第131章 訓練
穿越粗使丫鬟，我靠賣辣條暴富了 作者：夏日鹽汽水 投票推薦 加入書簽 留言反饋
去侯府大廚房一共去了兩迴，還跟著燒火的小僮學會了怎麽燒火？
燒了一天，可沒把她累死。不管是炒菜還是蒸饅頭還是熬湯，隻要用到人燒火，路伯伯都讓她上。
不過對怎麽控製大火中火小火這些都學會了。
之後路棋就不讓她再去了，是她學出師了嗎？不是！是她太笨放棄了嗎？也不是！
是路棋發現王妍有點這方麵的才能啊，王妍可自信的做了道東坡肉，路棋雖然不是很滿意。
可這個味道足足的可以了，肉質的處理也大差不差。
略微的有一些小瑕疵，刀工刀法不怎麽滿意，切的厚薄均勻，塊塊不一樣。但是也大差不差。
不過對於街麵上的大部分廚子來說，已經是可以了。
而且王妍這才學了幾天?已經很了不得了。
王妍：汗顏！學了不是幾天，是幾年。在後院的時候幫著切辣條切菜也是很經常的事，孫大娘也有練過她的刀功。
路棋大喜，師傅的做菜才能原來是傳到了孫輩身上，給王妍布置了任務。
然後他每旬假期的時候去找王妍，自己親自指點她，一點點磨她的廚藝。
路棋自己要是顧不上去，就會讓自家的兒子放假了去教一教妹妹。
路棋的三個兒子在侯府自己開的酒樓裏當大廚。
廚藝上也是能過的了關的，教現在的王妍也是綽綽有餘。
而且人家假期多，因為酒樓裏廚子多，所以休息的時間也多。
王妍現在是每隔十天就要練一道菜，羊肉，豬頭，甚至還有牛肉。
一道菜有燒的，有烤的，有炸的，這十天把它練透，跟考試似的，十天一大考。
崩潰！
一個月過去就學了三道菜，還是勉強過關，等過了年要重迴來接著練的。不過她也是收獲頗多。
現在！她終於可以休息了，不是因為過年忙，路家伯伯和路哥哥就不來教她了。
路伯伯是真忙，可路家哥哥還是能抽的出來空的。
是王妍自個兒遁了，她和王大娘還有盈姐要去南邊兒耍一耍。
“娘，咱後天就出發吧，再不去的話一場雪下來，河麵結了冰，就坐不成船了。”
王胖子在侯府，王興書院不迴來，翻過了年就要去考試了。
王妍她們三人一人收拾了個小包袱，挎著包袱去臨安城度假了。
坐的是客船，選的船型是稍大一點的，可容上百餘客人。
窗是按照是陸地上的房屋來建造的，四周有窗戶，他們定的是上層有床鋪的屋子。
王大娘他們定的是四人間，但是隻住三個人。
進去後把按照王妍的要求，把自家裁的床單鋪好。王妍還提前去繡坊訂三個“被罩”。
和現在的拉鏈一拉就能拆洗的被罩不一樣，這個是要用針線去把開的口子縫起來。
王大娘和王盈在屋裏縫被罩，王妍幫她倆幫忙穿線，伸被子。
王大娘邊縫著被子，邊拿眼兒覷她，“你是不是也該學一學針線上的活了？”
王妍反駁，“我將來要去當的是廚娘，可不是針線人！”
王大娘：“……，行吧！”
縫完被子後，幾個人出去轉一轉，觀察觀察客船，船頭船尾有遮棚，既能遮風擋雨，又可以坐在那裏觀景。
還可以做飯，要洗衣做飯的話，去船尾那裏。
賞風景，看風景的話，可以跑到船頭。那兒不但有棚子，還有椅子。
王妍在現代沒有坐過遊輪，但是古代的客船乘坐起來也很舒適。
王妍王盈兩個都是隻是坐過小船，他們上船的時候是半下午，還去馬行街吃了一份兒油夾子（肝髒夾子）。
這個菜是把蓮藕或者筍切成厚的大塊，然後在中間劃一刀，裏麵加上肝髒或者肉。掛上麵糊，放在油裏炸。
內層鮮嫩美味，外層爽脆可口。配著血粉羹，三人吃完一抹嘴兒。
又去前麵賣獨下饅頭的地方，買了兩包的饅頭留著在船上吃。
所以這會兒，姐妹倆一人搬了個凳子，坐在船頭看風景的地方，夜闌風清，江靜月明，別有一番風趣。
然後不到一刻鍾，兩個人齊齊起身迴屋，風太涼了，吹得頭疼。
手裏拿的獨下饅頭，這個饅頭的餡兒是一整顆的獅子頭包的。
現在被風吹的哇哇涼，上麵的豬油凝成了白塊。
王大娘瞪了他兩個人一眼，又饅頭收過來，放在盤子裏送到船上的廚房，花了十個錢買了一壺茶，順帶著把包子熱一熱端過來吃了晚飯（夜宵?）。
外麵的天已經黑透了，可王妍兩個還是睡不著，坐在船艙的屋裏也會把窗戶打開，扒著看外麵的情景。
就著熱茶，啃著包子。吃完飯後又扒著看水船在水上行走帶起的水紋。
王大娘上去擰了她倆兩下，“再敢給我探半個身子到外頭看景致試試！仔細著老娘來削你們！
麻溜的，趕緊把被子鋪好，給我躺床上睡覺！”
本來以為到床上後會睡不著，誰想到眼睛一閉，沒多大會兒就進入了香甜的夢鄉。
第二天洗漱過後，買了一份船上的飯菜，粟米粥配一個豬胰胡餅（肉餡餅），味道也不咋好吃呀。
沒有他們去攤子上買的現烘烤出來的焦脆的餅子好吃。
他這個說是現做的，但是水塌塌的沒有味道。
隔壁船艙是一家五口，一對夫妻帶著三個孩子。兩個男孩，一個女孩。
兩個男孩看起來大概十來歲，女孩子隻有四五歲的樣子。
他們家那個女孩有一點暈船，走起路來直打漂，也吃不下東西，連水都不喝。
王妍想起自己帶的有蜜漬青梅，便分了一包遞過去。
那家的大人趕緊道謝，又分過來兩包撒子。
“謝謝妹子了，我們家大柱二柱兩個大一些，是跟著咱們坐慣了船的，小的今年是頭一迴。
家裏就買了一包酸梅子，沒想到暈船暈的這麽厲害。”
王妍笑笑，“說不得再走兩天就好了，先讓妹妹含一顆吧。”
那婦人接過去後，立馬就拿了一顆讓小姑娘含著。
………………………………………………
又過了兩天，王妍吃船上的飯菜也要吃吐了，太難吃了，太難吃了！
可自己一家帶的幹糧就隻有獅子頭饅頭，早都吃完了。
今兒好不容易停在了一個岸口下，去了一批人，又上來了一批人。
岸邊一溜人，賣香飲子的，賣果子的，賣香糖的，賣菜的，賣肉的。
王妍一下子就來了精神，下去買了兩顆白菘（白菜），一斤肉，手掌大小罐子的熗芥菜。兩斤的鮮麵條。十來個灌漿大饅頭。
還有兩個大娘在那裏賣禿黃油，半兩銀子一罐，這個可是好東西，買迴來拌飯拌麵都好吃。
迴來把白菜做個酸辣白菜，醋也是拿喝茶的杯子在人家河邊的腳店買了一點。
再做一個辣炒肉段，香氣四溢，肉段沒有給附近的食客分。
但是白菜特地多買了點炒了一整顆，凡是聞到辣味過來的船客船夫都分了些。
下了一鍋熱湯麵，碼子就用白菜和肉拌一拌，一家人噗嚕噗嚕吃的香。
吃完飯後，又端起買的紫蘇熟水，大口大口的喝，吃痛快了！
停船停了大概一個時辰，就又重新揚帆上路了。
那罐子熗芥菜，和禿黃油兩個起了大用。
後半段，菜肉吃完後就煮點麵，加一筷子的熗芥菜，再舀一勺禿黃油拌一拌。
或者去船上直接買碗粥就著買的灌漿饅頭小菜的一吃。
又省錢，味道還又好，不至於讓口舌遭了罪。
十三天後，客船抵達了臨安城。比坐馬車節省了五天，比腿著走節省了一個月。
把自家的被罩床單疊好，裝在包袱裏，王大娘一手扯著一個，三人跟在其他人後頭排隊下了船。
到了後，第一件事就是去找客棧，選的是當地數一數二的客來軒。
選的是雙人間，一兩三錢銀子一天，就這王大娘還不樂意，
“找個便宜些的客棧，或者就是我說的去找一戶人家租住半個月不就行了，多省錢？”
“哎呀， 娘，你別叨叨了，你說的那些也行，可隻一點，有客軒樓安全嗎？”
王大娘不說話了。
王妍又趕緊過去幫她卸包袱，“而且人家這個價位的房間還包含了每日送兩桶熱水呢！咱們洗漱不也省了一筆錢？
又在這商業街附近，咱們去逛吃逛玩的多方便！”
那倒也是，王大娘徹底願意了，而且雙人間的床鋪也很大，不知道是不是為了些帶小孩子出來的家庭設計的。
王妍王盈可以在一張床上休息，隻需要再去找店家交一些押金，多送過來一床被子就可以了。
幾人東西放下，先輪流洗了個澡，因為隻送兩桶熱水，再加的話就是一桶30錢，就這還是便宜的價格。
王大娘已經無語了，也不心疼錢了，算了算了，花吧！
洗漱完之後幾人出去逛街。
燒了一天，可沒把她累死。不管是炒菜還是蒸饅頭還是熬湯，隻要用到人燒火，路伯伯都讓她上。
不過對怎麽控製大火中火小火這些都學會了。
之後路棋就不讓她再去了，是她學出師了嗎？不是！是她太笨放棄了嗎？也不是！
是路棋發現王妍有點這方麵的才能啊，王妍可自信的做了道東坡肉，路棋雖然不是很滿意。
可這個味道足足的可以了，肉質的處理也大差不差。
略微的有一些小瑕疵，刀工刀法不怎麽滿意，切的厚薄均勻，塊塊不一樣。但是也大差不差。
不過對於街麵上的大部分廚子來說，已經是可以了。
而且王妍這才學了幾天?已經很了不得了。
王妍：汗顏！學了不是幾天，是幾年。在後院的時候幫著切辣條切菜也是很經常的事，孫大娘也有練過她的刀功。
路棋大喜，師傅的做菜才能原來是傳到了孫輩身上，給王妍布置了任務。
然後他每旬假期的時候去找王妍，自己親自指點她，一點點磨她的廚藝。
路棋自己要是顧不上去，就會讓自家的兒子放假了去教一教妹妹。
路棋的三個兒子在侯府自己開的酒樓裏當大廚。
廚藝上也是能過的了關的，教現在的王妍也是綽綽有餘。
而且人家假期多，因為酒樓裏廚子多，所以休息的時間也多。
王妍現在是每隔十天就要練一道菜，羊肉，豬頭，甚至還有牛肉。
一道菜有燒的，有烤的，有炸的，這十天把它練透，跟考試似的，十天一大考。
崩潰！
一個月過去就學了三道菜，還是勉強過關，等過了年要重迴來接著練的。不過她也是收獲頗多。
現在！她終於可以休息了，不是因為過年忙，路家伯伯和路哥哥就不來教她了。
路伯伯是真忙，可路家哥哥還是能抽的出來空的。
是王妍自個兒遁了，她和王大娘還有盈姐要去南邊兒耍一耍。
“娘，咱後天就出發吧，再不去的話一場雪下來，河麵結了冰，就坐不成船了。”
王胖子在侯府，王興書院不迴來，翻過了年就要去考試了。
王妍她們三人一人收拾了個小包袱，挎著包袱去臨安城度假了。
坐的是客船，選的船型是稍大一點的，可容上百餘客人。
窗是按照是陸地上的房屋來建造的，四周有窗戶，他們定的是上層有床鋪的屋子。
王大娘他們定的是四人間，但是隻住三個人。
進去後把按照王妍的要求，把自家裁的床單鋪好。王妍還提前去繡坊訂三個“被罩”。
和現在的拉鏈一拉就能拆洗的被罩不一樣，這個是要用針線去把開的口子縫起來。
王大娘和王盈在屋裏縫被罩，王妍幫她倆幫忙穿線，伸被子。
王大娘邊縫著被子，邊拿眼兒覷她，“你是不是也該學一學針線上的活了？”
王妍反駁，“我將來要去當的是廚娘，可不是針線人！”
王大娘：“……，行吧！”
縫完被子後，幾個人出去轉一轉，觀察觀察客船，船頭船尾有遮棚，既能遮風擋雨，又可以坐在那裏觀景。
還可以做飯，要洗衣做飯的話，去船尾那裏。
賞風景，看風景的話，可以跑到船頭。那兒不但有棚子，還有椅子。
王妍在現代沒有坐過遊輪，但是古代的客船乘坐起來也很舒適。
王妍王盈兩個都是隻是坐過小船，他們上船的時候是半下午，還去馬行街吃了一份兒油夾子（肝髒夾子）。
這個菜是把蓮藕或者筍切成厚的大塊，然後在中間劃一刀，裏麵加上肝髒或者肉。掛上麵糊，放在油裏炸。
內層鮮嫩美味，外層爽脆可口。配著血粉羹，三人吃完一抹嘴兒。
又去前麵賣獨下饅頭的地方，買了兩包的饅頭留著在船上吃。
所以這會兒，姐妹倆一人搬了個凳子，坐在船頭看風景的地方，夜闌風清，江靜月明，別有一番風趣。
然後不到一刻鍾，兩個人齊齊起身迴屋，風太涼了，吹得頭疼。
手裏拿的獨下饅頭，這個饅頭的餡兒是一整顆的獅子頭包的。
現在被風吹的哇哇涼，上麵的豬油凝成了白塊。
王大娘瞪了他兩個人一眼，又饅頭收過來，放在盤子裏送到船上的廚房，花了十個錢買了一壺茶，順帶著把包子熱一熱端過來吃了晚飯（夜宵?）。
外麵的天已經黑透了，可王妍兩個還是睡不著，坐在船艙的屋裏也會把窗戶打開，扒著看外麵的情景。
就著熱茶，啃著包子。吃完飯後又扒著看水船在水上行走帶起的水紋。
王大娘上去擰了她倆兩下，“再敢給我探半個身子到外頭看景致試試！仔細著老娘來削你們！
麻溜的，趕緊把被子鋪好，給我躺床上睡覺！”
本來以為到床上後會睡不著，誰想到眼睛一閉，沒多大會兒就進入了香甜的夢鄉。
第二天洗漱過後，買了一份船上的飯菜，粟米粥配一個豬胰胡餅（肉餡餅），味道也不咋好吃呀。
沒有他們去攤子上買的現烘烤出來的焦脆的餅子好吃。
他這個說是現做的，但是水塌塌的沒有味道。
隔壁船艙是一家五口，一對夫妻帶著三個孩子。兩個男孩，一個女孩。
兩個男孩看起來大概十來歲，女孩子隻有四五歲的樣子。
他們家那個女孩有一點暈船，走起路來直打漂，也吃不下東西，連水都不喝。
王妍想起自己帶的有蜜漬青梅，便分了一包遞過去。
那家的大人趕緊道謝，又分過來兩包撒子。
“謝謝妹子了，我們家大柱二柱兩個大一些，是跟著咱們坐慣了船的，小的今年是頭一迴。
家裏就買了一包酸梅子，沒想到暈船暈的這麽厲害。”
王妍笑笑，“說不得再走兩天就好了，先讓妹妹含一顆吧。”
那婦人接過去後，立馬就拿了一顆讓小姑娘含著。
………………………………………………
又過了兩天，王妍吃船上的飯菜也要吃吐了，太難吃了，太難吃了！
可自己一家帶的幹糧就隻有獅子頭饅頭，早都吃完了。
今兒好不容易停在了一個岸口下，去了一批人，又上來了一批人。
岸邊一溜人，賣香飲子的，賣果子的，賣香糖的，賣菜的，賣肉的。
王妍一下子就來了精神，下去買了兩顆白菘（白菜），一斤肉，手掌大小罐子的熗芥菜。兩斤的鮮麵條。十來個灌漿大饅頭。
還有兩個大娘在那裏賣禿黃油，半兩銀子一罐，這個可是好東西，買迴來拌飯拌麵都好吃。
迴來把白菜做個酸辣白菜，醋也是拿喝茶的杯子在人家河邊的腳店買了一點。
再做一個辣炒肉段，香氣四溢，肉段沒有給附近的食客分。
但是白菜特地多買了點炒了一整顆，凡是聞到辣味過來的船客船夫都分了些。
下了一鍋熱湯麵，碼子就用白菜和肉拌一拌，一家人噗嚕噗嚕吃的香。
吃完飯後，又端起買的紫蘇熟水，大口大口的喝，吃痛快了！
停船停了大概一個時辰，就又重新揚帆上路了。
那罐子熗芥菜，和禿黃油兩個起了大用。
後半段，菜肉吃完後就煮點麵，加一筷子的熗芥菜，再舀一勺禿黃油拌一拌。
或者去船上直接買碗粥就著買的灌漿饅頭小菜的一吃。
又省錢，味道還又好，不至於讓口舌遭了罪。
十三天後，客船抵達了臨安城。比坐馬車節省了五天，比腿著走節省了一個月。
把自家的被罩床單疊好，裝在包袱裏，王大娘一手扯著一個，三人跟在其他人後頭排隊下了船。
到了後，第一件事就是去找客棧，選的是當地數一數二的客來軒。
選的是雙人間，一兩三錢銀子一天，就這王大娘還不樂意，
“找個便宜些的客棧，或者就是我說的去找一戶人家租住半個月不就行了，多省錢？”
“哎呀， 娘，你別叨叨了，你說的那些也行，可隻一點，有客軒樓安全嗎？”
王大娘不說話了。
王妍又趕緊過去幫她卸包袱，“而且人家這個價位的房間還包含了每日送兩桶熱水呢！咱們洗漱不也省了一筆錢？
又在這商業街附近，咱們去逛吃逛玩的多方便！”
那倒也是，王大娘徹底願意了，而且雙人間的床鋪也很大，不知道是不是為了些帶小孩子出來的家庭設計的。
王妍王盈可以在一張床上休息，隻需要再去找店家交一些押金，多送過來一床被子就可以了。
幾人東西放下，先輪流洗了個澡，因為隻送兩桶熱水，再加的話就是一桶30錢，就這還是便宜的價格。
王大娘已經無語了，也不心疼錢了，算了算了，花吧！
洗漱完之後幾人出去逛街。