凍手。”
周氏又鑿了一點凍過的果汁，加了一些沒凍過的，放在了桌子上，讓陳凱也坐在那裏喝冷飲。
小天和陳凱坐在那裏，用勺子美美的喝著冷飲。
大丫他們早就拿碗裝了一滿碗的冰飲，痛痛快快的吃著。
陳凱喝著冷飲，說道：“娘，那我讓那些給咱家摘花的小孩子們去摘果子了，一竹簍一文錢。”
周氏驚訝的說道：“一文錢也太多了，他們去鎮上賣，幾竹簍也賣不了一文錢，”
陳凱用手支著腦袋，無奈的說道：“娘，咱們能製冰，可以把果汁做成冰鎮的賣出去，肯定能賺不少錢，還有果醬，酸酸甜甜多下飯，也能賣不少錢呢！”
周氏說道：“那賬也不是這麽算的，就算二文錢一天，也是有人幹的，一竹簍一文錢也太浪費錢了。”
陳凱說道：“那兩竹簍一文錢！”
陳老爹說道：“不行！”
周氏想了想，說道：“五竹簍一文錢，沒的商量了！”
陳凱拉著周氏的手臂，撒嬌道：“娘～，那我們就各退一步，一文錢三竹簍怎麽樣？”
周氏見兒子這麽撒嬌，也是無奈的說道：“那行吧！我們就定好了，三竹簍一文錢，不能再變了。”
陳凱見周氏答應了，就馬上讓大丫去通知那些小孩子們了。
二丫問道：“那我們要不要去鎮上賣冷飲啊？肯定會有不少人會買的。”
陳凱歎了一氣，說道：“咱家的冰太少了，等冰多的時候再說吧！”現在這些硝石也就夠他們家裏自己用，反複用硝石製作出來的冰來凍果汁，還沒等到鎮上呢，果汁就化了。
二丫高興的說道：“那我現在就去找爺爺奶奶他們，跟他們去多挖一點你說的那種土迴來，煮出來硝石我們就可以繼續製作冰塊了。”
陳凱笑眯眯的說道：“二丫，你現在可以拿一些果子放在上麵冰著，一會兒我們就可以吃了。”硝石製成的冰要等好一會才能化呢！
這時，三丫拿了一些楊梅放在了冰上，說道：“小叔，你們要吃嗎？”
陳凱搖了搖頭，就算是冰楊梅也是酸的，他可不想吃。
二丫說道：“我不吃，我們去摘一些桑葚吧，迴來冰著吃。”
三丫高興的說道：“好呀好呀！咱們家菜地旁邊的桑樹上就有不少的桑葚。”
然後馬上跑去廚房裏找了一個籃子出來，說道：“二丫姐，我們去菜地那邊摘桑葚吧！”