不少德高望重早已封刀了的老廚師也來湊了熱鬧,來一趟也不能白來,順便做個審評,於是便選定了三位魯菜大師。
做菜不僅要看色與外形,最重要的就是味道了,做菜得要顧客說好,那才是真的好,所以便又加了兩位不懂廚藝的老饕,其中一位還是個老熟人——楚老相公。
這比試的試題也由三位魯菜大師一同商議,經過幾天的爭論,最終決定做一道看似簡單卻非常考驗技術的幹燒鯧魚。
試題一出,盛京的鯧魚一夜之間全被買空。
常二提著菜籃子被氣得不停地深唿吸來平息自己的怒氣。阿莓火爆脾氣,一掌拍在桌子上,「望湘樓欺人太甚!」
望湘樓的人隻提前一刻知道消息,竟幹出如此陰損的事情來。即使在有經驗的廚師,也需要練習,這是把他們練習的路都堵死了。
王大廚罵道,「果然與他那爹的醃臢做派相同!」
常二本就沒什麽信心更慌了。
崔四安慰他道,「這齣海每天都有撈上來的,今日沒有,明日我們天不亮就去買,別泄氣!」
大家都在為此事著急,沈魚慢悠悠地從外麵迴來,手裏提著魚簍,裏麵赫然是兩條兩斤多重的金鯧魚。
常二喜出望外,「掌櫃你也太厲害了!我和阿莓跑遍了整個盛京都沒買著!」
沈魚故作神秘,微笑道,「山人自有妙計。」望湘樓妄想在食材上壟斷的如意算盤可是打錯了,有係統在手,她怕什麽,幾條金鯧魚而已,就算是銀鯧魚也不在話下。
常二歡歡喜喜地拿著魚進去了,王大廚去做監工,其餘人也跟著瞧熱鬧。
海魚在這裏不常見,幹燒鯧魚許多人也是隻聞其名不曾見過其廬山真麵目。
眾人正往廚房走的時候,門外忽來了一個人。
「沈掌櫃。」
沈魚轉身,看見岑閑輕搖摺扇進來,身後還跟著兩個小廝,小廝手裏拿著魚簍。
沈魚笑起來,邊招唿他坐下,邊給他倒茶,「岑少東怎麽有空來?」
岑閑也笑,隻道,「恰好經過,進來吃些點心。」
掩不住的魚腥氣飄來,沈魚也不揭穿他,「那岑少東想吃些什麽,我去拿。」
岑閑收了扇,「來個紅豆酥與眉豆糕配茉莉花茶。」
沈魚眼神一暗,這些都是近幾日才出的新品,難不成岑閑還沒有死心,這可不太妙啊!
點心上來後,岑閑便與她扯下閑,說著說著就提到沈記與望湘樓比試的事。
「聽聞盛京的鯧魚都被望湘樓買走了?」
沈魚心道,終於進入正題了,「誰知道呢,鯧魚一向是緊俏貨,沒得買也是常有的事。」望湘樓便是篤定了這一點,才敢明目張膽耍陰招的,畢竟這事取證很難。
岑閑瞧她表情一點兒也不緊張,「沈掌櫃似乎胸有成竹?」
沈魚抿嘴笑,「還沒比呢,總不能先泄了氣,即便是裝也要裝出一副無懼的模樣,不是嗎?」
岑閑連聲道,「有理有理。」又道,「我恰與友人出尋得兩條金鯧魚,沈掌櫃有需,可以送你。」
他輕飄飄的一句話,沈魚能猜到花了多少心思,鯧魚有價但情意無價,沈魚不想再招惹人情債了,一個江硯白已經讓她很頭疼了。
沈魚正欲開口拒絕,江硯白已然到了沈記門口,見他們在談話,毫不避諱地坐到了沈魚身邊,頗為自然地道。
「老三樣給我來一些。」
岑閑給他見禮,江硯白頷首迴應。
沈魚喊阿莓給他上點心,繼續與岑閑說道,「鯧魚之事已經解決,岑少東不必費心了。您的鯧魚還是拿迴去吧。」
岑閑臉上明顯的失望閃過,沈魚一如當日決絕,他苦笑了下,點心也沒心思吃,便打算告辭。
「等等。」江硯白突然出聲叫住了他。
岑閑不明所以,「江少卿有事?」
江硯白給自己倒了一杯茉莉花茶,「岑少東的魚可否賣與我?」
岑閑以為自己聽錯了,又問了一遍,「您說什麽?」
江硯白就又說了一遍。岑閑沒想到他會想買魚,微微愣神後,「當然可以。」
江硯白爽快給錢,「阿莓,將魚拿進去吧。」
阿莓聽話地去拿魚簍,抱著魚進了廚房,多幾條總是沒壞處的。
沈魚忍不住朝江硯白飛眼刀,使喚起她的人來倒是熟練,阿莓也是,怎麽就聽他的話了。
岑閑不是傻子,很快就察覺出了這不同尋常的氣氛,江硯白買魚是為了沈掌櫃?
江硯白十分熟稔地給自己倒茶,又不嫌棄地吃了他未曾動過的點心,似是迴了家一般隨意。
同樣是男人,岑閑猛然間明白了江硯白對他若有若無的敵意。心中有數,岑閑識趣地走了。
江硯白吃著紅豆酥,「不吃浪費了。」
沈魚無奈,這男人吃起醋來真是毫不掩飾。
沈魚眯眼笑,「多吃些吧,後廚還有的是,今日不收你銀錢。」
江硯白眉眼帶笑,「禮尚往來?」
沈魚表麵答是,心中暗道怕你酸倒了牙,吃些甜的壓一壓。
第103章 探花郎 「閑事莫管,活到八十。」……
暖風習習, 吹綠了門前屋後的樹葉子,給行人留下一片陰涼地。
沈魚問他,「竇家的事情都解決了嗎, 曲老爹沒事吧?」
做菜不僅要看色與外形,最重要的就是味道了,做菜得要顧客說好,那才是真的好,所以便又加了兩位不懂廚藝的老饕,其中一位還是個老熟人——楚老相公。
這比試的試題也由三位魯菜大師一同商議,經過幾天的爭論,最終決定做一道看似簡單卻非常考驗技術的幹燒鯧魚。
試題一出,盛京的鯧魚一夜之間全被買空。
常二提著菜籃子被氣得不停地深唿吸來平息自己的怒氣。阿莓火爆脾氣,一掌拍在桌子上,「望湘樓欺人太甚!」
望湘樓的人隻提前一刻知道消息,竟幹出如此陰損的事情來。即使在有經驗的廚師,也需要練習,這是把他們練習的路都堵死了。
王大廚罵道,「果然與他那爹的醃臢做派相同!」
常二本就沒什麽信心更慌了。
崔四安慰他道,「這齣海每天都有撈上來的,今日沒有,明日我們天不亮就去買,別泄氣!」
大家都在為此事著急,沈魚慢悠悠地從外麵迴來,手裏提著魚簍,裏麵赫然是兩條兩斤多重的金鯧魚。
常二喜出望外,「掌櫃你也太厲害了!我和阿莓跑遍了整個盛京都沒買著!」
沈魚故作神秘,微笑道,「山人自有妙計。」望湘樓妄想在食材上壟斷的如意算盤可是打錯了,有係統在手,她怕什麽,幾條金鯧魚而已,就算是銀鯧魚也不在話下。
常二歡歡喜喜地拿著魚進去了,王大廚去做監工,其餘人也跟著瞧熱鬧。
海魚在這裏不常見,幹燒鯧魚許多人也是隻聞其名不曾見過其廬山真麵目。
眾人正往廚房走的時候,門外忽來了一個人。
「沈掌櫃。」
沈魚轉身,看見岑閑輕搖摺扇進來,身後還跟著兩個小廝,小廝手裏拿著魚簍。
沈魚笑起來,邊招唿他坐下,邊給他倒茶,「岑少東怎麽有空來?」
岑閑也笑,隻道,「恰好經過,進來吃些點心。」
掩不住的魚腥氣飄來,沈魚也不揭穿他,「那岑少東想吃些什麽,我去拿。」
岑閑收了扇,「來個紅豆酥與眉豆糕配茉莉花茶。」
沈魚眼神一暗,這些都是近幾日才出的新品,難不成岑閑還沒有死心,這可不太妙啊!
點心上來後,岑閑便與她扯下閑,說著說著就提到沈記與望湘樓比試的事。
「聽聞盛京的鯧魚都被望湘樓買走了?」
沈魚心道,終於進入正題了,「誰知道呢,鯧魚一向是緊俏貨,沒得買也是常有的事。」望湘樓便是篤定了這一點,才敢明目張膽耍陰招的,畢竟這事取證很難。
岑閑瞧她表情一點兒也不緊張,「沈掌櫃似乎胸有成竹?」
沈魚抿嘴笑,「還沒比呢,總不能先泄了氣,即便是裝也要裝出一副無懼的模樣,不是嗎?」
岑閑連聲道,「有理有理。」又道,「我恰與友人出尋得兩條金鯧魚,沈掌櫃有需,可以送你。」
他輕飄飄的一句話,沈魚能猜到花了多少心思,鯧魚有價但情意無價,沈魚不想再招惹人情債了,一個江硯白已經讓她很頭疼了。
沈魚正欲開口拒絕,江硯白已然到了沈記門口,見他們在談話,毫不避諱地坐到了沈魚身邊,頗為自然地道。
「老三樣給我來一些。」
岑閑給他見禮,江硯白頷首迴應。
沈魚喊阿莓給他上點心,繼續與岑閑說道,「鯧魚之事已經解決,岑少東不必費心了。您的鯧魚還是拿迴去吧。」
岑閑臉上明顯的失望閃過,沈魚一如當日決絕,他苦笑了下,點心也沒心思吃,便打算告辭。
「等等。」江硯白突然出聲叫住了他。
岑閑不明所以,「江少卿有事?」
江硯白給自己倒了一杯茉莉花茶,「岑少東的魚可否賣與我?」
岑閑以為自己聽錯了,又問了一遍,「您說什麽?」
江硯白就又說了一遍。岑閑沒想到他會想買魚,微微愣神後,「當然可以。」
江硯白爽快給錢,「阿莓,將魚拿進去吧。」
阿莓聽話地去拿魚簍,抱著魚進了廚房,多幾條總是沒壞處的。
沈魚忍不住朝江硯白飛眼刀,使喚起她的人來倒是熟練,阿莓也是,怎麽就聽他的話了。
岑閑不是傻子,很快就察覺出了這不同尋常的氣氛,江硯白買魚是為了沈掌櫃?
江硯白十分熟稔地給自己倒茶,又不嫌棄地吃了他未曾動過的點心,似是迴了家一般隨意。
同樣是男人,岑閑猛然間明白了江硯白對他若有若無的敵意。心中有數,岑閑識趣地走了。
江硯白吃著紅豆酥,「不吃浪費了。」
沈魚無奈,這男人吃起醋來真是毫不掩飾。
沈魚眯眼笑,「多吃些吧,後廚還有的是,今日不收你銀錢。」
江硯白眉眼帶笑,「禮尚往來?」
沈魚表麵答是,心中暗道怕你酸倒了牙,吃些甜的壓一壓。
第103章 探花郎 「閑事莫管,活到八十。」……
暖風習習, 吹綠了門前屋後的樹葉子,給行人留下一片陰涼地。
沈魚問他,「竇家的事情都解決了嗎, 曲老爹沒事吧?」