桃枝麵前的栗子殼快要堆成小丘。蘇柔收走她的盤子，「吃多容易漲肚。」
她拈起最後一個，自己從前也吃過炒栗子，都沒這麽幹脆又軟糯的。
再加之上次的事情，不由提心弔膽，「若是又被別人偷學了怎麽辦？」
林繡笑著看她，「隻有千日做賊，哪有千日防賊的。」
「也是。」桃枝信服地點頭，未來的事想那麽多幹嘛。
吃飽後才有功夫想東想西。從前總看有人把熟栗和紅薯相互比喻，同樣的油光鋥亮，同樣的粉粉糯糯甜如蜜，吃起來口感卻完全不同。
林繡還沒參透栗與芋的哲學，就先迎來幾個好奇的客人。
門口路人紛紛駐足，揉著鼻子看向食店裏，「什麽如此香？」
第34章 銅鍋桑柴紅藕稀飯 想見的人和喜歡的香
林繡和蘇柔對視一眼, 麵上俱是喜色。或許這就是無心插柳柳成蔭？
來不及多想，她捧出幾兜紙袋裝好的栗子，向門外招唿著, 「新鮮出鍋的糖炒栗子」旋即笑得燦爛, 「大家都來嚐一嚐。」
初秋說冷不冷，忽的起一陣小風鑽進衣袖裏，也有點討厭, 讓人抱緊臂膀加快步伐。但邊走邊吃就又不一樣。踩在路邊鬆軟的枯枝上, 捏著紙袋一角，栗子爆開的縫隙正適合一手捏開, 熱乎乎很舒服。
在沒什麽推廣的背景下, 如意館糖炒栗子算是一炮而紅，連帶著酒肆的名氣也傳遍京城。甚至不少人進店並不要別的菜, 就專為吃上熱噴噴的栗子。
門口支起的大鐵鍋前排起長隊。有小孩仰起頭問，「真是糖炒的嗎？」
旁邊大人心疼地附和，「這得用多少糖啊。」邊剝好一個吹吹氣放入嘴中。別說，還真甜。
林繡掀開厚厚白棉布, 一層熟透的栗子下，是亮鋥鋥的黑鐵砂子。「並不全是糖呀。」
她蹲下身遞給小孩子，「但是也不能多吃, 不然就沒胃口用暮食了。
送走了紛至遝來又滿意而去的食客，林繡沒功夫停下來休息, 轉而研發起新品。
把毛栗子細細磨成粉，塗上桂花醬，如意館趁熱打鐵，推出最新款桂花乳酪栗子蛋糕。
乳酪輕盈又紮實，中間幾層夾心極濕潤細膩。蛋糕體冰冰涼涼, 栗子的甜蜜中還有點微鹹。
吃慣炒栗子的食客慕名而來，看到價格不免咋舌。憑什麽一小塊就這麽貴？
蘇柔笑容不減，「貴有貴的道理。我們店全用的好材料呢。」
和便宜大碗的炒貨不同，栗子蛋糕主要打感情牌。
前些日子炒栗子風頭無量，可惜牙口不好的老人難以享受這嘎嘣脆。好在最近兒孫們紛紛買來栗子蛋糕，此刻終於能大飽口福。
其餘消費主力則是京中少女們。一到秋天總容易嘴饞，果脯糖糕少不了，可都已經吃膩。和邊走邊吃灌一肚子風、容易糊嘴的烤蜜薯比，還是小叉子挖著慢慢吃的蛋糕更優雅。
如此時興的點心，咬咬牙買一大塊，送給眉來眼去的姑娘正好。
糯米紙圍了一圈，最外層硬殼又嚴嚴實實包起來，綢帶別出心裁地在頂上紮朵大花。
年輕公子捧上一塊包裝精美的糕點，羞澀笑容中微微帶著得意，「很難買到的。」又邀功似的端到麵前，「你看這綢花多好看。」
滿麵通紅的女子糾正他，「這叫蝴蝶結。」
店門口每天上演著類似的甜蜜日常。林繡對這不要錢的秋日文藝片很感興趣，看熱鬧同時，順便賺了個盆滿缽滿。
如此沒過幾天，一到飯點店裏就一座難尋，稍帶移觀道一條街的食店都結結實實火了一把。
閑下來時，林繡給鄰裏街坊都送上幾塊。有眼熱她生意好的，這迴捧著蛋糕無從下口，也徹底沒了別的心思。這麽金貴都捨得送，活該人家生意紅火。
送出去的東西就當是順流淌走的小河。沒想到兩天之後，返潮還衝迴岸上不少。
肉鋪的張屠戶前來迴禮兩隻緊實的小雞。林繡拎在手裏左瞧右瞧，細皮嫩肉，燉了肯定美味。她舔舔嘴唇，刷層蜂蜜烤著吃也不錯。
眼前如意館的規模甚大，張屠戶感慨之餘又很欣慰。幾個月前日日上店裏買肉的小娘子，現在都變成大老闆了。
「以後小娘子不必親自來買。有新鮮的吩咐一聲，我給送家來。」
林繡自然求之不得，連忙道謝。客套半晌，她又笑著迴廚房端出兩杯飲子，「金栗奶茶，郎君和夫人試試看。」
----
待到栗子的這波熱潮稍稍褪去，林繡又琢磨起其他時令菜。秋藕養人，紅花藕尤甚。不論當成甜品還是炒菜，色香味都不錯。
水淋淋采上來一大筐，淘盡塘泥後，越發顯得白淨可愛。
蓮子嫩，藕絲香。
蘇柔的刀工越發精進，聲音清脆，如刀裁玉。「唰唰」幾道閃著白影，嫩藕立即服服帖帖碼成一列薄片。
「這是備戰，」林繡滿意點頭，又撒下一把糖漬桂花，「這是練兵。」
她順手撚起一片，肉脆漿甜，像凝著一汪夏天殘留下的雨水。
桃枝兩頰塞得鼓鼓，說話都含糊不清，「報告長官，全殲敵人。」
大鐵鍋會給藕染色，林繡端出許久沒用過的一整套鍋具。銅鍋桑柴，小火慢煨，熟藕拉出細長的銀白絲。
把從前擺攤的破板車尋出來，磨磨細刺，擦了亮油，倒是也能入眼。
她拈起最後一個，自己從前也吃過炒栗子，都沒這麽幹脆又軟糯的。
再加之上次的事情，不由提心弔膽，「若是又被別人偷學了怎麽辦？」
林繡笑著看她，「隻有千日做賊，哪有千日防賊的。」
「也是。」桃枝信服地點頭，未來的事想那麽多幹嘛。
吃飽後才有功夫想東想西。從前總看有人把熟栗和紅薯相互比喻，同樣的油光鋥亮，同樣的粉粉糯糯甜如蜜，吃起來口感卻完全不同。
林繡還沒參透栗與芋的哲學，就先迎來幾個好奇的客人。
門口路人紛紛駐足，揉著鼻子看向食店裏，「什麽如此香？」
第34章 銅鍋桑柴紅藕稀飯 想見的人和喜歡的香
林繡和蘇柔對視一眼, 麵上俱是喜色。或許這就是無心插柳柳成蔭？
來不及多想，她捧出幾兜紙袋裝好的栗子，向門外招唿著, 「新鮮出鍋的糖炒栗子」旋即笑得燦爛, 「大家都來嚐一嚐。」
初秋說冷不冷，忽的起一陣小風鑽進衣袖裏，也有點討厭, 讓人抱緊臂膀加快步伐。但邊走邊吃就又不一樣。踩在路邊鬆軟的枯枝上, 捏著紙袋一角，栗子爆開的縫隙正適合一手捏開, 熱乎乎很舒服。
在沒什麽推廣的背景下, 如意館糖炒栗子算是一炮而紅，連帶著酒肆的名氣也傳遍京城。甚至不少人進店並不要別的菜, 就專為吃上熱噴噴的栗子。
門口支起的大鐵鍋前排起長隊。有小孩仰起頭問，「真是糖炒的嗎？」
旁邊大人心疼地附和，「這得用多少糖啊。」邊剝好一個吹吹氣放入嘴中。別說，還真甜。
林繡掀開厚厚白棉布, 一層熟透的栗子下，是亮鋥鋥的黑鐵砂子。「並不全是糖呀。」
她蹲下身遞給小孩子，「但是也不能多吃, 不然就沒胃口用暮食了。
送走了紛至遝來又滿意而去的食客，林繡沒功夫停下來休息, 轉而研發起新品。
把毛栗子細細磨成粉，塗上桂花醬，如意館趁熱打鐵，推出最新款桂花乳酪栗子蛋糕。
乳酪輕盈又紮實，中間幾層夾心極濕潤細膩。蛋糕體冰冰涼涼, 栗子的甜蜜中還有點微鹹。
吃慣炒栗子的食客慕名而來，看到價格不免咋舌。憑什麽一小塊就這麽貴？
蘇柔笑容不減，「貴有貴的道理。我們店全用的好材料呢。」
和便宜大碗的炒貨不同，栗子蛋糕主要打感情牌。
前些日子炒栗子風頭無量，可惜牙口不好的老人難以享受這嘎嘣脆。好在最近兒孫們紛紛買來栗子蛋糕，此刻終於能大飽口福。
其餘消費主力則是京中少女們。一到秋天總容易嘴饞，果脯糖糕少不了，可都已經吃膩。和邊走邊吃灌一肚子風、容易糊嘴的烤蜜薯比，還是小叉子挖著慢慢吃的蛋糕更優雅。
如此時興的點心，咬咬牙買一大塊，送給眉來眼去的姑娘正好。
糯米紙圍了一圈，最外層硬殼又嚴嚴實實包起來，綢帶別出心裁地在頂上紮朵大花。
年輕公子捧上一塊包裝精美的糕點，羞澀笑容中微微帶著得意，「很難買到的。」又邀功似的端到麵前，「你看這綢花多好看。」
滿麵通紅的女子糾正他，「這叫蝴蝶結。」
店門口每天上演著類似的甜蜜日常。林繡對這不要錢的秋日文藝片很感興趣，看熱鬧同時，順便賺了個盆滿缽滿。
如此沒過幾天，一到飯點店裏就一座難尋，稍帶移觀道一條街的食店都結結實實火了一把。
閑下來時，林繡給鄰裏街坊都送上幾塊。有眼熱她生意好的，這迴捧著蛋糕無從下口，也徹底沒了別的心思。這麽金貴都捨得送，活該人家生意紅火。
送出去的東西就當是順流淌走的小河。沒想到兩天之後，返潮還衝迴岸上不少。
肉鋪的張屠戶前來迴禮兩隻緊實的小雞。林繡拎在手裏左瞧右瞧，細皮嫩肉，燉了肯定美味。她舔舔嘴唇，刷層蜂蜜烤著吃也不錯。
眼前如意館的規模甚大，張屠戶感慨之餘又很欣慰。幾個月前日日上店裏買肉的小娘子，現在都變成大老闆了。
「以後小娘子不必親自來買。有新鮮的吩咐一聲，我給送家來。」
林繡自然求之不得，連忙道謝。客套半晌，她又笑著迴廚房端出兩杯飲子，「金栗奶茶，郎君和夫人試試看。」
----
待到栗子的這波熱潮稍稍褪去，林繡又琢磨起其他時令菜。秋藕養人，紅花藕尤甚。不論當成甜品還是炒菜，色香味都不錯。
水淋淋采上來一大筐，淘盡塘泥後，越發顯得白淨可愛。
蓮子嫩，藕絲香。
蘇柔的刀工越發精進，聲音清脆，如刀裁玉。「唰唰」幾道閃著白影，嫩藕立即服服帖帖碼成一列薄片。
「這是備戰，」林繡滿意點頭，又撒下一把糖漬桂花，「這是練兵。」
她順手撚起一片，肉脆漿甜，像凝著一汪夏天殘留下的雨水。
桃枝兩頰塞得鼓鼓，說話都含糊不清，「報告長官，全殲敵人。」
大鐵鍋會給藕染色，林繡端出許久沒用過的一整套鍋具。銅鍋桑柴，小火慢煨，熟藕拉出細長的銀白絲。
把從前擺攤的破板車尋出來，磨磨細刺，擦了亮油，倒是也能入眼。