第76章 陳序的信用，慘遭破產
想當鹹魚的我，遇上想當天後的她 作者：拾貮 投票推薦 加入書簽 留言反饋
看著眼前火辣辣的紅剁椒，覆蓋著白嫩嫩的魚頭肉，上麵還有點點翠綠的蔥花點綴，冒著熱騰騰清香四溢的香氣，色澤紅亮令人垂涎欲滴的剁椒魚頭。
薑雲錦都有些迫不及待了，在還沒有來湘南之前，她就對剁椒魚頭的大名早有耳聞了，畢竟是湘菜中的代表菜。
而且陳序也好幾次和她提及過剁椒魚頭，但當剁椒魚頭擺在她麵前的時候，看著陳序和文叔都等著她下手的時候，她又有些無從下手了，有些為難。
“這個沒什麽太多講究的”陳序拿起一旁的公筷，夾起一塊魚肉沾了沾湯汁後，放到薑雲錦的碗裏。
有人在旁邊，特別是這個人還是陳序的長輩，被陳序夾菜，讓薑雲錦稍稍有些小羞澀的，還帶著點點小緊張。
但當魚肉入口的刹那，薑雲錦已經全然忘記了之前的羞澀了。
入口的魚肉細嫩晶瑩，魚頭的鮮和剁椒的辣，幾乎完美的融合在一起，因為是蒸製的方法，魚頭的鮮香被盡量保留在肉質之內，剁椒的味道又恰到好處地滲入到魚肉當中，辣而不燥，帶著一股溫文爾雅的辣味。
“好吃，這是我吃過的，最好吃的魚頭了”薑雲錦有些憨憨的，可愛的對著一旁等待她評價的文叔說道
“哈哈，最好吃的算不上，不信你問問陳序？”文叔打趣的看向陳序
“額...”麵對文叔的打趣，以及薑雲錦投過來的目光，陳序有些不知道該怎麽說了
文叔是外公的徒弟，還是接替他衣缽的徒弟，陳序學廚的時候雖然是跟外公學的，但帶他最多的卻是文叔，主要是外公的脾氣不太好，而文叔卻和外公截然相反。
文叔的性格和他的名字一樣，邱星文，性格溫和文雅給人一種書生氣，如果脫去廚師服誰也不會想到他是位廚師，而不是一位大學教授。
學廚的時候，陳序最喜歡的就是跟在文叔屁股後麵跑，左問問右問問，而文叔也總是不厭其煩的向他解答，學做菜的時候，講解得最好最細的也是他。
“文叔，你就別為難我啦”陳序苦笑著對文叔說道
文叔笑著搖了搖頭，他知道陳序的性格，所以也不多問了，直接向薑雲錦解釋道：“剁椒魚頭可能做起來不難，而且做法有十幾種，畢竟每個人的理解不一樣，但在我看來。其實做得最好的是陳序的奶奶”
“我吃過陳序奶奶做的菜，真的超級超級好吃”薑雲錦的嘴角洋溢著開心的笑
“哦？那你很幸運”文叔意味深長的看了陳序一眼，然後笑著說道
“是呢，我覺得是我吃過最好吃的菜了，哦...當然文叔你做的菜，也是最好吃的”薑雲錦吐了吐舌頭，似乎察覺到在一個大廚麵前誇別人的菜做得好，有些不太好，所以她立馬補救
“哈哈，是不是跟陳序待久了，學了陳序滴水不漏的本事了？”文叔直接被薑雲錦剛剛的補救給逗笑了
薑雲錦飛快的瞟了陳序一眼，臉有些紅紅的，但理直氣壯的說道：“我並沒有說錯呀，文叔你做的菜真的很好吃呀”
“是嗎？有空可以跟陳序常來文叔這吃飯，文叔這你不用預約，直接來就行了”文叔熱情好客的說道
“真的嗎？文叔我可會當真的哦”薑雲錦俏皮的說道 o(〃\\u0027▽\\u0027〃)o
“文叔騙你幹嘛，把這裏當自己家裏一樣，你看陳序和我客氣嗎？”文叔溫和的說道，說的時候還不忘看了陳序一眼
陳序莞爾一笑，他當然懂文叔的眼神，跟薑雲錦說道：“來文叔這不用跟他客氣的，下次你可以帶你小姨和小霞一起來吃飯的，不用給錢他喜歡喝茶，你也看到了，櫃子裏他放了很多的茶葉”
“嗯嗯”薑雲錦點頭表示自己知道了，她的茶藝很好，家裏的好茶自然是不缺的
“好了，那就這麽說定了，你們慢慢吃，我也得下去看看了”文叔和陳序薑雲錦打了個招唿後，就立馬下樓了，走的時候笑容滿麵，心情定是不錯的。
————
待到文叔走後，陳序和薑雲錦繼續吃起來，然後沒多久，紹輝就端著麵條上來了，和陳序薑雲錦打了個招唿後，又急匆匆的下去了，顯然現在正是最忙的時候。
看著桌上的麵條，薑雲錦有些犯迷糊，麵條是普通麵條，感覺沒有放任何的佐料也沒有湯底。
以為是特殊做法的薑雲錦，試探性的夾起一點點放到嘴裏嚐了嚐，然後就發現其實這就是剛煮熟的普通麵條而已，什麽味道都沒有。
不信邪的她又挑起一小根麵條嚐了嚐，還是一樣的。
“咻”的抬起頭看向憋著笑的陳序，薑雲錦頓時就明白了，陳序這是在憋著壞呢，嘴巴頓時就撅起來了，帶著些撒嬌意味的說道：“你是不是故意的”
（○｀ 3′○）
“沒有，我不承認”陳序一本正經的說道
薑雲錦：“哼╭(╯^╰)╮”
陳序：(??w??)
目的得逞了的陳序，端起盤子用公筷夾起一大筷子的麵條，放到剁椒魚頭的湯汁裏拌了拌，向薑雲錦解釋道：“這是用來放在剁椒魚頭裏吃的，你現在再試試”
（＝。＝）“瞪”薑雲錦用懷疑的眼神看著陳序，現在或者說在這頓飯結束之前，陳序的信用在薑雲錦這是破產的。
“這次真沒騙你，剁椒魚頭的湯汁拌麵是一絕的，比拌飯還要好吃”
“真的？”薑雲錦將信將疑
“那我發誓？”陳序舉起手
“別，我相信你了”薑雲錦起身，把陳序舉起的手按下去
薑雲錦從剁椒魚頭的盤子裏，夾出一筷子麵條，被湯汁浸泡過的麵條，帶著透亮的顏色。
摻雜著點點蔥花和剁椒，一下子就讓薑雲錦咽了咽口水，感覺自己這個動作有些不雅，陳序可能正在看著她呢，薑雲錦連忙低下頭來吃麵，隻是耳朵根有些發紅了。
對於一個廚師而言，處理魚的腥味同時，還要保留魚的鮮味，這是身為廚師的基本功。
而文叔這種“國宴”大廚的水平，自然是能處理得非常到位的，因此剁椒魚頭的湯汁，毫無一點腥味， 反而融入了魚頭的精華。
鮮、香、酸、辣、鹹，被湯汁浸泡過的麵條，充分的沾有著剁椒魚頭的所有味道，說是精華都不為過，就這一口，就能讓絕大部分的老饕讚不絕口，而薑雲錦這種小吃貨自然也是一樣的了
薑雲錦都有些迫不及待了，在還沒有來湘南之前，她就對剁椒魚頭的大名早有耳聞了，畢竟是湘菜中的代表菜。
而且陳序也好幾次和她提及過剁椒魚頭，但當剁椒魚頭擺在她麵前的時候，看著陳序和文叔都等著她下手的時候，她又有些無從下手了，有些為難。
“這個沒什麽太多講究的”陳序拿起一旁的公筷，夾起一塊魚肉沾了沾湯汁後，放到薑雲錦的碗裏。
有人在旁邊，特別是這個人還是陳序的長輩，被陳序夾菜，讓薑雲錦稍稍有些小羞澀的，還帶著點點小緊張。
但當魚肉入口的刹那，薑雲錦已經全然忘記了之前的羞澀了。
入口的魚肉細嫩晶瑩，魚頭的鮮和剁椒的辣，幾乎完美的融合在一起，因為是蒸製的方法，魚頭的鮮香被盡量保留在肉質之內，剁椒的味道又恰到好處地滲入到魚肉當中，辣而不燥，帶著一股溫文爾雅的辣味。
“好吃，這是我吃過的，最好吃的魚頭了”薑雲錦有些憨憨的，可愛的對著一旁等待她評價的文叔說道
“哈哈，最好吃的算不上，不信你問問陳序？”文叔打趣的看向陳序
“額...”麵對文叔的打趣，以及薑雲錦投過來的目光，陳序有些不知道該怎麽說了
文叔是外公的徒弟，還是接替他衣缽的徒弟，陳序學廚的時候雖然是跟外公學的，但帶他最多的卻是文叔，主要是外公的脾氣不太好，而文叔卻和外公截然相反。
文叔的性格和他的名字一樣，邱星文，性格溫和文雅給人一種書生氣，如果脫去廚師服誰也不會想到他是位廚師，而不是一位大學教授。
學廚的時候，陳序最喜歡的就是跟在文叔屁股後麵跑，左問問右問問，而文叔也總是不厭其煩的向他解答，學做菜的時候，講解得最好最細的也是他。
“文叔，你就別為難我啦”陳序苦笑著對文叔說道
文叔笑著搖了搖頭，他知道陳序的性格，所以也不多問了，直接向薑雲錦解釋道：“剁椒魚頭可能做起來不難，而且做法有十幾種，畢竟每個人的理解不一樣，但在我看來。其實做得最好的是陳序的奶奶”
“我吃過陳序奶奶做的菜，真的超級超級好吃”薑雲錦的嘴角洋溢著開心的笑
“哦？那你很幸運”文叔意味深長的看了陳序一眼，然後笑著說道
“是呢，我覺得是我吃過最好吃的菜了，哦...當然文叔你做的菜，也是最好吃的”薑雲錦吐了吐舌頭，似乎察覺到在一個大廚麵前誇別人的菜做得好，有些不太好，所以她立馬補救
“哈哈，是不是跟陳序待久了，學了陳序滴水不漏的本事了？”文叔直接被薑雲錦剛剛的補救給逗笑了
薑雲錦飛快的瞟了陳序一眼，臉有些紅紅的，但理直氣壯的說道：“我並沒有說錯呀，文叔你做的菜真的很好吃呀”
“是嗎？有空可以跟陳序常來文叔這吃飯，文叔這你不用預約，直接來就行了”文叔熱情好客的說道
“真的嗎？文叔我可會當真的哦”薑雲錦俏皮的說道 o(〃\\u0027▽\\u0027〃)o
“文叔騙你幹嘛，把這裏當自己家裏一樣，你看陳序和我客氣嗎？”文叔溫和的說道，說的時候還不忘看了陳序一眼
陳序莞爾一笑，他當然懂文叔的眼神，跟薑雲錦說道：“來文叔這不用跟他客氣的，下次你可以帶你小姨和小霞一起來吃飯的，不用給錢他喜歡喝茶，你也看到了，櫃子裏他放了很多的茶葉”
“嗯嗯”薑雲錦點頭表示自己知道了，她的茶藝很好，家裏的好茶自然是不缺的
“好了，那就這麽說定了，你們慢慢吃，我也得下去看看了”文叔和陳序薑雲錦打了個招唿後，就立馬下樓了，走的時候笑容滿麵，心情定是不錯的。
————
待到文叔走後，陳序和薑雲錦繼續吃起來，然後沒多久，紹輝就端著麵條上來了，和陳序薑雲錦打了個招唿後，又急匆匆的下去了，顯然現在正是最忙的時候。
看著桌上的麵條，薑雲錦有些犯迷糊，麵條是普通麵條，感覺沒有放任何的佐料也沒有湯底。
以為是特殊做法的薑雲錦，試探性的夾起一點點放到嘴裏嚐了嚐，然後就發現其實這就是剛煮熟的普通麵條而已，什麽味道都沒有。
不信邪的她又挑起一小根麵條嚐了嚐，還是一樣的。
“咻”的抬起頭看向憋著笑的陳序，薑雲錦頓時就明白了，陳序這是在憋著壞呢，嘴巴頓時就撅起來了，帶著些撒嬌意味的說道：“你是不是故意的”
（○｀ 3′○）
“沒有，我不承認”陳序一本正經的說道
薑雲錦：“哼╭(╯^╰)╮”
陳序：(??w??)
目的得逞了的陳序，端起盤子用公筷夾起一大筷子的麵條，放到剁椒魚頭的湯汁裏拌了拌，向薑雲錦解釋道：“這是用來放在剁椒魚頭裏吃的，你現在再試試”
（＝。＝）“瞪”薑雲錦用懷疑的眼神看著陳序，現在或者說在這頓飯結束之前，陳序的信用在薑雲錦這是破產的。
“這次真沒騙你，剁椒魚頭的湯汁拌麵是一絕的，比拌飯還要好吃”
“真的？”薑雲錦將信將疑
“那我發誓？”陳序舉起手
“別，我相信你了”薑雲錦起身，把陳序舉起的手按下去
薑雲錦從剁椒魚頭的盤子裏，夾出一筷子麵條，被湯汁浸泡過的麵條，帶著透亮的顏色。
摻雜著點點蔥花和剁椒，一下子就讓薑雲錦咽了咽口水，感覺自己這個動作有些不雅，陳序可能正在看著她呢，薑雲錦連忙低下頭來吃麵，隻是耳朵根有些發紅了。
對於一個廚師而言，處理魚的腥味同時，還要保留魚的鮮味，這是身為廚師的基本功。
而文叔這種“國宴”大廚的水平，自然是能處理得非常到位的，因此剁椒魚頭的湯汁，毫無一點腥味， 反而融入了魚頭的精華。
鮮、香、酸、辣、鹹，被湯汁浸泡過的麵條，充分的沾有著剁椒魚頭的所有味道，說是精華都不為過，就這一口，就能讓絕大部分的老饕讚不絕口，而薑雲錦這種小吃貨自然也是一樣的了