第400章 燕京麥芽酒
日月光明：打造巔峰大明 作者：後山散人V 投票推薦 加入書簽 留言反饋
青雲樓，店內夥計用托盤端著兩杯用半透明琉璃杯裝著的黃澄橙的液體，走到一桌剛坐下來的兩位食客推介道：“兩位客官，是否想嚐嚐最近新出的一款酒？”
其中一人看了一眼夥計托盤中的酒問道：“什麽酒？”
夥計將托盤中的酒端到餐桌上哈笑著說道：“這位客官，這是由徐閣老掌管的格物院泰西人研發出來的麥芽酒，他們泰西人那邊喝的都是這種酒，清冽爽口，您要不嚐嚐？”
“既然是徐閣老他們弄出來的，那就嚐嚐吧！”
那人說完，拿起其中一杯放到嘴邊輕抿了一口，吧唧吧唧幾下後說道：“這酒清爽醇厚，迴味悠長，子瑜，你也嚐嚐！”
那個叫子瑜的食客也端起另一杯淺嚐了起來，也學著吧唧吧唧了幾下後說道：“味道的確綿柔醇厚，但既不像燒酒，也不像果酒，度數不高，可大量飲用！”
再大口喝了一口後，朝一旁的夥計問道：“這酒是用什麽做的？”
夥計看對方感興趣，立馬介紹道：“這位客官，這酒聽說是用麥芽做的，也叫麥芽酒，度數跟一般的米酒差不多！”
“麥芽？可是麥芽糖的那個麥芽？”那個叫子瑜的滿臉不可置信地問道。
夥計笑著解釋道：“客官猜的對也不對，主要原料的確是麥芽，但和麥芽糖的麥芽還是有所區別的，這個到底哪裏不同，請恕小的也不知！”
另一個食客替夥計解圍道：“好了，子瑜，你就別難為人家夥計了，而且人家格物院也不會將技藝告知外人！”說完，轉頭朝店夥計說道：“這個怎麽賣？”
“迴這位客官，這個是按杯賣的，這一杯剛好半斤，隻要十五文！”夥計連忙答道。
這人有點詫異地說道：“一杯十五文，那豈不是一斤要去到三十文？有點貴哦，都能趕上一隻鴨的價格了！”
“客官，不貴的，這可是格物院徐閣老他們研發出來的新東西！”夥計一臉諂媚地解釋道。
他如此賣力地推介這款麥芽酒，主要還是燕京麥芽酒給了他每賣出一斤給兩文的提成，而青雲樓也能賺八文。
“那行吧，給我們再各來一杯！”能來青雲樓吃飯的人，自然不差這幾十文錢。
朱由校之所以將一斤麥芽酒的零售價定得跟一隻鴨的價格差不多，主要還是因為大明現在正處於小寒潮的高峰期，北方糧食大麵積減產，必須要控製用來釀酒的小麥數量。
正因為產量有限，外加價格定得較高，所以銷售渠道基本集中於中高檔酒樓，繼續收割那些不差錢的有錢人。
隨著燕京麥芽酒在京城中高檔酒樓的強力推介，銷量雖然沒有得到爆發性的增長，但一個月過後，每天的銷量也能維持在一百石左右。
燕京麥芽酒在上市之前，專門讓永定伯送了一批過來，不多，也就是一千箱，一箱六瓶，一瓶一斤，也就是後世的一斤二兩，約六百毫升。
瓶子與瓶標完全仿製後世的啤酒瓶，至於啤酒蓋，不好意思，朱由校實在弄不出來，隻能跟紅酒瓶一樣弄了個木塞。
至於酒樓不方便開木塞？
好辦呐，讓他們每個酒樓買一個開瓶器就好，送是不可能送的，麥芽酒的生意獨此一家，要想賣燕京麥芽酒，就得買它的開瓶器，不貴，也就是一兩銀子一個。
等永定伯送來一千箱麥芽酒後，朱由校按例給後宮未受孕的妃子與老太妃們發了一些，還有就是宮外的幾位藩王與在京三品以上官員也賞賜了一些，而九大太監們自然也不會落下。
在送完這些人後，最終剩下的已不足百箱，對於朱由校的酒量來說，百箱已足夠喝了，而且這個東西是有保質期的，而且喝多了容易長啤酒肚。
既然有了麥芽酒，怎能少了燒烤，燒烤架製作簡單，朱由校吩咐完沒多久，禦用監的人就給做了出來。
等拿到燒烤架後，朱由校便寫了份如何製作燒烤的單子，交給禦膳房的人去準備，並告訴他們晚上在幽香居用膳。
至於為何不是皇後那裏，自然是皇後現在處於安胎階段，喝不得啤酒，燒烤更是一種不太健康的食物，對皇後與胎兒身子都不好。
至於為何不是瓊華宮，實在是朱由校也想臨時換一種環境，這還是他第一次去妃子們的居所用膳。
當然，為了安定皇後的情緒，在出發去幽香居的路上，朱由校先去看了下皇後範思蕊，在與她聊了會天後，才朝幽香居走去。
皇後有孕的事情，別說張媖不知曉了，就連皇後的家人也不清楚，自從皇後顯懷後，朱由校就免了妃子們每天前來永安宮請安的禮儀。
盡管心思靈透的妃子已經猜到皇後可能有喜的事情，但內廷選擇了保密，她們也隻能三緘其口，同時期望著能得到皇帝的臨幸，爭取早日懷上龍種，能一舉奪子那就更好了，有皇子傍身她們的下半生也就有了徹底的著落。
雖然從永安宮去幽香居的距離很近，但朱由校並沒有急匆匆地就往那裏趕，而是一邊走一邊看著沿途的風景，感受著太液池吹來的陣陣清風。
雖然現在還沒正式進入盛夏，但天氣也開始熱了起來，加上長期窩在瓊華宮處理政務，也需要出來透透氣。
之前天氣不熱的時候，朱由校還可以坐在釣魚台上釣釣魚，但自從進入夏天後，朱由校就放棄了這項活動。
當朱由校走到幽香居門口的時候，張媖已早早帶著裏麵的人在此等候，待眾人行完禮，朱由校笑著說道：“來的路上吹了會兒晚風，愛妃沒有著惱吧！”
“陛下能來幽香居，乃是對嬪妾的恩榮，嬪妾怎敢著惱！”張媖微笑著迴道。
其實她心裏是有點吃醋的，幽香居距離永安宮很近，她大老遠就看到了皇帝從永安宮出來，之後才慢悠悠地朝幽香居走來。
朱由校全然不知張媖的心理，輕拉起她的小手邊走邊說道：“沒有著惱就好，今晚讓愛妃感受一次之前沒吃過的晚膳，燒烤還有冰鎮麥芽酒，絕對會讓你喜歡上！”
“那嬪妾今晚有口福了！”張媖一臉期待地迴道。
進入幽香居後，朱由校讓人將燒烤用的燒烤架、銀碳、食材與佐料擺好放在院子裏，至於冰鎮麥芽酒，也讓人拿來事先早就放著冰塊與麥芽酒的冰桶，放到了餐桌旁邊的角落裏。
待一切準備就緒後，朱由校拿起串好的食物開始放到燒烤架上進行燒烤，由於技藝不是很熟悉，在演示完幾串尚算拿手的牛肉串後，便交給了禦膳房的大廚們進行操作。
這些大廚雖然之前沒有接觸過燒烤，但食物搭配與膾炙的方式是相通的，有了朱由校的演示與一旁指點，很快便熟練掌握了燒烤的技巧。
同樣的牛肉串，大廚做出來的味道就是要比朱由校做的香，後來朱由校幹脆迴到了餐桌邊陪著張媖說話。
其中一人看了一眼夥計托盤中的酒問道：“什麽酒？”
夥計將托盤中的酒端到餐桌上哈笑著說道：“這位客官，這是由徐閣老掌管的格物院泰西人研發出來的麥芽酒，他們泰西人那邊喝的都是這種酒，清冽爽口，您要不嚐嚐？”
“既然是徐閣老他們弄出來的，那就嚐嚐吧！”
那人說完，拿起其中一杯放到嘴邊輕抿了一口，吧唧吧唧幾下後說道：“這酒清爽醇厚，迴味悠長，子瑜，你也嚐嚐！”
那個叫子瑜的食客也端起另一杯淺嚐了起來，也學著吧唧吧唧了幾下後說道：“味道的確綿柔醇厚，但既不像燒酒，也不像果酒，度數不高，可大量飲用！”
再大口喝了一口後，朝一旁的夥計問道：“這酒是用什麽做的？”
夥計看對方感興趣，立馬介紹道：“這位客官，這酒聽說是用麥芽做的，也叫麥芽酒，度數跟一般的米酒差不多！”
“麥芽？可是麥芽糖的那個麥芽？”那個叫子瑜的滿臉不可置信地問道。
夥計笑著解釋道：“客官猜的對也不對，主要原料的確是麥芽，但和麥芽糖的麥芽還是有所區別的，這個到底哪裏不同，請恕小的也不知！”
另一個食客替夥計解圍道：“好了，子瑜，你就別難為人家夥計了，而且人家格物院也不會將技藝告知外人！”說完，轉頭朝店夥計說道：“這個怎麽賣？”
“迴這位客官，這個是按杯賣的，這一杯剛好半斤，隻要十五文！”夥計連忙答道。
這人有點詫異地說道：“一杯十五文，那豈不是一斤要去到三十文？有點貴哦，都能趕上一隻鴨的價格了！”
“客官，不貴的，這可是格物院徐閣老他們研發出來的新東西！”夥計一臉諂媚地解釋道。
他如此賣力地推介這款麥芽酒，主要還是燕京麥芽酒給了他每賣出一斤給兩文的提成，而青雲樓也能賺八文。
“那行吧，給我們再各來一杯！”能來青雲樓吃飯的人，自然不差這幾十文錢。
朱由校之所以將一斤麥芽酒的零售價定得跟一隻鴨的價格差不多，主要還是因為大明現在正處於小寒潮的高峰期，北方糧食大麵積減產，必須要控製用來釀酒的小麥數量。
正因為產量有限，外加價格定得較高，所以銷售渠道基本集中於中高檔酒樓，繼續收割那些不差錢的有錢人。
隨著燕京麥芽酒在京城中高檔酒樓的強力推介，銷量雖然沒有得到爆發性的增長，但一個月過後，每天的銷量也能維持在一百石左右。
燕京麥芽酒在上市之前，專門讓永定伯送了一批過來，不多，也就是一千箱，一箱六瓶，一瓶一斤，也就是後世的一斤二兩，約六百毫升。
瓶子與瓶標完全仿製後世的啤酒瓶，至於啤酒蓋，不好意思，朱由校實在弄不出來，隻能跟紅酒瓶一樣弄了個木塞。
至於酒樓不方便開木塞？
好辦呐，讓他們每個酒樓買一個開瓶器就好，送是不可能送的，麥芽酒的生意獨此一家，要想賣燕京麥芽酒，就得買它的開瓶器，不貴，也就是一兩銀子一個。
等永定伯送來一千箱麥芽酒後，朱由校按例給後宮未受孕的妃子與老太妃們發了一些，還有就是宮外的幾位藩王與在京三品以上官員也賞賜了一些，而九大太監們自然也不會落下。
在送完這些人後，最終剩下的已不足百箱，對於朱由校的酒量來說，百箱已足夠喝了，而且這個東西是有保質期的，而且喝多了容易長啤酒肚。
既然有了麥芽酒，怎能少了燒烤，燒烤架製作簡單，朱由校吩咐完沒多久，禦用監的人就給做了出來。
等拿到燒烤架後，朱由校便寫了份如何製作燒烤的單子，交給禦膳房的人去準備，並告訴他們晚上在幽香居用膳。
至於為何不是皇後那裏，自然是皇後現在處於安胎階段，喝不得啤酒，燒烤更是一種不太健康的食物，對皇後與胎兒身子都不好。
至於為何不是瓊華宮，實在是朱由校也想臨時換一種環境，這還是他第一次去妃子們的居所用膳。
當然，為了安定皇後的情緒，在出發去幽香居的路上，朱由校先去看了下皇後範思蕊，在與她聊了會天後，才朝幽香居走去。
皇後有孕的事情，別說張媖不知曉了，就連皇後的家人也不清楚，自從皇後顯懷後，朱由校就免了妃子們每天前來永安宮請安的禮儀。
盡管心思靈透的妃子已經猜到皇後可能有喜的事情，但內廷選擇了保密，她們也隻能三緘其口，同時期望著能得到皇帝的臨幸，爭取早日懷上龍種，能一舉奪子那就更好了，有皇子傍身她們的下半生也就有了徹底的著落。
雖然從永安宮去幽香居的距離很近，但朱由校並沒有急匆匆地就往那裏趕，而是一邊走一邊看著沿途的風景，感受著太液池吹來的陣陣清風。
雖然現在還沒正式進入盛夏，但天氣也開始熱了起來，加上長期窩在瓊華宮處理政務，也需要出來透透氣。
之前天氣不熱的時候，朱由校還可以坐在釣魚台上釣釣魚，但自從進入夏天後，朱由校就放棄了這項活動。
當朱由校走到幽香居門口的時候，張媖已早早帶著裏麵的人在此等候，待眾人行完禮，朱由校笑著說道：“來的路上吹了會兒晚風，愛妃沒有著惱吧！”
“陛下能來幽香居，乃是對嬪妾的恩榮，嬪妾怎敢著惱！”張媖微笑著迴道。
其實她心裏是有點吃醋的，幽香居距離永安宮很近，她大老遠就看到了皇帝從永安宮出來，之後才慢悠悠地朝幽香居走來。
朱由校全然不知張媖的心理，輕拉起她的小手邊走邊說道：“沒有著惱就好，今晚讓愛妃感受一次之前沒吃過的晚膳，燒烤還有冰鎮麥芽酒，絕對會讓你喜歡上！”
“那嬪妾今晚有口福了！”張媖一臉期待地迴道。
進入幽香居後，朱由校讓人將燒烤用的燒烤架、銀碳、食材與佐料擺好放在院子裏，至於冰鎮麥芽酒，也讓人拿來事先早就放著冰塊與麥芽酒的冰桶，放到了餐桌旁邊的角落裏。
待一切準備就緒後，朱由校拿起串好的食物開始放到燒烤架上進行燒烤，由於技藝不是很熟悉，在演示完幾串尚算拿手的牛肉串後，便交給了禦膳房的大廚們進行操作。
這些大廚雖然之前沒有接觸過燒烤，但食物搭配與膾炙的方式是相通的，有了朱由校的演示與一旁指點，很快便熟練掌握了燒烤的技巧。
同樣的牛肉串，大廚做出來的味道就是要比朱由校做的香，後來朱由校幹脆迴到了餐桌邊陪著張媖說話。