第64章 何大清的擔憂
四合院：50年代傻柱的重生 作者：召召歸途 投票推薦 加入書簽 留言反饋
盛夏已過，轉眼已是九月，秋老虎席卷京城。
在院子裏乘涼的鄰居們變得越來越多。
每天何雨柱出去上班都會被鄰居們行注目禮。
當他騎車消失在院外的時候，身後總是能響起議論的聲音。
“柱子可真能幹啊！”
“白天在軋鋼廠當大廚，晚上又去夜校當老師。”
“何大清簡直祖墳上冒青煙了，攤上這麽好的一個兒子。”
“你說柱子這一個月不得掙老鼻子錢了？”
“少說也有一百來萬吧？”
“天啊，這跟工程師的工資都差不多了吧？”
鄰居們的豔羨之情流於表麵。
最終何雨柱也活成了別人家的孩子。
他現在的收入確實不少，軋鋼廠給開的工資有五十萬，夜校的工資是六十萬，再加上何大清每個月給他三十萬，加起來一共有一百四十萬。
錢放在手裏，何雨柱的心裏也踏實。
廠裏包吃，有時候去給婁董做飯還能拿點盒飯迴來。
每個月這一百四十萬最起碼能剩下個一百二十萬。
他算了算，這些錢都放在隨身空間裏存起來的，到了51年自己也成了一個小富翁了。
51年何大清就算去了保城，他跟妹妹的生活也不會受到什麽影響。
當然了，既然重活一次，他肯定要將啃老進行到底。
就算何大清走了，也得把房子留下，每個月還得給他們打錢。
作為父親，這是他應該負起的責任。
對於未來的規劃，何雨柱也有著非常清晰的認知。
既然是帶著前世的記憶重生，那他之後的每一步都要走在時代的紅利上。
這不，時隔一個月，熊國技術人員鮑裏斯已經成功說服了上層領導，今天就要帶著技術團來軋鋼廠進行進一步的洽談。
何雨柱剛到軋鋼廠，就看見廠子裏張燈結彩的正在準備迎接熊國的技術團。
“柱子，你快幫我看看，這俄語整的對不對？”
許伍德看見何雨柱來了，趕緊迎上去找他幫忙。
何雨柱抬頭看了一眼。
許伍德還真是有心了，連橫幅都搞個中俄雙語的。
“沒什麽差錯，您整的還挺好。”
“有你這句話我就放心了。你沒來之前，我一直怕這玩意寫錯了，到時候在老毛子麵前丟人。”
許伍德說完，趕緊喊著後勤部的工作人員們把橫幅給掛上。
何雨柱笑著離開現場，到了後廚又接到了婁董的通知。
“小何師傅，今天婁董交代您做這頓招待餐。您記得備菜啊！”
小黃秘書特意跑到後廚來通報。
“知道了！沒問題！”
何雨柱爽快答應，一迴頭卻撞上了何大清一臉擔憂的表情。
“柱子，你自打當上大廚之後招待餐也就做了上次那一次。能行嗎？這群老毛子對咱們軋鋼廠可重要！”
何雨柱無奈。
這還是自己親爹嘛！
對自己一點也不了解。
“你放心吧，爸。這次我肯定不給您丟臉。”
“要不還是我來做吧，到時候就說你做的得了。”
何大清還是有些不放心。
他也不是完全不相信何雨柱的手藝，主要是這次招待的是老毛子。
對於他們的口味肯定和華夏人不一樣。
他怕何雨柱掌握不好。
“你爸說的對，柱子。要不讓你爸做，到時候上菜就說你做的就行唄。”
“反正婁董也沒怎麽吃過你做的菜，他嚐不出來，老毛子更嚐不出來。”
“這次挺重要的，咱們可得加小心。”
後廚的老師傅們也好言相勸道。
何雨柱倒是一臉無所謂的態度說道：“你們就放一百個心吧，我之前做的哪道菜有不合你們胃口的時候？”
“那不一樣……老毛子的口味兒……”
“這樣吧！”
何雨柱打斷了何大清的話說道：“你在旁邊盯著我做，有什麽問題你也能及時提出來。這樣就萬無一失了吧？”
何大清有些猶豫。
但是看到何雨柱這麽堅決，也隻能點點頭答應了。
何雨柱得到了何大清的認可之後，擼起膀子就開始幹。
他先拿了一塊上好的豬裏脊肉，然後準備好了水，澱粉。
把豬裏脊切成肉片，不得不說何雨柱的刀功也得到了提升，一塊肉在他手裏，幾下子就切好了。
而且每一片都薄厚均勻。
他把切好的肉片放到一個碗裏，接著往裏麵放水，澱粉料酒還打了一顆雞蛋。
“誒，柱子，你打雞蛋幹什麽？”
這操作直接給何大清搞懵了。
他是譚家菜的好手，但譚家菜醃肉還真沒有往裏頭放雞蛋的。
“您甭管了，待會兒就瞧好吧。”
說罷，何雨柱把鍋燒熱，往裏麵放了一大堆的油。
這道菜對油溫十分講究，怎麽判斷油溫行不行呢？
那就是放一滴麵糊進去，這一滴麵糊下去之後漂浮在熱油上，就可以下肉了。
炸肉丸倒是挺常見的，但是炸肉片，老師傅們這群老京城人都沒見過。
全都湊過來看稀奇，但也不敢言語。
何大清越看越緊張，但菜沒出來之前，他也不敢提意見。
他們這就這樣沉默不語的看著何雨柱把這些裹上澱粉的肉片炸了三道才撈出鍋來。
“這就完了？”
何大清找準時機趕緊問道。
“怎麽可能？”
何雨柱非常自信的又拿白醋，糖和鹽調了一個料汁。
酸味一下子上來直衝鼻子。
“我去！這麽酸呢！”
老師傅們都忍不住捏住了鼻子。
何雨柱把料汁和肉一起在鍋中翻炒，配菜的胡蘿卜絲也炒進去。
也就幾分鍾的功夫，這道菜就大功告成了。
等他擺盤裝好的時候，在場除了他之外的所有人都麵露難色。
“柱子，這是個什麽菜？”
“聞著酸不溜丟的，你還放了那麽多糖。”
“這肉做成酸甜口的能好吃嗎？”
何大清此時比任何人都惆悵，眼看著何雨柱要把菜送出去了，趕緊攔住道：“柱子，要不然咱們重做吧。這些老毛子真的很重要。”
“誒。”
何雨柱無奈的歎了一口氣道：“您就放一百萬個心吧。再說了，我會俄語。做不好了，我親自去解釋不就行了？鮑裏斯同誌跟我還是有點交情的。”
何大清一想也是，何雨柱就算菜做的差了，但是嘴能說。
應該也沒什麽問題。
隻能由著他去了。
“上菜！”
何雨柱大喊一聲，那盤酸甜口的肉就被拿走送上了桌。
所有人都很緊張的等待著結果，隻有何雨柱不慌不忙翹著二郎腿喝茶水呢！
在院子裏乘涼的鄰居們變得越來越多。
每天何雨柱出去上班都會被鄰居們行注目禮。
當他騎車消失在院外的時候，身後總是能響起議論的聲音。
“柱子可真能幹啊！”
“白天在軋鋼廠當大廚，晚上又去夜校當老師。”
“何大清簡直祖墳上冒青煙了，攤上這麽好的一個兒子。”
“你說柱子這一個月不得掙老鼻子錢了？”
“少說也有一百來萬吧？”
“天啊，這跟工程師的工資都差不多了吧？”
鄰居們的豔羨之情流於表麵。
最終何雨柱也活成了別人家的孩子。
他現在的收入確實不少，軋鋼廠給開的工資有五十萬，夜校的工資是六十萬，再加上何大清每個月給他三十萬，加起來一共有一百四十萬。
錢放在手裏，何雨柱的心裏也踏實。
廠裏包吃，有時候去給婁董做飯還能拿點盒飯迴來。
每個月這一百四十萬最起碼能剩下個一百二十萬。
他算了算，這些錢都放在隨身空間裏存起來的，到了51年自己也成了一個小富翁了。
51年何大清就算去了保城，他跟妹妹的生活也不會受到什麽影響。
當然了，既然重活一次，他肯定要將啃老進行到底。
就算何大清走了，也得把房子留下，每個月還得給他們打錢。
作為父親，這是他應該負起的責任。
對於未來的規劃，何雨柱也有著非常清晰的認知。
既然是帶著前世的記憶重生，那他之後的每一步都要走在時代的紅利上。
這不，時隔一個月，熊國技術人員鮑裏斯已經成功說服了上層領導，今天就要帶著技術團來軋鋼廠進行進一步的洽談。
何雨柱剛到軋鋼廠，就看見廠子裏張燈結彩的正在準備迎接熊國的技術團。
“柱子，你快幫我看看，這俄語整的對不對？”
許伍德看見何雨柱來了，趕緊迎上去找他幫忙。
何雨柱抬頭看了一眼。
許伍德還真是有心了，連橫幅都搞個中俄雙語的。
“沒什麽差錯，您整的還挺好。”
“有你這句話我就放心了。你沒來之前，我一直怕這玩意寫錯了，到時候在老毛子麵前丟人。”
許伍德說完，趕緊喊著後勤部的工作人員們把橫幅給掛上。
何雨柱笑著離開現場，到了後廚又接到了婁董的通知。
“小何師傅，今天婁董交代您做這頓招待餐。您記得備菜啊！”
小黃秘書特意跑到後廚來通報。
“知道了！沒問題！”
何雨柱爽快答應，一迴頭卻撞上了何大清一臉擔憂的表情。
“柱子，你自打當上大廚之後招待餐也就做了上次那一次。能行嗎？這群老毛子對咱們軋鋼廠可重要！”
何雨柱無奈。
這還是自己親爹嘛！
對自己一點也不了解。
“你放心吧，爸。這次我肯定不給您丟臉。”
“要不還是我來做吧，到時候就說你做的得了。”
何大清還是有些不放心。
他也不是完全不相信何雨柱的手藝，主要是這次招待的是老毛子。
對於他們的口味肯定和華夏人不一樣。
他怕何雨柱掌握不好。
“你爸說的對，柱子。要不讓你爸做，到時候上菜就說你做的就行唄。”
“反正婁董也沒怎麽吃過你做的菜，他嚐不出來，老毛子更嚐不出來。”
“這次挺重要的，咱們可得加小心。”
後廚的老師傅們也好言相勸道。
何雨柱倒是一臉無所謂的態度說道：“你們就放一百個心吧，我之前做的哪道菜有不合你們胃口的時候？”
“那不一樣……老毛子的口味兒……”
“這樣吧！”
何雨柱打斷了何大清的話說道：“你在旁邊盯著我做，有什麽問題你也能及時提出來。這樣就萬無一失了吧？”
何大清有些猶豫。
但是看到何雨柱這麽堅決，也隻能點點頭答應了。
何雨柱得到了何大清的認可之後，擼起膀子就開始幹。
他先拿了一塊上好的豬裏脊肉，然後準備好了水，澱粉。
把豬裏脊切成肉片，不得不說何雨柱的刀功也得到了提升，一塊肉在他手裏，幾下子就切好了。
而且每一片都薄厚均勻。
他把切好的肉片放到一個碗裏，接著往裏麵放水，澱粉料酒還打了一顆雞蛋。
“誒，柱子，你打雞蛋幹什麽？”
這操作直接給何大清搞懵了。
他是譚家菜的好手，但譚家菜醃肉還真沒有往裏頭放雞蛋的。
“您甭管了，待會兒就瞧好吧。”
說罷，何雨柱把鍋燒熱，往裏麵放了一大堆的油。
這道菜對油溫十分講究，怎麽判斷油溫行不行呢？
那就是放一滴麵糊進去，這一滴麵糊下去之後漂浮在熱油上，就可以下肉了。
炸肉丸倒是挺常見的，但是炸肉片，老師傅們這群老京城人都沒見過。
全都湊過來看稀奇，但也不敢言語。
何大清越看越緊張，但菜沒出來之前，他也不敢提意見。
他們這就這樣沉默不語的看著何雨柱把這些裹上澱粉的肉片炸了三道才撈出鍋來。
“這就完了？”
何大清找準時機趕緊問道。
“怎麽可能？”
何雨柱非常自信的又拿白醋，糖和鹽調了一個料汁。
酸味一下子上來直衝鼻子。
“我去！這麽酸呢！”
老師傅們都忍不住捏住了鼻子。
何雨柱把料汁和肉一起在鍋中翻炒，配菜的胡蘿卜絲也炒進去。
也就幾分鍾的功夫，這道菜就大功告成了。
等他擺盤裝好的時候，在場除了他之外的所有人都麵露難色。
“柱子，這是個什麽菜？”
“聞著酸不溜丟的，你還放了那麽多糖。”
“這肉做成酸甜口的能好吃嗎？”
何大清此時比任何人都惆悵，眼看著何雨柱要把菜送出去了，趕緊攔住道：“柱子，要不然咱們重做吧。這些老毛子真的很重要。”
“誒。”
何雨柱無奈的歎了一口氣道：“您就放一百萬個心吧。再說了，我會俄語。做不好了，我親自去解釋不就行了？鮑裏斯同誌跟我還是有點交情的。”
何大清一想也是，何雨柱就算菜做的差了，但是嘴能說。
應該也沒什麽問題。
隻能由著他去了。
“上菜！”
何雨柱大喊一聲，那盤酸甜口的肉就被拿走送上了桌。
所有人都很緊張的等待著結果，隻有何雨柱不慌不忙翹著二郎腿喝茶水呢！