鐵鍋燒得極熱，加了薄油進去，白煙「騰」的淬起。
蔥花在油裏上下翻滾，逐漸凝聚而變焦黃。
林繡在進門處的灶台忙活，邊偷閑向外望去。
有小孩子探出舌頭來接雨，「叮」聲雨花濺開，汽水一樣甜滋滋滲入人心底。
第16章 狀元及第粥 他的手心被直接握住，傳來
與江南的杏花煙雨不同，盛京的大雨來得快去得也快，隻有驟降的溫度證明它曾光顧過。
都快秋天了啊，林繡挖出一勺槐花蜜泡水，心中很是感慨。她小心地擰緊蓋子，又有些雀躍，很快就能用桂花蜜填滿蜜罐了。
街道坑坑窪窪處仍有積水。大明白天的，行人卻不多，或許趁著陰天都在家睡覺。
移觀道上冷冷清清，隻有家小店門口聚著人。
有人怠懶，還穿著夏衣，自然被涼風吹得頭昏腦漲。趕忙坐進店來，一壺熱騰騰碧瀅瀅的茉莉花茶喝下去，隻覺鼻孔通氣、渾身舒坦。
進門處就是口大鍋，黑亮如新，風裏來雨裏去的卻並無塵埃。
白水滾著，文火慢煨，鍋裏發出些極美的香味。
熬粥的小娘子慢慢攪著鍋底，拋入塊豆腐。這豆腐嫩生生、軟遝遝，沒骨頭一樣一攪即化，隱入白米中不見。
一個個天青色的碗高摞，底兒微微發黃，讓人忍不住想像著，其中盛過怎樣的香與熱。
豬雜下水、丸子冬瓜之類的都很便宜，「咕嘟咕嘟」沉入滾水中。她清早去小攤上挑迴一筐，均洗淨切成杏子般大小的塊，如此最適宜煮粥。菠菜一掰兩折，青白浮沉。
煮著煮著，原本素麵朝天的白粥染上些醬色，極鮮明的色彩對比霎時間黯下來。菜葉與豬雜與丸子，漸漸顯出些相同的模樣。
若熬成黏答答漿糊般就不美了，需得水米分明又自相融合。小娘子捅了捅灶火，往裏頭拋入勺鹽，取個空碗盛了點嚐嚐鹹淡。
食客們的目光不約而同看向她，咽口水的輕聲響作一片。
小小的店裏人頭攢動，熱氣無處遁形，精準地鑽進每個人的鼻尖。
香啊，實在是香。
等飯的過程總是讓人心焦，有人摩挲著牆上的墨竹，畫得果真有味。
「老闆，你這麽好的手藝，為何不擴大店麵呢？」同桌人紛紛附和。
林繡攪拌著粥，抬頭笑道，「暫時還缺著些銀兩。」若非實在囊中羞澀，她也很想擁有一家自己的店鋪。
和自己預想的不同，除了緊鄰書堂的學生，不少老饕也尋過來點名要喝狀元粥。她心中暗自奇怪，這可不是那狀元郎的噱頭能吸引來的。
「聽說那恆通酒樓正低價轉出，姑娘若有意，我可為你牽線。」一柄描金的摺扇緩緩打開，環珮叮噹，陶玄安笑得風流肆意。
陰天扇扇子，陶公子果然雅人，林繡腹誹著看向他。
「恆通酒樓？」這酒樓就在今耀樓對麵，可沒聽說轉讓的消息啊。
眾人議論紛紛，恆通酒樓生意紅火，就算帳上虧空也不至於假手他人。
「因為這是我家開的。」狐狸一樣的眼睛彎起，「隻要五千兩銀子，這買賣是不是很劃算？」
林繡：「」隻要五千兩，虧他說得出來。大少爺在蜜罐裏泡久了，果真不知人間疾苦。
配菜是脆醃青瓜與麻醬拉皮，各桌早已吃得精光，都翹首以盼著那雜粥。
林繡給莊嫻遞個眼神，她會意，轉迴後廚端出幾碟豬皮凍。
莊娘子笑得眉眼彎彎，「本來要留下自己吃，現在想著，不如讓大家也都嚐一嚐。」
快刀切成亮晶晶的厚片，交界處凝著的蔥花與肉碎也被一分為二。筷子夾起一片，色如軟玉，顫巍巍地直抖。趁肉凍不備，眼明手快地平著夾穩放入口中，一整塊肉凍在接觸到口腔的那一刻就柔軟起來。
若是放在滾粥上，上麵的還凝固著，下麵的就被熱氣嗬化了。
鍋內泛起很柔和的密集小泡，林繡端出來盛的滿噹噹的瓷碗，摸摸耳垂給手指降溫。
眾人忙捏起調羹。
一時間店裏突然安靜了，隻剩勺子撞碗的叮噹脆響，以及吸溜吸溜的埋頭嘬粥聲。
陶玄安喝了一口，率先贊道，「竟要把舌頭都鮮掉了。」其餘人也附和著，紛紛嚷鮮。
和食客們打趣幾句，林繡給自己斟了杯熱茶。這一鍋剛出就全部賣完，下一鍋還等著她呢。
簷下的雨滴落入喝空的茶盞中，把那點皺了的茉莉吹起來。
張愛玲的話在本子上不知抄過多少遍，「寧願天天下雨，以為你隻是因為下雨才不來。」現在看來仍很應景，隻是她覺得有點酸溜溜。
她巴不得天天下雨，好讓食客們都進店避一避、吃上一碗熱騰騰的生滾粥呢。
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前幾天的積雨還沒走遠，郊外道路崎嶇難行，一腳下去泥點四濺。
馬車慢悠悠走著經過移觀道，重墨書就的幡旗很是顯眼。江白眼尖，自言自語著，「林姑娘都開起小吃店了。」
從上次在城隍烤洋芋，到現在還不足一月。江霽容正閉目養神，聞言掀起簾子向外看去。
「狀元及第粥」幾個大字寫得很好，不知出自誰手。
那日車夫迴來，說是廟裏不見人影，他也就忘卻了此事。
街道兩側榆槐挺茂，禦溝內蘆草低伏，風吹雨打過之後又爬起來。他心中一動，吩咐車夫停下。
蔥花在油裏上下翻滾，逐漸凝聚而變焦黃。
林繡在進門處的灶台忙活，邊偷閑向外望去。
有小孩子探出舌頭來接雨，「叮」聲雨花濺開，汽水一樣甜滋滋滲入人心底。
第16章 狀元及第粥 他的手心被直接握住，傳來
與江南的杏花煙雨不同，盛京的大雨來得快去得也快，隻有驟降的溫度證明它曾光顧過。
都快秋天了啊，林繡挖出一勺槐花蜜泡水，心中很是感慨。她小心地擰緊蓋子，又有些雀躍，很快就能用桂花蜜填滿蜜罐了。
街道坑坑窪窪處仍有積水。大明白天的，行人卻不多，或許趁著陰天都在家睡覺。
移觀道上冷冷清清，隻有家小店門口聚著人。
有人怠懶，還穿著夏衣，自然被涼風吹得頭昏腦漲。趕忙坐進店來，一壺熱騰騰碧瀅瀅的茉莉花茶喝下去，隻覺鼻孔通氣、渾身舒坦。
進門處就是口大鍋，黑亮如新，風裏來雨裏去的卻並無塵埃。
白水滾著，文火慢煨，鍋裏發出些極美的香味。
熬粥的小娘子慢慢攪著鍋底，拋入塊豆腐。這豆腐嫩生生、軟遝遝，沒骨頭一樣一攪即化，隱入白米中不見。
一個個天青色的碗高摞，底兒微微發黃，讓人忍不住想像著，其中盛過怎樣的香與熱。
豬雜下水、丸子冬瓜之類的都很便宜，「咕嘟咕嘟」沉入滾水中。她清早去小攤上挑迴一筐，均洗淨切成杏子般大小的塊，如此最適宜煮粥。菠菜一掰兩折，青白浮沉。
煮著煮著，原本素麵朝天的白粥染上些醬色，極鮮明的色彩對比霎時間黯下來。菜葉與豬雜與丸子，漸漸顯出些相同的模樣。
若熬成黏答答漿糊般就不美了，需得水米分明又自相融合。小娘子捅了捅灶火，往裏頭拋入勺鹽，取個空碗盛了點嚐嚐鹹淡。
食客們的目光不約而同看向她，咽口水的輕聲響作一片。
小小的店裏人頭攢動，熱氣無處遁形，精準地鑽進每個人的鼻尖。
香啊，實在是香。
等飯的過程總是讓人心焦，有人摩挲著牆上的墨竹，畫得果真有味。
「老闆，你這麽好的手藝，為何不擴大店麵呢？」同桌人紛紛附和。
林繡攪拌著粥，抬頭笑道，「暫時還缺著些銀兩。」若非實在囊中羞澀，她也很想擁有一家自己的店鋪。
和自己預想的不同，除了緊鄰書堂的學生，不少老饕也尋過來點名要喝狀元粥。她心中暗自奇怪，這可不是那狀元郎的噱頭能吸引來的。
「聽說那恆通酒樓正低價轉出，姑娘若有意，我可為你牽線。」一柄描金的摺扇緩緩打開，環珮叮噹，陶玄安笑得風流肆意。
陰天扇扇子，陶公子果然雅人，林繡腹誹著看向他。
「恆通酒樓？」這酒樓就在今耀樓對麵，可沒聽說轉讓的消息啊。
眾人議論紛紛，恆通酒樓生意紅火，就算帳上虧空也不至於假手他人。
「因為這是我家開的。」狐狸一樣的眼睛彎起，「隻要五千兩銀子，這買賣是不是很劃算？」
林繡：「」隻要五千兩，虧他說得出來。大少爺在蜜罐裏泡久了，果真不知人間疾苦。
配菜是脆醃青瓜與麻醬拉皮，各桌早已吃得精光，都翹首以盼著那雜粥。
林繡給莊嫻遞個眼神，她會意，轉迴後廚端出幾碟豬皮凍。
莊娘子笑得眉眼彎彎，「本來要留下自己吃，現在想著，不如讓大家也都嚐一嚐。」
快刀切成亮晶晶的厚片，交界處凝著的蔥花與肉碎也被一分為二。筷子夾起一片，色如軟玉，顫巍巍地直抖。趁肉凍不備，眼明手快地平著夾穩放入口中，一整塊肉凍在接觸到口腔的那一刻就柔軟起來。
若是放在滾粥上，上麵的還凝固著，下麵的就被熱氣嗬化了。
鍋內泛起很柔和的密集小泡，林繡端出來盛的滿噹噹的瓷碗，摸摸耳垂給手指降溫。
眾人忙捏起調羹。
一時間店裏突然安靜了，隻剩勺子撞碗的叮噹脆響，以及吸溜吸溜的埋頭嘬粥聲。
陶玄安喝了一口，率先贊道，「竟要把舌頭都鮮掉了。」其餘人也附和著，紛紛嚷鮮。
和食客們打趣幾句，林繡給自己斟了杯熱茶。這一鍋剛出就全部賣完，下一鍋還等著她呢。
簷下的雨滴落入喝空的茶盞中，把那點皺了的茉莉吹起來。
張愛玲的話在本子上不知抄過多少遍，「寧願天天下雨，以為你隻是因為下雨才不來。」現在看來仍很應景，隻是她覺得有點酸溜溜。
她巴不得天天下雨，好讓食客們都進店避一避、吃上一碗熱騰騰的生滾粥呢。
----
前幾天的積雨還沒走遠，郊外道路崎嶇難行，一腳下去泥點四濺。
馬車慢悠悠走著經過移觀道，重墨書就的幡旗很是顯眼。江白眼尖，自言自語著，「林姑娘都開起小吃店了。」
從上次在城隍烤洋芋，到現在還不足一月。江霽容正閉目養神，聞言掀起簾子向外看去。
「狀元及第粥」幾個大字寫得很好，不知出自誰手。
那日車夫迴來，說是廟裏不見人影，他也就忘卻了此事。
街道兩側榆槐挺茂，禦溝內蘆草低伏，風吹雨打過之後又爬起來。他心中一動，吩咐車夫停下。