沈魚側目，這話明顯是有隱情啊！
「您認識戚紹？」
王大廚冷哼了聲，「不認識，不過我認識他那個爹，趨利忘義的小人！還打著師父的名義說自己才是正宗的顏家菜傳人，我呸！」
沈魚覺得自己發現了個天大的秘密，「王師傅，您與那戚紹的父親，是同門師兄弟？都師承於顏老？」
第102章 試題與吃醋 怕你酸倒了牙，吃些甜的壓……
顏老爺子膝下無子, 隻有王大廚與戚父兩個徒弟，王大廚天資聰穎，戚父不如他學得快。顏老爺子對衣缽的傳承人也是屬意王大廚, 隻是王大廚當年頗有自己的想法，不囿於傳統做魯菜的法子。
「用我師父的話來說, 就是離經叛道。」王大廚不覺自己有錯，能有更加簡便的方法就可以把菜做得更好吃，為何還要沿襲從前的舊辦法呢。
顏老爺子對這個徒弟是又愛又恨，既不甘心不傳給他，也不放心傳給他。戚父做菜循規蹈矩, 隻是總少了幾分靈氣，顏老爺子一時糾結無比。
隻是這傳入隻能選一個，他便讓這師兄弟來一次廚藝比拚，一道菜定勝負，做的便是八寶布袋雞。
選取同樣分量的三黃雞，整雞剔骨, 做這道菜關鍵就在與剔骨, 要做到骨肉分散且雞皮不破。
常二嚷嚷這這道菜難的原因也在這兒，沒有剔過上百隻雞，是不可能保留完整的雞皮的。
王大廚怨憤道, 「那小人竟在我慣用的菜刀上動了手腳。」俗話說, 工欲善其事必先利其器，王大廚沒想到自己朝夕相處的師弟會做出這樣的事來。
稍鈍的菜刀讓他在剔骨上失了手，戚父順利地接下了顏老爺子的衣缽。此事過後, 王大廚找戚父討要說法，無奈沒證據，戚父死不承認, 就連顏老爺子也以為是因為輸了而找的藉口。
王大廚一氣之下負氣出走，從此走南闖北吸收各地菜色之精。
「師父去世時我正在西南，來不及趕迴來見他老人家最後一麵，現在想想真是不孝啊！」王大廚十分後悔，隻能在顏老爺子墳前懺悔，也因此收斂了年輕時的火爆脾氣，安心在邱府做了個主廚。
沈魚聽罷這前塵往事，也是一陣唏噓。戚父與王大廚之間若說有大仇也算不上。
「您似乎並不介意輸了這件事？」沈魚問。
王大廚道，「輸贏與否不過都是為了傳承師父的衣缽，讓我氣憤的是他仗著師父去世，便將顏家菜改頭換麵成了他戚家菜！沽名釣譽的東西！」
這做的確實過分了些，都可以算欺師滅祖了。
王大廚如此厭惡戚家人看來是不會答應比試了，沈魚也不願為難，「既如此，另想別的法子就是了。」
辦法總比困難多，沈記不會從此一蹶不振的。
王大廚擔憂地看著她，問道，「丫頭啊，這場比試是不是真的很重要？」
沈魚不想撒謊，點了點頭。
王大廚低頭思索了下，「你去告訴戚紹我的身份，他一定會答應比試的。就算他不同意，他爹也一定會逼他同意。」戚父當年使小人手段雖贏了心頭總有些不爽，這次有堂堂正正的機會，戚家人又向來自負，一定會答應。
沈魚驚喜，「您願意？」
王大廚笑道，「我也是店裏的人，當然要幫忙。隻不過我不會親自與戚紹比，他可比我小一輩呢，和他比試豈不是欺負人。」
沈魚腦袋活絡，「您的意思是……常二？」徒弟代替師父出戰再合適不過，可常二的廚藝嘛，沈魚不大有信心。
王大廚胖乎乎的臉笑起來，「這小子做菜倒是勤勉，就是這天資差一點，比之戚紹相形見絀。」
「那您……」
王大廚看她，「我說的是你。丫頭做我的徒弟，不算辱沒你吧？也不是真叫你拜入我門下，左右外頭人也不清楚咱們的關係，咱們就來個渾水摸魚！」
沈魚噗嗤一笑，「您啊！老狐狸一個！」
王大廚又笑，「不過這事得瞞著常二，讓他以為他真要與戚紹比試才好。」
沈魚瞬間明白了王大廚的用意，他這是想逼一逼常二的潛力。
當天夜裏，沈魚與王大廚在常二麵前一唱一和地演了一齣戲。
常二深感壓力，沈魚還故意誇大事實，「沈記的生死存亡，就在你身上了！」
常二雖沒有信心，也隻能背水一戰。握著沈魚的手，給自己打氣道，「掌櫃，我會全力以赴的！」
沈魚見他這麽真誠，都有些不忍心欺騙這老實孩子了，剛心軟了些，就被王大廚一個眼神製止。
王大廚是鐵了心要歷練常二，她也不能拆台，還得幫著忙將戲台子搭好。
沈魚將王大廚的身份告知瞭望湘樓，戚紹大驚，不曾想到沈記的大師傅便是他父親三緘其口的師伯。
戚紹迴家告訴戚父，戚父厲聲道，「萬萬不可！」兒子的廚藝定然比不過他師兄。
戚紹卻說，「爹您別急，沈記說了，是他徒弟與我比試。」
戚父安下心來，「那便同他好好比一比。」自家兒子是年輕一代的佼佼者，王大廚的徒弟怎能比得上戚紹，戚父信心滿滿，愉悅起來，總算是可以了了他多年夙願。
既然是比試，為表公平公正，要請第三方來做審評，顏老爺子徒孫要比試這件事傳了出去，廚藝界的人聞風而來。
「您認識戚紹？」
王大廚冷哼了聲，「不認識，不過我認識他那個爹，趨利忘義的小人！還打著師父的名義說自己才是正宗的顏家菜傳人，我呸！」
沈魚覺得自己發現了個天大的秘密，「王師傅，您與那戚紹的父親，是同門師兄弟？都師承於顏老？」
第102章 試題與吃醋 怕你酸倒了牙，吃些甜的壓……
顏老爺子膝下無子, 隻有王大廚與戚父兩個徒弟，王大廚天資聰穎，戚父不如他學得快。顏老爺子對衣缽的傳承人也是屬意王大廚, 隻是王大廚當年頗有自己的想法，不囿於傳統做魯菜的法子。
「用我師父的話來說, 就是離經叛道。」王大廚不覺自己有錯，能有更加簡便的方法就可以把菜做得更好吃，為何還要沿襲從前的舊辦法呢。
顏老爺子對這個徒弟是又愛又恨，既不甘心不傳給他，也不放心傳給他。戚父做菜循規蹈矩, 隻是總少了幾分靈氣，顏老爺子一時糾結無比。
隻是這傳入隻能選一個，他便讓這師兄弟來一次廚藝比拚，一道菜定勝負，做的便是八寶布袋雞。
選取同樣分量的三黃雞，整雞剔骨, 做這道菜關鍵就在與剔骨, 要做到骨肉分散且雞皮不破。
常二嚷嚷這這道菜難的原因也在這兒，沒有剔過上百隻雞，是不可能保留完整的雞皮的。
王大廚怨憤道, 「那小人竟在我慣用的菜刀上動了手腳。」俗話說, 工欲善其事必先利其器，王大廚沒想到自己朝夕相處的師弟會做出這樣的事來。
稍鈍的菜刀讓他在剔骨上失了手，戚父順利地接下了顏老爺子的衣缽。此事過後, 王大廚找戚父討要說法，無奈沒證據，戚父死不承認, 就連顏老爺子也以為是因為輸了而找的藉口。
王大廚一氣之下負氣出走，從此走南闖北吸收各地菜色之精。
「師父去世時我正在西南，來不及趕迴來見他老人家最後一麵，現在想想真是不孝啊！」王大廚十分後悔，隻能在顏老爺子墳前懺悔，也因此收斂了年輕時的火爆脾氣，安心在邱府做了個主廚。
沈魚聽罷這前塵往事，也是一陣唏噓。戚父與王大廚之間若說有大仇也算不上。
「您似乎並不介意輸了這件事？」沈魚問。
王大廚道，「輸贏與否不過都是為了傳承師父的衣缽，讓我氣憤的是他仗著師父去世，便將顏家菜改頭換麵成了他戚家菜！沽名釣譽的東西！」
這做的確實過分了些，都可以算欺師滅祖了。
王大廚如此厭惡戚家人看來是不會答應比試了，沈魚也不願為難，「既如此，另想別的法子就是了。」
辦法總比困難多，沈記不會從此一蹶不振的。
王大廚擔憂地看著她，問道，「丫頭啊，這場比試是不是真的很重要？」
沈魚不想撒謊，點了點頭。
王大廚低頭思索了下，「你去告訴戚紹我的身份，他一定會答應比試的。就算他不同意，他爹也一定會逼他同意。」戚父當年使小人手段雖贏了心頭總有些不爽，這次有堂堂正正的機會，戚家人又向來自負，一定會答應。
沈魚驚喜，「您願意？」
王大廚笑道，「我也是店裏的人，當然要幫忙。隻不過我不會親自與戚紹比，他可比我小一輩呢，和他比試豈不是欺負人。」
沈魚腦袋活絡，「您的意思是……常二？」徒弟代替師父出戰再合適不過，可常二的廚藝嘛，沈魚不大有信心。
王大廚胖乎乎的臉笑起來，「這小子做菜倒是勤勉，就是這天資差一點，比之戚紹相形見絀。」
「那您……」
王大廚看她，「我說的是你。丫頭做我的徒弟，不算辱沒你吧？也不是真叫你拜入我門下，左右外頭人也不清楚咱們的關係，咱們就來個渾水摸魚！」
沈魚噗嗤一笑，「您啊！老狐狸一個！」
王大廚又笑，「不過這事得瞞著常二，讓他以為他真要與戚紹比試才好。」
沈魚瞬間明白了王大廚的用意，他這是想逼一逼常二的潛力。
當天夜裏，沈魚與王大廚在常二麵前一唱一和地演了一齣戲。
常二深感壓力，沈魚還故意誇大事實，「沈記的生死存亡，就在你身上了！」
常二雖沒有信心，也隻能背水一戰。握著沈魚的手，給自己打氣道，「掌櫃，我會全力以赴的！」
沈魚見他這麽真誠，都有些不忍心欺騙這老實孩子了，剛心軟了些，就被王大廚一個眼神製止。
王大廚是鐵了心要歷練常二，她也不能拆台，還得幫著忙將戲台子搭好。
沈魚將王大廚的身份告知瞭望湘樓，戚紹大驚，不曾想到沈記的大師傅便是他父親三緘其口的師伯。
戚紹迴家告訴戚父，戚父厲聲道，「萬萬不可！」兒子的廚藝定然比不過他師兄。
戚紹卻說，「爹您別急，沈記說了，是他徒弟與我比試。」
戚父安下心來，「那便同他好好比一比。」自家兒子是年輕一代的佼佼者，王大廚的徒弟怎能比得上戚紹，戚父信心滿滿，愉悅起來，總算是可以了了他多年夙願。
既然是比試，為表公平公正，要請第三方來做審評，顏老爺子徒孫要比試這件事傳了出去，廚藝界的人聞風而來。