做了官卻背井離鄉，如今在盛京牽掛多了更是迴不去了，他多想再迴鄉看一眼，看看那「斜暉脈脈水悠悠」的江南水鄉。
老楚相公一時愁緒湧上心頭，抬手拭了拭眼角的淚,「失態，失態，祁白勿怪。」
江祁白拱手道，「讓相公如此傷心，還是祁白的不是。」
「哪能怪罪你，老夫還要謝謝你呢。」老楚相公喝了口酒，「不知這家的庖廚是哪裏的江南廚子？」
江祁白猜到他所圖，「楚相公快別想了，庖廚便是這家掌櫃，到不了你楚家的廚房！」
老楚相公大唿可惜，日後隻能打發僕人多多往崇安坊跑了。
酒過三巡，江祁白拉住了老楚相公正要舉杯的手，「我可答應過您夫人，不讓您醉醺醺的迴去。」
老楚相公低頭看了眼酒杯，耍滑道，「最後一杯。」一飲而盡，他的酒蟲才被勾引起來，怎麽肯停。
江祁白又攔了兩迴，「您不是要給我看畫嗎？」
「對，對，差些把正事忘了。」老楚相公讓身後老僕進來。
老僕手裏拿了個捲軸，正是老楚相公前幾日剛做的畫。老僕高舉雙手，捲軸打開，入目可見的是鮮艷的紅與濃重的黑。
山水人家是老楚相公畫慣了的，難得的是這成片的楓樹，紅得洌艷，紅得醉人，加上那濃墨，黑與紅之間，厚重的秋意便被輕易的渲染了出來。
「好一副紅楓圖呀！這紅色，怎得這般好看？」
第19章 又見王大廚 「這紅色，怎得這般好……
「這紅色，怎得這般好看？」
老楚相公笑眯眯道，「我家孩子新給我尋來的硃砂，顏色正好，我便用了。」
江祁白細細品味這畫，再次驚嘆於老楚相公的畫技。
「這畫，能送我嗎？」江祁白實在是喜歡的緊。
老楚相公捋著鬍鬚，「祁白難得開口，便送與你了。」
江祁白得了好畫高興，一時便沒注意老楚相公。
老楚相公趁此機會偷喝了好幾杯，又一杯正要入口，江祁白看過來了。
老楚相公心虛放下酒杯，指著竹簾外的人問，「祁白你瞧那人吃的什麽？」
江祁白無奈轉頭，外麵那人抱了壇酒，麵前擺了一碟子東西，吃得正香，「大抵是沈記的新吃食吧，您想要我給您也點上一碟吧。」
江祁白喚來崔四，「那位客人吃的什麽，也給我們來上一碟。」
崔四道，「那是我們掌櫃新做的虎皮雞爪，下酒最是好，是論斤賣的，三十文一斤，您要多少？」
「隻是雞爪子要三十文一斤？」江祁白被這價格驚到。
雞爪子是粗鄙之物，平素酒樓裏都是倒進泔水桶的，到了這兒卻賣出雞肉價了。
「那就先來上半斤。」不過老楚相公想吃，破費些也無妨。
虎皮雞爪，物如其名，雞爪色如瑪瑙，狀若虎皮。
老楚相公本是想岔開江祁白的注意，這雞爪一端上來，他便有些後悔了，此種難食之物，他又上了年紀，牙口早不如從前。
但騎虎難下，隻得硬著頭皮將夾起一隻，頗有些壯士一去兮的決絕。但入了口後，卻並未出現想像中的堅硬。
反而如那排骨一般，這雞爪燉的有過之而無不及，老楚相公笑了，「大善。」
江祁白見狀也嚐了一個，怪不得外麵那人隻抱著一壇水酒也自得其樂，如此美味，人間樂事。
老楚相公對著江祁白道，「有此味美之物，當浮一大白。」說著便拿起酒杯痛飲。
江祁白到底沒攔住。
老楚相公顧忌著老妻，隻喝了個七分醉，江祁白將人送迴去的時候他還是有些清醒的。
楚老夫人扶著丈夫，江祁白連連告罪，楚老夫人卻笑道，「早知你勸不住這個老貨，不怪罪你。」語畢便揪著楚老相公的耳朵進去了。
江祁白看著莫名覺得自己的耳朵也疼了。
————
「請問，這裏在招幫廚嗎？」一個二十歲左右的青年人探頭探腦地問身上背了個羊皮箱子。
告示貼了許多天，總算又有人上門了。
崔四連忙迎人進來，「是呢，不過需得經過我家掌櫃考驗。你隨我來吧。」
青年人卻搖了搖手，「不是我，是我師傅想做幫廚。」他讓開身子，崔四才看到門口站了個中年男人，膀大腰圓，看著就像個大廚。
崔四進去叫沈魚，「這迴這個定能和您心意。」
沈魚脫下圍裙，朝他笑道，「這麽有自信？」麵試了許多人，她早已不抱什麽希望了，再說鄧氏做的還不錯。
「王大廚！」
門口站的人著實是嚇了沈魚一跳，正是那日她去邱府做酸棗糕的王大廚。
這……確實是符合她的心意，甚至都不用測試。
王大廚卻不意外遇見沈魚，「沈娘子，許久不見了。」
沈魚讓崔四倒茶來，兩人坐下敘話。「您怎麽會想到我這兒來做個幫廚？」
王大廚長謂一聲，「世事難料呀。」
原來當初邱鈺被下牢，餘氏又與邱鈺和離了，邱府算是倒了，邱府這一大家子人也是該遣散遣散，該發賣發賣。
王大廚隻是邱府的廚子並未賣身為奴，也便帶著徒弟從邱府出來了。打算去坊裏酒樓某個差事，他廚藝不錯，小酒樓請不起他，大酒樓有自己的主廚，他也隻能當個二廚。
老楚相公一時愁緒湧上心頭，抬手拭了拭眼角的淚,「失態，失態，祁白勿怪。」
江祁白拱手道，「讓相公如此傷心，還是祁白的不是。」
「哪能怪罪你，老夫還要謝謝你呢。」老楚相公喝了口酒，「不知這家的庖廚是哪裏的江南廚子？」
江祁白猜到他所圖，「楚相公快別想了，庖廚便是這家掌櫃，到不了你楚家的廚房！」
老楚相公大唿可惜，日後隻能打發僕人多多往崇安坊跑了。
酒過三巡，江祁白拉住了老楚相公正要舉杯的手，「我可答應過您夫人，不讓您醉醺醺的迴去。」
老楚相公低頭看了眼酒杯，耍滑道，「最後一杯。」一飲而盡，他的酒蟲才被勾引起來，怎麽肯停。
江祁白又攔了兩迴，「您不是要給我看畫嗎？」
「對，對，差些把正事忘了。」老楚相公讓身後老僕進來。
老僕手裏拿了個捲軸，正是老楚相公前幾日剛做的畫。老僕高舉雙手，捲軸打開，入目可見的是鮮艷的紅與濃重的黑。
山水人家是老楚相公畫慣了的，難得的是這成片的楓樹，紅得洌艷，紅得醉人，加上那濃墨，黑與紅之間，厚重的秋意便被輕易的渲染了出來。
「好一副紅楓圖呀！這紅色，怎得這般好看？」
第19章 又見王大廚 「這紅色，怎得這般好……
「這紅色，怎得這般好看？」
老楚相公笑眯眯道，「我家孩子新給我尋來的硃砂，顏色正好，我便用了。」
江祁白細細品味這畫，再次驚嘆於老楚相公的畫技。
「這畫，能送我嗎？」江祁白實在是喜歡的緊。
老楚相公捋著鬍鬚，「祁白難得開口，便送與你了。」
江祁白得了好畫高興，一時便沒注意老楚相公。
老楚相公趁此機會偷喝了好幾杯，又一杯正要入口，江祁白看過來了。
老楚相公心虛放下酒杯，指著竹簾外的人問，「祁白你瞧那人吃的什麽？」
江祁白無奈轉頭，外麵那人抱了壇酒，麵前擺了一碟子東西，吃得正香，「大抵是沈記的新吃食吧，您想要我給您也點上一碟吧。」
江祁白喚來崔四，「那位客人吃的什麽，也給我們來上一碟。」
崔四道，「那是我們掌櫃新做的虎皮雞爪，下酒最是好，是論斤賣的，三十文一斤，您要多少？」
「隻是雞爪子要三十文一斤？」江祁白被這價格驚到。
雞爪子是粗鄙之物，平素酒樓裏都是倒進泔水桶的，到了這兒卻賣出雞肉價了。
「那就先來上半斤。」不過老楚相公想吃，破費些也無妨。
虎皮雞爪，物如其名，雞爪色如瑪瑙，狀若虎皮。
老楚相公本是想岔開江祁白的注意，這雞爪一端上來，他便有些後悔了，此種難食之物，他又上了年紀，牙口早不如從前。
但騎虎難下，隻得硬著頭皮將夾起一隻，頗有些壯士一去兮的決絕。但入了口後，卻並未出現想像中的堅硬。
反而如那排骨一般，這雞爪燉的有過之而無不及，老楚相公笑了，「大善。」
江祁白見狀也嚐了一個，怪不得外麵那人隻抱著一壇水酒也自得其樂，如此美味，人間樂事。
老楚相公對著江祁白道，「有此味美之物，當浮一大白。」說著便拿起酒杯痛飲。
江祁白到底沒攔住。
老楚相公顧忌著老妻，隻喝了個七分醉，江祁白將人送迴去的時候他還是有些清醒的。
楚老夫人扶著丈夫，江祁白連連告罪，楚老夫人卻笑道，「早知你勸不住這個老貨，不怪罪你。」語畢便揪著楚老相公的耳朵進去了。
江祁白看著莫名覺得自己的耳朵也疼了。
————
「請問，這裏在招幫廚嗎？」一個二十歲左右的青年人探頭探腦地問身上背了個羊皮箱子。
告示貼了許多天，總算又有人上門了。
崔四連忙迎人進來，「是呢，不過需得經過我家掌櫃考驗。你隨我來吧。」
青年人卻搖了搖手，「不是我，是我師傅想做幫廚。」他讓開身子，崔四才看到門口站了個中年男人，膀大腰圓，看著就像個大廚。
崔四進去叫沈魚，「這迴這個定能和您心意。」
沈魚脫下圍裙，朝他笑道，「這麽有自信？」麵試了許多人，她早已不抱什麽希望了，再說鄧氏做的還不錯。
「王大廚！」
門口站的人著實是嚇了沈魚一跳，正是那日她去邱府做酸棗糕的王大廚。
這……確實是符合她的心意，甚至都不用測試。
王大廚卻不意外遇見沈魚，「沈娘子，許久不見了。」
沈魚讓崔四倒茶來，兩人坐下敘話。「您怎麽會想到我這兒來做個幫廚？」
王大廚長謂一聲，「世事難料呀。」
原來當初邱鈺被下牢，餘氏又與邱鈺和離了，邱府算是倒了，邱府這一大家子人也是該遣散遣散，該發賣發賣。
王大廚隻是邱府的廚子並未賣身為奴，也便帶著徒弟從邱府出來了。打算去坊裏酒樓某個差事，他廚藝不錯，小酒樓請不起他，大酒樓有自己的主廚，他也隻能當個二廚。