當常素芳把兩小碗免費的蘑菇湯送上時，那位胖一點的怪話又來了：“盡拿這種小把戲糊弄我們，把套餐降成兩個臥槽才算你們有誠意！”
嘴上這麽說，這免費的湯他們也讓常素芳續了好幾次。
“你這看著盤挺大的，雙人套餐，這夠倆人吃嗎，小姑娘拿菜單過來，再加點東西，今天算是上了賊船啦！”
嘴難聽，可花錢手不鬆，這兩人又點了三盤羊肉和一個凍鮮豆腐各半份的拚盤。
“兩瓶啤酒！”煮進去的第一鍋東西吃完了，這家夥才想起要啤酒來。
“兩瓶啤酒！”小於掀開門簾衝榮強喊。
開涮吧隻要有人，營業額就是其它檔口完全無法相比的，這一點房冬之前就知道，但今天卻是切身體會到的。
就今天這兩位，一個雙人套加三份羊肉再加一盤豆腐，連鍋底小料算下來就將近一百六十塊。
麻辣開會要手忙腳亂地煮二十份才能賣到這個錢。
每人八十元，人均消費是不是有點高？
涮羊肉誰都吃過，除了高檔一點的飯店外，普通的小火鍋店人均消費也沒有這麽高。
自己的定價方式應該是沒問題的，就算再把責任怪到老鄧的百分之十抽頭上，也不過是每人八元而已，去掉抽頭人均還有七十多塊，也不低。
正琢磨著，就看見時代百貨的服務員大軍進了小吃城，第一批有十幾個人吧，站在涮吧外指指劃劃了一番後，進來七八個人，其他人接著往裏走，應該大多數是去吃麻辣開會的。
“呀，素芳你到這兒上班了，你們和開會真是一家啊？”
這話聽著親切啊，常素芳到麻辣開會櫃台前開票不過十多天時間，顧客和她就這麽熟了。
和素芳打招唿的是一位尖下巴大眼睛的女孩，皮膚不怎麽白，妝化得很濃，若在別的地方碰到這樣一個女孩，房冬也許會說一句醜人多做怪，可今天的感覺卻不一樣，這些一進來就嘰嘰喳喳的女孩讓房冬找到了一種親人的感覺。
親人嘛，當然是怎麽看怎麽順眼了。
長得漂亮的不用說了，不漂亮的不是氣質好就是可愛，像這位尖下巴的女孩化這麽濃的妝，那叫愛打扮……愛打扮有錯嗎？
服務員吃飯時間很集中，頭一撥人進來後，第二撥、第二撥就接著來了，不覺中一多半的涮台都坐上了人。
清一色時代百貨的服務員，大部份人互相間都認識，女孩子要是吵吵起來，一人一句就直接達到鼎沸的境界。
房冬發現，這個pvc門簾不光隔熱效果好，隔音也不錯，涮吧內頓時變得熱鬧非凡起來。
人人都吃過火鍋，也都在火鍋裏煮過麵或粉，可花26元，對於時代百貨的服務員們來說隻需花22元，就能吃到滿滿一盤除了有粉有麵外，還有肉有菜有蘑菇的簡易小火鍋，自己動手涮的感覺，還是滿有新奇感的。
有幾個可能在家做過飯的人還在向同伴介紹往鍋裏先下哪幾種，後下哪幾種才能同時熟，有的人聽了，有的人不聽，偏要先把所有菜吃完才煮麵。
“臥槽，鶯歌燕舞啊！”那倆最早來的小夥子看著這幫姑娘歎道，整個涮吧的顧客裏除了他倆以外，全是女性。
那個尖下巴女孩的鍋正好在他們旁邊，直接就迴了一句：“這麽多美女陪你們吃飯還不美啊？”
“美，美……加個微信唄？”
“你想多啦！”
一個沒有料到的問題出現了，由於自助小料的陳列台很顯眼，這些服務員進來後，都非常自覺而且認真地每人配了一碗小料，小於想過去和她們說明一下，被房冬攔住了，人家已經兌了一半，你讓人家放下？
這一點考慮得不夠周全。
那怎麽辦呢？隻好這樣了，吃吧，隻要別浪費就好。
房冬把火鍋麵的熱鬧場麵拍了幾秒的視頻發給吳放放，想讓她也高興一下，沒想到她卻迴個了信息說，早就料到是這樣的，不要煩她，影響複習。
她早就料到了？這牛吹得。
至少房冬沒料到，雖然想像過這樣的場麵，但當時隻是自己的願望罷了。
唯一有點可惜的是，除了最早來那兩位吃了頓算是正二八經的火鍋外，其他人全部都是火鍋麵。
吳放放說得沒錯，自己真是低估了勞動人民的消費能力了，吃完火鍋麵後，至少有一半人都買了飲料或礦泉水，榮強樂了，沒想到啤酒隻賣了兩瓶，飲料賣了這麽多。
“咱們湯底本來就不淡，又吃那麽多小料，鹹啊，不渴才怪。”於光南一語道出了原因。
房冬笑了，明天把湯料的濃度降下來，不能為了讓榮強多賣幾瓶飲料把自己的顧客鹹出點毛病來。
“對，要不然咱們和榮強不就成了一個在前麵砸門窗，一個在後麵裝玻璃掙錢的了嗎？”馬小龍跟著說道。
“這是一迴事嗎？”於光南反駁道。
幾人一點票，去除榮強的酒水外，這一中午就賣了將近六百塊。
可到了晚上結帳的時候，房冬又高興不起來了。
涮吧連中午加晚上一共賣了八百多塊，第一天營業就完成了自己的第一步目標：超越星星涮吧。
可一向極度穩定的麻辣開會的營業額卻從每天的1200元左右跌到了八百。
兩邊加起來1600多，相當於開了個涮吧隻漲了400多塊的營業額。
這麽大投資賣400多？
偏偏這個時候，老鄧又來添堵了。
“說你們還不愛聽，你們這麽幹不行，吃來吃去你家就是吃的那些時代百貨的服務員，吃了這頭就吃不了那頭，你得想辦法拉新的顧客進來才行！”
“鄧哥的意思是……讓我想辦法把寶豐百貨和其它那幾家的服務員也拉一些過來？”
“對嘛，你這次投了這麽多錢，開業連個促銷也不搞，那怎麽行？”
真不要臉，房冬暗暗罵道，小吃城和各檔口是利益共同體，你一個勁兒地攛掇別人搞促銷，一點血也不出就算了，促銷期間你的抽成照樣一個子兒不少地拿著。
房冬湊近老鄧說：“我是想搞來著，但我們家放放不同意，她說太麻煩，又沒啥用，現在的人促銷時來吃，活動結束的一個也不來。”
“促銷咋能沒用呢，麻辣開會當初開業的時候要是不搞促銷能有今天？”
“嘿嘿，我隻信我們家放放的，她說的肯定沒錯。”房冬這是故意氣老鄧。
嘴上這麽說，這免費的湯他們也讓常素芳續了好幾次。
“你這看著盤挺大的，雙人套餐，這夠倆人吃嗎，小姑娘拿菜單過來，再加點東西，今天算是上了賊船啦！”
嘴難聽，可花錢手不鬆，這兩人又點了三盤羊肉和一個凍鮮豆腐各半份的拚盤。
“兩瓶啤酒！”煮進去的第一鍋東西吃完了，這家夥才想起要啤酒來。
“兩瓶啤酒！”小於掀開門簾衝榮強喊。
開涮吧隻要有人，營業額就是其它檔口完全無法相比的，這一點房冬之前就知道，但今天卻是切身體會到的。
就今天這兩位，一個雙人套加三份羊肉再加一盤豆腐，連鍋底小料算下來就將近一百六十塊。
麻辣開會要手忙腳亂地煮二十份才能賣到這個錢。
每人八十元，人均消費是不是有點高？
涮羊肉誰都吃過，除了高檔一點的飯店外，普通的小火鍋店人均消費也沒有這麽高。
自己的定價方式應該是沒問題的，就算再把責任怪到老鄧的百分之十抽頭上，也不過是每人八元而已，去掉抽頭人均還有七十多塊，也不低。
正琢磨著，就看見時代百貨的服務員大軍進了小吃城，第一批有十幾個人吧，站在涮吧外指指劃劃了一番後，進來七八個人，其他人接著往裏走，應該大多數是去吃麻辣開會的。
“呀，素芳你到這兒上班了，你們和開會真是一家啊？”
這話聽著親切啊，常素芳到麻辣開會櫃台前開票不過十多天時間，顧客和她就這麽熟了。
和素芳打招唿的是一位尖下巴大眼睛的女孩，皮膚不怎麽白，妝化得很濃，若在別的地方碰到這樣一個女孩，房冬也許會說一句醜人多做怪，可今天的感覺卻不一樣，這些一進來就嘰嘰喳喳的女孩讓房冬找到了一種親人的感覺。
親人嘛，當然是怎麽看怎麽順眼了。
長得漂亮的不用說了，不漂亮的不是氣質好就是可愛，像這位尖下巴的女孩化這麽濃的妝，那叫愛打扮……愛打扮有錯嗎？
服務員吃飯時間很集中，頭一撥人進來後，第二撥、第二撥就接著來了，不覺中一多半的涮台都坐上了人。
清一色時代百貨的服務員，大部份人互相間都認識，女孩子要是吵吵起來，一人一句就直接達到鼎沸的境界。
房冬發現，這個pvc門簾不光隔熱效果好，隔音也不錯，涮吧內頓時變得熱鬧非凡起來。
人人都吃過火鍋，也都在火鍋裏煮過麵或粉，可花26元，對於時代百貨的服務員們來說隻需花22元，就能吃到滿滿一盤除了有粉有麵外，還有肉有菜有蘑菇的簡易小火鍋，自己動手涮的感覺，還是滿有新奇感的。
有幾個可能在家做過飯的人還在向同伴介紹往鍋裏先下哪幾種，後下哪幾種才能同時熟，有的人聽了，有的人不聽，偏要先把所有菜吃完才煮麵。
“臥槽，鶯歌燕舞啊！”那倆最早來的小夥子看著這幫姑娘歎道，整個涮吧的顧客裏除了他倆以外，全是女性。
那個尖下巴女孩的鍋正好在他們旁邊，直接就迴了一句：“這麽多美女陪你們吃飯還不美啊？”
“美，美……加個微信唄？”
“你想多啦！”
一個沒有料到的問題出現了，由於自助小料的陳列台很顯眼，這些服務員進來後，都非常自覺而且認真地每人配了一碗小料，小於想過去和她們說明一下，被房冬攔住了，人家已經兌了一半，你讓人家放下？
這一點考慮得不夠周全。
那怎麽辦呢？隻好這樣了，吃吧，隻要別浪費就好。
房冬把火鍋麵的熱鬧場麵拍了幾秒的視頻發給吳放放，想讓她也高興一下，沒想到她卻迴個了信息說，早就料到是這樣的，不要煩她，影響複習。
她早就料到了？這牛吹得。
至少房冬沒料到，雖然想像過這樣的場麵，但當時隻是自己的願望罷了。
唯一有點可惜的是，除了最早來那兩位吃了頓算是正二八經的火鍋外，其他人全部都是火鍋麵。
吳放放說得沒錯，自己真是低估了勞動人民的消費能力了，吃完火鍋麵後，至少有一半人都買了飲料或礦泉水，榮強樂了，沒想到啤酒隻賣了兩瓶，飲料賣了這麽多。
“咱們湯底本來就不淡，又吃那麽多小料，鹹啊，不渴才怪。”於光南一語道出了原因。
房冬笑了，明天把湯料的濃度降下來，不能為了讓榮強多賣幾瓶飲料把自己的顧客鹹出點毛病來。
“對，要不然咱們和榮強不就成了一個在前麵砸門窗，一個在後麵裝玻璃掙錢的了嗎？”馬小龍跟著說道。
“這是一迴事嗎？”於光南反駁道。
幾人一點票，去除榮強的酒水外，這一中午就賣了將近六百塊。
可到了晚上結帳的時候，房冬又高興不起來了。
涮吧連中午加晚上一共賣了八百多塊，第一天營業就完成了自己的第一步目標：超越星星涮吧。
可一向極度穩定的麻辣開會的營業額卻從每天的1200元左右跌到了八百。
兩邊加起來1600多，相當於開了個涮吧隻漲了400多塊的營業額。
這麽大投資賣400多？
偏偏這個時候，老鄧又來添堵了。
“說你們還不愛聽，你們這麽幹不行，吃來吃去你家就是吃的那些時代百貨的服務員，吃了這頭就吃不了那頭，你得想辦法拉新的顧客進來才行！”
“鄧哥的意思是……讓我想辦法把寶豐百貨和其它那幾家的服務員也拉一些過來？”
“對嘛，你這次投了這麽多錢，開業連個促銷也不搞，那怎麽行？”
真不要臉，房冬暗暗罵道，小吃城和各檔口是利益共同體，你一個勁兒地攛掇別人搞促銷，一點血也不出就算了，促銷期間你的抽成照樣一個子兒不少地拿著。
房冬湊近老鄧說：“我是想搞來著，但我們家放放不同意，她說太麻煩，又沒啥用，現在的人促銷時來吃，活動結束的一個也不來。”
“促銷咋能沒用呢，麻辣開會當初開業的時候要是不搞促銷能有今天？”
“嘿嘿，我隻信我們家放放的，她說的肯定沒錯。”房冬這是故意氣老鄧。