林繡咬到一半突然停住，肉餡裏還包著整顆通紅的蝦仁！
現在不是吃蝦的季節，也難為後廚找來這麽飽滿的蝦。隻是略有腥氣，想必是在醃製時出了問題。
白璧微瑕，不傷大雅，畢竟服務很貼心，價格也不貴。
林繡吃著突然有些心氣鬱結，怎麽有點想放棄了呢。
褚鈺吃完餛飩，正捧著碗滋滋喝湯。這個年代沒有味精，湯底的鮮味應該是豬骨高湯慢燉出來的，再佐以紫菜和蝦皮。
這一頓吃得舒心，人卻挺窩心。同行太厲害簡直是種降維打擊。
正要掏錢走人，隔壁一陣吵吵嚷嚷吸引了不少看客。
一問才知，有桌客人點名要吃蓧麵窩窩。
好熟悉的菜名，她舔舔嘴唇，早知今日也來上一份。
這個小店真不會做啊，小二賠著笑臉，「要不，您去別的店試試？」
林繡的腳步突然停住。
說話間隔壁走出幾人，為首的陶玄安麵色一訝，旋即笑起來。
身後幾人還在糾纏，他遙遙做個口型，「林美人。」
駐足細看，她今天這裝扮好生奇特。
林姑娘先行邁出店門，她身旁的小廝卻跑過來和自己耳語幾句。陶玄安迴以瞭然的眼神。
他摸摸鼻子，「宋大人莫急，我倒是知道有家店賣蓧麵窩窩。」
----
宋正甫坐在逼仄小店裏慢悠悠品著茶。其餘人不愛這粗野食物，被他強行要求留在今耀樓吃自個的。
此刻過了飯點，小店裏不過寥寥數人。
進門處的大鍋中咕嘟咕嘟煮著粥，倒像那南邊沿海的做法。
掌廚的是個年輕的小娘子，生得貌美，再聯想到陶公子的風流性子他不禁皺眉，這能行嗎？
今耀樓說是南來北往的吃食應有盡有，他正是奔著老家的蓧麵窩窩而來。誰知坐定了小二才告訴自己，沒有。想到此處宋正甫更是氣不打一處來，朝那跑堂的娘子喚道，「勞煩快些。」
「就來」後廚傳來極年輕的應答聲。
蓧麵窩窩和貓耳朵做法有些類似，一個是拇指搓出花紋，一個是用食指捲成窩窩。一卷卷灰褐色蓧麵立滿蒸籠，吃的就是粗糲原始的味道。
她之前扛著台攝像機到處跑，天南海北的吃個遍，跟位老師傅學了一手好麵點。楚雲飛說山西菜上不得台麵不過自謙，真正吃起來才知其中內涵。
蘸料隻有山藥絲和油辣子，在林繡的飲食理論裏，碳水配碳水可是絕頂美味。
老醋轉著圈兒的倒了小半瓶。莊嫻光是看著這覺牙齒酸軟，「真的不酸嗎？」
林繡點頭。酸就對了，不酸哪是老醯兒呢。
竹籠蒸的蓧麵窩窩還冒著熱氣，一掀籠蓋，撲麵而來的酸香讓他口齒生津。
滷子竟是山藥擦絲！他顧不上驚訝，忙捉起筷子。
這辣椒對味，黃河邊上的辣子都是香而不燥。他在老家時自詡能吃辣，直到第一次吃川飯店的麵條，險些辣麻了舌頭。
光吃幹的太噎人，林繡掀簾子端出個砂鍋來。黃澄澄的沁縣小米養人，她自己都沒捨得喝呢。
煮粥時到底是冷水下米還是熱水，各派廚師吵吵數年也沒有定論。她更喜歡冷水下鍋，米粒飽吸水分才圓漲香軟。
米湯上凝著層厚厚的米油。用調羹吃就落笑話了，仰頭痛飲幾口，香香濃濃不剌嗓子。有幾個穀殼沒去完全，增添份粗糙的山野氣。
客人一口麵一口湯吃得暢快，林繡樂見如此，給自己倒杯水歇息一會。
食客愛吃自己做的菜，算是對廚師最大的讚譽。林繡晃蕩著腿，暖風拂麵，心情舒暢。看來自己的小館並非毫無可取之處嘛。
正想著，莊嫻走過來捅捅她，遞上個眼神。
不知什麽時候放下的筷子，這位客人以手掩麵，滾滾淚珠透過手掌落了下來。
這是好吃哭了？
眾目睽睽下大哭實在傷麵子，林繡顧不得震驚，把他請到裏間慢用說是裏間，不過是她們日常起居的小小待客室。
宋正甫揉揉眼睛，此刻才平復下心情，他也不想如此失態的。到盛京生活許多年，才知道同鄉所說「跨過汾河不吃麵」是何解。
同伴裏陝地人常炫耀，盛京多陝味麵館，還極正宗，讓他嫉妒得發狂。
想起家中母親一點一點捲成的蓧麵窩窩與清淡的米湯，宋正甫很是傷感。
好不容易找到家合心意的麵館，竟用那洋柿子作鹵，實在可惡。蓧麵定要配山藥才好吃。
看這涕淚漣漣的，應當同張季鷹蓴鱸之思一樣。猜也知他肯定思念家鄉味道，林繡岔開話題，聊起隴西的洪澇來。
從隴西扯到漠北，她腦海裏突然拚湊起句詩。既是獨在異鄉為異客，也莫怪何人不起故園情。
諸位家鄉尚可迴，她自己可真是「歸無計」了。比慘是第一生產力，若不是自己懷的秘密太大，定要比得麵前宋長史為自己掬一把同情淚。
插科打諢半晌，宋正甫心情舒朗起來。
小娘子收起碗筷沖他笑笑，「明日請您吃豆角燜麵。」
他又擦擦眼睛。怎麽還是想哭呢？
第21章 水晶燒麥與羊雜湯 糯米還是肉餡？
夏日纏纏綿綿延續許久，新涼又出晚晴天。
移觀道兩旁的飯館皆人來人往，店主忙個不停當，唯獨一家小店從掌勺的到夥計都很閑散。
現在不是吃蝦的季節，也難為後廚找來這麽飽滿的蝦。隻是略有腥氣，想必是在醃製時出了問題。
白璧微瑕，不傷大雅，畢竟服務很貼心，價格也不貴。
林繡吃著突然有些心氣鬱結，怎麽有點想放棄了呢。
褚鈺吃完餛飩，正捧著碗滋滋喝湯。這個年代沒有味精，湯底的鮮味應該是豬骨高湯慢燉出來的，再佐以紫菜和蝦皮。
這一頓吃得舒心，人卻挺窩心。同行太厲害簡直是種降維打擊。
正要掏錢走人，隔壁一陣吵吵嚷嚷吸引了不少看客。
一問才知，有桌客人點名要吃蓧麵窩窩。
好熟悉的菜名，她舔舔嘴唇，早知今日也來上一份。
這個小店真不會做啊，小二賠著笑臉，「要不，您去別的店試試？」
林繡的腳步突然停住。
說話間隔壁走出幾人，為首的陶玄安麵色一訝，旋即笑起來。
身後幾人還在糾纏，他遙遙做個口型，「林美人。」
駐足細看，她今天這裝扮好生奇特。
林姑娘先行邁出店門，她身旁的小廝卻跑過來和自己耳語幾句。陶玄安迴以瞭然的眼神。
他摸摸鼻子，「宋大人莫急，我倒是知道有家店賣蓧麵窩窩。」
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宋正甫坐在逼仄小店裏慢悠悠品著茶。其餘人不愛這粗野食物，被他強行要求留在今耀樓吃自個的。
此刻過了飯點，小店裏不過寥寥數人。
進門處的大鍋中咕嘟咕嘟煮著粥，倒像那南邊沿海的做法。
掌廚的是個年輕的小娘子，生得貌美，再聯想到陶公子的風流性子他不禁皺眉，這能行嗎？
今耀樓說是南來北往的吃食應有盡有，他正是奔著老家的蓧麵窩窩而來。誰知坐定了小二才告訴自己，沒有。想到此處宋正甫更是氣不打一處來，朝那跑堂的娘子喚道，「勞煩快些。」
「就來」後廚傳來極年輕的應答聲。
蓧麵窩窩和貓耳朵做法有些類似，一個是拇指搓出花紋，一個是用食指捲成窩窩。一卷卷灰褐色蓧麵立滿蒸籠，吃的就是粗糲原始的味道。
她之前扛著台攝像機到處跑，天南海北的吃個遍，跟位老師傅學了一手好麵點。楚雲飛說山西菜上不得台麵不過自謙，真正吃起來才知其中內涵。
蘸料隻有山藥絲和油辣子，在林繡的飲食理論裏，碳水配碳水可是絕頂美味。
老醋轉著圈兒的倒了小半瓶。莊嫻光是看著這覺牙齒酸軟，「真的不酸嗎？」
林繡點頭。酸就對了，不酸哪是老醯兒呢。
竹籠蒸的蓧麵窩窩還冒著熱氣，一掀籠蓋，撲麵而來的酸香讓他口齒生津。
滷子竟是山藥擦絲！他顧不上驚訝，忙捉起筷子。
這辣椒對味，黃河邊上的辣子都是香而不燥。他在老家時自詡能吃辣，直到第一次吃川飯店的麵條，險些辣麻了舌頭。
光吃幹的太噎人，林繡掀簾子端出個砂鍋來。黃澄澄的沁縣小米養人，她自己都沒捨得喝呢。
煮粥時到底是冷水下米還是熱水，各派廚師吵吵數年也沒有定論。她更喜歡冷水下鍋，米粒飽吸水分才圓漲香軟。
米湯上凝著層厚厚的米油。用調羹吃就落笑話了，仰頭痛飲幾口，香香濃濃不剌嗓子。有幾個穀殼沒去完全，增添份粗糙的山野氣。
客人一口麵一口湯吃得暢快，林繡樂見如此，給自己倒杯水歇息一會。
食客愛吃自己做的菜，算是對廚師最大的讚譽。林繡晃蕩著腿，暖風拂麵，心情舒暢。看來自己的小館並非毫無可取之處嘛。
正想著，莊嫻走過來捅捅她，遞上個眼神。
不知什麽時候放下的筷子，這位客人以手掩麵，滾滾淚珠透過手掌落了下來。
這是好吃哭了？
眾目睽睽下大哭實在傷麵子，林繡顧不得震驚，把他請到裏間慢用說是裏間，不過是她們日常起居的小小待客室。
宋正甫揉揉眼睛，此刻才平復下心情，他也不想如此失態的。到盛京生活許多年，才知道同鄉所說「跨過汾河不吃麵」是何解。
同伴裏陝地人常炫耀，盛京多陝味麵館，還極正宗，讓他嫉妒得發狂。
想起家中母親一點一點捲成的蓧麵窩窩與清淡的米湯，宋正甫很是傷感。
好不容易找到家合心意的麵館，竟用那洋柿子作鹵，實在可惡。蓧麵定要配山藥才好吃。
看這涕淚漣漣的，應當同張季鷹蓴鱸之思一樣。猜也知他肯定思念家鄉味道，林繡岔開話題，聊起隴西的洪澇來。
從隴西扯到漠北，她腦海裏突然拚湊起句詩。既是獨在異鄉為異客，也莫怪何人不起故園情。
諸位家鄉尚可迴，她自己可真是「歸無計」了。比慘是第一生產力，若不是自己懷的秘密太大，定要比得麵前宋長史為自己掬一把同情淚。
插科打諢半晌，宋正甫心情舒朗起來。
小娘子收起碗筷沖他笑笑，「明日請您吃豆角燜麵。」
他又擦擦眼睛。怎麽還是想哭呢？
第21章 水晶燒麥與羊雜湯 糯米還是肉餡？
夏日纏纏綿綿延續許久，新涼又出晚晴天。
移觀道兩旁的飯館皆人來人往，店主忙個不停當，唯獨一家小店從掌勺的到夥計都很閑散。