第17章 東方不亮西方亮
八零：女老板成純情糙漢的心尖寵 作者：柳又春 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“雪梅，送你油炸地瓜幹的老大爺是哪裏人？知道他是哪個村的嗎”？
不是應該問“油炸地瓜幹是哪裏來的”嗎？怎麽換成“老大爺是哪裏人”了？
賈老太太麵對油炸地瓜幹的反常態度，讓沈雪梅有些摸不著頭腦。
隨便接受別人的東西，還毫不客氣地帶迴家，她正等著為自己犯下的錯誤挨訓呢，結果老太太卻好像並不在乎這件事。
“我沒問老大爺，也忘了問賣油條的老板娘”。沈雪梅如實迴答。
“你這孩子，吃人家的東西也不問問人家是哪裏人”？
老太太看了一眼孫媳婦，眼裏沒有責備，語氣還挺溫和。
“那人會不會是你娘家村裏的”？
賈老爺子笑嘻嘻地看著老妻：“能把地瓜幹炸得這麽酥脆，隻有你娘家村裏的人才有這樣的手藝”。
“是呀，我怎麽忘了這茬事？肯定是俺娘家村裏的”！賈老爺子的話，聽得老伴滿臉得意。
錯誤就這麽原諒了，不用挨訓了嗎？老太太可是很反感家裏人隨便要別人東西的。
沈雪梅被老太太的反常搞得有點心情忐忑.....
......
其實，今天的事，沈雪梅有點想多了，她誤會了老太太。
上次趕大集迴來，人小鬼大的賈文卓把她路見不平拔刀相助的事，一五一十，繪聲繪色地全都禿嚕出來後，老太太當時是有點生氣。
可想了一晚上，她又看開了。
孫媳婦這麽做，自然有這麽做的把握和道理，她自己都不怕，別人替她瞎操那份閑心幹啥？
從那天起，賈老太太就知道，沈雪梅已經脫胎換骨，真的變了。
雖然對孫媳婦的變化充滿疑惑，不明白是什麽讓她徹底改變了，但老太太並不想深究其中的原因。
賈老太太最讓人佩服的，就是她活得比一般女人豁達通透——兒孫的事，該管的，她必須管，不該管的，她很少過問。
孫媳婦是變好了，又不是變壞了，她為什麽要管？
這樣的孫媳婦才真正對她的胃口呢！
“你們都看著我幹啥？來，都過來吃地瓜幹，雪梅，快過來吃”！
賈老太太一邊品嚐著油炸地瓜幹，一邊親切地對眼神怯怯的孫媳婦說：
“這地瓜幹又甜又脆，和我小時候吃過的一樣”！
......
油炸地瓜幹，是墨水縣的特產，它曾經是墨水縣的傳統美食。
這種又甜又脆，吃到嘴裏讓人停不下來的特色食品，是老墨水人舌尖上難忘的記憶。
老墨水人中一直流傳著這樣一首民謠：
“走進墨水地兒，踩著兩腳泥兒；吃著地瓜幹兒，聽著柳腔戲兒”。
被老墨水人當成美食的油炸地瓜幹，80年代卻難得一見，不管在集市上還是商店裏，都沒有它的身影。
原因是：一來，它很費油。
炸一斤地瓜幹，和炸一斤油條的耗油量差不多。
二來，地瓜在80年代不值錢。
誰家的飯桌上也少不了它，家家戶戶都多到用它喂豬。
雖然地瓜因為富含膳食纖維和多種微量元素，在後世被人們炒成了稀罕物，但當時的人因為天天吃，根本不把它當迴事。
“奶奶，這油炸地瓜幹好甜好脆啊！真的很好吃”！
吃完一塊油炸地瓜幹，沈雪梅忽然明白了，為什麽賈老太太看到它會眼睛一亮。
老太太的娘家清泉村，不僅有享譽十裏八鄉的泉水，還有一片得天獨厚，生產優質地瓜的土壤。
那片土地上長出來的地瓜，不僅表皮光滑，顏色鮮豔，還香、軟、粘、滑，口感極佳。
這麽好的東西，村裏人一直以來都是把它煮著、烤著，或者晾幹後磨成地瓜麵吃，沒想到它還會有別的吃法。
有一年，賈老太太家新換了一個廚子，那廚子看這麽好的地瓜蒸著、烤著吃有點暴殄天物，就發揮天賦，悶頭琢磨了幾天後，鼓搗出一種好吃的零食——油炸地瓜幹。
香甜酥脆的油炸地瓜幹出世後，讓墨水縣多了一種傳統美食。
可是，這種甜而不膩，又香又脆，大人孩子都喜歡吃的美食，隨著三年自然災害的到來，卻慢慢淡出了人們的視線。
那時候，人們連肚子都吃不飽，哪有心情和閑錢鼓搗零食吃，即便後來生活好轉了，有些人家也隻是在逢年過節時，才會炸上一些解解饞。
老大爺這是因為沈雪梅幫了他，心裏一直過意不去，才炸了自己最拿手的美食感謝她。
東方不亮西方亮，吃著酥脆香甜的油炸地瓜幹，沈雪梅的大腦忽然靈光一現——這不是一條賺錢門路嗎？
“奶奶，您知道地瓜幹怎麽炸嗎？工序繁不繁瑣”？
“不繁瑣，當年廚子炸給我們吃時，我在邊上看過幾次，備好油和地瓜，再有一把擦子和一口鍋就行了，心靈手巧的人，鼓搗幾次就會了”。
“是嗎？那炸一斤地瓜幹要用多少油？能耗多少油”？
“炸一斤地瓜幹得用兩斤油，能耗油二兩左右，你問這個幹啥”？
“我覺得可以把油炸地瓜幹當成買賣做”！
前世，沈雪梅手下的女員工，經常把油炸地瓜幹帶到公司，一邊當零食，一邊代替主食，有些男員工也經常買來吃。
她問過價格，買一斤油炸地瓜幹要花十幾塊呢。
雖然所處時代不同，但人們在飲食上並沒多大差別，誰不願意享受美食？
80年代生活剛剛好轉，人們肚子裏大都虧空著，誰不想買點可口又便宜的零食犒勞一下自己？
既然油炸地瓜幹曾是墨水人舌尖上的難忘記憶，為啥不用它喚起人們的迴憶？
沈雪梅越想越覺得這個生意可做，而且，這是現階段最適合她做的生意——因為油炸地瓜幹不需要太多本錢。
已是金秋十月，過幾天地瓜就要開始收獲了。
大官莊村每家每戶每年都栽很多地瓜，賈家的地窖裏，去年的地瓜還有不少。
地瓜是現成的，不需要本錢。
油也不成問題，炸一斤地瓜幹用兩斤油，一斤油7毛5分錢，她手裏的本錢買成油，能炸十五六斤地瓜幹。
實在不行，油可以去張富貴家先賒著，他家的油坊可以賒賬。
早些年張家有難時，是賈老太太出手幫他們度過了難關，這個麵子他不能不給。
至於鍋嘛，她不是不做飯嗎？那口鍋先用著。
“奶奶，賣油炸地瓜幹現在正是時候，也是最適合我做的買賣，有您和爺爺幫襯著，我覺得這買賣一定能行”！
沈雪梅熱切地看著賈老太太，希望得到她的肯定。
“你知道一斤油炸地瓜幹要賣多少錢嗎？計算過成本和賺頭嗎？想好要去哪裏賣了嗎”？
賈老太太一連拋出三個疑問。
“我打算一斤賣3毛5分錢，地瓜是咱自家產的，不用算成本。花生油7毛5分錢一斤，炸一斤地瓜幹耗油二兩，不計人工，一斤油炸地瓜幹能賺2毛錢，奶奶您看可以嗎”？
“至於去哪裏賣我也想好了，逢五排十去城關大集，其餘時間去縣城汽車站或者學校門口”。
“你這小腦瓜轉得夠快啊！早就想好了吧”！
看了一眼說話做事越來越有條理，越來越有章法的孫媳婦，賈老太太臉上浮起欣慰之色：
“明天我和你爺爺就開始動手，先炸幾斤看看能不能成功”。
地瓜是現成的，花生油張富貴家答應開著用。
有這些方便條件加持，賈老爺子在老伴的指點下，不到兩天時間，就弄出了酥脆香甜的油炸地瓜幹。
這真是東方不亮西方亮啊！
看著賈老爺子忙碌的身影，沈雪梅覺得她那句“我會讓一家人過上好日子”，不是癡人說夢的屁話。
她早晚會讓那句話變成現實！！！
不是應該問“油炸地瓜幹是哪裏來的”嗎？怎麽換成“老大爺是哪裏人”了？
賈老太太麵對油炸地瓜幹的反常態度，讓沈雪梅有些摸不著頭腦。
隨便接受別人的東西，還毫不客氣地帶迴家，她正等著為自己犯下的錯誤挨訓呢，結果老太太卻好像並不在乎這件事。
“我沒問老大爺，也忘了問賣油條的老板娘”。沈雪梅如實迴答。
“你這孩子，吃人家的東西也不問問人家是哪裏人”？
老太太看了一眼孫媳婦，眼裏沒有責備，語氣還挺溫和。
“那人會不會是你娘家村裏的”？
賈老爺子笑嘻嘻地看著老妻：“能把地瓜幹炸得這麽酥脆，隻有你娘家村裏的人才有這樣的手藝”。
“是呀，我怎麽忘了這茬事？肯定是俺娘家村裏的”！賈老爺子的話，聽得老伴滿臉得意。
錯誤就這麽原諒了，不用挨訓了嗎？老太太可是很反感家裏人隨便要別人東西的。
沈雪梅被老太太的反常搞得有點心情忐忑.....
......
其實，今天的事，沈雪梅有點想多了，她誤會了老太太。
上次趕大集迴來，人小鬼大的賈文卓把她路見不平拔刀相助的事，一五一十，繪聲繪色地全都禿嚕出來後，老太太當時是有點生氣。
可想了一晚上，她又看開了。
孫媳婦這麽做，自然有這麽做的把握和道理，她自己都不怕，別人替她瞎操那份閑心幹啥？
從那天起，賈老太太就知道，沈雪梅已經脫胎換骨，真的變了。
雖然對孫媳婦的變化充滿疑惑，不明白是什麽讓她徹底改變了，但老太太並不想深究其中的原因。
賈老太太最讓人佩服的，就是她活得比一般女人豁達通透——兒孫的事，該管的，她必須管，不該管的，她很少過問。
孫媳婦是變好了，又不是變壞了，她為什麽要管？
這樣的孫媳婦才真正對她的胃口呢！
“你們都看著我幹啥？來，都過來吃地瓜幹，雪梅，快過來吃”！
賈老太太一邊品嚐著油炸地瓜幹，一邊親切地對眼神怯怯的孫媳婦說：
“這地瓜幹又甜又脆，和我小時候吃過的一樣”！
......
油炸地瓜幹，是墨水縣的特產，它曾經是墨水縣的傳統美食。
這種又甜又脆，吃到嘴裏讓人停不下來的特色食品，是老墨水人舌尖上難忘的記憶。
老墨水人中一直流傳著這樣一首民謠：
“走進墨水地兒，踩著兩腳泥兒；吃著地瓜幹兒，聽著柳腔戲兒”。
被老墨水人當成美食的油炸地瓜幹，80年代卻難得一見，不管在集市上還是商店裏，都沒有它的身影。
原因是：一來，它很費油。
炸一斤地瓜幹，和炸一斤油條的耗油量差不多。
二來，地瓜在80年代不值錢。
誰家的飯桌上也少不了它，家家戶戶都多到用它喂豬。
雖然地瓜因為富含膳食纖維和多種微量元素，在後世被人們炒成了稀罕物，但當時的人因為天天吃，根本不把它當迴事。
“奶奶，這油炸地瓜幹好甜好脆啊！真的很好吃”！
吃完一塊油炸地瓜幹，沈雪梅忽然明白了，為什麽賈老太太看到它會眼睛一亮。
老太太的娘家清泉村，不僅有享譽十裏八鄉的泉水，還有一片得天獨厚，生產優質地瓜的土壤。
那片土地上長出來的地瓜，不僅表皮光滑，顏色鮮豔，還香、軟、粘、滑，口感極佳。
這麽好的東西，村裏人一直以來都是把它煮著、烤著，或者晾幹後磨成地瓜麵吃，沒想到它還會有別的吃法。
有一年，賈老太太家新換了一個廚子，那廚子看這麽好的地瓜蒸著、烤著吃有點暴殄天物，就發揮天賦，悶頭琢磨了幾天後，鼓搗出一種好吃的零食——油炸地瓜幹。
香甜酥脆的油炸地瓜幹出世後，讓墨水縣多了一種傳統美食。
可是，這種甜而不膩，又香又脆，大人孩子都喜歡吃的美食，隨著三年自然災害的到來，卻慢慢淡出了人們的視線。
那時候，人們連肚子都吃不飽，哪有心情和閑錢鼓搗零食吃，即便後來生活好轉了，有些人家也隻是在逢年過節時，才會炸上一些解解饞。
老大爺這是因為沈雪梅幫了他，心裏一直過意不去，才炸了自己最拿手的美食感謝她。
東方不亮西方亮，吃著酥脆香甜的油炸地瓜幹，沈雪梅的大腦忽然靈光一現——這不是一條賺錢門路嗎？
“奶奶，您知道地瓜幹怎麽炸嗎？工序繁不繁瑣”？
“不繁瑣，當年廚子炸給我們吃時，我在邊上看過幾次，備好油和地瓜，再有一把擦子和一口鍋就行了，心靈手巧的人，鼓搗幾次就會了”。
“是嗎？那炸一斤地瓜幹要用多少油？能耗多少油”？
“炸一斤地瓜幹得用兩斤油，能耗油二兩左右，你問這個幹啥”？
“我覺得可以把油炸地瓜幹當成買賣做”！
前世，沈雪梅手下的女員工，經常把油炸地瓜幹帶到公司，一邊當零食，一邊代替主食，有些男員工也經常買來吃。
她問過價格，買一斤油炸地瓜幹要花十幾塊呢。
雖然所處時代不同，但人們在飲食上並沒多大差別，誰不願意享受美食？
80年代生活剛剛好轉，人們肚子裏大都虧空著，誰不想買點可口又便宜的零食犒勞一下自己？
既然油炸地瓜幹曾是墨水人舌尖上的難忘記憶，為啥不用它喚起人們的迴憶？
沈雪梅越想越覺得這個生意可做，而且，這是現階段最適合她做的生意——因為油炸地瓜幹不需要太多本錢。
已是金秋十月，過幾天地瓜就要開始收獲了。
大官莊村每家每戶每年都栽很多地瓜，賈家的地窖裏，去年的地瓜還有不少。
地瓜是現成的，不需要本錢。
油也不成問題，炸一斤地瓜幹用兩斤油，一斤油7毛5分錢，她手裏的本錢買成油，能炸十五六斤地瓜幹。
實在不行，油可以去張富貴家先賒著，他家的油坊可以賒賬。
早些年張家有難時，是賈老太太出手幫他們度過了難關，這個麵子他不能不給。
至於鍋嘛，她不是不做飯嗎？那口鍋先用著。
“奶奶，賣油炸地瓜幹現在正是時候，也是最適合我做的買賣，有您和爺爺幫襯著，我覺得這買賣一定能行”！
沈雪梅熱切地看著賈老太太，希望得到她的肯定。
“你知道一斤油炸地瓜幹要賣多少錢嗎？計算過成本和賺頭嗎？想好要去哪裏賣了嗎”？
賈老太太一連拋出三個疑問。
“我打算一斤賣3毛5分錢，地瓜是咱自家產的，不用算成本。花生油7毛5分錢一斤，炸一斤地瓜幹耗油二兩，不計人工，一斤油炸地瓜幹能賺2毛錢，奶奶您看可以嗎”？
“至於去哪裏賣我也想好了，逢五排十去城關大集，其餘時間去縣城汽車站或者學校門口”。
“你這小腦瓜轉得夠快啊！早就想好了吧”！
看了一眼說話做事越來越有條理，越來越有章法的孫媳婦，賈老太太臉上浮起欣慰之色：
“明天我和你爺爺就開始動手，先炸幾斤看看能不能成功”。
地瓜是現成的，花生油張富貴家答應開著用。
有這些方便條件加持，賈老爺子在老伴的指點下，不到兩天時間，就弄出了酥脆香甜的油炸地瓜幹。
這真是東方不亮西方亮啊！
看著賈老爺子忙碌的身影，沈雪梅覺得她那句“我會讓一家人過上好日子”，不是癡人說夢的屁話。
她早晚會讓那句話變成現實！！！