不多時,便有幾個結伴而行的青年上前問道:“老板,新來的啊,這燒餅怎麽賣啊?”
遙塵立刻微笑著說道:“5文一個,大蔥豬肉餡的,絕對好吃,大哥們,來一個嚐嚐吧?”
“5文?哈哈,像我們這種力巴,一頓得吃5、6個,按你這價格誰家吃得起啊,老板啊,你應該去城東擺攤啊。”
“大哥,你嚐嚐,我這個燒餅味道真的一絕,絕對是物超所值啊,不信你先買一個嚐嚐。”
“哈哈,不了,不了,太貴,太貴啊。”
就這樣,直到過了辰時,人流散去也沒能賣出去一個,所有來問價的都是覺得太貴。原本信心滿滿的遙塵頓時被打擊得不輕,他看著冷掉的燒餅有些沮喪得想道:明明很好吃,可是為什麽大家都願意買呢。
這是旁邊賣豆花的大嬸看到了,不禁對著他說道:“小夥啊,你叫什麽啊?是大城裏來的吧?”
“大娘,你好啊,我叫易天,您為什麽說我是大城來的?”
“嗬嗬,我剛剛聽你和別人說話了,你做的東西我不知道好不好吃,但確實太貴了。”
“大娘,我用的材料都是上好的,連大蔥都是用的最嫩,最有味道的部分,賣5文錢真的不貴了。”
大嬸聽了後隻是一笑,然後遞過來一碗豆花說道:“嗬嗬,易小兄弟,賣了一早上也累了,大娘請你吃碗豆花吧。”
遙塵推辭不過,便接過來吃了起來。
“怎麽樣?好吃嗎?”
“嗯,好吃,好吃。”
“嗬嗬,你不用如此,我自己做的東西,什麽味道能不知道嗎?”說著她又重新做了一碗遞給遙塵道:“你再嚐嚐這碗。”
遙塵一吃,頓時驚道:“大娘,這一碗好好吃,味道完全不同啊。您這是?”
“新做的這碗裏麵的醬油、蝦油等調料都是好鋪子裏出來,價格要貴很多。我之前那碗隻賣4文,而新的卻是7文,但是你看,我一早上三桶豆花都已經賣完了,但賣7文的話,估計最多賣10碗了,這還是要老主顧幫忙的。你看看周圍的人,他們吃飯時填飽肚子,味道差不多就可以了。再說他們一天的工錢也就幾十文,你幾個燒餅就要吃掉了人家一天的工錢,別人怎麽會肯呢?”
遙塵細細一想便明白了:原來自己從進入林龍酒樓道現在,食客都是不差錢的人,他們隻注重味道,對於價格真的太大講究,而這裏不一樣,也許這就是為什麽玄元前輩說自己不接地氣了吧,想想真可怕,原來的自己曾經衣不蔽體,食不果腹,現在居然已經漸漸淡忘了當時隻求一份吃食的心情。
按照遙塵之前的想法,每個燒餅賺上4文錢,一天輕輕鬆鬆可賺幾兩銀子,也許一、兩個月就可以迴去了。現在看來隻是遐想而已。
當遙塵意識到自己的問題時,連忙向大嬸謝道:“大娘,我明白了,真是太謝謝您了。我知道該怎麽做了。”
“嗬嗬,沒事,我隻是隨口一提罷了,好了我要準備午市了,你也忙吧。”
遙塵點了點頭,送了大嬸10個燒餅道:“謝謝大娘,這燒餅您不嫌棄的話,拿迴去嚐嚐吧。”
大嬸也沒多矯情,收下後謝了遙塵便轉身去準備自己的東西了。
遙塵也是收起攤子上的燒餅,開始做起了麵條,到了中午,人流漸漸開始多了起來,遙塵也準備好食材並且他還學著其它攤主,在攤前擺上大紙片,上麵寫上濃湯滑肉麵,5文一碗。
果然這次就吸引有不少客人,可是客人一多,遙塵又碰到了問題,他為了保證麵條的口感和味道,堅持麵條現擀現煮,素菜也是現切現配,結果食客一多,他的速度就跟不上了,後麵的食客一看頓時就去了別家。如此一來,他的攤前人流又少了許多。
一整天過去了,一共賣了40碗,數了數銅板總計兩百文,遙塵鬱悶得想到:去掉食材和租金的成本錢,才賺不到30文錢。哎,希望等迴頭客多了能好些吧。
就這樣,遙塵連續賣了十天,可是每天的客人都差不了多少,收入也是每天幾十文。
他不禁苦笑想著按照如此賺法,再去掉自己的衣食住行,別說半年,就是十年也賺不到100兩黃金啊。看來還是我自己的效率問題,以為味道好能有迴頭客,結果別人都喜歡每天換花樣,沒一人會連續吃他的麵,而且客人們來的時候都是饑腸轆轆,一看到排隊都願意等待,哪怕是之前誇他麵好吃的食客也是如此,看來必須改變方法了。
遙塵在之後的日子,開始不要求每一碗的出品質量都要那麽完美,慢慢調整自己料理方式,終於讓每天的收入可以穩定在五十文以上了。
日子長了,他也和其它攤主混熟了,這天下午,他正和幾位聊天時,旁邊賣包子的老板拍了拍他的肩膀道:“易小兄弟啊,你身子骨真好啊,天天從早市幹晚市。”
賣餛飩的老板也附和道:“是啊,你雖然年輕,但也要當心身體,像我們這種買賣賺錢是細水長流的事啊,別為了一時之快,弄壞了身子。”
遙塵聽了連忙表示自己剛剛做生意沒注意,也謝謝了大家的關心,隻是他心中暗道:自己一直這樣也會讓別人懷疑的,看來還要調整,隻是如果縮短每天營業的時間,這掙錢的就少了,這怎麽辦呢。。。
就在遙塵愁眉緊鎖時,旁邊一位年紀較大的攤主忽然說道:“易天小兄啊,如果你很想賺錢,又能吃苦,我有個主意。”
“蔡老爺子,還請您賜教小輩一、二。”
“哈哈,哪敢談什麽賜教,如果你身體熬得住,其實你可以去城東的鬧市租個夜攤,夜攤一個月租金要比普市便宜一半,生意卻是一點也不差,尤其是挨著窯子的攤子,更是生意好得不行。”
遙塵一聽頓時高興道:“還有如此的好地方?”
那賣豆花的大嬸卻是說道:“那裏生意不錯,但魚龍混雜,不但要交租金,聽說還要交很貴的管理金。”
“管理金?大娘,這官府不是隻收租金嗎?”
“哈哈哈,易小兄弟啊,這裏白天的事官府管,晚上的事可是山連幫說了算的,所有晚上的生意不管大小都要給他們孝敬錢,也叫管理金。”
“哦,那我們這裏怎麽從來沒人來說?”
“我們這裏都是窮苦人的生意,沒有多少油水,所以山連幫不但不來收錢,還不讓別人來這裏搗亂,聽說一方麵官府庇護,另一方是因為他們的幫主以前就是城西的苦出身,才特別照顧咱們窮人。”
遙塵聽了心中到是不斷點頭:這天水國果然比龍川國強多了,來了那麽久,這裏的百姓都是對自己的國家讚不絕口,即使那些比較窮的百姓也願意待在這,從來沒有聽到誰想去其他國家的。
遙塵想了想便道:“多謝蔡老爺子,我明天就去看看。”
遙塵立刻微笑著說道:“5文一個,大蔥豬肉餡的,絕對好吃,大哥們,來一個嚐嚐吧?”
“5文?哈哈,像我們這種力巴,一頓得吃5、6個,按你這價格誰家吃得起啊,老板啊,你應該去城東擺攤啊。”
“大哥,你嚐嚐,我這個燒餅味道真的一絕,絕對是物超所值啊,不信你先買一個嚐嚐。”
“哈哈,不了,不了,太貴,太貴啊。”
就這樣,直到過了辰時,人流散去也沒能賣出去一個,所有來問價的都是覺得太貴。原本信心滿滿的遙塵頓時被打擊得不輕,他看著冷掉的燒餅有些沮喪得想道:明明很好吃,可是為什麽大家都願意買呢。
這是旁邊賣豆花的大嬸看到了,不禁對著他說道:“小夥啊,你叫什麽啊?是大城裏來的吧?”
“大娘,你好啊,我叫易天,您為什麽說我是大城來的?”
“嗬嗬,我剛剛聽你和別人說話了,你做的東西我不知道好不好吃,但確實太貴了。”
“大娘,我用的材料都是上好的,連大蔥都是用的最嫩,最有味道的部分,賣5文錢真的不貴了。”
大嬸聽了後隻是一笑,然後遞過來一碗豆花說道:“嗬嗬,易小兄弟,賣了一早上也累了,大娘請你吃碗豆花吧。”
遙塵推辭不過,便接過來吃了起來。
“怎麽樣?好吃嗎?”
“嗯,好吃,好吃。”
“嗬嗬,你不用如此,我自己做的東西,什麽味道能不知道嗎?”說著她又重新做了一碗遞給遙塵道:“你再嚐嚐這碗。”
遙塵一吃,頓時驚道:“大娘,這一碗好好吃,味道完全不同啊。您這是?”
“新做的這碗裏麵的醬油、蝦油等調料都是好鋪子裏出來,價格要貴很多。我之前那碗隻賣4文,而新的卻是7文,但是你看,我一早上三桶豆花都已經賣完了,但賣7文的話,估計最多賣10碗了,這還是要老主顧幫忙的。你看看周圍的人,他們吃飯時填飽肚子,味道差不多就可以了。再說他們一天的工錢也就幾十文,你幾個燒餅就要吃掉了人家一天的工錢,別人怎麽會肯呢?”
遙塵細細一想便明白了:原來自己從進入林龍酒樓道現在,食客都是不差錢的人,他們隻注重味道,對於價格真的太大講究,而這裏不一樣,也許這就是為什麽玄元前輩說自己不接地氣了吧,想想真可怕,原來的自己曾經衣不蔽體,食不果腹,現在居然已經漸漸淡忘了當時隻求一份吃食的心情。
按照遙塵之前的想法,每個燒餅賺上4文錢,一天輕輕鬆鬆可賺幾兩銀子,也許一、兩個月就可以迴去了。現在看來隻是遐想而已。
當遙塵意識到自己的問題時,連忙向大嬸謝道:“大娘,我明白了,真是太謝謝您了。我知道該怎麽做了。”
“嗬嗬,沒事,我隻是隨口一提罷了,好了我要準備午市了,你也忙吧。”
遙塵點了點頭,送了大嬸10個燒餅道:“謝謝大娘,這燒餅您不嫌棄的話,拿迴去嚐嚐吧。”
大嬸也沒多矯情,收下後謝了遙塵便轉身去準備自己的東西了。
遙塵也是收起攤子上的燒餅,開始做起了麵條,到了中午,人流漸漸開始多了起來,遙塵也準備好食材並且他還學著其它攤主,在攤前擺上大紙片,上麵寫上濃湯滑肉麵,5文一碗。
果然這次就吸引有不少客人,可是客人一多,遙塵又碰到了問題,他為了保證麵條的口感和味道,堅持麵條現擀現煮,素菜也是現切現配,結果食客一多,他的速度就跟不上了,後麵的食客一看頓時就去了別家。如此一來,他的攤前人流又少了許多。
一整天過去了,一共賣了40碗,數了數銅板總計兩百文,遙塵鬱悶得想到:去掉食材和租金的成本錢,才賺不到30文錢。哎,希望等迴頭客多了能好些吧。
就這樣,遙塵連續賣了十天,可是每天的客人都差不了多少,收入也是每天幾十文。
他不禁苦笑想著按照如此賺法,再去掉自己的衣食住行,別說半年,就是十年也賺不到100兩黃金啊。看來還是我自己的效率問題,以為味道好能有迴頭客,結果別人都喜歡每天換花樣,沒一人會連續吃他的麵,而且客人們來的時候都是饑腸轆轆,一看到排隊都願意等待,哪怕是之前誇他麵好吃的食客也是如此,看來必須改變方法了。
遙塵在之後的日子,開始不要求每一碗的出品質量都要那麽完美,慢慢調整自己料理方式,終於讓每天的收入可以穩定在五十文以上了。
日子長了,他也和其它攤主混熟了,這天下午,他正和幾位聊天時,旁邊賣包子的老板拍了拍他的肩膀道:“易小兄弟啊,你身子骨真好啊,天天從早市幹晚市。”
賣餛飩的老板也附和道:“是啊,你雖然年輕,但也要當心身體,像我們這種買賣賺錢是細水長流的事啊,別為了一時之快,弄壞了身子。”
遙塵聽了連忙表示自己剛剛做生意沒注意,也謝謝了大家的關心,隻是他心中暗道:自己一直這樣也會讓別人懷疑的,看來還要調整,隻是如果縮短每天營業的時間,這掙錢的就少了,這怎麽辦呢。。。
就在遙塵愁眉緊鎖時,旁邊一位年紀較大的攤主忽然說道:“易天小兄啊,如果你很想賺錢,又能吃苦,我有個主意。”
“蔡老爺子,還請您賜教小輩一、二。”
“哈哈,哪敢談什麽賜教,如果你身體熬得住,其實你可以去城東的鬧市租個夜攤,夜攤一個月租金要比普市便宜一半,生意卻是一點也不差,尤其是挨著窯子的攤子,更是生意好得不行。”
遙塵一聽頓時高興道:“還有如此的好地方?”
那賣豆花的大嬸卻是說道:“那裏生意不錯,但魚龍混雜,不但要交租金,聽說還要交很貴的管理金。”
“管理金?大娘,這官府不是隻收租金嗎?”
“哈哈哈,易小兄弟啊,這裏白天的事官府管,晚上的事可是山連幫說了算的,所有晚上的生意不管大小都要給他們孝敬錢,也叫管理金。”
“哦,那我們這裏怎麽從來沒人來說?”
“我們這裏都是窮苦人的生意,沒有多少油水,所以山連幫不但不來收錢,還不讓別人來這裏搗亂,聽說一方麵官府庇護,另一方是因為他們的幫主以前就是城西的苦出身,才特別照顧咱們窮人。”
遙塵聽了心中到是不斷點頭:這天水國果然比龍川國強多了,來了那麽久,這裏的百姓都是對自己的國家讚不絕口,即使那些比較窮的百姓也願意待在這,從來沒有聽到誰想去其他國家的。
遙塵想了想便道:“多謝蔡老爺子,我明天就去看看。”