錢氏又道，「別說拒絕的話，我不愛聽。」小婦人故意板起臉，傲嬌起來還挺可愛。
沈魚眉眼一彎，心頭暖暖，也沒推辭，「謝謝錢姨。」
錢氏是真真地心疼這個小姑娘，花一樣的年紀就沒了爹娘，以後可怎麽活啊。她心裏頭有著盤算，姑娘家的早些嫁人才有出路，但沈父頭七才過，此時也不宜說親，沈魚雖還要守孝，但也得替這姑娘留意著，成不了親，先定下來總是好的。
兩人又扯了幾句閑話，錢氏晚間還要迴去照看孫兒，聊了一會兒便走了，臨走前說，「小魚兒，若有什麽難處，記得來尋我。錢姨幫不了你太多，救救急還是能的。」
沈魚鼻頭微酸，「我記著了。」
沈魚將人送到家門口，迴來還真有些餓了。
吃什麽呢？
廚房裏有些簡單調料，食材卻是隻有幾顆大白菜和一塊不足五兩的肉。米缸已經空了，麵粉倒是還有。
她瞥見錢氏送來的茄子，那茄子歪七扭八，上麵掛著些晶瑩的水珠，古代種菜大多沒有人工幹預，茄子的賣相自然沒有現代超市裏的好，但勝在新鮮。沈魚心念一動，就做個肉末茄子燜麵吧！
幸好這個朝代沒有什麽守孝期間不準吃肉的規矩，不然真能讓她這個肉食愛好者憋死。
沈魚洗淨了手，係上圍裙，在瓷盆裏倒出麵粉來，倒得有些多了，她又抓了兩把放迴麵粉袋子裏。現在這情況，可不敢做多了。
揉麵是件力氣活，也是手藝活，用冷水還是熱水，勁大還是勁小都有講究。沈魚從前特地研究過，發現這冷水揉出來的麵更加筋道。
她揉的分量不多，不一會兒一個光滑白胖的麵團就好了，其實揉的時間還是不夠長，但她自己吃，就不講究那麽多了。
揉好的麵拿擀麵杖擀平，擀的時候雙手用力均勻才能讓麵皮厚薄一致，這樣切出來的麵才會好看。麵切好了，又切了些生薑大蒜先放一旁備用，接下來做的才是肉末茄子燜麵的重頭戲。
錢氏拿來的茄子很是新鮮，沈魚將茄子切成均勻的長段，其實滾刀切也行，但她稍微有點強迫症，食材都要切的整整齊齊才好，想當初為了切出一樣粗細的土豆絲，不知切了多少斤。
五兩肉沈魚捨不得全放，一刀切成了兩半，其中一半放迴原位，另一半細細剁成肉糜，此時加入一點料酒，醬油和鹽，再接著剁一會兒，如此這肉糜會更入味。
沈魚做完這些就想將東西下鍋，突然反應過來自己還沒生火。
現代煤氣用慣了，一時還有些不習慣，但想起那爆炸還心有餘悸，沈魚覺得這土灶甚好。
她從小在鄉下長大，生火對她來說並不難，柴火是現成的，找了些易燃的草料塞進灶裏，再往通風口一吹，火很快旺了起來。
慢慢等鍋熱了，便可放油了，油沸先放生薑大蒜，配料很快爆香，接著加入肉糜，用鍋鏟將醃製好的肉糜倒進去細細滑散至熟。
待到肉糜有了六分熟，倒入切成條的茄子快速翻炒，因這土灶不好控製火候，一直都是大火，沈魚隻能憑藉感覺，她用鏟子壓了一下茄子，覺得柔軟度差不多了，再加了一大勺醬油和適量鹽，可惜的是沒有豆瓣醬，不然能更香一點。
這時候茄子的香味就已經出來了，最後舀上兩大瓢水，開始燜煮。熱氣騰騰升起，肉末混著茄子香直往沈魚鼻子裏鑽，她忍不住咽了兩口口水。
大火收汁了一些後，再放麵條，用筷子攪散是必須的，否則粘連上就不好了，接著又蓋上鍋蓋，燜至湯汁收盡。
根根分明的麵條吸飽了湯汁，露出漂亮的褐色來，出鍋時撒上一點蔥花，綠的紫的混著，賣相也不差。
沈魚這一頓飯做完，早已腹內空空，夾上一筷子送進嘴裏，茄子綿軟麵條筋道，鹹淡適中，味蕾得到極致的滿足。
【顧客滿意度+30】
沈魚喜出望外：這自己吃也算啊。
【隻要是您付出了勞動，都是可以算的。每人每次的滿意度都會有不同】
天色漸晚，沈魚躺在床上琢磨著開食肆的事情，需要銀錢的地方實在太多，一時半會兒決計是不成的。既然不成那便徐徐圖之，這鋪子地段不錯，雖不在鬧市，卻是官舍所在，在門前擺個攤賣些吃食也是個辦法。
可賣什麽呢？
沈魚又陷入了新一輪思緒，這想著想著困意上來，便睡了過去。
翌日一早，沈魚是被餓醒的，十六歲的身子正是需要營養的年紀，昨夜那一碗肉末茄子燜麵屬實有些不夠。不過廚房了已經沒什麽吃的了，沈魚將錢氏拿來的雞蛋取了兩個煮了吃，囫圇對付了頓早飯。
【滿意值+2】
果然不被好好對待自己的舌頭是沒有資格得到高昂的滿意值的。
崇安坊賣朝食的鋪子不少，胡餅，饅頭，餛飩，小麵應有盡有，比起現世的早餐店也不遑多讓。要從這些老店手中搶客源，她做的東西就必須有些新意。
沈魚手上收拾著廚房的東西，腦中仍舊在思考做什麽生意，低頭望著空了的米缸，腦中忽然靈光一閃。
有了，賣飯糰。
飯糰的配料簡單，所需工具也不多，正好是她負擔得起的。且糯米飯糰現做現賣，成本也可控一些。想當初她可饞學校門口的糯米飯糰了，每星期都會去買。
沈魚眉眼一彎，心頭暖暖，也沒推辭，「謝謝錢姨。」
錢氏是真真地心疼這個小姑娘，花一樣的年紀就沒了爹娘，以後可怎麽活啊。她心裏頭有著盤算，姑娘家的早些嫁人才有出路，但沈父頭七才過，此時也不宜說親，沈魚雖還要守孝，但也得替這姑娘留意著，成不了親，先定下來總是好的。
兩人又扯了幾句閑話，錢氏晚間還要迴去照看孫兒，聊了一會兒便走了，臨走前說，「小魚兒，若有什麽難處，記得來尋我。錢姨幫不了你太多，救救急還是能的。」
沈魚鼻頭微酸，「我記著了。」
沈魚將人送到家門口，迴來還真有些餓了。
吃什麽呢？
廚房裏有些簡單調料，食材卻是隻有幾顆大白菜和一塊不足五兩的肉。米缸已經空了，麵粉倒是還有。
她瞥見錢氏送來的茄子，那茄子歪七扭八，上麵掛著些晶瑩的水珠，古代種菜大多沒有人工幹預，茄子的賣相自然沒有現代超市裏的好，但勝在新鮮。沈魚心念一動，就做個肉末茄子燜麵吧！
幸好這個朝代沒有什麽守孝期間不準吃肉的規矩，不然真能讓她這個肉食愛好者憋死。
沈魚洗淨了手，係上圍裙，在瓷盆裏倒出麵粉來，倒得有些多了，她又抓了兩把放迴麵粉袋子裏。現在這情況，可不敢做多了。
揉麵是件力氣活，也是手藝活，用冷水還是熱水，勁大還是勁小都有講究。沈魚從前特地研究過，發現這冷水揉出來的麵更加筋道。
她揉的分量不多，不一會兒一個光滑白胖的麵團就好了，其實揉的時間還是不夠長，但她自己吃，就不講究那麽多了。
揉好的麵拿擀麵杖擀平，擀的時候雙手用力均勻才能讓麵皮厚薄一致，這樣切出來的麵才會好看。麵切好了，又切了些生薑大蒜先放一旁備用，接下來做的才是肉末茄子燜麵的重頭戲。
錢氏拿來的茄子很是新鮮，沈魚將茄子切成均勻的長段，其實滾刀切也行，但她稍微有點強迫症，食材都要切的整整齊齊才好，想當初為了切出一樣粗細的土豆絲，不知切了多少斤。
五兩肉沈魚捨不得全放，一刀切成了兩半，其中一半放迴原位，另一半細細剁成肉糜，此時加入一點料酒，醬油和鹽，再接著剁一會兒，如此這肉糜會更入味。
沈魚做完這些就想將東西下鍋，突然反應過來自己還沒生火。
現代煤氣用慣了，一時還有些不習慣，但想起那爆炸還心有餘悸，沈魚覺得這土灶甚好。
她從小在鄉下長大，生火對她來說並不難，柴火是現成的，找了些易燃的草料塞進灶裏，再往通風口一吹，火很快旺了起來。
慢慢等鍋熱了，便可放油了，油沸先放生薑大蒜，配料很快爆香，接著加入肉糜，用鍋鏟將醃製好的肉糜倒進去細細滑散至熟。
待到肉糜有了六分熟，倒入切成條的茄子快速翻炒，因這土灶不好控製火候，一直都是大火，沈魚隻能憑藉感覺，她用鏟子壓了一下茄子，覺得柔軟度差不多了，再加了一大勺醬油和適量鹽，可惜的是沒有豆瓣醬，不然能更香一點。
這時候茄子的香味就已經出來了，最後舀上兩大瓢水，開始燜煮。熱氣騰騰升起，肉末混著茄子香直往沈魚鼻子裏鑽，她忍不住咽了兩口口水。
大火收汁了一些後，再放麵條，用筷子攪散是必須的，否則粘連上就不好了，接著又蓋上鍋蓋，燜至湯汁收盡。
根根分明的麵條吸飽了湯汁，露出漂亮的褐色來，出鍋時撒上一點蔥花，綠的紫的混著，賣相也不差。
沈魚這一頓飯做完，早已腹內空空，夾上一筷子送進嘴裏，茄子綿軟麵條筋道，鹹淡適中，味蕾得到極致的滿足。
【顧客滿意度+30】
沈魚喜出望外：這自己吃也算啊。
【隻要是您付出了勞動，都是可以算的。每人每次的滿意度都會有不同】
天色漸晚，沈魚躺在床上琢磨著開食肆的事情，需要銀錢的地方實在太多，一時半會兒決計是不成的。既然不成那便徐徐圖之，這鋪子地段不錯，雖不在鬧市，卻是官舍所在，在門前擺個攤賣些吃食也是個辦法。
可賣什麽呢？
沈魚又陷入了新一輪思緒，這想著想著困意上來，便睡了過去。
翌日一早，沈魚是被餓醒的，十六歲的身子正是需要營養的年紀，昨夜那一碗肉末茄子燜麵屬實有些不夠。不過廚房了已經沒什麽吃的了，沈魚將錢氏拿來的雞蛋取了兩個煮了吃，囫圇對付了頓早飯。
【滿意值+2】
果然不被好好對待自己的舌頭是沒有資格得到高昂的滿意值的。
崇安坊賣朝食的鋪子不少，胡餅，饅頭，餛飩，小麵應有盡有，比起現世的早餐店也不遑多讓。要從這些老店手中搶客源，她做的東西就必須有些新意。
沈魚手上收拾著廚房的東西，腦中仍舊在思考做什麽生意，低頭望著空了的米缸，腦中忽然靈光一閃。
有了，賣飯糰。
飯糰的配料簡單，所需工具也不多，正好是她負擔得起的。且糯米飯糰現做現賣，成本也可控一些。想當初她可饞學校門口的糯米飯糰了，每星期都會去買。