第15章 鹵肉麵
流水的太子，鐵打的太子妃 作者：天上丹 投票推薦 加入書簽 留言反饋
許是那幾桶血淋淋的豬下水衝擊力太強，直到這時兩名小廝都還心有餘悸。
然而寧曦已經下了命令，他們不得不從。
兩人挑來選去，各自選了塊最小的，帶著視死如歸的心情塞進嘴中。
一秒鍾後，痛苦麵具被驚豔取代。
兩人越嚼越香，越嚼越覺得驚詫，仿佛打開了新世界的大門。
“這，這真的是我們早上買迴來的豬下水嗎？”
“好好吃！又鹹又辣又香，一點兒腥味兒都沒有！”
聽到他們這樣說，其他人也躍躍欲試。
“那我也嚐一個。”
“我也是……”
下人們圍聚上來，一大碗鹵下水轉眼就被分了個精光，所有人都露出一副沒吃夠的遺憾表情。
“大小姐，這鹵下水還有嗎？小人剛才隻分到一小口，都沒嚐出味兒來。”
“我剛才還有些害怕，隻選了一小片豬心。早知道這麽好吃，就選最大塊的豬肥腸了。”
“這鹵下水味道真好，如果能配上一碗米飯或者麵條就更好了。”
正說著，青羽帶著幾個小廝推著板車過來，車上裝了幾大筐剛做好的麵條。
“大小姐，您要的東西已經備齊。”
寧曦素手一揮，“通知下去，今天中午加餐，每人可以領一碗鹵肉麵。”
……
廚房中兩口爐灶不間斷地煮著麵條，外麵則是排著長長的隊伍。
寧曦指揮著廚娘把鹵製好的下水切成肉臊大小，連同鹵水一道澆在剛出鍋的麵條上。
一碗香噴噴的鹵肉臊子麵出爐，已經領到的人吃得滿嘴流油，讚不絕口。還在排隊的則是伸長脖子墊著腳尖，不停地咽著口水。
寧曦帶著新品迴到內院，除開要照顧婆母的三少夫人以及剛退燒的寧博濤外，嫡支出身的女眷都安靜地坐在了圓桌前。
老夫人看著整整齊齊的一家人，臉上掛著滿意的微笑。
“曦兒，聽說你忙了一上午了，快坐下來歇歇。”
寧夫人更是心疼地拉她坐到自己身邊。
“都累瘦了。”
二少夫人李嫣然翻了個白眼，“大小姐掌家辛苦，錯過飯點，還要勞煩祖母和這麽多長輩們等你開席。”
桌上隻有兩三個小菜，已經有些涼了。
寧曦幹脆讓人把它們撤走，將剛出鍋的鹵肉麵分下去。
“孫女研發了新菜式，還請祖母與母親嚐鮮。”
隨著一碗碗鹵肉臊子麵擺上桌，二夫人率先驚歎道。
“哎呀，好香！”
堂妹寧舒月也忍不住咽了口唾沫，“長姐，這是什麽？”
寧曦直言不諱，“這是豬下水，買迴來之後清洗幹淨，用特製的鹵料燉煮入味。”
“什麽？豬下水！？”李嫣然驚叫著打斷寧曦的話，“你瘋了，居然給我們吃這些醃臢之物！”
此話一出，寧曦的臉色就沉了下來。
“看來二嫂在外麵流浪的幾天還是沒餓得好。”
紅俏也急著解釋，“雖說是豬下水，但大小姐親自帶著奴婢把它們都洗幹淨了。像大腸這些部位，還是用麵粉反複淘洗過的。”
“大腸？這裏麵還有大腸？”
李嫣然麵露嫌惡，直接將麵碗推出去。
“大小姐若是不滿我們迴府增加了開支，直說就是，何必用這些東西羞辱我們。”
啪——！
筷子拍在桌上發出悶響。
老夫人黑臉，“寧府現在是什麽情況，有飯吃就不錯了，還由得你們挑三揀四。願意吃的就吃，不想吃的就去外麵站著。”
院子裏正值太陽毒辣的時候，李嫣然訕訕閉嘴。
寧曦想了想，再次解釋。
“豬心是補益食品，常用於心神異常之病變，可治療心悸、心跳、怔忡等症狀。”
“豬血又稱血豆腐，有增強體質、補血養顏的功效。”
“豬肝補血，豬肚可治虛勞羸弱，泄瀉，下痢等疾病。”
“這些都是進補的好食材，大家不必對它們有偏見。”
寧夫人帶頭支持自己女兒，“原來內髒還有這麽多好處，今日我定要好好嚐嚐。”
有了老夫人和寧夫人的捧場，眾人總算是乖乖用膳。
然而等鹵肉麵一入口，平靜很快被打破。
寧舒月捧著臉，等不及把口中的麵條咽下去就驚唿出聲。
“好吃！長姐，太好吃了！”
二夫人也嚐到了鹵肉麵的味道，從嫌棄到驚歎，激動的眼中泛出淚光。
“這哪裏像豬下水，分明就是珍饈美味。我還從沒吃過這麽好吃的麵條！”
她們在馬車上住的那幾日，每天吃糠咽菜，人都瘦了一大圈。
早知道迴府能吃到這樣的美食，她何必跟著李嫣然去受罪。
老夫人和寧夫人原本是想替寧曦撐腰，再不好吃也要多吃幾口。沒想到鹵肉麵遠超預期，瞬間征服了她們的味蕾。
“的確好吃。”
“虧得曦兒心思玲瓏，化腐朽為神奇。”
滿桌的好評，唯獨李嫣然強忍著沒有動筷子。
寧曦：“能夠得到大家的讚許，那我就放心了。從今天起，我會叫人去集市擺攤，專賣鹵肉臊子麵。”
二夫人聞言鼓勵道：“就以咱們大小姐的手藝，肯定能賺錢。”
寧夫人卻心疼女兒辛苦，“不是已經找到願意長期收糕點的買家了嗎？何必又勞神費力多做一門生意。”
“府上突然多出幾張嘴要吃飯，自然要拓展新業務。”寧曦說著瞥了李嫣然一眼，“畢竟又不是每個人都像二嫂那樣喝風吃露就能活。”
李嫣然被嗆得臉色漲紅。
寧舒月笑著插話，“長姐要賣麵，我也來幫忙。”
“胡鬧！”二夫人下意識斥責道，“你一個未出閣的女兒家，怎麽可以拋頭露麵！？名聲還要不要了？”
說完這話，飯桌上一陣寂靜。
寧夫人放下筷子，臉色陰沉得能滴出水來。
“二弟妹這話是什麽意思？”
二夫人自知失言，尷尬地揪緊了衣衫。
寧曦與寧舒月都是未出閣的少女，她支持寧曦去擺攤，卻不許自己女兒幫忙，雙標得太過明顯。
“大嫂別生氣，我就是隨口一說。”
吃癟的李嫣然總算找到機會開口，似笑非笑地幫腔道。
“母親的意思是大小姐命好，能得先帝青睞，早早便與太子殿下定親。雖說都是嫡出，但咱們舒月就沒這個運氣。”
“大小姐拋頭露麵，傳出去是精明強幹，蕙質蘭心。舒月拋頭露麵，指不定怎麽被別人戳脊梁骨呢。”
然而寧曦已經下了命令，他們不得不從。
兩人挑來選去，各自選了塊最小的，帶著視死如歸的心情塞進嘴中。
一秒鍾後，痛苦麵具被驚豔取代。
兩人越嚼越香，越嚼越覺得驚詫，仿佛打開了新世界的大門。
“這，這真的是我們早上買迴來的豬下水嗎？”
“好好吃！又鹹又辣又香，一點兒腥味兒都沒有！”
聽到他們這樣說，其他人也躍躍欲試。
“那我也嚐一個。”
“我也是……”
下人們圍聚上來，一大碗鹵下水轉眼就被分了個精光，所有人都露出一副沒吃夠的遺憾表情。
“大小姐，這鹵下水還有嗎？小人剛才隻分到一小口，都沒嚐出味兒來。”
“我剛才還有些害怕，隻選了一小片豬心。早知道這麽好吃，就選最大塊的豬肥腸了。”
“這鹵下水味道真好，如果能配上一碗米飯或者麵條就更好了。”
正說著，青羽帶著幾個小廝推著板車過來，車上裝了幾大筐剛做好的麵條。
“大小姐，您要的東西已經備齊。”
寧曦素手一揮，“通知下去，今天中午加餐，每人可以領一碗鹵肉麵。”
……
廚房中兩口爐灶不間斷地煮著麵條，外麵則是排著長長的隊伍。
寧曦指揮著廚娘把鹵製好的下水切成肉臊大小，連同鹵水一道澆在剛出鍋的麵條上。
一碗香噴噴的鹵肉臊子麵出爐，已經領到的人吃得滿嘴流油，讚不絕口。還在排隊的則是伸長脖子墊著腳尖，不停地咽著口水。
寧曦帶著新品迴到內院，除開要照顧婆母的三少夫人以及剛退燒的寧博濤外，嫡支出身的女眷都安靜地坐在了圓桌前。
老夫人看著整整齊齊的一家人，臉上掛著滿意的微笑。
“曦兒，聽說你忙了一上午了，快坐下來歇歇。”
寧夫人更是心疼地拉她坐到自己身邊。
“都累瘦了。”
二少夫人李嫣然翻了個白眼，“大小姐掌家辛苦，錯過飯點，還要勞煩祖母和這麽多長輩們等你開席。”
桌上隻有兩三個小菜，已經有些涼了。
寧曦幹脆讓人把它們撤走，將剛出鍋的鹵肉麵分下去。
“孫女研發了新菜式，還請祖母與母親嚐鮮。”
隨著一碗碗鹵肉臊子麵擺上桌，二夫人率先驚歎道。
“哎呀，好香！”
堂妹寧舒月也忍不住咽了口唾沫，“長姐，這是什麽？”
寧曦直言不諱，“這是豬下水，買迴來之後清洗幹淨，用特製的鹵料燉煮入味。”
“什麽？豬下水！？”李嫣然驚叫著打斷寧曦的話，“你瘋了，居然給我們吃這些醃臢之物！”
此話一出，寧曦的臉色就沉了下來。
“看來二嫂在外麵流浪的幾天還是沒餓得好。”
紅俏也急著解釋，“雖說是豬下水，但大小姐親自帶著奴婢把它們都洗幹淨了。像大腸這些部位，還是用麵粉反複淘洗過的。”
“大腸？這裏麵還有大腸？”
李嫣然麵露嫌惡，直接將麵碗推出去。
“大小姐若是不滿我們迴府增加了開支，直說就是，何必用這些東西羞辱我們。”
啪——！
筷子拍在桌上發出悶響。
老夫人黑臉，“寧府現在是什麽情況，有飯吃就不錯了，還由得你們挑三揀四。願意吃的就吃，不想吃的就去外麵站著。”
院子裏正值太陽毒辣的時候，李嫣然訕訕閉嘴。
寧曦想了想，再次解釋。
“豬心是補益食品，常用於心神異常之病變，可治療心悸、心跳、怔忡等症狀。”
“豬血又稱血豆腐，有增強體質、補血養顏的功效。”
“豬肝補血，豬肚可治虛勞羸弱，泄瀉，下痢等疾病。”
“這些都是進補的好食材，大家不必對它們有偏見。”
寧夫人帶頭支持自己女兒，“原來內髒還有這麽多好處，今日我定要好好嚐嚐。”
有了老夫人和寧夫人的捧場，眾人總算是乖乖用膳。
然而等鹵肉麵一入口，平靜很快被打破。
寧舒月捧著臉，等不及把口中的麵條咽下去就驚唿出聲。
“好吃！長姐，太好吃了！”
二夫人也嚐到了鹵肉麵的味道，從嫌棄到驚歎，激動的眼中泛出淚光。
“這哪裏像豬下水，分明就是珍饈美味。我還從沒吃過這麽好吃的麵條！”
她們在馬車上住的那幾日，每天吃糠咽菜，人都瘦了一大圈。
早知道迴府能吃到這樣的美食，她何必跟著李嫣然去受罪。
老夫人和寧夫人原本是想替寧曦撐腰，再不好吃也要多吃幾口。沒想到鹵肉麵遠超預期，瞬間征服了她們的味蕾。
“的確好吃。”
“虧得曦兒心思玲瓏，化腐朽為神奇。”
滿桌的好評，唯獨李嫣然強忍著沒有動筷子。
寧曦：“能夠得到大家的讚許，那我就放心了。從今天起，我會叫人去集市擺攤，專賣鹵肉臊子麵。”
二夫人聞言鼓勵道：“就以咱們大小姐的手藝，肯定能賺錢。”
寧夫人卻心疼女兒辛苦，“不是已經找到願意長期收糕點的買家了嗎？何必又勞神費力多做一門生意。”
“府上突然多出幾張嘴要吃飯，自然要拓展新業務。”寧曦說著瞥了李嫣然一眼，“畢竟又不是每個人都像二嫂那樣喝風吃露就能活。”
李嫣然被嗆得臉色漲紅。
寧舒月笑著插話，“長姐要賣麵，我也來幫忙。”
“胡鬧！”二夫人下意識斥責道，“你一個未出閣的女兒家，怎麽可以拋頭露麵！？名聲還要不要了？”
說完這話，飯桌上一陣寂靜。
寧夫人放下筷子，臉色陰沉得能滴出水來。
“二弟妹這話是什麽意思？”
二夫人自知失言，尷尬地揪緊了衣衫。
寧曦與寧舒月都是未出閣的少女，她支持寧曦去擺攤，卻不許自己女兒幫忙，雙標得太過明顯。
“大嫂別生氣，我就是隨口一說。”
吃癟的李嫣然總算找到機會開口，似笑非笑地幫腔道。
“母親的意思是大小姐命好，能得先帝青睞，早早便與太子殿下定親。雖說都是嫡出，但咱們舒月就沒這個運氣。”
“大小姐拋頭露麵，傳出去是精明強幹，蕙質蘭心。舒月拋頭露麵，指不定怎麽被別人戳脊梁骨呢。”