17歲的孫美葉出落成了一個亭亭玉立的大姑娘。她個頭一米七一,胸部高聳,長方形臉,柳葉眉,大眼睛,雙眼皮,相當漂亮。
《增廣賢文》說:一家養女百家求,一馬不行百馬憂。
登門給孫美葉做媒的人來了5撥,母親征求孫美葉的意見,孫美葉一概迴絕。
“村裏十六七歲不上學的閨女都定婚了。你這個不同意,那個看不上,你想找個啥樣的呀?”母親問道。
“我也不知道。”孫美葉說,“我就是不想見,不想談這事。”
“傻妮子,你咋跟人家不一樣呢。”母親直搖頭。
轉眼就到了春節。
正月初六,孫美葉的表哥周明禮來了。周明禮是孫美葉的大舅的大兒子,家在遠洲市,與孫美葉的哥哥同歲。周明禮是專門來看望姑姑、也就是孫美葉的母親的。
見到表哥,孫美葉突然眼前一亮:“明禮哥,你把我的戶口弄到遠洲市吧。”
“戶口弄過去,你幹啥呢?我又沒法給你安排工作。”
“幹啥都可以。”
周明禮以做生意為生,在遠洲市中心廣場夜市有個攤位,每天賣各種炒菜、涼菜,主食是拉麵。
周明禮單獨問姑姑:“姑,你舍得美葉走嗎?”
“不舍得也不行啊。唉,她跟她嫂子合不來,兩人動不動就吵架,一吵架幾天互不搭腔。我原想著,等她出嫁就好了。誰知,她對訂親不熱心,出嫁不知道要等到猴年馬月。愁得我沒法。她要想去遠洲市,我不阻攔。她跟著你,我放心。”
“我先叫她跟我做生意,慢慢地再把她的戶口遷過去。”
就這樣,孫美葉跟著表哥來到了遠洲市。
表哥原來雇了3個人:一個做菜的廚師、一個拉麵師傅、一個打雜的。這3個人都來自外地,都住在表哥家。
表哥住的是自己的私房,獨院,兩層樓,共8間房。
孫美葉來後,住在二樓一個單間。
遠洲市人有吃夜市的習慣,表哥的生意不錯。
表嫂在遠洲市機床廠當工人,白天上班,晚上有時候也去夜市幫忙。
孫美葉在表哥的夜市攤上跟著打雜。
她對這裏的一切都感到好奇、新鮮,很勤快,也處處留心。
她看到,廚師做菜時,在炒茄子裏要放少量西紅柿和青椒。她在老家時沒見過這種做法。
漸漸地,孫美葉跟廚師學會了切菜、拌各種涼菜、炒二三十種常見的熱菜。
孫美葉還從表哥身上學會了如何招唿客人、如何經營。
3年後,表哥兌現了承諾:花5000多元,托人把孫美葉的戶口遷到了遠洲市。
又過了兩年,表嫂把她同一個車間的工友趙向東介紹給孫美葉處對象。
孫美葉與趙向東談了將近兩年就結婚了。
婚後,孫美葉就不跟表哥幹了,她想自己幹。
為了不與表哥爭生意,她向表哥保證,一不做拉麵,二不在遠洲市中心廣場夜市幹。
因為遠洲市人愛吃水餃,孫美葉就準備賣水餃。
小時候,她覺得母親做的大肉水餃特別好吃。她專門迴了一趟娘家,向母親要了幾種餃子餡的配方,然後,迴到遠洲市反複琢磨、改進,直到3個月後,丈夫、婆婆品嚐了她做的幾種葷素餃子,都說好吃,她才滿意。
正好這時位於遠洲市勝利路夜市一家20平米的店鋪轉讓,孫美葉接了過來。
她為自己的店取名“美葉水餃”,辦了營業執照、衛生許可證、健康證,購置了煤氣灶、煤氣罐、炊具、餐具及桌凳,就開張了。
美葉水餃店在店內包餃子、做菜,接待客人就餐是在店門外到馬路沿3米寬、10米長的空地上,有15張折疊桌和相應的塑料凳子,每張折疊桌隻能供6個人就餐,超過6人就要將兩張折疊桌拚在一起才行。
美葉水餃店的主食是水餃,有二十幾種涼菜及三十幾種炒菜、砂鍋等,還有白酒、啤酒。
孫美葉一開始雇了3個人:兩個包餃子的,一個打雜的。孫美葉每天自己跑菜市場買菜、肉、麵粉,還自兼廚師,做各種涼菜、炒菜,又負責收錢。
3個月下來,她累得招架不了了,就雇了一個廚師專門做菜,菜、肉、麵粉等她每天也不去買了,讓人送貨上門。
有人向她推銷地溝油,1元錢一斤。她不要,把那人罵跑了。
勝利路夜市400多個飲食攤點中,賣水餃的有50多家。剛開始,孫美葉的生意並不好。一個多月後,漸有起色,迴頭客不斷。
一年後,孫美葉生下了女兒小麗,母親從老家來伺候她坐月子。
因趙向東已下崗,“美葉水餃”每天照常經營,由趙向東頂替孫美葉去拌餃子餡,招唿客人、收款。
孫美葉在坐月子期間,母親啥都不讓她幹,每天還強迫著她至少吃10個雞蛋:煮的、飩的、炒的,變著花樣讓她吃。
結果,滿月後,孫美葉體重暴增,重達230斤,腰部像水桶,腹部突出,像個即將分娩的產婦。
“都怪你,叫我一個勁地吃、吃,看看吃成大肥豬了。”孫美葉看著穿衣鏡裏的自己,對母親說。
“傻妮子,我不是叫你補身子嘛。誰知你會胖成這樣呢。”
孫美葉隻好上街買了緊身衣,每天穿上緊身衣才敢出門。
複出後的孫美葉跟以前判若兩人,令其夥計和老顧客大吃一驚。
“你變得俺都不敢認你了,成個大胖嫂了。”
“胖嫂,拿一瓶白酒。”
“胖嫂,來一斤大肉韭菜水餃。”
“胖嫂。來半斤牛肉芹菜水餃。”
聽別人叫自己“胖嫂”,孫美葉很不舒服,因為女人都以苗條為美嘛。
但漸漸地,她就習慣了。
她知道,大家這樣叫她,並無惡意,誰讓自己這麽胖呢。她靈機一動,幹脆就把店名改成“胖嫂水餃”,這樣,特征明顯,大家也好記。
於是,她請人做了“胖嫂水餃”的招牌,替代了店門前的老招牌。
從此,顧客無論男女老少,都叫孫美葉“胖嫂”。
孫美葉與趙向東結婚前後,跟我見過幾次。
孫美葉與我一見如故,每次見麵都跟我有說不完的話。她對我無話不談,甚至一些私密的事也不避諱我。
孫美葉之所以對我這樣,有兩個原因:第一、是她文化程度低,特別喜歡我這個有文化的人;第二、也是最重要的原因,我跟她一樣,也是生長在農村,從農村來到城市的。
對於同是從農村走出來的人,有一種天然的親近感,我也有同感,不論對方是男是女。
孫美葉幾次當著趙向東的麵說,她把我當成她的娘家哥。
這也是趙向東與孫美葉鬧別扭後,找我從中調和的原因。
《增廣賢文》說:一家養女百家求,一馬不行百馬憂。
登門給孫美葉做媒的人來了5撥,母親征求孫美葉的意見,孫美葉一概迴絕。
“村裏十六七歲不上學的閨女都定婚了。你這個不同意,那個看不上,你想找個啥樣的呀?”母親問道。
“我也不知道。”孫美葉說,“我就是不想見,不想談這事。”
“傻妮子,你咋跟人家不一樣呢。”母親直搖頭。
轉眼就到了春節。
正月初六,孫美葉的表哥周明禮來了。周明禮是孫美葉的大舅的大兒子,家在遠洲市,與孫美葉的哥哥同歲。周明禮是專門來看望姑姑、也就是孫美葉的母親的。
見到表哥,孫美葉突然眼前一亮:“明禮哥,你把我的戶口弄到遠洲市吧。”
“戶口弄過去,你幹啥呢?我又沒法給你安排工作。”
“幹啥都可以。”
周明禮以做生意為生,在遠洲市中心廣場夜市有個攤位,每天賣各種炒菜、涼菜,主食是拉麵。
周明禮單獨問姑姑:“姑,你舍得美葉走嗎?”
“不舍得也不行啊。唉,她跟她嫂子合不來,兩人動不動就吵架,一吵架幾天互不搭腔。我原想著,等她出嫁就好了。誰知,她對訂親不熱心,出嫁不知道要等到猴年馬月。愁得我沒法。她要想去遠洲市,我不阻攔。她跟著你,我放心。”
“我先叫她跟我做生意,慢慢地再把她的戶口遷過去。”
就這樣,孫美葉跟著表哥來到了遠洲市。
表哥原來雇了3個人:一個做菜的廚師、一個拉麵師傅、一個打雜的。這3個人都來自外地,都住在表哥家。
表哥住的是自己的私房,獨院,兩層樓,共8間房。
孫美葉來後,住在二樓一個單間。
遠洲市人有吃夜市的習慣,表哥的生意不錯。
表嫂在遠洲市機床廠當工人,白天上班,晚上有時候也去夜市幫忙。
孫美葉在表哥的夜市攤上跟著打雜。
她對這裏的一切都感到好奇、新鮮,很勤快,也處處留心。
她看到,廚師做菜時,在炒茄子裏要放少量西紅柿和青椒。她在老家時沒見過這種做法。
漸漸地,孫美葉跟廚師學會了切菜、拌各種涼菜、炒二三十種常見的熱菜。
孫美葉還從表哥身上學會了如何招唿客人、如何經營。
3年後,表哥兌現了承諾:花5000多元,托人把孫美葉的戶口遷到了遠洲市。
又過了兩年,表嫂把她同一個車間的工友趙向東介紹給孫美葉處對象。
孫美葉與趙向東談了將近兩年就結婚了。
婚後,孫美葉就不跟表哥幹了,她想自己幹。
為了不與表哥爭生意,她向表哥保證,一不做拉麵,二不在遠洲市中心廣場夜市幹。
因為遠洲市人愛吃水餃,孫美葉就準備賣水餃。
小時候,她覺得母親做的大肉水餃特別好吃。她專門迴了一趟娘家,向母親要了幾種餃子餡的配方,然後,迴到遠洲市反複琢磨、改進,直到3個月後,丈夫、婆婆品嚐了她做的幾種葷素餃子,都說好吃,她才滿意。
正好這時位於遠洲市勝利路夜市一家20平米的店鋪轉讓,孫美葉接了過來。
她為自己的店取名“美葉水餃”,辦了營業執照、衛生許可證、健康證,購置了煤氣灶、煤氣罐、炊具、餐具及桌凳,就開張了。
美葉水餃店在店內包餃子、做菜,接待客人就餐是在店門外到馬路沿3米寬、10米長的空地上,有15張折疊桌和相應的塑料凳子,每張折疊桌隻能供6個人就餐,超過6人就要將兩張折疊桌拚在一起才行。
美葉水餃店的主食是水餃,有二十幾種涼菜及三十幾種炒菜、砂鍋等,還有白酒、啤酒。
孫美葉一開始雇了3個人:兩個包餃子的,一個打雜的。孫美葉每天自己跑菜市場買菜、肉、麵粉,還自兼廚師,做各種涼菜、炒菜,又負責收錢。
3個月下來,她累得招架不了了,就雇了一個廚師專門做菜,菜、肉、麵粉等她每天也不去買了,讓人送貨上門。
有人向她推銷地溝油,1元錢一斤。她不要,把那人罵跑了。
勝利路夜市400多個飲食攤點中,賣水餃的有50多家。剛開始,孫美葉的生意並不好。一個多月後,漸有起色,迴頭客不斷。
一年後,孫美葉生下了女兒小麗,母親從老家來伺候她坐月子。
因趙向東已下崗,“美葉水餃”每天照常經營,由趙向東頂替孫美葉去拌餃子餡,招唿客人、收款。
孫美葉在坐月子期間,母親啥都不讓她幹,每天還強迫著她至少吃10個雞蛋:煮的、飩的、炒的,變著花樣讓她吃。
結果,滿月後,孫美葉體重暴增,重達230斤,腰部像水桶,腹部突出,像個即將分娩的產婦。
“都怪你,叫我一個勁地吃、吃,看看吃成大肥豬了。”孫美葉看著穿衣鏡裏的自己,對母親說。
“傻妮子,我不是叫你補身子嘛。誰知你會胖成這樣呢。”
孫美葉隻好上街買了緊身衣,每天穿上緊身衣才敢出門。
複出後的孫美葉跟以前判若兩人,令其夥計和老顧客大吃一驚。
“你變得俺都不敢認你了,成個大胖嫂了。”
“胖嫂,拿一瓶白酒。”
“胖嫂,來一斤大肉韭菜水餃。”
“胖嫂。來半斤牛肉芹菜水餃。”
聽別人叫自己“胖嫂”,孫美葉很不舒服,因為女人都以苗條為美嘛。
但漸漸地,她就習慣了。
她知道,大家這樣叫她,並無惡意,誰讓自己這麽胖呢。她靈機一動,幹脆就把店名改成“胖嫂水餃”,這樣,特征明顯,大家也好記。
於是,她請人做了“胖嫂水餃”的招牌,替代了店門前的老招牌。
從此,顧客無論男女老少,都叫孫美葉“胖嫂”。
孫美葉與趙向東結婚前後,跟我見過幾次。
孫美葉與我一見如故,每次見麵都跟我有說不完的話。她對我無話不談,甚至一些私密的事也不避諱我。
孫美葉之所以對我這樣,有兩個原因:第一、是她文化程度低,特別喜歡我這個有文化的人;第二、也是最重要的原因,我跟她一樣,也是生長在農村,從農村來到城市的。
對於同是從農村走出來的人,有一種天然的親近感,我也有同感,不論對方是男是女。
孫美葉幾次當著趙向東的麵說,她把我當成她的娘家哥。
這也是趙向東與孫美葉鬧別扭後,找我從中調和的原因。