十月初一大清早，五爺吃過早餐想出門，喬璟妍拿著賬冊和銀票把他叫住。“五爺，耽誤你幾分鍾，簡單介紹一下這個月鋪子裏的經營情況。”
說完，率先在堂屋坐下，這迴五爺很聽話，不聲不響的坐在對麵位置上。“竹玉齋第一個月營業了二十一天。盈利是九千八百三十一兩，留下三十一兩備用，你的分成是三千九百二十兩。”
這個時代銀票最大麵額是五百兩，近四千兩的銀票大小麵額加起來有十多張，雖然是準備好了的，可她還有分類點數擺放在桌子上。
五爺嫌棄的收起銀票放在一邊，隨手翻開賬冊，他不是不相信喬璟妍，而是想看看，字都寫不好的人如何記賬？
果然是一堆蚯蚓聚會。哈哈哈哈哈，五爺笑得前仰後合，林少爺僵住了，從沒有見過自家表哥笑得如此開懷，如此的不顧形象。
“請一個賬房先生吧，你的賬冊沒人看得懂。”合上賬冊一扔，親兄弟明算賬，還是先小人後君子的好，免得以後起糾紛。
“哪裏看不懂了？我一條條說給你聽，上門這本是用材，買了那些東西？花了多少銀子？用掉了多少？剩下多少寫的清清楚楚，哪一筆不明白你可以問啊！”打開翻兩下就全盤否定人家的心血，太不厚道。
不等他迴答又拿出下麵一本接著說：“這本是現金賬冊，隻有時間、收入、支出、結餘四檔，上麵的結餘數就是鋪子的利潤。要不要認真過目一下？”這兩種賬冊粉條作坊用的很方便，為了看上去更清楚，畫橫豎格子就費了一個下午。
再次拿起賬冊打開就發問：“這些歪歪扭扭的蚯蚓是什麽意思？”前麵的字難看總還能看得出樣子，後麵的就像鬼畫糊。
原來是這些阿拉伯數字沒見過，以前楊晨旭也說過，今天心情好教教他。喬璟妍拿來了筆墨紙硯，讓他寫下十個自然數字，然後在這些數字下麵寫下相對應的阿拉伯數字，告訴他個十百千萬怎麽寫。
五爺驚奇看著她。“你是怎麽想到這樣寫賬冊的？”
“你不是說我的字橫不平豎不直嗎，幹脆就用歪歪扭扭的這些數字代替啦，是不是很聰明？”穿越後借的東西太多，再厚著臉皮借借後時代的壯舉，應該不會有人戳破。
“賬冊我要核對一下，過兩天給你。”桌上的銀票紙片全夾進賬冊裏、這些數字很有意思，需要進一步融會貫通。
竹玉齋的生意確實紅火，旁邊空著的鋪麵看得也揪心，租給別人灶房共用又不方便，天氣已經變冷，冬衣棉被什麽的都交給了金嬸他們打準備。
大冷天要是能吃上火鍋就好了，這樣的想法一出，喬璟妍恨不得馬上就開一家火鍋店，立刻行動起來，腦子裏梳理用具食材調料。
鐵匠鋪的掌櫃太熟悉了，打開圖紙一個鐵盆沒啥特別，一天功夫三個就能打好；木匠鋪定做三張稍微矮點的圓桌，中間挖個圓洞，蓋上是張圓桌子，拿開放上鍋子就當火鍋桌，老客戶優先，下午就能做好。
炭爐也需要定做，這個得找燒陶土的作坊，雜貨鋪的掌櫃肯定知道，說明來意遞上一籃點心，很快就拿到了作坊地址，
還以為是個陶土小作坊，沒想到有不少幾個年輕學徒，三個特製炭爐才花了幾十文，離開時發現裏麵場地很大，原來還可以燒製陶瓷，盤碗碟杯瓷瓶瓷壇應有盡有，陶瓷工藝非常精湛，這藍子點心花的太值了。
火鍋食材很隨意，竹林食府有一部分，再去南街市場走走，羊肉多買些，精肉炸丸子，豬肝豬肺買一個，大棒骨熬湯汁，牛百葉比牛肉更好吃，沒有海鮮就買魚蝦，調味料暫時隻有蔥薑蒜辣椒，買幾種口味的蘸醬就差不多了，香菜芹菜市場有，花椒胡椒草果香葉等去藥鋪買。
晚上竹林苑走廊擺放了三張圓桌，主人一桌仆人兩桌，中間的鐵鍋熱湯翻滾，準備好的食材圍在 鐵鍋周圍，旁邊方桌上盤盤碟碟堆得老高，蔥薑蒜辣椒香菜芹菜全切成末，分別排放在一旁，喬璟妍示範著教大家怎麽吃，幾個小主人排隊跟著盛調料。
五爺和林少爺就是這個時候進院子的，看著這場麵也不顧身份，奪過盛好的調料碗，坐到了圓桌前。
喬璟妍將耐煮的牛百葉先放進去，吩咐大家把自己想吃的一片片放進去，金嬸的刀工很好，羊肉切得薄薄的，稍微涮兩下就熟了。
幾個孩子從沒有近距離接觸過五爺，開始有些拘謹，吃起來就不管不顧了，看見涮好的就去夾，堂堂五皇子想優雅就隻有看的份。
寶兒吃著碗裏的，看著大家搶食咯咯笑，大哥太厲害了，拿笊籬撈一圈碗就裝滿了，不一會個個滿麵紅光，脫了外衣還覺得熱，吃撐了的相繼去院子裏遛彎消食。
喬璟妍把炭火爐口蓋上，悠然的邊吃邊涮，肉類蔬菜輪著來，盤中的魚頭竟沒有人動過，真是不懂得吃，涮魚頭的功夫添些調料。
五爺和大家搶了一陣子，這會也吃得差不多，林少爺一直在看五爺像小孩子一樣搶食，心裏犯嘀咕；這個院子真是邪性，住進來不到兩個月，自家表哥像換了個人似的。
“這個吃食叫火鍋是吧，你是不是想開個這樣的酒樓？”剛進院子時聽到她給大家介紹，這個火鍋冬天吃最好，再冷的天氣都會渾身發熱。
“嗨，你說我倆上輩子是不是雙生子，我想什麽你都會知道。”喬璟妍開著玩笑，她的上輩子可是富二代。
“趕緊準備吧，馬上就到冬天了，買那麽多下人養著浪費糧食。”小孩子做事特離譜，明明隻需要六個下人做事，卻買迴二十四個，還是幾家沾親帶故的土匪，稍有不慎滅了主子不用費力。
“這下不就全用上了，可惜沒有買到女孩。”火鍋需要的菜品很多，挑挑揀揀洗洗刷刷的女人比較合適。
“賺那麽多錢幹什麽用，再置辦個院子，這裏給下人住。”哪有點當主子的樣，兩桌下人吃的比他們還歡，一點規矩都沒有。
“暫時將就著，要置辦院子也是去府城，等過了年就去，不僅要置辦院子，還要給義父置辦個書院，到時候再開家點心鋪火鍋鋪，嗬嗬，想想都開心。”她的目標一直是去府城當小姐，賺足夠多的錢，做一個無憂無慮的府城大小姐。
永州府是省城府邸，相當於現在的省會城市，水陸交通發達，是大夏國最便捷的省府，繁華程度僅次於京都。
原來她早就計劃好了去永州府，下一個目標會不會是京城？這個人身上的疑點很多，但又無法查實，聽說在縣衙買下人不挑不選，而是大聲說包吃包住願意的出來，如此氣魄之人咋會是個孩子所為？難道這些土匪裏有她想救的人?
“等這裏的火鍋鋪子開起來了，你跟我去京城吧？”五爺覺得這個人放在自己身邊找突破點容易些，隻要有動作就順藤摸瓜直搗老巢，看你還怎麽嘴硬。
“不去，京城有什麽好的，隨便打死個人都是皇親國戚豪門貴胄，麻煩事太多。”跟他去京城半道上把自己滅了，賺錢買賣就全成他的了，不是自己以小人之心度君子之腹，實在是人心叵測。
聽的人不禁凝神看著她，這迴答也太離譜，沒事打死人幹嘛？洪州府那邊始終查不到她的蹤跡，這邊忙前忙後，除了賺錢就是數錢，一個小小少年哪來這麽大本事。“京城人多錢多，你的買賣價錢翻翻都會擠破門，這邊的鋪子請掌櫃和賬房，到時候怕你嫌數銀子太累。”
金錢的誘惑是巨大的，一個時時刻刻都想賺銀子的人，利誘是最好的辦法。按她之前的說法，他們是一幫流浪的孩子，現在不愁吃喝還能進最好的書院念書，已經過上富足的日子，她是不會就此滿足的。
五爺越來越堅信，眼前的這個小子身上背著很大的秘密，院子裏的這些孩子也不可能全是流浪的孤兒，楊鬆林買了這個院子後就走了，好像在變賣家產準備全家搬過來，這邊一幫孩子買了幾十個下人，二十多個兇狠的土匪被訓的服服帖帖，唯一的猜測是她與土匪有淵源。
可是，買這些土匪是自己提供的消息，買的時候也沒有挑挑揀揀，隻是說了要人幹活工錢多少幾句話，沒有其他舉動，原因究竟在哪裏呢？
那個在河東村做管事的王春生夫妻，他已經派人查清楚了，原是京城郊外王大地主的庶出兒子，成家後帶著妻兒在京城做茶葉買賣，掙下了不菲的家業，有專屬於自己的鋪院，來往的客商都是江南一帶的，一單大買賣被人算計，賠得傾家蕩產，全家淪為奴仆親爹也不管，長兄倒是接管他的鋪子和買賣，說是為了家族的榮譽，自家的產業不能外流，明眼人一看就知道裏麵的道道，大家族的齷齪事一猜就能知道個大概。
就在五爺絞盡腦汁尋找突破口的時候，喬景妍的腦子也沒閑著，這幫少爺走近她的目的明白了幾分，心裏實在是好笑，自己竟然會成為他們的假想敵人，就此下去說不定會無緣無故被砍頭的，以後做事還是要小心小心再小心。
為了避嫌，也為了自己的腦袋瓜子安然無恙，京城是不能去的，哪怕你遊玩一陣子也不行，古代的暴君一不合心意就砍頭，而且還要株連九族，自己的九族可以讓他們慢慢去找，身邊的弟弟妹妹不能不顧，為了他們也要小心謹慎。
再說，京城有什麽稀罕的，後時代隨便一個三四線城市都比他大，繁華程度就更不用比，再加上一大堆繁文縟節約束，不去為上上策，萬一不小心掉了腦袋就虧大了，還是踏踏實實做自己的事，來錢快的買賣風險太大。
五爺鼓動自己去是別有用心，說什麽賺銀子容易純屬陰謀，大夏國都是他們家的，還不是要啥有啥的，合夥開個鋪子還要跟自己爭股份，真是太丟皇家臉麵，好想鄙視他，可惜沒那個膽子。
說完，率先在堂屋坐下，這迴五爺很聽話，不聲不響的坐在對麵位置上。“竹玉齋第一個月營業了二十一天。盈利是九千八百三十一兩，留下三十一兩備用，你的分成是三千九百二十兩。”
這個時代銀票最大麵額是五百兩，近四千兩的銀票大小麵額加起來有十多張，雖然是準備好了的，可她還有分類點數擺放在桌子上。
五爺嫌棄的收起銀票放在一邊，隨手翻開賬冊，他不是不相信喬璟妍，而是想看看，字都寫不好的人如何記賬？
果然是一堆蚯蚓聚會。哈哈哈哈哈，五爺笑得前仰後合，林少爺僵住了，從沒有見過自家表哥笑得如此開懷，如此的不顧形象。
“請一個賬房先生吧，你的賬冊沒人看得懂。”合上賬冊一扔，親兄弟明算賬，還是先小人後君子的好，免得以後起糾紛。
“哪裏看不懂了？我一條條說給你聽，上門這本是用材，買了那些東西？花了多少銀子？用掉了多少？剩下多少寫的清清楚楚，哪一筆不明白你可以問啊！”打開翻兩下就全盤否定人家的心血，太不厚道。
不等他迴答又拿出下麵一本接著說：“這本是現金賬冊，隻有時間、收入、支出、結餘四檔，上麵的結餘數就是鋪子的利潤。要不要認真過目一下？”這兩種賬冊粉條作坊用的很方便，為了看上去更清楚，畫橫豎格子就費了一個下午。
再次拿起賬冊打開就發問：“這些歪歪扭扭的蚯蚓是什麽意思？”前麵的字難看總還能看得出樣子，後麵的就像鬼畫糊。
原來是這些阿拉伯數字沒見過，以前楊晨旭也說過，今天心情好教教他。喬璟妍拿來了筆墨紙硯，讓他寫下十個自然數字，然後在這些數字下麵寫下相對應的阿拉伯數字，告訴他個十百千萬怎麽寫。
五爺驚奇看著她。“你是怎麽想到這樣寫賬冊的？”
“你不是說我的字橫不平豎不直嗎，幹脆就用歪歪扭扭的這些數字代替啦，是不是很聰明？”穿越後借的東西太多，再厚著臉皮借借後時代的壯舉，應該不會有人戳破。
“賬冊我要核對一下，過兩天給你。”桌上的銀票紙片全夾進賬冊裏、這些數字很有意思，需要進一步融會貫通。
竹玉齋的生意確實紅火，旁邊空著的鋪麵看得也揪心，租給別人灶房共用又不方便，天氣已經變冷，冬衣棉被什麽的都交給了金嬸他們打準備。
大冷天要是能吃上火鍋就好了，這樣的想法一出，喬璟妍恨不得馬上就開一家火鍋店，立刻行動起來，腦子裏梳理用具食材調料。
鐵匠鋪的掌櫃太熟悉了，打開圖紙一個鐵盆沒啥特別，一天功夫三個就能打好；木匠鋪定做三張稍微矮點的圓桌，中間挖個圓洞，蓋上是張圓桌子，拿開放上鍋子就當火鍋桌，老客戶優先，下午就能做好。
炭爐也需要定做，這個得找燒陶土的作坊，雜貨鋪的掌櫃肯定知道，說明來意遞上一籃點心，很快就拿到了作坊地址，
還以為是個陶土小作坊，沒想到有不少幾個年輕學徒，三個特製炭爐才花了幾十文，離開時發現裏麵場地很大，原來還可以燒製陶瓷，盤碗碟杯瓷瓶瓷壇應有盡有，陶瓷工藝非常精湛，這藍子點心花的太值了。
火鍋食材很隨意，竹林食府有一部分，再去南街市場走走，羊肉多買些，精肉炸丸子，豬肝豬肺買一個，大棒骨熬湯汁，牛百葉比牛肉更好吃，沒有海鮮就買魚蝦，調味料暫時隻有蔥薑蒜辣椒，買幾種口味的蘸醬就差不多了，香菜芹菜市場有，花椒胡椒草果香葉等去藥鋪買。
晚上竹林苑走廊擺放了三張圓桌，主人一桌仆人兩桌，中間的鐵鍋熱湯翻滾，準備好的食材圍在 鐵鍋周圍，旁邊方桌上盤盤碟碟堆得老高，蔥薑蒜辣椒香菜芹菜全切成末，分別排放在一旁，喬璟妍示範著教大家怎麽吃，幾個小主人排隊跟著盛調料。
五爺和林少爺就是這個時候進院子的，看著這場麵也不顧身份，奪過盛好的調料碗，坐到了圓桌前。
喬璟妍將耐煮的牛百葉先放進去，吩咐大家把自己想吃的一片片放進去，金嬸的刀工很好，羊肉切得薄薄的，稍微涮兩下就熟了。
幾個孩子從沒有近距離接觸過五爺，開始有些拘謹，吃起來就不管不顧了，看見涮好的就去夾，堂堂五皇子想優雅就隻有看的份。
寶兒吃著碗裏的，看著大家搶食咯咯笑，大哥太厲害了，拿笊籬撈一圈碗就裝滿了，不一會個個滿麵紅光，脫了外衣還覺得熱，吃撐了的相繼去院子裏遛彎消食。
喬璟妍把炭火爐口蓋上，悠然的邊吃邊涮，肉類蔬菜輪著來，盤中的魚頭竟沒有人動過，真是不懂得吃，涮魚頭的功夫添些調料。
五爺和大家搶了一陣子，這會也吃得差不多，林少爺一直在看五爺像小孩子一樣搶食，心裏犯嘀咕；這個院子真是邪性，住進來不到兩個月，自家表哥像換了個人似的。
“這個吃食叫火鍋是吧，你是不是想開個這樣的酒樓？”剛進院子時聽到她給大家介紹，這個火鍋冬天吃最好，再冷的天氣都會渾身發熱。
“嗨，你說我倆上輩子是不是雙生子，我想什麽你都會知道。”喬璟妍開著玩笑，她的上輩子可是富二代。
“趕緊準備吧，馬上就到冬天了，買那麽多下人養著浪費糧食。”小孩子做事特離譜，明明隻需要六個下人做事，卻買迴二十四個，還是幾家沾親帶故的土匪，稍有不慎滅了主子不用費力。
“這下不就全用上了，可惜沒有買到女孩。”火鍋需要的菜品很多，挑挑揀揀洗洗刷刷的女人比較合適。
“賺那麽多錢幹什麽用，再置辦個院子，這裏給下人住。”哪有點當主子的樣，兩桌下人吃的比他們還歡，一點規矩都沒有。
“暫時將就著，要置辦院子也是去府城，等過了年就去，不僅要置辦院子，還要給義父置辦個書院，到時候再開家點心鋪火鍋鋪，嗬嗬，想想都開心。”她的目標一直是去府城當小姐，賺足夠多的錢，做一個無憂無慮的府城大小姐。
永州府是省城府邸，相當於現在的省會城市，水陸交通發達，是大夏國最便捷的省府，繁華程度僅次於京都。
原來她早就計劃好了去永州府，下一個目標會不會是京城？這個人身上的疑點很多，但又無法查實，聽說在縣衙買下人不挑不選，而是大聲說包吃包住願意的出來，如此氣魄之人咋會是個孩子所為？難道這些土匪裏有她想救的人?
“等這裏的火鍋鋪子開起來了，你跟我去京城吧？”五爺覺得這個人放在自己身邊找突破點容易些，隻要有動作就順藤摸瓜直搗老巢，看你還怎麽嘴硬。
“不去，京城有什麽好的，隨便打死個人都是皇親國戚豪門貴胄，麻煩事太多。”跟他去京城半道上把自己滅了，賺錢買賣就全成他的了，不是自己以小人之心度君子之腹，實在是人心叵測。
聽的人不禁凝神看著她，這迴答也太離譜，沒事打死人幹嘛？洪州府那邊始終查不到她的蹤跡，這邊忙前忙後，除了賺錢就是數錢，一個小小少年哪來這麽大本事。“京城人多錢多，你的買賣價錢翻翻都會擠破門，這邊的鋪子請掌櫃和賬房，到時候怕你嫌數銀子太累。”
金錢的誘惑是巨大的，一個時時刻刻都想賺銀子的人，利誘是最好的辦法。按她之前的說法，他們是一幫流浪的孩子，現在不愁吃喝還能進最好的書院念書，已經過上富足的日子，她是不會就此滿足的。
五爺越來越堅信，眼前的這個小子身上背著很大的秘密，院子裏的這些孩子也不可能全是流浪的孤兒，楊鬆林買了這個院子後就走了，好像在變賣家產準備全家搬過來，這邊一幫孩子買了幾十個下人，二十多個兇狠的土匪被訓的服服帖帖，唯一的猜測是她與土匪有淵源。
可是，買這些土匪是自己提供的消息，買的時候也沒有挑挑揀揀，隻是說了要人幹活工錢多少幾句話，沒有其他舉動，原因究竟在哪裏呢？
那個在河東村做管事的王春生夫妻，他已經派人查清楚了，原是京城郊外王大地主的庶出兒子，成家後帶著妻兒在京城做茶葉買賣，掙下了不菲的家業，有專屬於自己的鋪院，來往的客商都是江南一帶的，一單大買賣被人算計，賠得傾家蕩產，全家淪為奴仆親爹也不管，長兄倒是接管他的鋪子和買賣，說是為了家族的榮譽，自家的產業不能外流，明眼人一看就知道裏麵的道道，大家族的齷齪事一猜就能知道個大概。
就在五爺絞盡腦汁尋找突破口的時候，喬景妍的腦子也沒閑著，這幫少爺走近她的目的明白了幾分，心裏實在是好笑，自己竟然會成為他們的假想敵人，就此下去說不定會無緣無故被砍頭的，以後做事還是要小心小心再小心。
為了避嫌，也為了自己的腦袋瓜子安然無恙，京城是不能去的，哪怕你遊玩一陣子也不行，古代的暴君一不合心意就砍頭，而且還要株連九族，自己的九族可以讓他們慢慢去找，身邊的弟弟妹妹不能不顧，為了他們也要小心謹慎。
再說，京城有什麽稀罕的，後時代隨便一個三四線城市都比他大，繁華程度就更不用比，再加上一大堆繁文縟節約束，不去為上上策，萬一不小心掉了腦袋就虧大了，還是踏踏實實做自己的事，來錢快的買賣風險太大。
五爺鼓動自己去是別有用心，說什麽賺銀子容易純屬陰謀，大夏國都是他們家的，還不是要啥有啥的，合夥開個鋪子還要跟自己爭股份，真是太丟皇家臉麵，好想鄙視他，可惜沒那個膽子。