商談好之後,父女兩人就告辭離開了。走出去的路上,焾兒在思考著:這尋味閣的東家說自己有數百個酒樓,而且又姓晉,這可是國姓呀,看著少東家的做派,正直坦蕩,自己家如今和酒樓東家簽訂了這個合約,至少以後不用擔心黑惡勢力了吧,而且明年開始分成的時候,這也是一筆很大的收入。在縣上這個尋味樓現如今一天就能賺五兩銀子,一個月就是一百五十兩,就按一個酒樓一個月一百兩算,一百個酒樓就是一萬兩了啊,這是何等的天文數字。而且後期及時豆製品的生意不好或者方子泄露了,那自己手裏的新菜式也有很多,隻要晉公子真心實意的合作,這就是個非常理想的合作夥伴呀。自家今年這些也賺了有二百多兩銀子了,到明年開春還有三四個月的時間,現在這些生意穩定,一個月掙個二百兩應該沒有問題,建工坊應該錯錯有餘了,要實在不夠的話,自家房子先將就著住,工坊的房間數量也可以縮減,畢竟掙錢重要。
焾兒腦子裏一直在想著以後的事情,沒注意爹停下裏,拉著爹的手還繼續往前走。司寇氏在馬車上看見父女兩人走過來,焾兒有是一副心不在焉的樣子,也在馬車裏坐不住了,著急的跳下馬車拉住焾兒,又急切的看著自家男人。
焾兒被司寇氏拉的迴了神,看見自家娘一臉著急的樣子,連忙出聲安慰道:“娘我沒有事,就是想事情想的走神的,不信你問爹。”
看著便宜爹點頭司寇氏才放心,拉著自家女兒往馬車走去,上了馬車以後,焾兒把剛才發生的事情和司寇氏說了一遍,聽到是好消息司寇氏才放下心來。
快過年的時候,縣裏就設置了一大片空地當集市,前幾天來送東西的時候焾兒就在外麵見過,不過也沒進去。在集市門口把馬車停好並付了一文錢的看車費,一家人就開開心心的進去了。
便宜爹抱著焓兒,司寇氏一手拉著煜兒,一手拉著焾兒。焾兒也是第一次見這個時代的集市,有點像東北的大集,但又不一樣。幾百米的街道兩邊都是小攤子。有賣雞鴨的,有賣魚蝦的,有賣幹果零嘴的,有賣米麵糧油的,有賣絹花胭脂的,有賣釵環首飾的,甚至還有幾個異域商人在叫賣著牛奶羊奶,異域吃食用品之類的。
今天主要是來采買零散的年貨,白米白麵肉之類的前幾天就買迴去了。
焾兒看著一個攤子上掛著的皮草很好,便建議娘親買些迴去可以做披風,過年的新衣服早早就做好了,但現在天氣還冷,披個披風正好。買了四條黑色的,姥爺一條,大爺爺一條,便宜爹一條,兩個弟弟一條分開正好;三個白色的,姥姥一條,司寇氏一條,焾兒一條可以做兩個。焾兒今年付出這麽多,司寇夫妻兩隻會覺得給女兒的不夠。一條四兩銀子,看買的多,攤主給三個孩子每人送了一頂毛茸茸的帽子。
過年總得買點小禮物,司寇氏又買了一堆絹花手帕還有小玩具,初二去外祖家給表姐弟們帶點,家裏來親戚了也得有東西哄孩子。又買了各種樣式的糖果零嘴,最開心的就是兩小的了,以前家裏窮,過年都是看著別人吃,今年自家買這麽多,再也不用羨慕別人了。
便宜爹來來迴迴送了好幾趟,直到最後一趟,便宜爹說再買就坐不下人了,眾人才停下。
出去的路上,看見一個在賣對聯,現寫現賣,以前家裏窮,也從來沒貼過,現在碰上了,肯定要買些了,買了一個大的貼大門口,又買了三個小的,貼屋門上。又給幾個孩子買了糖畫和糖葫蘆,一行人就上馬車準備迴家。
後天就是除夕了,今天就要把肉丸子饊子之類的都炸出來了。
一家人吃過午飯,司寇氏便開始忙起來,準備先做饊子,首先拿一個麵盆,放入麵粉,化好的豬油、再加入加了鹽的溫水,先用筷子攪拌成麵絮,攪成麵絮以後的麵粉就不太粘手,然後把麵絮揉成柔軟光滑有筋力。再用小刷子在麵團表麵刷上一層油,再蒙上一層保鮮膜醒發兩刻鍾。3時間到了以後,把麵團子放在案板上擀平,不用擀得太薄。然後用刀切成一厘米左右的長條,刷上植物油,不然容易粘在一起。然後把長條擺在一起,蓋上保鮮膜再餳一刻鍾。之後把長條在案板上反複揉壓後,搓成圓條,盡量的搓勻一點,搓細一點,在盆底抹上油,把圓條盤成圓盤放入盆中。然後再在盤好的粗條上麵刷上一層油,依次把這些長條都搓成粗條,搓好以後,刷好植物油,盆中再次蓋上,餳發一刻鍾。時間到了以後,把鍋內燒油,圓條已經餳發好了,接下來將麵條的一頭夾在左手的虎口處,用右手把麵條往外拉成細。拉好以後,把麵條在另一個手指上纏7-8圈,再取一雙筷子,撐在纏好的麵條圈內,用雙手拿住兩頭,往外輕拉至20厘米左右的長條,不要用力過猛,免得把麵條拉扯斷。投入七成熱的油鍋中,稍微定型後,轉動一下筷子,然後抽出筷子,這個過程要開小火,慢慢炸至定型。變成微黃後,翻至另一麵,最後顏色呈金黃色撈出。
聞著廚房裏傳出來的香味,兩小的眼巴巴的站在門口,就連焾兒都忍不住想吃,自己來了這裏還沒吃過呢。
司寇氏看著門口的幾個孩子,溫柔的笑了笑,拿起一個撒子掰開放碗裏,遞給站在最前麵的焓兒說,和哥哥姐姐分著吃去吧。三人也沒走開,就蹲廚房門口就開始吃起來。
司寇氏做完饊子還要炸肉丸子,看著三個孩子吃的津津有味,笑著便有走進去準備炸丸子的東西去了。
焾兒腦子裏一直在想著以後的事情,沒注意爹停下裏,拉著爹的手還繼續往前走。司寇氏在馬車上看見父女兩人走過來,焾兒有是一副心不在焉的樣子,也在馬車裏坐不住了,著急的跳下馬車拉住焾兒,又急切的看著自家男人。
焾兒被司寇氏拉的迴了神,看見自家娘一臉著急的樣子,連忙出聲安慰道:“娘我沒有事,就是想事情想的走神的,不信你問爹。”
看著便宜爹點頭司寇氏才放心,拉著自家女兒往馬車走去,上了馬車以後,焾兒把剛才發生的事情和司寇氏說了一遍,聽到是好消息司寇氏才放下心來。
快過年的時候,縣裏就設置了一大片空地當集市,前幾天來送東西的時候焾兒就在外麵見過,不過也沒進去。在集市門口把馬車停好並付了一文錢的看車費,一家人就開開心心的進去了。
便宜爹抱著焓兒,司寇氏一手拉著煜兒,一手拉著焾兒。焾兒也是第一次見這個時代的集市,有點像東北的大集,但又不一樣。幾百米的街道兩邊都是小攤子。有賣雞鴨的,有賣魚蝦的,有賣幹果零嘴的,有賣米麵糧油的,有賣絹花胭脂的,有賣釵環首飾的,甚至還有幾個異域商人在叫賣著牛奶羊奶,異域吃食用品之類的。
今天主要是來采買零散的年貨,白米白麵肉之類的前幾天就買迴去了。
焾兒看著一個攤子上掛著的皮草很好,便建議娘親買些迴去可以做披風,過年的新衣服早早就做好了,但現在天氣還冷,披個披風正好。買了四條黑色的,姥爺一條,大爺爺一條,便宜爹一條,兩個弟弟一條分開正好;三個白色的,姥姥一條,司寇氏一條,焾兒一條可以做兩個。焾兒今年付出這麽多,司寇夫妻兩隻會覺得給女兒的不夠。一條四兩銀子,看買的多,攤主給三個孩子每人送了一頂毛茸茸的帽子。
過年總得買點小禮物,司寇氏又買了一堆絹花手帕還有小玩具,初二去外祖家給表姐弟們帶點,家裏來親戚了也得有東西哄孩子。又買了各種樣式的糖果零嘴,最開心的就是兩小的了,以前家裏窮,過年都是看著別人吃,今年自家買這麽多,再也不用羨慕別人了。
便宜爹來來迴迴送了好幾趟,直到最後一趟,便宜爹說再買就坐不下人了,眾人才停下。
出去的路上,看見一個在賣對聯,現寫現賣,以前家裏窮,也從來沒貼過,現在碰上了,肯定要買些了,買了一個大的貼大門口,又買了三個小的,貼屋門上。又給幾個孩子買了糖畫和糖葫蘆,一行人就上馬車準備迴家。
後天就是除夕了,今天就要把肉丸子饊子之類的都炸出來了。
一家人吃過午飯,司寇氏便開始忙起來,準備先做饊子,首先拿一個麵盆,放入麵粉,化好的豬油、再加入加了鹽的溫水,先用筷子攪拌成麵絮,攪成麵絮以後的麵粉就不太粘手,然後把麵絮揉成柔軟光滑有筋力。再用小刷子在麵團表麵刷上一層油,再蒙上一層保鮮膜醒發兩刻鍾。3時間到了以後,把麵團子放在案板上擀平,不用擀得太薄。然後用刀切成一厘米左右的長條,刷上植物油,不然容易粘在一起。然後把長條擺在一起,蓋上保鮮膜再餳一刻鍾。之後把長條在案板上反複揉壓後,搓成圓條,盡量的搓勻一點,搓細一點,在盆底抹上油,把圓條盤成圓盤放入盆中。然後再在盤好的粗條上麵刷上一層油,依次把這些長條都搓成粗條,搓好以後,刷好植物油,盆中再次蓋上,餳發一刻鍾。時間到了以後,把鍋內燒油,圓條已經餳發好了,接下來將麵條的一頭夾在左手的虎口處,用右手把麵條往外拉成細。拉好以後,把麵條在另一個手指上纏7-8圈,再取一雙筷子,撐在纏好的麵條圈內,用雙手拿住兩頭,往外輕拉至20厘米左右的長條,不要用力過猛,免得把麵條拉扯斷。投入七成熱的油鍋中,稍微定型後,轉動一下筷子,然後抽出筷子,這個過程要開小火,慢慢炸至定型。變成微黃後,翻至另一麵,最後顏色呈金黃色撈出。
聞著廚房裏傳出來的香味,兩小的眼巴巴的站在門口,就連焾兒都忍不住想吃,自己來了這裏還沒吃過呢。
司寇氏看著門口的幾個孩子,溫柔的笑了笑,拿起一個撒子掰開放碗裏,遞給站在最前麵的焓兒說,和哥哥姐姐分著吃去吧。三人也沒走開,就蹲廚房門口就開始吃起來。
司寇氏做完饊子還要炸肉丸子,看著三個孩子吃的津津有味,笑著便有走進去準備炸丸子的東西去了。