第1章 何大清
四合院之從51年開始 作者：虹貓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
1950年冬，天空飄著鵝毛大雪，寒風唿嘯。
四合院南銅鼓巷胡同，一個身穿黑色破舊棉襖三十來歲的男子岣嶁這身子頂著冷冽的寒風走進胡同裏麵，等走到大門口趕忙伸出雙手搓了搓被凍僵的雙耳。
“這他娘的什麽鬼天氣，怎麽這麽冷。”
何大清一邊發著牢騷，一邊跺了跺腳，一邊伸手拍了拍身上的積雪。
何偉是一個二十一世紀的社畜，幹著朝九晚五的工作，拿著一個月幾千塊錢的工資，除去房租也就勉強圖個溫飽，他從小在孤兒院長大，無父無母，也是一人吃飽全家不餓的主，平時沒事幹就喜歡窩在出租屋裏麵打打遊戲看看電視劇。
穿越前的一晚，何偉還是和往常一樣下班迴出租屋吃飯睡覺，誰知道一覺醒來，竟然發現自己身處一個陌生的屋子，等何偉摸清楚情況後，才發現自己來到了《情滿四合院》，還變成了傻柱的爹何大清。
想到自己變成了資深的寡婦愛好者，何偉心裏麵也說不出是什麽滋味，畢竟何大清在四合院裏麵可是出了名的寡婦愛好者，甚至為了一個寡婦都能丟下己兩個親生的子女跑去外地。
何大清是1919年生人，父母去世的早，先是跟著一個譚家菜的師傅學譚家菜，譚家菜又叫官府菜，一般人可吃不起。
說來也是倒黴，還沒等他學幾年正好趕上打仗，國內到處都是兵荒馬亂的，除了一些有錢人，誰還能吃的起譚家菜，就連自己學廚的飯店老板都帶著一家老小跑去南方另謀他路了，何大清心一橫，果斷跳槽去了東興樓。
何大清這個人在廚藝上還是很有天賦的，在東興樓後廚學廚的短短幾年，就把東興樓的基本菜式掌握的差不多了，剩下的就是一些飯店不外傳的秘方之類的。
民國23年，何大清在後廚的一個師傅的介紹下，和對方一個遠房親戚結了婚，第二年就生了一個兒子，恰好兒子出生的那天天降大雨，媳婦又是在一個石柱下麵感覺自己要生的，於是起名何雨柱。
誰知道兒子剛出生沒多久日本人就打了進來，不過這倒也沒對何大清有什麽太大的影響，日子該怎麽過還是怎麽過，原本以為生活就這樣慢慢的會好起來，可誰能料到44年的時候東興樓因為經營不善關門停業了。
何大清心裏那個苦，自己這些年總共就進了兩家飯店，結果都倒閉關門了，何大清也隻能幹起了小販生意，每天早上蒸點包子，帶上自己兒子出去賣包子換點生活費。
好在之前結交的軋鋼廠的老板，對方聽說自己沒有工作之後於是上門邀請自己去軋鋼廠上班。
剛開始何大清不是很樂意，畢竟但凡有點手藝的廚子都不會樂意進工廠的，說白了工廠就是做大鍋飯的，對廚藝沒什麽太大要求，可架不住婁半城多番上門邀請，加上當時媳婦又懷孕了，兒子也上學，家裏正是花錢的時候，於是何大清思考了兩天後也就答應了婁半城的邀請。
抗戰勝利的那年又添了一個女兒，何大清這個人也是傳統的老思想，既然兒子都叫何雨柱了，女兒幹脆就起名叫何雨水。
可惜何大清的媳婦在生完雨水沒幾個月就因為暗疾丟下他們父子三人撒手人寰，沒辦法何大清隻能一個人又當爹又當媽的拉扯兩個孩子這麽多年。
這幾年何大清不是沒想過再重新找一個，不過頭幾年兵荒馬亂的，到處都在抓壯丁打仗，他自己活得都是膽戰心驚的，哪還有心思想那迴事。
等解放之後，老百姓的日子也安穩了許多，婁半城也打算擴大自己的生意，於是就讓何大清負責三食堂，主要就是做小灶招待客人。
這兩年何大清也托人幫忙打聽下有沒有合適的，打算再找一個，不過挑來挑去都不太合適，要麽是自己相不中人家，要麽是對方相不中自己，索性也隻能暫時放下這個想法，想著等以後碰到合適的再說。
“呦！他何叔迴來了。”
聽到有人說話，何大清耷拉著臉抬頭看了看和自己說話的人，看到是閻埠貴的媳婦後，何大清麵無表情的點了點頭，也不說話，抬起腳朝中院走去。
這院子也是軋鋼廠婁半城的，專門用來給軋鋼廠員工做宿舍的，何大清去軋鋼廠上班後原本住的地方離軋鋼廠很遠，於是婁半城就安排了2間房讓何大清一家老小搬了進來。
現如今閨女已經5歲了，何大清也不可能和她小時候那樣帶著閨女一起睡，於是就讓女兒住在隔壁的小房子裏麵，他和兒子住在正屋。
楊瑞華看到何大清那副不搭理人的死樣子，心裏也是暗暗吐槽，“什麽人呀，和你打招唿，也不理人，呸！”，說完轉身掀開自己的門簾走了進去。
不是何大清不理人，主要是以前的何大清就是這個樣子，他來的這幾天也不敢表現出和以往不同，畢竟何家在這裏也住了幾年了，周圍的鄰居們也都知道何大清是什麽樣的人，突然變了性子，很難不讓人懷疑。
“爹，你迴來了。”
等何大清走到中院後，兒子傻柱正領著女兒在門口堆雪人，雨水看到自己老爹迴來了，蹦蹦跳跳的朝自己父親跑了過來。
“慢點，小心摔著。”
何大清看到女兒跑了過來，萬年麵癱的臉上難得露出一絲笑容，隻不過笑的有些滲人，也就是傻柱和雨水已經習慣了，要是外人看到這一幕，還以為何大清是什麽變態呢。
和這個年代的人重男輕女不同的是，原主何大清對這個女兒格外的疼愛，也許是何大清把亡妻的思念全部寄托在女兒的身上吧，雨水和她母親長得很相似。
抱起雨水後把閨女裹進自己的棉襖內，何大清這才看向站在一旁的傻兒子。
“你今個怎麽迴來的這麽早，你們飯店不忙嘛。”
原本何雨柱應該是上初中的年紀，不過去年開始何大清就沒讓自己這個傻兒子再接著上學，剛好鴻賓樓的一個大師傅和何大清是把兄弟關係，而是安排他去跟著對方學廚。
（鴻賓樓按照曆史來說現在還在天津，不過電視劇裏麵傻柱說過他以前是在鴻賓樓學藝，具體不了解，這裏就按照鴻賓樓已經搬到四九城寫了。）
傻柱聽到自己父親的話，笑嗬嗬的迴道:
“今個不是雪下大了嘛，我師父擔心我晚上迴來不安全，就讓我先迴來了。”
聽到兒子的話，何大清點了點頭，鴻賓樓離四合院挺遠的，原本傻柱跟著對方學廚，正常來說吃喝都應該是他管來著，不過自己這個兄弟家裏負擔也不小，何大清合計了下還是讓傻柱迴家住，平時吃飯都是在飯店，這樣傻柱師父的壓力就沒這麽大。
“先進屋吧，看樣子這雪一時半會不會停。”
何大清仰頭看了看天空，此時的雪花明顯比剛才自己迴來的時候更大了。
等迴到屋子後，讓傻柱帶著妹妹去一邊玩，何大清則是坐在桌子旁思索，他來這個世界已經有幾天，發現原主現如今還沒有認識白寡婦。
後世電視劇他隻看了一遍，對於電視劇的內容也隻是大概了解，不過原主是什麽時候認識的白寡婦，又是什麽時候跟著對方去了保城，他是一點都不清楚。
不過現在的何大清自然不會再次丟下兒女跟著對方離開四九城，就算白寡婦在漂亮也不是他的菜，畢竟沒有哪個正常的男人會和何大清一樣去選擇帶著3個孩子的寡婦。
“爹，我餓了。”
正在想著接下來應該如何走時，何大清突然聽到身旁傳來閨女雨水的聲音，低著頭看到閨女正拉著自己的衣服，可憐巴巴的看著何大清。
上一世活了幾十年的何偉，從來沒感覺到過家的溫暖，這一刻突然覺得這樣也挺好，兒子女兒都有了，雖然缺個老婆，但眼下的何偉暫時還沒有再找一個的想法。
“餓了嘛，爹現在就去給你做飯，一會就能吃飯。”
何大清說完起身朝廚房走去，來到這個世界也有幾天了，何偉已經慢慢適應了當下的社會，好在何大清的一身本事他也算是繼承了過來。
剛來到這個世界時何偉很是迷茫，畢竟這種一般之存在於小說中的事突然發生在自己身上，換做誰一時半會都接受不了。
何偉原本以為自己會和小說中的主角一樣，係統傍身，氣運加持，等熬過這個艱苦的年代後也可以闖蕩一番事業。不過等他清醒過來後才發現自己並沒有什麽係統之類的，這可把他鬱悶壞了，不過既然都來到這個世界了，不管怎麽樣都要先生存下去。
聽著客廳裏兒子女兒嬉鬧聲，何大清不由得陷入沉思，傻柱現在已經15歲了，如果是以前的何大清肯定會讓自己這個兒子繼續學廚，等以後出師了找個飯店上班，不過現在的何大清早就換了一個人，他不想讓傻柱和自己一樣一輩子都是一個廚子。
不過眼下他連自己都顧不過來，何大清也隻能無奈的歎了一口氣，好在傻柱現在還小，這兩年好好考慮下讓這小子幹什麽。
四合院南銅鼓巷胡同，一個身穿黑色破舊棉襖三十來歲的男子岣嶁這身子頂著冷冽的寒風走進胡同裏麵，等走到大門口趕忙伸出雙手搓了搓被凍僵的雙耳。
“這他娘的什麽鬼天氣，怎麽這麽冷。”
何大清一邊發著牢騷，一邊跺了跺腳，一邊伸手拍了拍身上的積雪。
何偉是一個二十一世紀的社畜，幹著朝九晚五的工作，拿著一個月幾千塊錢的工資，除去房租也就勉強圖個溫飽，他從小在孤兒院長大，無父無母，也是一人吃飽全家不餓的主，平時沒事幹就喜歡窩在出租屋裏麵打打遊戲看看電視劇。
穿越前的一晚，何偉還是和往常一樣下班迴出租屋吃飯睡覺，誰知道一覺醒來，竟然發現自己身處一個陌生的屋子，等何偉摸清楚情況後，才發現自己來到了《情滿四合院》，還變成了傻柱的爹何大清。
想到自己變成了資深的寡婦愛好者，何偉心裏麵也說不出是什麽滋味，畢竟何大清在四合院裏麵可是出了名的寡婦愛好者，甚至為了一個寡婦都能丟下己兩個親生的子女跑去外地。
何大清是1919年生人，父母去世的早，先是跟著一個譚家菜的師傅學譚家菜，譚家菜又叫官府菜，一般人可吃不起。
說來也是倒黴，還沒等他學幾年正好趕上打仗，國內到處都是兵荒馬亂的，除了一些有錢人，誰還能吃的起譚家菜，就連自己學廚的飯店老板都帶著一家老小跑去南方另謀他路了，何大清心一橫，果斷跳槽去了東興樓。
何大清這個人在廚藝上還是很有天賦的，在東興樓後廚學廚的短短幾年，就把東興樓的基本菜式掌握的差不多了，剩下的就是一些飯店不外傳的秘方之類的。
民國23年，何大清在後廚的一個師傅的介紹下，和對方一個遠房親戚結了婚，第二年就生了一個兒子，恰好兒子出生的那天天降大雨，媳婦又是在一個石柱下麵感覺自己要生的，於是起名何雨柱。
誰知道兒子剛出生沒多久日本人就打了進來，不過這倒也沒對何大清有什麽太大的影響，日子該怎麽過還是怎麽過，原本以為生活就這樣慢慢的會好起來，可誰能料到44年的時候東興樓因為經營不善關門停業了。
何大清心裏那個苦，自己這些年總共就進了兩家飯店，結果都倒閉關門了，何大清也隻能幹起了小販生意，每天早上蒸點包子，帶上自己兒子出去賣包子換點生活費。
好在之前結交的軋鋼廠的老板，對方聽說自己沒有工作之後於是上門邀請自己去軋鋼廠上班。
剛開始何大清不是很樂意，畢竟但凡有點手藝的廚子都不會樂意進工廠的，說白了工廠就是做大鍋飯的，對廚藝沒什麽太大要求，可架不住婁半城多番上門邀請，加上當時媳婦又懷孕了，兒子也上學，家裏正是花錢的時候，於是何大清思考了兩天後也就答應了婁半城的邀請。
抗戰勝利的那年又添了一個女兒，何大清這個人也是傳統的老思想，既然兒子都叫何雨柱了，女兒幹脆就起名叫何雨水。
可惜何大清的媳婦在生完雨水沒幾個月就因為暗疾丟下他們父子三人撒手人寰，沒辦法何大清隻能一個人又當爹又當媽的拉扯兩個孩子這麽多年。
這幾年何大清不是沒想過再重新找一個，不過頭幾年兵荒馬亂的，到處都在抓壯丁打仗，他自己活得都是膽戰心驚的，哪還有心思想那迴事。
等解放之後，老百姓的日子也安穩了許多，婁半城也打算擴大自己的生意，於是就讓何大清負責三食堂，主要就是做小灶招待客人。
這兩年何大清也托人幫忙打聽下有沒有合適的，打算再找一個，不過挑來挑去都不太合適，要麽是自己相不中人家，要麽是對方相不中自己，索性也隻能暫時放下這個想法，想著等以後碰到合適的再說。
“呦！他何叔迴來了。”
聽到有人說話，何大清耷拉著臉抬頭看了看和自己說話的人，看到是閻埠貴的媳婦後，何大清麵無表情的點了點頭，也不說話，抬起腳朝中院走去。
這院子也是軋鋼廠婁半城的，專門用來給軋鋼廠員工做宿舍的，何大清去軋鋼廠上班後原本住的地方離軋鋼廠很遠，於是婁半城就安排了2間房讓何大清一家老小搬了進來。
現如今閨女已經5歲了，何大清也不可能和她小時候那樣帶著閨女一起睡，於是就讓女兒住在隔壁的小房子裏麵，他和兒子住在正屋。
楊瑞華看到何大清那副不搭理人的死樣子，心裏也是暗暗吐槽，“什麽人呀，和你打招唿，也不理人，呸！”，說完轉身掀開自己的門簾走了進去。
不是何大清不理人，主要是以前的何大清就是這個樣子，他來的這幾天也不敢表現出和以往不同，畢竟何家在這裏也住了幾年了，周圍的鄰居們也都知道何大清是什麽樣的人，突然變了性子，很難不讓人懷疑。
“爹，你迴來了。”
等何大清走到中院後，兒子傻柱正領著女兒在門口堆雪人，雨水看到自己老爹迴來了，蹦蹦跳跳的朝自己父親跑了過來。
“慢點，小心摔著。”
何大清看到女兒跑了過來，萬年麵癱的臉上難得露出一絲笑容，隻不過笑的有些滲人，也就是傻柱和雨水已經習慣了，要是外人看到這一幕，還以為何大清是什麽變態呢。
和這個年代的人重男輕女不同的是，原主何大清對這個女兒格外的疼愛，也許是何大清把亡妻的思念全部寄托在女兒的身上吧，雨水和她母親長得很相似。
抱起雨水後把閨女裹進自己的棉襖內，何大清這才看向站在一旁的傻兒子。
“你今個怎麽迴來的這麽早，你們飯店不忙嘛。”
原本何雨柱應該是上初中的年紀，不過去年開始何大清就沒讓自己這個傻兒子再接著上學，剛好鴻賓樓的一個大師傅和何大清是把兄弟關係，而是安排他去跟著對方學廚。
（鴻賓樓按照曆史來說現在還在天津，不過電視劇裏麵傻柱說過他以前是在鴻賓樓學藝，具體不了解，這裏就按照鴻賓樓已經搬到四九城寫了。）
傻柱聽到自己父親的話，笑嗬嗬的迴道:
“今個不是雪下大了嘛，我師父擔心我晚上迴來不安全，就讓我先迴來了。”
聽到兒子的話，何大清點了點頭，鴻賓樓離四合院挺遠的，原本傻柱跟著對方學廚，正常來說吃喝都應該是他管來著，不過自己這個兄弟家裏負擔也不小，何大清合計了下還是讓傻柱迴家住，平時吃飯都是在飯店，這樣傻柱師父的壓力就沒這麽大。
“先進屋吧，看樣子這雪一時半會不會停。”
何大清仰頭看了看天空，此時的雪花明顯比剛才自己迴來的時候更大了。
等迴到屋子後，讓傻柱帶著妹妹去一邊玩，何大清則是坐在桌子旁思索，他來這個世界已經有幾天，發現原主現如今還沒有認識白寡婦。
後世電視劇他隻看了一遍，對於電視劇的內容也隻是大概了解，不過原主是什麽時候認識的白寡婦，又是什麽時候跟著對方去了保城，他是一點都不清楚。
不過現在的何大清自然不會再次丟下兒女跟著對方離開四九城，就算白寡婦在漂亮也不是他的菜，畢竟沒有哪個正常的男人會和何大清一樣去選擇帶著3個孩子的寡婦。
“爹，我餓了。”
正在想著接下來應該如何走時，何大清突然聽到身旁傳來閨女雨水的聲音，低著頭看到閨女正拉著自己的衣服，可憐巴巴的看著何大清。
上一世活了幾十年的何偉，從來沒感覺到過家的溫暖，這一刻突然覺得這樣也挺好，兒子女兒都有了，雖然缺個老婆，但眼下的何偉暫時還沒有再找一個的想法。
“餓了嘛，爹現在就去給你做飯，一會就能吃飯。”
何大清說完起身朝廚房走去，來到這個世界也有幾天了，何偉已經慢慢適應了當下的社會，好在何大清的一身本事他也算是繼承了過來。
剛來到這個世界時何偉很是迷茫，畢竟這種一般之存在於小說中的事突然發生在自己身上，換做誰一時半會都接受不了。
何偉原本以為自己會和小說中的主角一樣，係統傍身，氣運加持，等熬過這個艱苦的年代後也可以闖蕩一番事業。不過等他清醒過來後才發現自己並沒有什麽係統之類的，這可把他鬱悶壞了，不過既然都來到這個世界了，不管怎麽樣都要先生存下去。
聽著客廳裏兒子女兒嬉鬧聲，何大清不由得陷入沉思，傻柱現在已經15歲了，如果是以前的何大清肯定會讓自己這個兒子繼續學廚，等以後出師了找個飯店上班，不過現在的何大清早就換了一個人，他不想讓傻柱和自己一樣一輩子都是一個廚子。
不過眼下他連自己都顧不過來，何大清也隻能無奈的歎了一口氣，好在傻柱現在還小，這兩年好好考慮下讓這小子幹什麽。