第40章 海鮮生意
穿越之撿個將軍當苦力 作者：煤氣罐罐兒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
開業前三天的打折優惠過去之後，第四天來用餐的人數稍微少了一些，但是還是座無虛席。
第三天打烊之後，一家人在店裏收拾完畢，總算有時間算一下賬。
元旭扒拉著算盤算了一遍之後不敢相信，把賬本推給元夢，“夢兒，我好像算錯了，你再算算看看。”
元夢接過來賬本和算盤，劈裏啪啦一陣之後，臉上的笑意簡直要溢出來了。
“大哥算的是多少？”元夢賣了個關子沒有說，而是先問元旭算的是多少。
這可把元海和元江等人急壞了，難道這三天的情況不太好，虧本了？
可是看著元夢的臉色又不像虧本的樣子。
“我，我算的去除成本之後，這三天我們純利潤是十八兩銀子餘六百八十四文錢。”元旭猶豫著說出來。
“那就沒錯了，我算的也是這個數目。”元夢笑嗬嗬的說道。
“什麽？十八兩銀子？”
“還是純利潤？”
“是的爹爹娘親，純利潤，去除咱們的成本之後的。”元夢安撫的看向被震驚住的幾個大人。
寧洲早就看過賬本，他大概知道，雖然看賬本他並不專業，但是，他大概也能看得懂的。
元海是真的沒想到這麽賺錢，這三天賺的錢簡直超過了之前十幾年掙的錢。
“前三天打折，這還是有優惠的情況下，不過之後不打折了，客流量肯定會稍微少一些了。”
“但是利潤應該會維持在每天六兩銀子應該沒問題。”
“這三天我們的營業還是有些問題的，畢竟咱們家之前都沒有做過正經的生意，開店和擺攤也稍微有些區別。”
“我打算雇幾個人過來店裏。”
元夢把自己的打算說出來。
“夢兒，雇人還得花錢，咱們幾個多學學，後邊肯定沒問題的。”元江不舍得花錢雇人，感覺自家人多下點力，吃點苦沒什麽的。
“小叔，咱們這個店後期肯定是要雇人來幹的，因為咱們自家人還有其他重要的事情要做。”
元夢給大家說道，但是她沒有說是啥重要的事情。
其他人一聽元夢這麽說，便不再多說什麽了，現在他們眼裏就是元夢說的都是對的。
這幾天，元夢還見到了這鋪子的原主人楊員外。
原本也隻是聽說過楊員外，但也不知道是什麽模樣的。
恰好有一天楊員外來店裏吃飯的時候，被熟人叫住，元夢正好聽到了，便多留了個心。
結賬的時候，元夢便試探的問道。
“這位客人，不好意思，剛剛聽到有人叫您楊員外，不是故意冒犯的，隻是恰好聽到了，所以冒昧問一下，您是這件店鋪原來的主人楊員外嗎？”
楊員外做生意的，為人看著和善，因為愛好美食，所以對於能開這樣食肆的元夢很是喜歡。
“這位小姑娘，你是這家店的老板嗎？”
“是的，非常感謝楊員外照顧我們家的生意。”元夢對於楊員外是非常感謝的，雖然楊員外本人並不知道。
之前鹵貨能賣，多少有些楊員外的身份在。
再加上楊員外讓出這個鋪子。
“客氣啦，小姑娘小小年紀，很有想法，你家的菜品非常美味。”楊員外不愧是個老饕。
“楊員外謬讚了，耽誤楊員外的時間是聽說楊員外是做水產生意的，因此想要和楊員外談筆生意。”
元夢不再廢話，開門見山的說道。
“哦？不妨說來聽聽。”楊員外倒是有興趣，他本人是極愛吃水產的，包括各種河鮮、海鮮。
“是這樣的，我們元記之後有意向上一些水產方麵的菜品，但是您也知道，咱們金山鎮本身賣水產的就您一家。”
“而且聽說您的海鮮遠銷京城，您本人也非常愛吃海鮮之類的，元夢想著和您談一筆小小的生意。”
“無非就是用幾個海鮮的菜譜來換您這邊給我們元記提供海鮮。”
“您也看到了元記的食材消耗是非常大的，所以......”
元夢話未盡，楊員外就聽出來她話裏的意思了。
“沒問題，隻是幾個菜譜不能讓我們楊氏船業一直給你們供應，這樣吧，兩年，免費給你們元記供應兩年。”
“再有就是你們不能規定種類，海鮮我會每天讓下邊的人給你們送過來。”
“怎麽樣？”楊員外是真的很喜歡元記的味道，他也很期待元夢帶給他的新的味蕾體驗。
“成交。”元夢略一思索就答應了，兩年後說不定他們的主要產業估計就不隻是元記食肆這麽簡單了。
剩下的細節兩人又溝通了一下。
晚上元夢把這件事說給大家聽的時候，讓大家都震驚住了。
“夢兒太厲害了，我們這啥也不知道呢，又給咱們談成了一筆大生意。”田氏現在就是元夢吹。
這段時間元記食肆每天都很忙，好在最開始的時候就說過食材是限量供應的。
一旦食材沒了就打烊，這段時間也在逐步更新菜品。
隻是春耕的日子馬上到了，雇人已經是迫在眉睫了。
“大哥，你之前在鎮上做工的時候，可知道鎮上哪裏有雇人的地方。”
元夢對於這一塊不是特別了解，便詢問之前在鎮上酒樓做工的元旭是否清楚。
這我也不是特別清楚，當時我來鎮上做工是被大山介紹過來的，當時他給那家酒樓的老板做木工活來著。
“元夢，我想點想法不知道當講不當講。”寧洲猶豫了一下。
“咋啦寧大哥，你直說就行。”
“我認為雇人不如直接買幾個人，雇人的話，萬一有人存了壞心思，到時候難免出問題，但若是去牙行買幾個人迴來，賣身契握在手裏，也不怕他們有別的心思。”
寧洲是知道被背叛的滋味的，所以他不希望這樣善良的一家人也經曆背叛。
人心最是難測。
“買人？”元夢琢磨了一下這兩個字。
一時間居然沒反應過來，這裏人口買賣是合法的，隻要去官府認可的牙行去買就行。
在牙行，人口和牲畜沒什麽區別。
前幾年戰亂，百姓日子不好過，賣兒賣女的大有人在。
“可是我們這農戶人家，也不需要下人啊。”元海嘀咕著。
他們沒覺得自家的生意做的有多好，直到現在自己一家人也是住在十年前買的人家的舊房子裏。
“海叔，不是買來當下人，而是就像買一個終身的長工一樣，讓他們給咱家做工這樣。日常起居您要是不習慣，大可不必讓他們伺候。”
寧洲解釋道，他知道可能這家人一時難以接受，但是這種辦法是最為穩妥的。
元夢沉默了一會，大概也是在衡量兩種方法的利弊，並且一直在內心給自己做心裏建設。
這裏不是現代，這邊買來的人隻要自己家善待他，他的日子比在牙行裏會幸福的。
入鄉隨俗，就按照寧洲的說法去辦。
第三天打烊之後，一家人在店裏收拾完畢，總算有時間算一下賬。
元旭扒拉著算盤算了一遍之後不敢相信，把賬本推給元夢，“夢兒，我好像算錯了，你再算算看看。”
元夢接過來賬本和算盤，劈裏啪啦一陣之後，臉上的笑意簡直要溢出來了。
“大哥算的是多少？”元夢賣了個關子沒有說，而是先問元旭算的是多少。
這可把元海和元江等人急壞了，難道這三天的情況不太好，虧本了？
可是看著元夢的臉色又不像虧本的樣子。
“我，我算的去除成本之後，這三天我們純利潤是十八兩銀子餘六百八十四文錢。”元旭猶豫著說出來。
“那就沒錯了，我算的也是這個數目。”元夢笑嗬嗬的說道。
“什麽？十八兩銀子？”
“還是純利潤？”
“是的爹爹娘親，純利潤，去除咱們的成本之後的。”元夢安撫的看向被震驚住的幾個大人。
寧洲早就看過賬本，他大概知道，雖然看賬本他並不專業，但是，他大概也能看得懂的。
元海是真的沒想到這麽賺錢，這三天賺的錢簡直超過了之前十幾年掙的錢。
“前三天打折，這還是有優惠的情況下，不過之後不打折了，客流量肯定會稍微少一些了。”
“但是利潤應該會維持在每天六兩銀子應該沒問題。”
“這三天我們的營業還是有些問題的，畢竟咱們家之前都沒有做過正經的生意，開店和擺攤也稍微有些區別。”
“我打算雇幾個人過來店裏。”
元夢把自己的打算說出來。
“夢兒，雇人還得花錢，咱們幾個多學學，後邊肯定沒問題的。”元江不舍得花錢雇人，感覺自家人多下點力，吃點苦沒什麽的。
“小叔，咱們這個店後期肯定是要雇人來幹的，因為咱們自家人還有其他重要的事情要做。”
元夢給大家說道，但是她沒有說是啥重要的事情。
其他人一聽元夢這麽說，便不再多說什麽了，現在他們眼裏就是元夢說的都是對的。
這幾天，元夢還見到了這鋪子的原主人楊員外。
原本也隻是聽說過楊員外，但也不知道是什麽模樣的。
恰好有一天楊員外來店裏吃飯的時候，被熟人叫住，元夢正好聽到了，便多留了個心。
結賬的時候，元夢便試探的問道。
“這位客人，不好意思，剛剛聽到有人叫您楊員外，不是故意冒犯的，隻是恰好聽到了，所以冒昧問一下，您是這件店鋪原來的主人楊員外嗎？”
楊員外做生意的，為人看著和善，因為愛好美食，所以對於能開這樣食肆的元夢很是喜歡。
“這位小姑娘，你是這家店的老板嗎？”
“是的，非常感謝楊員外照顧我們家的生意。”元夢對於楊員外是非常感謝的，雖然楊員外本人並不知道。
之前鹵貨能賣，多少有些楊員外的身份在。
再加上楊員外讓出這個鋪子。
“客氣啦，小姑娘小小年紀，很有想法，你家的菜品非常美味。”楊員外不愧是個老饕。
“楊員外謬讚了，耽誤楊員外的時間是聽說楊員外是做水產生意的，因此想要和楊員外談筆生意。”
元夢不再廢話，開門見山的說道。
“哦？不妨說來聽聽。”楊員外倒是有興趣，他本人是極愛吃水產的，包括各種河鮮、海鮮。
“是這樣的，我們元記之後有意向上一些水產方麵的菜品，但是您也知道，咱們金山鎮本身賣水產的就您一家。”
“而且聽說您的海鮮遠銷京城，您本人也非常愛吃海鮮之類的，元夢想著和您談一筆小小的生意。”
“無非就是用幾個海鮮的菜譜來換您這邊給我們元記提供海鮮。”
“您也看到了元記的食材消耗是非常大的，所以......”
元夢話未盡，楊員外就聽出來她話裏的意思了。
“沒問題，隻是幾個菜譜不能讓我們楊氏船業一直給你們供應，這樣吧，兩年，免費給你們元記供應兩年。”
“再有就是你們不能規定種類，海鮮我會每天讓下邊的人給你們送過來。”
“怎麽樣？”楊員外是真的很喜歡元記的味道，他也很期待元夢帶給他的新的味蕾體驗。
“成交。”元夢略一思索就答應了，兩年後說不定他們的主要產業估計就不隻是元記食肆這麽簡單了。
剩下的細節兩人又溝通了一下。
晚上元夢把這件事說給大家聽的時候，讓大家都震驚住了。
“夢兒太厲害了，我們這啥也不知道呢，又給咱們談成了一筆大生意。”田氏現在就是元夢吹。
這段時間元記食肆每天都很忙，好在最開始的時候就說過食材是限量供應的。
一旦食材沒了就打烊，這段時間也在逐步更新菜品。
隻是春耕的日子馬上到了，雇人已經是迫在眉睫了。
“大哥，你之前在鎮上做工的時候，可知道鎮上哪裏有雇人的地方。”
元夢對於這一塊不是特別了解，便詢問之前在鎮上酒樓做工的元旭是否清楚。
這我也不是特別清楚，當時我來鎮上做工是被大山介紹過來的，當時他給那家酒樓的老板做木工活來著。
“元夢，我想點想法不知道當講不當講。”寧洲猶豫了一下。
“咋啦寧大哥，你直說就行。”
“我認為雇人不如直接買幾個人，雇人的話，萬一有人存了壞心思，到時候難免出問題，但若是去牙行買幾個人迴來，賣身契握在手裏，也不怕他們有別的心思。”
寧洲是知道被背叛的滋味的，所以他不希望這樣善良的一家人也經曆背叛。
人心最是難測。
“買人？”元夢琢磨了一下這兩個字。
一時間居然沒反應過來，這裏人口買賣是合法的，隻要去官府認可的牙行去買就行。
在牙行，人口和牲畜沒什麽區別。
前幾年戰亂，百姓日子不好過，賣兒賣女的大有人在。
“可是我們這農戶人家，也不需要下人啊。”元海嘀咕著。
他們沒覺得自家的生意做的有多好，直到現在自己一家人也是住在十年前買的人家的舊房子裏。
“海叔，不是買來當下人，而是就像買一個終身的長工一樣，讓他們給咱家做工這樣。日常起居您要是不習慣，大可不必讓他們伺候。”
寧洲解釋道，他知道可能這家人一時難以接受，但是這種辦法是最為穩妥的。
元夢沉默了一會，大概也是在衡量兩種方法的利弊，並且一直在內心給自己做心裏建設。
這裏不是現代，這邊買來的人隻要自己家善待他，他的日子比在牙行裏會幸福的。
入鄉隨俗，就按照寧洲的說法去辦。