大家快製作完成的時候,教室走進另外兩位老師,武老師和艾美爾老師。大家驚訝不解,藍蘭笑眯眯的說:“我特意找來兩位老師跟我一起評分,到時候取平均分。前三名額外給5分哦,老師真的很努力給你們獲分的機會了。”
學校要求,沒辦法。
學生們頓覺不妙,武老師和艾美爾老師怎麽看都比藍蘭老師嚴苛啊!
時間到,老師們拿著自己的勺子開始品嚐。
新手製作五香瑪麗其實是低級考核了,藍蘭要求也不高,隻要保證香味就行。如果使用別人的配方再加點味道要求,簡直不要太簡單。
可經過十天練習,三位老師評價下來大部分都不行。其中九成人選擇現有配方,沒有突破創新的想法。
武立軒搖搖頭,學校想突破學生潛力,激發大家的創新力的想法怕是難了。
等到菲菲這邊,三位老師頓覺眼前一新。
藍蘭興奮的道:“你很不錯,味調和香調統一,已經是高級配方師的意識了。這個苦澀香很和諧,按照你現在的水平可以算10分。”
武立軒舀出一勺來聞聞,隨後品嚐一下。麵包果雖然處理的火候還是很生澀,但是對於三月新生而言很不錯了。
“你這段時間很努力,麵包果的炒製火候再練習練習。另外酒菊花處理差點意思,苦澀香裏麵的甜沒去幹淨。另外,放多了一點,比例需要注意。我給九分。”
艾美爾也品嚐起來,“很偏門的味道,但是利用炒製的麵包果堅果香.........很完美,隻是裏麵的薄荷精油不太搭配,如果換成另外一種柔和點的香料會更好,你可有去試試。我能給10分。”
菲菲激動了,激動的彎腰鞠躬,“謝謝老師!我會下去試驗的。”
接下來是阿雅,藍蘭聞一下後愣住,香味非常和諧,且清晰,絕對達到了她的要求!
“你是怎麽處理的酒菊花花香,好獨立。”
更驚豔的是根本看不見酒菊花的影子,按道理酒菊花裝飾的有點很突出,不該放棄才是。可阿雅的配方上裝飾的卻是小草果?
武立軒老師舀起小草果,處理的很不錯,還想到麵包果處理時溫度造成的影響。小草果沒被高溫催熟糜爛,很不錯。
“麵包果是熟的,小草果處理的非常不錯。”
多練習能達到他的水平。
阿雅道:“我利用了香味萃取的辦法將酒菊花的兩種香味提取了。”
藍蘭詫異的問:“萃取技術屬於高級配方師技能了,你哪裏看的?”
沒搞錯的話這個小精靈是高考生吧?
阿雅不好意思的說:“我圖書館看書看的,隨後練習了幾次。”
藍蘭:“嗯,不錯,香味調製的非常好。就是造型有點醜,葡萄剝的不太好,下次可以考慮將葡萄榨汁。”
武立軒:“嗯,確實擺盤不好,不過可以給10分。香味符合藍蘭老師的要求。”
藍蘭:“符合10分,擺盤多注意。我喜歡好看的東西。”
艾美爾也給了十分。
後續又評價了剩下的幾個學生,隨後讓大家自由去品嚐別人的作品。彼此學習,尋找優缺點。
這次優秀的學生不少,菲菲、阿雅幾乎滿分的人也排不上前十。原來過於優秀的老師還給了額外的一兩分!
最後,藍蘭老師高興的說:“這次10分的同學非常多,為了獎勵大家,九分以上的全部加2分,開不開心!”
被加分的開心,沒有的就不開心了。
九個梯度之一的初始梯度過去,平均分才150分,其中有不少200分往上的大神。大部分人分數低的離譜,不然學校也不會著急了。
本次評分,九分以上的隻有30人,不及格即不滿6分的有52個!
藍蘭頗有種自己浪費了心思的錯覺。私底下跟兩位老師道:“學校就該讓助理老師來帶三月新生嘛,叫我們來帶簡直折磨我!”
艾美爾道:“你還算好,我才是。這麽簡單的測試,一個個不知道在幹嘛,大部分拿不了滿分,簡直是。”
看視頻認圖,哪怕不能記住,你拿筆記本、光腦什麽的記一下還能拿不到10分。偏偏那些學生就是拿不到,她無語了。
武立軒這邊無所謂,反正學校說學校的,他做他的。不符合標準的別說拿10分,及格分都不給。
阿雅和菲菲一起去別的同學那裏品嚐配方,大家的技術還是不錯的。香味不符合的也有它不符合的點,不是切水果的技術不到家,導致能量激發控製不好,產生額外的味道,就是沒辦法將香味清除。很多水果是好幾種香氣混合一起的,處理不好很混亂,卻也不好處理。
學校要求,沒辦法。
學生們頓覺不妙,武老師和艾美爾老師怎麽看都比藍蘭老師嚴苛啊!
時間到,老師們拿著自己的勺子開始品嚐。
新手製作五香瑪麗其實是低級考核了,藍蘭要求也不高,隻要保證香味就行。如果使用別人的配方再加點味道要求,簡直不要太簡單。
可經過十天練習,三位老師評價下來大部分都不行。其中九成人選擇現有配方,沒有突破創新的想法。
武立軒搖搖頭,學校想突破學生潛力,激發大家的創新力的想法怕是難了。
等到菲菲這邊,三位老師頓覺眼前一新。
藍蘭興奮的道:“你很不錯,味調和香調統一,已經是高級配方師的意識了。這個苦澀香很和諧,按照你現在的水平可以算10分。”
武立軒舀出一勺來聞聞,隨後品嚐一下。麵包果雖然處理的火候還是很生澀,但是對於三月新生而言很不錯了。
“你這段時間很努力,麵包果的炒製火候再練習練習。另外酒菊花處理差點意思,苦澀香裏麵的甜沒去幹淨。另外,放多了一點,比例需要注意。我給九分。”
艾美爾也品嚐起來,“很偏門的味道,但是利用炒製的麵包果堅果香.........很完美,隻是裏麵的薄荷精油不太搭配,如果換成另外一種柔和點的香料會更好,你可有去試試。我能給10分。”
菲菲激動了,激動的彎腰鞠躬,“謝謝老師!我會下去試驗的。”
接下來是阿雅,藍蘭聞一下後愣住,香味非常和諧,且清晰,絕對達到了她的要求!
“你是怎麽處理的酒菊花花香,好獨立。”
更驚豔的是根本看不見酒菊花的影子,按道理酒菊花裝飾的有點很突出,不該放棄才是。可阿雅的配方上裝飾的卻是小草果?
武立軒老師舀起小草果,處理的很不錯,還想到麵包果處理時溫度造成的影響。小草果沒被高溫催熟糜爛,很不錯。
“麵包果是熟的,小草果處理的非常不錯。”
多練習能達到他的水平。
阿雅道:“我利用了香味萃取的辦法將酒菊花的兩種香味提取了。”
藍蘭詫異的問:“萃取技術屬於高級配方師技能了,你哪裏看的?”
沒搞錯的話這個小精靈是高考生吧?
阿雅不好意思的說:“我圖書館看書看的,隨後練習了幾次。”
藍蘭:“嗯,不錯,香味調製的非常好。就是造型有點醜,葡萄剝的不太好,下次可以考慮將葡萄榨汁。”
武立軒:“嗯,確實擺盤不好,不過可以給10分。香味符合藍蘭老師的要求。”
藍蘭:“符合10分,擺盤多注意。我喜歡好看的東西。”
艾美爾也給了十分。
後續又評價了剩下的幾個學生,隨後讓大家自由去品嚐別人的作品。彼此學習,尋找優缺點。
這次優秀的學生不少,菲菲、阿雅幾乎滿分的人也排不上前十。原來過於優秀的老師還給了額外的一兩分!
最後,藍蘭老師高興的說:“這次10分的同學非常多,為了獎勵大家,九分以上的全部加2分,開不開心!”
被加分的開心,沒有的就不開心了。
九個梯度之一的初始梯度過去,平均分才150分,其中有不少200分往上的大神。大部分人分數低的離譜,不然學校也不會著急了。
本次評分,九分以上的隻有30人,不及格即不滿6分的有52個!
藍蘭頗有種自己浪費了心思的錯覺。私底下跟兩位老師道:“學校就該讓助理老師來帶三月新生嘛,叫我們來帶簡直折磨我!”
艾美爾道:“你還算好,我才是。這麽簡單的測試,一個個不知道在幹嘛,大部分拿不了滿分,簡直是。”
看視頻認圖,哪怕不能記住,你拿筆記本、光腦什麽的記一下還能拿不到10分。偏偏那些學生就是拿不到,她無語了。
武立軒這邊無所謂,反正學校說學校的,他做他的。不符合標準的別說拿10分,及格分都不給。
阿雅和菲菲一起去別的同學那裏品嚐配方,大家的技術還是不錯的。香味不符合的也有它不符合的點,不是切水果的技術不到家,導致能量激發控製不好,產生額外的味道,就是沒辦法將香味清除。很多水果是好幾種香氣混合一起的,處理不好很混亂,卻也不好處理。