第48章 紫背天葵大棗湯
在年代文裏，趕海搞科普 作者：椰殼裏睡覺 投票推薦 加入書簽 留言反饋
次日（時間過得真慢，寫了7章才到第二天。）
無所事事的章斯爾，帶著無所事事的狐狸，又上山打野了。
不過，今天章斯爾不是像平常那樣漫無目的。她領到了一個任務，采一筐紫背天葵迴去，蘭花嬸要給山上那群人做紫背天葵大棗湯。
紫背天葵長得很顯眼，它的花是粉紅色，葉子是圓心形或卵狀圓心形，葉背麵的顏色是紫紅色，所以叫“紫背天葵”。
紫背天葵抗逆性強，喜歡溫暖的氣候條件，喜歡濕潤的生長環境。所以大都長在，山地山頂疏林下石上、懸崖石縫中、山頂林下潮濕岩石上和山坡林下。
紫背天葵是和薺菜齊名的一種野菜，吃起來像油麥菜，但比油麥菜好吃，有特殊氣味。
它俗名觀音菜又叫兩色三七草、當歸菜等，富含花青素，含鐵量高，有補血的功效。所以每到春天的時候，村裏的人經常上山采紫背天葵的嫩莖和葉子，用來涼拌、直接炒、做湯或打邊爐。這是專屬於南方人的野菜。
“興旺，加油找，我們把葉子采迴去給蘭花嬸做湯，再把它的根莖挖了去醫院賣掉，給你買大肉包子吃。”
章斯爾要說狗是真的狗，自己懶得找，就把狐狸當狗用，自從找到一小從紫背天葵後就開始擺爛，指揮興旺用鼻子給她找野菜，還時不時的畫個大餅。
紫背天葵還有一個很難聽的土名，叫千年老鼠屎，因為它的根莖兩頭尖尖的，呈黑色，長的很像老鼠的屎，所以被人戲稱“千年老鼠屎”。
小時候，章斯爾經常被外婆村裏的小夥伴們帶著，上山拔紫背天葵的根莖來剝皮吃。其實也沒什麽味道，但就是有癮，村裏的小孩都愛吃。
有一年山上長了好多的紫背天葵，他們就把根莖挖了曬幹拿去賣，一斤賣了25元。
有一次，章斯爾去重慶旅遊的時候，認識了一個本地的嬢嬢，她們聊天的時候聊到“千年老鼠屎”。
嬢嬢跟她說，她們村山上好多地方的紫背天葵都被她挖完了。她現在是卵巢癌第三年，因經濟原因，吃不起靶向藥，全靠野生草藥維持著。
如果章斯爾她們家那邊有很多的紫背天葵，希望她可以挖來賣給她。紫背天葵有抗人體寄生蟲、抗病毒和提升人體免疫力的作用，並對惡性生長細胞具有中度抗效，具強身保健作用。
臨分別前，她還教了章斯爾一個土方子，把紫背天葵的根莖洗幹淨，然後用高度白酒泡一個星期，身體哪裏受傷擦哪裏，很好用。但特別交代隻能外用，不能喝。
七十年代的生態環境還沒被破壞，紫背天葵也不像後來那麽難以尋找，可以多挖點存空間的地窖裏，再挖幾株種到空間的林子裏。
前麵說賣給醫院，買大包子都是哄興旺的。章斯爾不缺錢，遇到好東西當然是收進空間裏囤著。這樣她才會有安全感。
到時候可以用高粱酒給爸媽他們泡一瓶藥酒，他們平時幹的活又多又雜又難做，還經常會受些傷。
“嚶嚶嚶~”
“找到啦興旺？好棒哦~晚上獎勵興旺大包子吃。”
“嚶嚶嚶~”
“興旺可真棒，沒有你我可怎麽辦啊？”
“嚶嚶嚶~”
“興旺，你真是居家旅行必帶的小寶貝啊。”
“嚶嚶嚶~”
“哎呀~怎麽會有這麽厲害的尋寶小狐狸呢？你是上天派來的小天使吧？”
就這樣，興旺在章斯爾不斷的彩虹屁中迷失了自己，一早上都在勤勤懇懇的帶著她找紫背天葵。章斯爾挖的時候它還要幫忙刨土，可把狐累的不輕。
可以說，這一背簍的紫背天葵和一籃子的天葵子（紫背天葵的根莖），興旺的功勞占百分之八十。
一人一狐滿載而歸，歡歡喜喜的下山，章斯爾帶著興旺大搖大擺的招搖過市，她要跟村裏的所有人炫耀她家不輸任何狗子的小狐狸。
不過村裏的人對狐狸聽得懂人話，還會聽從指揮，能幫忙找野菜這件事看法不一。
村民們就看個熱鬧，笑著調侃兩句，心裏怎麽想的沒有說。
小孩子卻很羨慕，他們也想要一隻這樣的小狐狸一起玩，不知道斯爾姐姐可以把興旺借給他們玩嗎？
老知青表示不屑，覺得章斯爾在吹牛，這狐狸又不是真的成精了，還能這麽聽話？
新知青則是很好奇，這人是怎麽做到，到哪都能受歡迎的？
不過這些章斯爾都當做沒看到，聽不懂。反正她就是想炫耀，她爽就行了，別人怎麽想，怎麽說她才不管。
別人的想法和看法，她可以不理不睬，但親近的人的想法和看法，章斯爾還是會不自覺在意的。
“蘭花嬸，你看我的小狐狸，好看嗎？”
“好看是好看...就是有點胖。你平時喂它吃什麽？怎麽肚子鼓鼓的？還是懷崽了？”
“什麽？懷？懷崽了？”
章斯爾不可思議的低下頭看向狐狸。她以前見慣了養尊處優，把自己吃出幸福肥的寵物，所以看到興旺的時候沒什麽感覺。
但聽蘭花嬸這麽一說，她也意識到，對於一隻野生動物來講，興旺確實有些胖。
興旺：“..........” 你放屁！狐狸我是公的！雄性！雄性！
我不過是因為吃太多，被狐媽媽趕出來，然後就遇上了你這個大怨種。
“蘭花嬸，這怎麽看？不會真的懷崽了吧？”
“沒事，我看看，我娘家有養狗，我會看狗是公是母，看狐狸跟看狗也差不多。”
蘭花嬸抓住興旺的一隻後腿，手一翻，把狐狸翻成了四腳朝天的姿勢，揉了揉它的肚皮，然後順勢往下一探。
“公的。”
“唿...還好。” 差點成接盤俠了。
蘭花嬸的這一整套動作行雲流水，興旺都還沒來得及反應，清白就沒了。等反應過來已經被放開，立刻跑到離兩人幾步遠的地方，對著她們，弓著身子齜牙低吼。
然而...沒人搭理它。
章斯爾在給蘭花嬸打下手，她們還要給山上那群人做午飯呢。
紫背天葵大棗湯做法非常簡單，先把紫背天葵摘洗幹淨，切成段，杏鮑菇切成粗絲，薑切成細絲。大棗洗淨，煮30分鍾，連棗帶湯起鍋備用。
熱鍋涼油，先放薑絲熗鍋，再依次放入杏鮑菇和紫背天葵翻炒半晌。加入剛才煮好的棗湯，再添加一些開水，水量要沒過全部的食材，燒開後再煮10分鍾，加鹽，攪勻即可起鍋。
還有些寒涼的春天，忙碌了一個上午的勘測組和民兵們，午飯停下來歇息的時候，喝一碗帶著薑絲氣息的紫背天葵大棗湯，身心都是熨帖。
送完飯，章斯爾又樂顛顛的帶著小狐狸和它的見麵禮（天葵子），去“牛棚”蹭飯，並且很正式的跟爸媽他們介紹她的朋友——章興旺。
七十年代的人都喜歡紅色，所以，一隻擁有火紅色皮毛還帶著見麵禮的小狐狸受到了大家一致的歡迎和喜愛。
每個人都搶著抱興旺，然後愛不釋手的把它的狐狸毛摸了又摸，蹭了又蹭。那感覺，就像你到寺廟裏總要手賤盤點什麽蹭蹭佛運。
吃完飯迴到家後，章斯爾爽快的實現了她的諾言，給興旺獎勵了一個她前段時間去公社國營飯店買的大肉包子。
無所事事的章斯爾，帶著無所事事的狐狸，又上山打野了。
不過，今天章斯爾不是像平常那樣漫無目的。她領到了一個任務，采一筐紫背天葵迴去，蘭花嬸要給山上那群人做紫背天葵大棗湯。
紫背天葵長得很顯眼，它的花是粉紅色，葉子是圓心形或卵狀圓心形，葉背麵的顏色是紫紅色，所以叫“紫背天葵”。
紫背天葵抗逆性強，喜歡溫暖的氣候條件，喜歡濕潤的生長環境。所以大都長在，山地山頂疏林下石上、懸崖石縫中、山頂林下潮濕岩石上和山坡林下。
紫背天葵是和薺菜齊名的一種野菜，吃起來像油麥菜，但比油麥菜好吃，有特殊氣味。
它俗名觀音菜又叫兩色三七草、當歸菜等，富含花青素，含鐵量高，有補血的功效。所以每到春天的時候，村裏的人經常上山采紫背天葵的嫩莖和葉子，用來涼拌、直接炒、做湯或打邊爐。這是專屬於南方人的野菜。
“興旺，加油找，我們把葉子采迴去給蘭花嬸做湯，再把它的根莖挖了去醫院賣掉，給你買大肉包子吃。”
章斯爾要說狗是真的狗，自己懶得找，就把狐狸當狗用，自從找到一小從紫背天葵後就開始擺爛，指揮興旺用鼻子給她找野菜，還時不時的畫個大餅。
紫背天葵還有一個很難聽的土名，叫千年老鼠屎，因為它的根莖兩頭尖尖的，呈黑色，長的很像老鼠的屎，所以被人戲稱“千年老鼠屎”。
小時候，章斯爾經常被外婆村裏的小夥伴們帶著，上山拔紫背天葵的根莖來剝皮吃。其實也沒什麽味道，但就是有癮，村裏的小孩都愛吃。
有一年山上長了好多的紫背天葵，他們就把根莖挖了曬幹拿去賣，一斤賣了25元。
有一次，章斯爾去重慶旅遊的時候，認識了一個本地的嬢嬢，她們聊天的時候聊到“千年老鼠屎”。
嬢嬢跟她說，她們村山上好多地方的紫背天葵都被她挖完了。她現在是卵巢癌第三年，因經濟原因，吃不起靶向藥，全靠野生草藥維持著。
如果章斯爾她們家那邊有很多的紫背天葵，希望她可以挖來賣給她。紫背天葵有抗人體寄生蟲、抗病毒和提升人體免疫力的作用，並對惡性生長細胞具有中度抗效，具強身保健作用。
臨分別前，她還教了章斯爾一個土方子，把紫背天葵的根莖洗幹淨，然後用高度白酒泡一個星期，身體哪裏受傷擦哪裏，很好用。但特別交代隻能外用，不能喝。
七十年代的生態環境還沒被破壞，紫背天葵也不像後來那麽難以尋找，可以多挖點存空間的地窖裏，再挖幾株種到空間的林子裏。
前麵說賣給醫院，買大包子都是哄興旺的。章斯爾不缺錢，遇到好東西當然是收進空間裏囤著。這樣她才會有安全感。
到時候可以用高粱酒給爸媽他們泡一瓶藥酒，他們平時幹的活又多又雜又難做，還經常會受些傷。
“嚶嚶嚶~”
“找到啦興旺？好棒哦~晚上獎勵興旺大包子吃。”
“嚶嚶嚶~”
“興旺可真棒，沒有你我可怎麽辦啊？”
“嚶嚶嚶~”
“興旺，你真是居家旅行必帶的小寶貝啊。”
“嚶嚶嚶~”
“哎呀~怎麽會有這麽厲害的尋寶小狐狸呢？你是上天派來的小天使吧？”
就這樣，興旺在章斯爾不斷的彩虹屁中迷失了自己，一早上都在勤勤懇懇的帶著她找紫背天葵。章斯爾挖的時候它還要幫忙刨土，可把狐累的不輕。
可以說，這一背簍的紫背天葵和一籃子的天葵子（紫背天葵的根莖），興旺的功勞占百分之八十。
一人一狐滿載而歸，歡歡喜喜的下山，章斯爾帶著興旺大搖大擺的招搖過市，她要跟村裏的所有人炫耀她家不輸任何狗子的小狐狸。
不過村裏的人對狐狸聽得懂人話，還會聽從指揮，能幫忙找野菜這件事看法不一。
村民們就看個熱鬧，笑著調侃兩句，心裏怎麽想的沒有說。
小孩子卻很羨慕，他們也想要一隻這樣的小狐狸一起玩，不知道斯爾姐姐可以把興旺借給他們玩嗎？
老知青表示不屑，覺得章斯爾在吹牛，這狐狸又不是真的成精了，還能這麽聽話？
新知青則是很好奇，這人是怎麽做到，到哪都能受歡迎的？
不過這些章斯爾都當做沒看到，聽不懂。反正她就是想炫耀，她爽就行了，別人怎麽想，怎麽說她才不管。
別人的想法和看法，她可以不理不睬，但親近的人的想法和看法，章斯爾還是會不自覺在意的。
“蘭花嬸，你看我的小狐狸，好看嗎？”
“好看是好看...就是有點胖。你平時喂它吃什麽？怎麽肚子鼓鼓的？還是懷崽了？”
“什麽？懷？懷崽了？”
章斯爾不可思議的低下頭看向狐狸。她以前見慣了養尊處優，把自己吃出幸福肥的寵物，所以看到興旺的時候沒什麽感覺。
但聽蘭花嬸這麽一說，她也意識到，對於一隻野生動物來講，興旺確實有些胖。
興旺：“..........” 你放屁！狐狸我是公的！雄性！雄性！
我不過是因為吃太多，被狐媽媽趕出來，然後就遇上了你這個大怨種。
“蘭花嬸，這怎麽看？不會真的懷崽了吧？”
“沒事，我看看，我娘家有養狗，我會看狗是公是母，看狐狸跟看狗也差不多。”
蘭花嬸抓住興旺的一隻後腿，手一翻，把狐狸翻成了四腳朝天的姿勢，揉了揉它的肚皮，然後順勢往下一探。
“公的。”
“唿...還好。” 差點成接盤俠了。
蘭花嬸的這一整套動作行雲流水，興旺都還沒來得及反應，清白就沒了。等反應過來已經被放開，立刻跑到離兩人幾步遠的地方，對著她們，弓著身子齜牙低吼。
然而...沒人搭理它。
章斯爾在給蘭花嬸打下手，她們還要給山上那群人做午飯呢。
紫背天葵大棗湯做法非常簡單，先把紫背天葵摘洗幹淨，切成段，杏鮑菇切成粗絲，薑切成細絲。大棗洗淨，煮30分鍾，連棗帶湯起鍋備用。
熱鍋涼油，先放薑絲熗鍋，再依次放入杏鮑菇和紫背天葵翻炒半晌。加入剛才煮好的棗湯，再添加一些開水，水量要沒過全部的食材，燒開後再煮10分鍾，加鹽，攪勻即可起鍋。
還有些寒涼的春天，忙碌了一個上午的勘測組和民兵們，午飯停下來歇息的時候，喝一碗帶著薑絲氣息的紫背天葵大棗湯，身心都是熨帖。
送完飯，章斯爾又樂顛顛的帶著小狐狸和它的見麵禮（天葵子），去“牛棚”蹭飯，並且很正式的跟爸媽他們介紹她的朋友——章興旺。
七十年代的人都喜歡紅色，所以，一隻擁有火紅色皮毛還帶著見麵禮的小狐狸受到了大家一致的歡迎和喜愛。
每個人都搶著抱興旺，然後愛不釋手的把它的狐狸毛摸了又摸，蹭了又蹭。那感覺，就像你到寺廟裏總要手賤盤點什麽蹭蹭佛運。
吃完飯迴到家後，章斯爾爽快的實現了她的諾言，給興旺獎勵了一個她前段時間去公社國營飯店買的大肉包子。