如意館紅紅火火開業, 不再是那一間小門臉。剛攢好的錢又像小河淌水似的從口袋溜走，讓莊嫻很是心疼。
林老闆雖然也肉疼, 到底覺悟更高些，大手一揮，「錢是賺出來的，不是省出來的。」
釀酒累, 賣酒更累。
林繡把沉甸甸酒罈子搬出來，邊捶腰邊想，若自己是卓王孫, 定然也不同意卓文君去當壚賣酒。她抹把頭頂的汗，實在是折騰人啊。
總算停當了, 她在桌前坐定，喝幾口水歇息。前朝酒名起的風雅，多叫什麽蘭芷、瀛玉、琬醑、玉瀝之類的。還好本朝不興這個，給她個偷懶省事的機會。
天氣陰沉沉的，像要下雨。行人皆在簷下快步奔走, 唯恐被雨追上。
「今天會不會沒人來呀？」蘇柔望一眼天色，有點緊張。
看著門口並排走進的熟悉身影，林繡笑眯眯，「至少有咱們的老主顧光顧。」
沒等來金龜換酒的賀知章，先來了宋長史和劉長史這兩個老饕。給她送上對金蟾蜍和玉白菜，再講一串又一串吉利話。
林繡眉開眼笑，大俗即大雅，甚好甚好。
----
酒逢知己，推心置腹，飲千杯亦難醉。
宋長史和劉長史這對「怨侶」又開始鬥嘴，定要給陝菜和晉菜分出個高低。
林繡斟上酒，不蹚這趟渾水，「今日酒好，不如吃些菜就著。」
時間尚早，店裏隻有這兩人。米麵肉蔬怕是吃膩了，她仔細研究著做些可口又可心的。
廚房的背籮裏盛著半簍子鮮棗，腳下小缸是剛收到的白花花新米。
關於棗子和糯米，在林繡的記憶中，總有位戴眼鏡的老爺爺，騎自行車載著鐵甑叫賣，「賣甑糕了哎」揭開棉布墊子，就是熱氣蒸熏的棗糕。
講究的用毛頭蜜棗和無錫糯米，黏糊糊甜滋滋蒸成一大塊。她用的普通江米和大棗，也一樣甜蜜。
林繡遞上兩碟甑糕，傳說中西周時貴族才能吃到的美食。
陝地人似乎吃慣了此物，劉長史吃著果然好。宋長史卻嗓子唿哧唿哧的，怕是被齁著了。
他放下糕，喝了一滿碗果酒才順下去。
瞅過來添酒的蘇柔好幾眼，「這位小娘子好陌生，從來也沒見過。」
林繡從小廚房探出頭，笑著招唿一聲，「那您日日都來就能認全人了。」
----
林繡一早按外國感恩節時的習慣，在後院搭起個燒烤窯。隻是用不了多大，畢竟普通雞也不像火雞那般個頭。
按西洋做法，她往燒雞的肚子裏塞滿蘋果塊和梅子。尤其是小酒盅一樣大小的梅子，紅的泛酸，紫的如蜜，圓溜溜頗可愛，把雞肚子撐起來。
談起雞肉，李家某位皇帝曾說雞肉非肉。話是類似白馬非馬的歪理，其實林繡倒有點讚同這觀點。
可惜實在生不逢時。牛肉不讓吃，豬肉是貧賤物，羊膻氣過重，除了雞鴨鵝等家養禽，能吃的肉實在不多。
記得有本書上寫，黃河結冰，天寒地凍，躲進屋子木炭火盆烤著，用口蘑漱隻肥雞燉在一品鍋裏。還好現在天氣不算涼，不然自己肯定要躲進被窩裏流口水。
嘴裏口水打轉，眼前木蓋被撲騰的蒸汽頂起。
陳皮、豆蔻、良薑、肉桂，有什麽放什麽。隻要千萬別忘了撒幾把菜名裏的豉椒。
先炸後鹵，再浸泡在滷水裏，大火滾開了，用小火「燜」出精華。
一個不大也不肥的雞，被燉的酥爛脫骨，香沁肺腑。林繡突然很有自信，說不定都不比外國的烤火雞差呢。
並非滴答著黏稠蜜汁的香甜，也不是肥潤豐滿的油亮，這隻雞有點幹巴，還有點羞答答的瘦。
吃食也論容貌第一，內在第二。這般小小的嫩雞，不夠奪人眼球，聲勢上就差了些。
雖然如此林繡扇動眼前的白氣。
就是這樣羞澀的一隻小雞，怎麽飄出如此美的味兒。若真用口蘑漱了，該有多香。
多想無用，林繡趕緊用白瓷盤扣好，端出外間。
不等她多說，就聽見一片吞口水聲。
林繡笑著再補充一句，「都來嚐一嚐吧。」
趁著剛上桌的鮮活勁，撕下金黃酥爛的皮，露出裏頭嫩生生的白肉。
宋長史自己先連皮撕了條腿。起初用紅木筷子怎麽也夾不住，又不好勞煩林小娘子給他換一雙。
吃飯不會用筷子，多矯情啊。他思考片刻，擼起袖子，用手直接擒住雞大腿。
劉長史指著他搖搖頭，又對林繡笑，「你說這人，哎。」
林繡無奈地勾起嘴角。
趁他們編排自己的功夫，宋正甫已經解決掉一隻雞大腿。
皮酥骨爛，輕輕一抿就要在舌尖化開。先炸後鹵，體型縮小不少，由此說來自己吃的並不多，還得再來點。他又伸出手去，這次撕下條翅膀。
劉長史深吸口氣，香味眼看就要溢出盤子，說多了都是口水。
吵吵嚷嚷聲突然靜下來。
林繡問著味道如何，宋長史並不說話，隻是又夾起一大塊肉，這才神情饜足道，「好嫩！」
外皮麻辣味極重，可就是沒掩蓋掉肉味。
讓人不由擊節的、最純真的、始自原始的肉味。
就像形容生蠔與蛤蜊是海水的淡鹹，這雞肉，簡直是集天地精華於一身的靈雞。宋正甫吃得激動，就差當場做一篇賦頌雞。
林老闆雖然也肉疼, 到底覺悟更高些，大手一揮，「錢是賺出來的，不是省出來的。」
釀酒累, 賣酒更累。
林繡把沉甸甸酒罈子搬出來，邊捶腰邊想，若自己是卓王孫, 定然也不同意卓文君去當壚賣酒。她抹把頭頂的汗，實在是折騰人啊。
總算停當了, 她在桌前坐定，喝幾口水歇息。前朝酒名起的風雅，多叫什麽蘭芷、瀛玉、琬醑、玉瀝之類的。還好本朝不興這個，給她個偷懶省事的機會。
天氣陰沉沉的，像要下雨。行人皆在簷下快步奔走, 唯恐被雨追上。
「今天會不會沒人來呀？」蘇柔望一眼天色，有點緊張。
看著門口並排走進的熟悉身影，林繡笑眯眯，「至少有咱們的老主顧光顧。」
沒等來金龜換酒的賀知章，先來了宋長史和劉長史這兩個老饕。給她送上對金蟾蜍和玉白菜，再講一串又一串吉利話。
林繡眉開眼笑，大俗即大雅，甚好甚好。
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酒逢知己，推心置腹，飲千杯亦難醉。
宋長史和劉長史這對「怨侶」又開始鬥嘴，定要給陝菜和晉菜分出個高低。
林繡斟上酒，不蹚這趟渾水，「今日酒好，不如吃些菜就著。」
時間尚早，店裏隻有這兩人。米麵肉蔬怕是吃膩了，她仔細研究著做些可口又可心的。
廚房的背籮裏盛著半簍子鮮棗，腳下小缸是剛收到的白花花新米。
關於棗子和糯米，在林繡的記憶中，總有位戴眼鏡的老爺爺，騎自行車載著鐵甑叫賣，「賣甑糕了哎」揭開棉布墊子，就是熱氣蒸熏的棗糕。
講究的用毛頭蜜棗和無錫糯米，黏糊糊甜滋滋蒸成一大塊。她用的普通江米和大棗，也一樣甜蜜。
林繡遞上兩碟甑糕，傳說中西周時貴族才能吃到的美食。
陝地人似乎吃慣了此物，劉長史吃著果然好。宋長史卻嗓子唿哧唿哧的，怕是被齁著了。
他放下糕，喝了一滿碗果酒才順下去。
瞅過來添酒的蘇柔好幾眼，「這位小娘子好陌生，從來也沒見過。」
林繡從小廚房探出頭，笑著招唿一聲，「那您日日都來就能認全人了。」
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林繡一早按外國感恩節時的習慣，在後院搭起個燒烤窯。隻是用不了多大，畢竟普通雞也不像火雞那般個頭。
按西洋做法，她往燒雞的肚子裏塞滿蘋果塊和梅子。尤其是小酒盅一樣大小的梅子，紅的泛酸，紫的如蜜，圓溜溜頗可愛，把雞肚子撐起來。
談起雞肉，李家某位皇帝曾說雞肉非肉。話是類似白馬非馬的歪理，其實林繡倒有點讚同這觀點。
可惜實在生不逢時。牛肉不讓吃，豬肉是貧賤物，羊膻氣過重，除了雞鴨鵝等家養禽，能吃的肉實在不多。
記得有本書上寫，黃河結冰，天寒地凍，躲進屋子木炭火盆烤著，用口蘑漱隻肥雞燉在一品鍋裏。還好現在天氣不算涼，不然自己肯定要躲進被窩裏流口水。
嘴裏口水打轉，眼前木蓋被撲騰的蒸汽頂起。
陳皮、豆蔻、良薑、肉桂，有什麽放什麽。隻要千萬別忘了撒幾把菜名裏的豉椒。
先炸後鹵，再浸泡在滷水裏，大火滾開了，用小火「燜」出精華。
一個不大也不肥的雞，被燉的酥爛脫骨，香沁肺腑。林繡突然很有自信，說不定都不比外國的烤火雞差呢。
並非滴答著黏稠蜜汁的香甜，也不是肥潤豐滿的油亮，這隻雞有點幹巴，還有點羞答答的瘦。
吃食也論容貌第一，內在第二。這般小小的嫩雞，不夠奪人眼球，聲勢上就差了些。
雖然如此林繡扇動眼前的白氣。
就是這樣羞澀的一隻小雞，怎麽飄出如此美的味兒。若真用口蘑漱了，該有多香。
多想無用，林繡趕緊用白瓷盤扣好，端出外間。
不等她多說，就聽見一片吞口水聲。
林繡笑著再補充一句，「都來嚐一嚐吧。」
趁著剛上桌的鮮活勁，撕下金黃酥爛的皮，露出裏頭嫩生生的白肉。
宋長史自己先連皮撕了條腿。起初用紅木筷子怎麽也夾不住，又不好勞煩林小娘子給他換一雙。
吃飯不會用筷子，多矯情啊。他思考片刻，擼起袖子，用手直接擒住雞大腿。
劉長史指著他搖搖頭，又對林繡笑，「你說這人，哎。」
林繡無奈地勾起嘴角。
趁他們編排自己的功夫，宋正甫已經解決掉一隻雞大腿。
皮酥骨爛，輕輕一抿就要在舌尖化開。先炸後鹵，體型縮小不少，由此說來自己吃的並不多，還得再來點。他又伸出手去，這次撕下條翅膀。
劉長史深吸口氣，香味眼看就要溢出盤子，說多了都是口水。
吵吵嚷嚷聲突然靜下來。
林繡問著味道如何，宋長史並不說話，隻是又夾起一大塊肉，這才神情饜足道，「好嫩！」
外皮麻辣味極重，可就是沒掩蓋掉肉味。
讓人不由擊節的、最純真的、始自原始的肉味。
就像形容生蠔與蛤蜊是海水的淡鹹，這雞肉，簡直是集天地精華於一身的靈雞。宋正甫吃得激動，就差當場做一篇賦頌雞。