第75章 初見陳序長輩的薑雲錦
想當鹹魚的我，遇上想當天後的她 作者：拾貮 投票推薦 加入書簽 留言反饋
聽到是特色菜，薑雲錦吃貨的本質就展現出來了，立馬喜笑顏開的說道：“是嗎？那我得好好嚐嚐了”
陳序笑著搖了搖頭，繼續給她解答這道菜：“做這道菜的難度很大，是一個既要刀工又要火候的一道菜，因為費時費力，所以在湘南很多的飯店裏，已經沒有這道菜了，要求白淨牛百葉取葉片，擺齊切成5厘米長，牙簽大小的細絲，冬筍和紅彩椒同樣切成相同大小的細絲”
薑雲錦湊近一點仔細的看著眼前的這道菜“是耶，的確切得很小，但這個比牙簽還要細了吧”
“是很細，切成牙簽大小隻是標準而已，發絲隻是一個比喻，實際上是做不到切這麽細的，像這個是刀工很好的情況下，所以才切成了牙簽一半的大小”
“切成這麽細呢，一個是為了口感，另一個原因也是因為爆炒的菜，要求就是一個快，刀切出來的東西就得小，切這麽細也是為了便於快速成菜”
薑雲錦夾起一筷子的發絲百葉嚐了起來，發絲百葉的口味上是比較傳統的鹹鮮，微酸微辣，而百葉的脆嫩，冬筍的鮮，因為爆炒的原因，味道被很好的融合在了一起，綜合了鹹、鮮、辣、酸各種味道，口感極為豐富，她很喜歡這道菜。
“真好吃，像要做到這樣的程度，是要拿百葉做很多次的練習吧”薑雲錦看向陳序
“傻瓜，百葉的成本高呀，做這道菜刀工好是關鍵，但不可能是直接拿百葉來練刀工的，一般都是拿蘿卜或者土豆切絲來練的，冰凍三尺非一日之寒，單要達到這個刀工，得是要花幾年的時間去練的”陳序好笑的看著薑雲錦
薑雲錦俏皮的吐了吐舌頭，夾起一筷子發絲百葉放到陳序碗裏“你也吃”
陳序對她笑了笑，端起碗也吃了起來
很快“毛氏紅燒肉”也上來了，知道薑雲錦是個好奇寶寶，陳序主動和薑雲錦介紹起來
“紅燒肉每個地方都有，做法也不盡相同，這道菜和發絲百葉一樣，也同是湘菜中的十大名菜之一，我們這的做法是不加一滴醬油，靠糖色和鹽著色調味的”
“陳序，我感覺你好像什麽都會啊”薑雲錦帶著崇拜的眼光，看著侃侃而談的陳序
“我隻是很多東西都懂一點罷了，用我外公的話說我就是，滿桶水不響，半桶水哐當”陳序攤手
╮(╯▽╰)╭
“額……可我覺得你已經很厲害了”薑雲錦噘嘴，為陳序抱不平
（○｀ 3′○）
“哈哈，可能是我外公望孫成龍，所以對我要求更高一些吧，不說這些了，來嚐嚐這個我們湘南特色的紅燒肉”陳序夾起一塊五花三層的紅燒肉放入薑雲錦碗裏
薑雲錦看著碗裏顏色紅潤，油光透亮誘人的紅燒肉，嗷嗚一口就吃了下去
紅燒肉肥而不膩，入口即化，因為在燒製過程中加入了少許辣椒，所以味道中，還帶有一絲辣味，甜中帶鹹、鹹中有辣
薑雲錦：“非常的好吃 ”(??????)??
薑雲錦又是夾起一塊，然後嗷嗚一口就吃了下去
讓坐在對麵的陳序都有些吃驚了，這可是高熱量高脂肪的紅燒肉啊，都不帶猶豫的嗎？
w(?Д?)w
“看著我幹嘛？陳序你也吃呀”薑雲錦奇怪的看向陳序，夾起一塊紅燒肉放到陳序碗裏
“啊？哦……哦，好的”今天陳序是真長見識了，原來還真有不怕紅燒肉，能一口接一口吃的女孩子呀
“你不怕發胖嗎？”陳序猶豫了一下，還是問出了他心裏疑惑
“怕呀”薑雲錦說的那是一個理所當然
“那你還……”
“但我不容易胖呀，哪怕真的胖了，過一段時間，也會自然瘦迴來的”薑雲錦毫不在意的說道
陳序： Σ( ° △ °|||)︴，要不這個穿越者讓你來當吧，我感覺你比我更不科學呀
“這是什麽原理？特殊體質？”得益於多年看網文的閱曆，陳序都已經在腦海裏，構思出了百八十萬字的小說情節了
“就是形體管理，每次我胖了後，小姨就會讓小霞姐監督我減肥”薑雲錦一副奇怪的表情看著陳序
薑雲錦：難道陳序他也喜歡胡思亂想嗎？
陳序：（＊￣（エ）￣），得了百八十萬字的小說沒了
————
最後一道菜上來的時候，紅燒肉已經有一小半進了薑雲錦的肚子裏了，就這吃貨的水平和能力，著實把陳序看呆了，還好分量不是很大，陳序感歎
“這是剁椒魚頭，祝兩位用餐愉快”一道儒雅隨和的聲音在陳序耳邊響起
陳序“倏”的抬頭，發現上菜的居然是文叔，此刻穿著廚師服的文叔，正微笑的看著陳序二人
陳序直接無語了，文叔你這是做什麽？中餐好像沒有主廚上菜的習慣吧，這是鬧哪樣呢？今天不忙？
(⊙﹏⊙)
薑雲錦也覺得有些奇怪，她隱隱能猜測到眼前的大叔，跟陳序應該是有些關係的，所以求助的看向陳序
陳序和薑雲錦對視了一眼後，頗為無奈又好笑的向薑雲錦介紹道：“這是文叔，我的一位長輩，他就是靜園的主廚”
“啊...”薑雲錦“蹭”的一下就站起來了，手足無措的看向陳序，臉都有些漲紅了
顯然文叔的突然出現，讓薑雲錦沒有太多的心理準備
這可是陳序的長輩耶，怎麽辦？怎麽辦？
薑雲錦：(-_-;-)
“得，文叔，你看你把人家嚇著了吧”陳序啞然失笑
他懷疑薑雲錦是不是誤會什麽東西了，連忙起身安慰薑雲錦坐下來不用緊張。
“啊，我的錯，我的錯，我主要是想來看看，陳序帶來這吃飯的朋友長什麽樣子，沒有別的意思，小姑娘別緊張，別緊張，你和陳序一樣叫我文叔就好了”
被薑雲錦這樣一弄，讓文叔都有些尷尬了，覺得自己的出現是不是有些草率了，連忙親切的對著薑雲錦說道
“文叔您好，我叫薑雲錦，您可以叫我七七”薑雲錦舒出一口氣，笑容甜甜的對著文叔說道
“你好，那我就叫你七七了，你是我見過最漂亮的女孩子了”文叔笑容親切的迴應，誇讚她漂亮的同時，還不忘看了陳序一眼
“謝謝文叔”被陳序的長輩誇讚，讓薑雲錦有些小害羞
“文叔，店裏的客人現在應該都到了吧，您來這裏沒事麽？”陳序看著文叔上完菜後，一副還不是很想走的樣子，有些頭疼的說道
“沒事，有紹輝他們呢，七七來嚐嚐看，文叔做的剁椒魚頭，合不合你的口味”文叔迴應陳序後，轉頭笑眯眯的看著薑雲錦，示意她嚐嚐自己做的剁椒魚頭
陳序笑著搖了搖頭，繼續給她解答這道菜：“做這道菜的難度很大，是一個既要刀工又要火候的一道菜，因為費時費力，所以在湘南很多的飯店裏，已經沒有這道菜了，要求白淨牛百葉取葉片，擺齊切成5厘米長，牙簽大小的細絲，冬筍和紅彩椒同樣切成相同大小的細絲”
薑雲錦湊近一點仔細的看著眼前的這道菜“是耶，的確切得很小，但這個比牙簽還要細了吧”
“是很細，切成牙簽大小隻是標準而已，發絲隻是一個比喻，實際上是做不到切這麽細的，像這個是刀工很好的情況下，所以才切成了牙簽一半的大小”
“切成這麽細呢，一個是為了口感，另一個原因也是因為爆炒的菜，要求就是一個快，刀切出來的東西就得小，切這麽細也是為了便於快速成菜”
薑雲錦夾起一筷子的發絲百葉嚐了起來，發絲百葉的口味上是比較傳統的鹹鮮，微酸微辣，而百葉的脆嫩，冬筍的鮮，因為爆炒的原因，味道被很好的融合在了一起，綜合了鹹、鮮、辣、酸各種味道，口感極為豐富，她很喜歡這道菜。
“真好吃，像要做到這樣的程度，是要拿百葉做很多次的練習吧”薑雲錦看向陳序
“傻瓜，百葉的成本高呀，做這道菜刀工好是關鍵，但不可能是直接拿百葉來練刀工的，一般都是拿蘿卜或者土豆切絲來練的，冰凍三尺非一日之寒，單要達到這個刀工，得是要花幾年的時間去練的”陳序好笑的看著薑雲錦
薑雲錦俏皮的吐了吐舌頭，夾起一筷子發絲百葉放到陳序碗裏“你也吃”
陳序對她笑了笑，端起碗也吃了起來
很快“毛氏紅燒肉”也上來了，知道薑雲錦是個好奇寶寶，陳序主動和薑雲錦介紹起來
“紅燒肉每個地方都有，做法也不盡相同，這道菜和發絲百葉一樣，也同是湘菜中的十大名菜之一，我們這的做法是不加一滴醬油，靠糖色和鹽著色調味的”
“陳序，我感覺你好像什麽都會啊”薑雲錦帶著崇拜的眼光，看著侃侃而談的陳序
“我隻是很多東西都懂一點罷了，用我外公的話說我就是，滿桶水不響，半桶水哐當”陳序攤手
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“額……可我覺得你已經很厲害了”薑雲錦噘嘴，為陳序抱不平
（○｀ 3′○）
“哈哈，可能是我外公望孫成龍，所以對我要求更高一些吧，不說這些了，來嚐嚐這個我們湘南特色的紅燒肉”陳序夾起一塊五花三層的紅燒肉放入薑雲錦碗裏
薑雲錦看著碗裏顏色紅潤，油光透亮誘人的紅燒肉，嗷嗚一口就吃了下去
紅燒肉肥而不膩，入口即化，因為在燒製過程中加入了少許辣椒，所以味道中，還帶有一絲辣味，甜中帶鹹、鹹中有辣
薑雲錦：“非常的好吃 ”(??????)??
薑雲錦又是夾起一塊，然後嗷嗚一口就吃了下去
讓坐在對麵的陳序都有些吃驚了，這可是高熱量高脂肪的紅燒肉啊，都不帶猶豫的嗎？
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“看著我幹嘛？陳序你也吃呀”薑雲錦奇怪的看向陳序，夾起一塊紅燒肉放到陳序碗裏
“啊？哦……哦，好的”今天陳序是真長見識了，原來還真有不怕紅燒肉，能一口接一口吃的女孩子呀
“你不怕發胖嗎？”陳序猶豫了一下，還是問出了他心裏疑惑
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“那你還……”
“但我不容易胖呀，哪怕真的胖了，過一段時間，也會自然瘦迴來的”薑雲錦毫不在意的說道
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“這是什麽原理？特殊體質？”得益於多年看網文的閱曆，陳序都已經在腦海裏，構思出了百八十萬字的小說情節了
“就是形體管理，每次我胖了後，小姨就會讓小霞姐監督我減肥”薑雲錦一副奇怪的表情看著陳序
薑雲錦：難道陳序他也喜歡胡思亂想嗎？
陳序：（＊￣（エ）￣），得了百八十萬字的小說沒了
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最後一道菜上來的時候，紅燒肉已經有一小半進了薑雲錦的肚子裏了，就這吃貨的水平和能力，著實把陳序看呆了，還好分量不是很大，陳序感歎
“這是剁椒魚頭，祝兩位用餐愉快”一道儒雅隨和的聲音在陳序耳邊響起
陳序“倏”的抬頭，發現上菜的居然是文叔，此刻穿著廚師服的文叔，正微笑的看著陳序二人
陳序直接無語了，文叔你這是做什麽？中餐好像沒有主廚上菜的習慣吧，這是鬧哪樣呢？今天不忙？
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薑雲錦也覺得有些奇怪，她隱隱能猜測到眼前的大叔，跟陳序應該是有些關係的，所以求助的看向陳序
陳序和薑雲錦對視了一眼後，頗為無奈又好笑的向薑雲錦介紹道：“這是文叔，我的一位長輩，他就是靜園的主廚”
“啊...”薑雲錦“蹭”的一下就站起來了，手足無措的看向陳序，臉都有些漲紅了
顯然文叔的突然出現，讓薑雲錦沒有太多的心理準備
這可是陳序的長輩耶，怎麽辦？怎麽辦？
薑雲錦：(-_-;-)
“得，文叔，你看你把人家嚇著了吧”陳序啞然失笑
他懷疑薑雲錦是不是誤會什麽東西了，連忙起身安慰薑雲錦坐下來不用緊張。
“啊，我的錯，我的錯，我主要是想來看看，陳序帶來這吃飯的朋友長什麽樣子，沒有別的意思，小姑娘別緊張，別緊張，你和陳序一樣叫我文叔就好了”
被薑雲錦這樣一弄，讓文叔都有些尷尬了，覺得自己的出現是不是有些草率了，連忙親切的對著薑雲錦說道
“文叔您好，我叫薑雲錦，您可以叫我七七”薑雲錦舒出一口氣，笑容甜甜的對著文叔說道
“你好，那我就叫你七七了，你是我見過最漂亮的女孩子了”文叔笑容親切的迴應，誇讚她漂亮的同時，還不忘看了陳序一眼
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“沒事，有紹輝他們呢，七七來嚐嚐看，文叔做的剁椒魚頭，合不合你的口味”文叔迴應陳序後，轉頭笑眯眯的看著薑雲錦，示意她嚐嚐自己做的剁椒魚頭