第40章 踩女兒雅梅 站隊女婿立場
四合院滿院真情你善我美和諧家園 作者：種田和美食的日常 投票推薦 加入書簽 留言反饋
田螺都已經炒熟炒香，小龍蝦都還在燜煮入味。
嚐一口田螺的味道，挺鮮甜的，就是還差點鹹味，就適量加點食鹽。
本來加點辣椒更爽口好吃，但是考慮到兩個奶團子的吃辣能力，還是盡可能的少辣。
食鹽遇水受熱，立馬融化，融入煮菜田螺和配料酸筍香菜等配料。
再嚐一口，嗯，不錯，絕美。這就是炒田螺的味道。
味水鮮美甜鹹，絕了。
嗦一點螺螄肉來吃，軟軟的，很有韌性，有嚼勁。
那叫一個美。
先將已經炒好的田螺端出去。
“媽，媳婦，你們先嚐嚐看，這是剛炒好的，其他的菜還要多等一會。”
走到了飯桌旁，輕輕地放下盛滿新鮮田螺的盆，是個大盤來的，加上其他配料，足有三斤多呢。
另外叫上兩個正在玩耍的奶團子。
“團團，暖暖，炒好田螺了哦，你們洗幹淨手，來吃吧。”
兩個奶團子早就聞到香味了，無心玩耍，立馬小跑去洗手，一邊興奮的迴答：“知道了，粑粑。”
何秋芳看了一眼滿當當的田螺，笑著說：“小誌，也不用弄那麽豐富的，雖然你們家有錢了，也要省著點花，這是為了將來長遠打算，知道嗎？”
就連媳婦李雅梅也覺得這是不是太奢侈了。
不過礙於她媽媽在這裏，也就不多說什麽。
陳明誌感受到了嶽母大人的善意，那是發自心底的為自己著想，應該是徹底的把自己當做自己人了。
陳明誌不由得嘴角微微翹起，勾勒一抹得意的弧度。
隻要一直保持好這個形象和友好，相信嶽母大人再也不可能見麵就猛噴了。
甚至在媳婦欺負自己的時候，說不定嶽母大人也會站在自己這邊，幫一下自己。
多一個朋友，就多一分助力。遇到問題，就會多一個人為自己發聲。
團結是必須的。
“媽，難得你來看望我們，肯定要好好招待你的，你就放心的吃好了，之前聽媳婦說過，你炒的菜那叫一絕，非常棒，要是小婿哪裏炒得不好，你就多多指正教導，小婿對做吃挺感興趣的，等小婿廚藝有成，說不得要去討個廚師來當當。到那時候呀，你們天天都可以吃到我做的美食了。”
陳明誌表明自己的理想，也是一個有抱負有野心的人哦。
立誌做一個廚師呢。
雖然這話，連他媳婦李雅梅都不信，但是，何秋芳樂意去聽，樂意去信。年輕人嘛，就該多一點上進心，多一點夢想嘛。
做廚師好呀，先不說工錢，反正吃香喝辣的絕對少不了。
看鄰居傻柱，在軋鋼廠做廚師，還是最低級的九級廚師，吃得那叫一個健壯，油光滿麵，非常滿腦，大腹便便的。那叫一個光鮮，光看一眼，就知道人家不少吃的。放在三年大饑荒，人家也能活得滋潤。這手藝活就是穩當，且長久，靠譜著呢。
“好好好，小誌，做人呐，就該你這樣的，好好研究探索，仔細琢磨，做個廚師呀，相當的美好，很不錯，值得信賴，靠譜穩當，不比編製的員工差。”
何秋芳非常推崇，全力支持。
覺得這是再合適不過的事情。
同時，對陳明誌刮目相看，期待著有一天陳明誌做廚師，有個穩當靠譜的工作，自己也能沾點光。
“好咧，那你們先吃著，看好吃不好吃，我去煮螃蟹去了。”
陳明誌誌得意滿，沒想到又在丈母娘麵前得了加分，好事呐。
至於做不做廚師，再說吧，反正漂亮話說就說了。
大不了到時候再用漂亮的話圓今天的謊。
隻要有足夠的財富，還有豐厚殷實的家底，相信嶽母大人，不管自己做什麽，她都會全力支持。
迴到了廚房，先打開鍋蓋，查看了也一眼小龍蝦，免得被煮幹了水分燒焦咯。
看著上麵的顏色，鮮紅色的，非常好看。
不由得有些得意，因傑作而驕傲。
煮得差不多了，嚐一口，很入味，鮮美至極，還有甘甜，這龍蝦肉還嫩嫩的。
裝盤。
盤子裝不了這麽多，三斤多呢。
弄個大盆來。
全部盛裝後，那叫一個香，且豔，如同一個絕世美女，陳明誌都忍不住再弄一個來嚐嚐。
滿足了一下嘴癮，嚐過了味水，那叫一個滿足。
吃這東西呢，對窮人家來說，就是填飽肚子用的，哪怕再好吃，也是圖個吃飽。
但是對陳明誌來說，這是一種享受。
品嚐味道，體會美食的美味，享受絕世美味帶來的幸福，讓整個口感體會快樂，升華了整個人生。
抱著這個目的，那就不是膚淺庸俗的填飽肚子，那是有真知灼見的認識，有深度的超脫思想的探究。
“媽，媳婦，這個小龍蝦也悶好了，味道絕頂，你們嚐嚐。”
端著大盆鮮紅色的小龍蝦走出廚房。
就看到了她們母女加母女，一共四人，正在興奮地嗦田螺。
這味道簡直絕了。
何秋芳、李雅梅之前都是農村的，自然不少見到田螺，大饑荒的時候，也吃過一些。
但是，絕對沒吃過這麽好吃的，甚至一度輕視田螺。
認為田螺肉少，而且土腥味重，不值得重視。
沒想到呀，在陳明誌的手裏，竟然變得這麽好吃，這種做法，也是前所未見。
小半盆的田螺不見了，化作了空殼，堆在飯桌上。
越吃越是想吃，尤其是這個味水，吃了就不想停。
而且吃速也很快，如同搶吃一般。
好在分量足夠多，三斤多呢。
夠吃。
兩個奶團子更是沒有吃香。
本來用筷子夾的，大家都是為了衛生嘛。
但是，發現很難夾，夾不起來，那就直接用手拿了。
嗦了一口田螺，瞬間就被那股味水的味道給震撼到了，眸子都不由得一亮，神情激動。
可是很難嗦，嗦半天都嗦不出來，咬也咬不動，這個田螺的殼，堅硬著呢，非常結實。
隻好用牙簽來扣。
但是這吃的速度可就慢了。
好在外婆、媽媽不時給他們挑出田螺肉給她們吃。
但是，如果沒有味水，單單吃這個肉，可不好吃呢。
於是，她們的目標轉移到配料上，那就是酸鹹入味的酸竹筍。
這玩意直接放進嘴就行，賊好吃 ，又不用費工夫。
除了味水的味道，這田螺的鮮味也融進了竹筍裏麵，可好吃了。
吃這個玩意，最好下飯。
不然，就太重口味了。請示了外婆和媽媽後，立馬舀飯過來，吃一口入味的酸筍，吃一口飯衝淡一下味道，別提多麽的好吃了。
還有那個香菜，也絕對是美味的結晶，精華來的，還自帶一股特殊的香味，一口下去，絲毫不遜色於酸竹筍。
單單是這兩個配菜，就足以吊打了主料田螺本身。
吃的就是那個味。
而不是圖那點肉。
她們對吃的追求，跟兩位大人不同的。
看著她們的猴急吃樣，還有滿嘴、滿臉的田螺汁水，黑乎乎的，油滋滋的，陳明誌哭笑不得。
不過，也因此感到一種巨大的滿足感。
甚至驕傲了。
這就是對自己一流廚藝的肯定呐。
“丫頭，你們吃慢點，好吃的多著呢。”
陳明誌一邊將手裏的鮮紅小龍蝦放下來，一邊笑著囑咐。
“粑粑，這田螺好吃，這是竹筍味道頂好的，太棒了，我想吃，吃多多，你天天弄給我吃吧。”
“粑粑，這個配菜是什麽玩意，黑乎乎的，可好吃極了，很香耶，好入味哦，跟酸筍一樣好吃。看我的飯，都吃半碗了呢，可見多下飯了吧。”
兩個奶團子興奮地說著，也沒忘記急忙翻開上麵的田螺，查找下麵的配料來吃。
李雅梅隻好訓斥了一聲兩個奶團子，讓她們有個吃相，不能胡亂翻動田螺，從上麵開始夾起。
可是她們就想吃配料呀，田螺什麽的太差勁了，哪裏有配料好吃，上麵的配料早被她們幹光了。
好在外婆疼愛她們，說：“孩子還小，不懂事，她們想吃，就由著她們嘛。”
一邊說著，一邊端起了大盆田螺，抖動了一下，然後用筷子將底層的配料給翻起來。
“謝謝外婆。”
“外婆最好了。”
看見那些重新露出田螺表麵的配料，兩個丫頭的眼睛再次亮了，激動不已，立馬用小手抓來吃。
手，手臂都是汁水，黑嗚嗚的。
掉得整個桌子都是。
之前還將袖子弄濕弄髒呢，兩位大人看不下去，這才幫她們挽起來的。
哪怕這樣弄得很難看，但是她們依舊拒絕使用筷子，哪裏有用手來得方便。那叫一個抓一個穩，量還多。
看著新鮮出爐的小龍蝦，兩個奶團子因為之前不曾吃過，所以，不報希望，覺得沒有任何食物能夠跟田螺相比的。
所以，依舊專注對付著田螺上的配料。
何秋芳、李雅梅小的時候，吃過小龍蝦。
這玩意外殼硬，肉賊少，吃的難度高，要剝開甲殼，味道還不好吃，土腥味重等，總之問題多了去了。
農村人都很嫌棄這種食物，不太願意吃，如果不是實在餓得沒有辦法，那肯定不會吃的。
跟田螺、螃蟹都是一個樣，不待見，不重視。
然而，出自陳明誌的手筆，那興許可就不一樣了。
沒看見田螺還弄得這麽好吃嘛。
因為對陳明誌的印象改觀了，所以何秋芳就免為其難的，給陳明誌一點麵子，當著他的麵，夾起一隻小龍蝦來品嚐。
吃了一口，昏花老眼陡然一亮，被美味給刺激到了。
“嗯，不錯，好吃，土腥味都沒有了，挺香的，還很入味。”
何秋芳這讚賞可不是客氣或者敷衍。
而是發自肺腑，真人真話，不做半點假。
李雅梅本不太想吃這種食物，奈何老媽都這麽稱讚了，加上陳明誌這臭男人近來表現良好，還是半推半就的吃一些吧。
嚐了一口，白皙的臉頰立馬彌漫欣喜，有點激動。
“真的挺不錯的誒，我說，媽，以前家裏做的，怎麽就沒這個味呢。”
李雅梅由衷的發自讚歎。
何秋芳白了女兒一眼，沒搭理她，反而弄些小龍蝦肉給兩個外孫女吃。
兩個小吃貨本就沒抱希望，隻是長者賜不敢辭，隻好免為其難的張口嘴巴。
放在嘴巴後，打算三兩下吞下去，再繼續對付田螺來著。畢竟在她們的目光裏，沒有什麽比田螺更好吃了。
可是，在她們漫不經心的咀嚼幾下後，蝦肉特有的鮮美，還有湯汁的味道，化作口腔，衝擊著味蕾。
一下子就讓她們驚豔到了。
甚至表情都微微一僵，露出了震驚且欣喜的表情，目光充斥著不敢置信。
於是，她們瞬間覺得田螺不香了。
立馬嘴饞地嚷嚷著：“外婆，外婆，快，再給我剝一個唄。”
“我也想吃，我也想吃，媽媽，快剝給我吃。”
兩個奶團子心動了，不停地催促著。
甚至一人抓了一個小龍蝦，直接放嘴巴裏啃。
雖然啃不動嚇殼，但嗦著那味水，那簡直就是一種享受，美極了，賊好吃。
兩個大人看不下去了，那汁液都順著嘴角掉下來了。
“丫頭，不是這麽吃的，你們放下來，我剝給你們吃吧。”
陳明誌笑著，不吭聲。
看著她們的表現，自己感到十分滿意，由衷的滿足，發自肺腑的開心。
急忙去處理螃蟹去了。
何秋芳還對著他的背影喊了幾聲，說：“女婿呀，我看呀，不用搗鼓什麽了，就這兩個菜，足夠吃了呢。”
陳明誌笑著迴應：“很快的，你們先吃著。”
沒忘記幫忙嶽母大人和老婆大人給舀兩碗飯，取來筷子，這讓嶽母大人更加滿意，看什麽都覺得順眼，那掛在臉上的笑容，還有對陳明誌的關心和在乎，就從來沒有消失過。
李雅梅更是驚為天人，甚至小聲問：“媽，你以前對他不是這樣的呀？”
以前那叫一個兇，沒個好臉色，一看見人，就立馬黑著臉訓斥，教訓一頓。
怎麽，今兒個，下工迴來，這兩人簡直比她還親，虧她還擔心兩人幹架呢，真是瞎操心了。
何秋芳哼了一聲，說：“吃你的，哪兒這麽多八卦呢，事物不是一成不變的嘛，立足現在，做好當下的事情，規劃好未來就行了，過去的就讓他過去，誰沒個難堪的過去呢，總不能一直揪著過去，活在過去吧。”
李雅梅覺得這話賊有道理，挺深奧挺有文氣的，不由得高看老媽一眼，同樣驚為天人。
隻是心底呐，依舊琢磨不通，他們極其惡劣的水火關係，怎麽眨眼間就變得這麽親昵呢，簡直像變戲法一樣，一會一個大變樣。
想不通就不想了，迴頭問老公大人去。
還不趕緊動筷子，這小龍蝦田螺兩道絕美的美味佳肴，都要被他們幹完了。
“嘿，我說，你們倒是給我留點呀。”
何秋芳、暖暖、團團都沒搭理她，專心致誌，一心一意對付美食呢。
麵對這種頂級美味，誰願意停下來瞎扯淡，還是趕緊吃下嘴再說。
廚房內，陳明誌在忙碌著。
取來清水，將螃蟹清洗幹淨。
再將蟹殼打開，把裏麵的髒東西用水衝洗出來。
徹底清洗幹淨後，把每一隻螃蟹放在木製砧板上，用嶄新的鋒利菜刀切成四小塊，放在一個盆裏放好。
隨後切薑片，弄大塊一點，在大盆裏分布均勻的擺好。
切好的螃蟹擺放安置在薑片上麵。
周邊放螃蟹的肉，中間放蟹殼。
將雪白的大蒜頭剁成蒜末，以待備用。
立馬起鍋，熱鍋後，扣兩大勺受冷凝結的豬油下去。
油受熱融化，燒開後，放入蒜末，炸成微金黃，然後撈出來。
將炸過的蒜蓉，蒸魚豉油，豆豉，酸醋，料酒，糖，鹽等調料品，混在一起攪拌均勻。
如果太幹了，再加適量的清水。
最後將攪拌好的調料，慢慢的澆在大盆裝著的螃蟹上，讓蟹殼和蟹肉都充分沾染調料。
做出來的螃蟹好吃不好吃，這調料相當重要。重要口味就是來自於調料。
鍋裏燒開水，放入沾染調料的螃蟹。
用大火煮個15分鍾左右。
煮熟且入味了，出鍋，撒上蔥花。
另外起鍋，熱油，將燒開融化的豬油，滾燙地澆螃蟹上麵。
簡直完美出爐。
菜成。
哪怕還沒有端出去，外麵都已經聞到了螃蟹的香味，引發人的食欲，讓人嘴饞。
這是最後一道菜了。
用大火煮15分鍾的時候，陳明誌已經將今天中午的菜，熱了一遍。
分別是酸筍炒鴨肉，鹵豬蹄、煮羊肉，白切雞，順帶多弄了兩個新鮮的蔬菜。
也沒忘記熱了一下早上的豬肉粥，小半鍋呢，這樣就可以多一個選擇，想吃飯也行，喝粥也行，足夠豐富。
將螃蟹端出去，今天的晚餐菜肴算是完成了。
“女婿，不要忙活了，你看，飯桌都放不下你做的菜了。你要是再不停下來呀，我非得揍你了呀！”
何秋芳今天尤其的高興。
看著陳明誌從廚房忙碌出來，急忙喊著。
“快快快，來，坐我老太婆旁邊。”
一邊熱情地喊著，一邊拉出了旁邊的凳子，拍了兩下，目光帶著笑意，看向陳明誌。
看了一下碗，喲，還是空的，急忙抓起空碗，去幫陳明誌舀上熱騰騰的大米飯。
剛才並不是忘記舀了，而是陳明誌還忙著，舀飯太早了，會涼得快，所以就放著。
知道這是最後一道菜了，何秋芳這才起身，幫忙舀飯。
陳明誌放下了手裏的一大盤螃蟹，笑著說：“這是最後一道菜了。”
看著丈母娘起身拿碗，要幫自己舀飯。
陳明誌簡直受寵若驚。
急忙小跑過去，客氣地說：“媽，我自己來就行，你是客人嘛，還是最高輩分長輩，你坐著吃就行了。”
那曾想何秋芳不幹，反而倒是嫌棄的趕走陳明誌，一邊揮著手，一邊喊著：“去去去，一邊坐著去，你呀，今天辛苦了，一會兒，多吃一點，我給你多舀一點。”
陳明誌無奈了，隻能由著丈母娘。
何秋芳走到了飯鍋旁，看了看大米飯，又看了看豬肉粥，有點迷糊了，這兩樣可都是珍貴的精細糧呐，還有肉呢。
大過年都不興這麽豐盛的。
忘記問女婿喜歡喝粥還是吃飯了。
當然了，她要是以丈母娘的身份賜吃，不管是粥，還是飯，陳明誌都得接著，還得感恩戴德。
不過，她沒有這麽強權霸道。
反而很明主，懂得尊重人家，迴頭問了一句：“小誌，你喜歡喝粥，還是吃飯呀？”
“那就喝粥吧，今早的粥沒吃完，留不久的。”陳明誌客氣地喊著，又說，“哎喲，都說讓我自己來嘛，媽，您又這麽客氣，真是的，讓小婿都覺得不好意思了。”
何秋芳急忙舀粥，滿滿的，送到飯桌旁的女婿麵前，說：“這有什麽的，你才是家裏的擔當，是頂梁柱，你才是要吃好的那個，要明白你的重要性，如果家裏的頂梁柱沒有了，這個家還能維持得住嘛，多麽重視頂梁柱都不為過，明白嗎？你嶽父呀，那才是真正的一家之主，堂堂正正的大男人，男子漢，霸道強勢，說一不二，你呀，得跟你嶽父好好學學，免得你柔柔弱弱，斯斯文文，客客氣氣的，哪裏有一家之主的派頭嘛。”
“是是是，媽，你說的是，來來來，吃這個蟹肉，可好吃了呢，我夾給你。”
陳明誌聽話乖巧，立馬孝順地夾螃蟹肉，挑一塊最嫩最肥碩的。
何秋芳也不客氣，用飯碗來裝住，沒急著吃，反而看向了女兒，說：“我說女兒呀，你呀，也別老是計較過去什麽的，男人呀，能做到這種程度的不多了，本就是搭夥過日子的事情，難得陳家小子對你有情有義，人家對你的寵愛呀，明眼人都看得出來呢，不是裝的。再說了，陳家也有錢了，暴富了，還挑剔啥呢，就你這個條件，還有娘家的條件，眼光可別高咯。我看小誌就挺不錯的，沒人能比得上他。”
李雅梅整個人都懵了，不可思議地看著老媽，心底想說，媽，你以前可不是這樣的呀，還勸我趕緊離來著，咋今兒個，變口這麽快呀，氣節呢？
再說了，你想要示好陳明誌這臭男人，也不用來踩我吧？
嚐一口田螺的味道，挺鮮甜的，就是還差點鹹味，就適量加點食鹽。
本來加點辣椒更爽口好吃，但是考慮到兩個奶團子的吃辣能力，還是盡可能的少辣。
食鹽遇水受熱，立馬融化，融入煮菜田螺和配料酸筍香菜等配料。
再嚐一口，嗯，不錯，絕美。這就是炒田螺的味道。
味水鮮美甜鹹，絕了。
嗦一點螺螄肉來吃，軟軟的，很有韌性，有嚼勁。
那叫一個美。
先將已經炒好的田螺端出去。
“媽，媳婦，你們先嚐嚐看，這是剛炒好的，其他的菜還要多等一會。”
走到了飯桌旁，輕輕地放下盛滿新鮮田螺的盆，是個大盤來的，加上其他配料，足有三斤多呢。
另外叫上兩個正在玩耍的奶團子。
“團團，暖暖，炒好田螺了哦，你們洗幹淨手，來吃吧。”
兩個奶團子早就聞到香味了，無心玩耍，立馬小跑去洗手，一邊興奮的迴答：“知道了，粑粑。”
何秋芳看了一眼滿當當的田螺，笑著說：“小誌，也不用弄那麽豐富的，雖然你們家有錢了，也要省著點花，這是為了將來長遠打算，知道嗎？”
就連媳婦李雅梅也覺得這是不是太奢侈了。
不過礙於她媽媽在這裏，也就不多說什麽。
陳明誌感受到了嶽母大人的善意，那是發自心底的為自己著想，應該是徹底的把自己當做自己人了。
陳明誌不由得嘴角微微翹起，勾勒一抹得意的弧度。
隻要一直保持好這個形象和友好，相信嶽母大人再也不可能見麵就猛噴了。
甚至在媳婦欺負自己的時候，說不定嶽母大人也會站在自己這邊，幫一下自己。
多一個朋友，就多一分助力。遇到問題，就會多一個人為自己發聲。
團結是必須的。
“媽，難得你來看望我們，肯定要好好招待你的，你就放心的吃好了，之前聽媳婦說過，你炒的菜那叫一絕，非常棒，要是小婿哪裏炒得不好，你就多多指正教導，小婿對做吃挺感興趣的，等小婿廚藝有成，說不得要去討個廚師來當當。到那時候呀，你們天天都可以吃到我做的美食了。”
陳明誌表明自己的理想，也是一個有抱負有野心的人哦。
立誌做一個廚師呢。
雖然這話，連他媳婦李雅梅都不信，但是，何秋芳樂意去聽，樂意去信。年輕人嘛，就該多一點上進心，多一點夢想嘛。
做廚師好呀，先不說工錢，反正吃香喝辣的絕對少不了。
看鄰居傻柱，在軋鋼廠做廚師，還是最低級的九級廚師，吃得那叫一個健壯，油光滿麵，非常滿腦，大腹便便的。那叫一個光鮮，光看一眼，就知道人家不少吃的。放在三年大饑荒，人家也能活得滋潤。這手藝活就是穩當，且長久，靠譜著呢。
“好好好，小誌，做人呐，就該你這樣的，好好研究探索，仔細琢磨，做個廚師呀，相當的美好，很不錯，值得信賴，靠譜穩當，不比編製的員工差。”
何秋芳非常推崇，全力支持。
覺得這是再合適不過的事情。
同時，對陳明誌刮目相看，期待著有一天陳明誌做廚師，有個穩當靠譜的工作，自己也能沾點光。
“好咧，那你們先吃著，看好吃不好吃，我去煮螃蟹去了。”
陳明誌誌得意滿，沒想到又在丈母娘麵前得了加分，好事呐。
至於做不做廚師，再說吧，反正漂亮話說就說了。
大不了到時候再用漂亮的話圓今天的謊。
隻要有足夠的財富，還有豐厚殷實的家底，相信嶽母大人，不管自己做什麽，她都會全力支持。
迴到了廚房，先打開鍋蓋，查看了也一眼小龍蝦，免得被煮幹了水分燒焦咯。
看著上麵的顏色，鮮紅色的，非常好看。
不由得有些得意，因傑作而驕傲。
煮得差不多了，嚐一口，很入味，鮮美至極，還有甘甜，這龍蝦肉還嫩嫩的。
裝盤。
盤子裝不了這麽多，三斤多呢。
弄個大盆來。
全部盛裝後，那叫一個香，且豔，如同一個絕世美女，陳明誌都忍不住再弄一個來嚐嚐。
滿足了一下嘴癮，嚐過了味水，那叫一個滿足。
吃這東西呢，對窮人家來說，就是填飽肚子用的，哪怕再好吃，也是圖個吃飽。
但是對陳明誌來說，這是一種享受。
品嚐味道，體會美食的美味，享受絕世美味帶來的幸福，讓整個口感體會快樂，升華了整個人生。
抱著這個目的，那就不是膚淺庸俗的填飽肚子，那是有真知灼見的認識，有深度的超脫思想的探究。
“媽，媳婦，這個小龍蝦也悶好了，味道絕頂，你們嚐嚐。”
端著大盆鮮紅色的小龍蝦走出廚房。
就看到了她們母女加母女，一共四人，正在興奮地嗦田螺。
這味道簡直絕了。
何秋芳、李雅梅之前都是農村的，自然不少見到田螺，大饑荒的時候，也吃過一些。
但是，絕對沒吃過這麽好吃的，甚至一度輕視田螺。
認為田螺肉少，而且土腥味重，不值得重視。
沒想到呀，在陳明誌的手裏，竟然變得這麽好吃，這種做法，也是前所未見。
小半盆的田螺不見了，化作了空殼，堆在飯桌上。
越吃越是想吃，尤其是這個味水，吃了就不想停。
而且吃速也很快，如同搶吃一般。
好在分量足夠多，三斤多呢。
夠吃。
兩個奶團子更是沒有吃香。
本來用筷子夾的，大家都是為了衛生嘛。
但是，發現很難夾，夾不起來，那就直接用手拿了。
嗦了一口田螺，瞬間就被那股味水的味道給震撼到了，眸子都不由得一亮，神情激動。
可是很難嗦，嗦半天都嗦不出來，咬也咬不動，這個田螺的殼，堅硬著呢，非常結實。
隻好用牙簽來扣。
但是這吃的速度可就慢了。
好在外婆、媽媽不時給他們挑出田螺肉給她們吃。
但是，如果沒有味水，單單吃這個肉，可不好吃呢。
於是，她們的目標轉移到配料上，那就是酸鹹入味的酸竹筍。
這玩意直接放進嘴就行，賊好吃 ，又不用費工夫。
除了味水的味道，這田螺的鮮味也融進了竹筍裏麵，可好吃了。
吃這個玩意，最好下飯。
不然，就太重口味了。請示了外婆和媽媽後，立馬舀飯過來，吃一口入味的酸筍，吃一口飯衝淡一下味道，別提多麽的好吃了。
還有那個香菜，也絕對是美味的結晶，精華來的，還自帶一股特殊的香味，一口下去，絲毫不遜色於酸竹筍。
單單是這兩個配菜，就足以吊打了主料田螺本身。
吃的就是那個味。
而不是圖那點肉。
她們對吃的追求，跟兩位大人不同的。
看著她們的猴急吃樣，還有滿嘴、滿臉的田螺汁水，黑乎乎的，油滋滋的，陳明誌哭笑不得。
不過，也因此感到一種巨大的滿足感。
甚至驕傲了。
這就是對自己一流廚藝的肯定呐。
“丫頭，你們吃慢點，好吃的多著呢。”
陳明誌一邊將手裏的鮮紅小龍蝦放下來，一邊笑著囑咐。
“粑粑，這田螺好吃，這是竹筍味道頂好的，太棒了，我想吃，吃多多，你天天弄給我吃吧。”
“粑粑，這個配菜是什麽玩意，黑乎乎的，可好吃極了，很香耶，好入味哦，跟酸筍一樣好吃。看我的飯，都吃半碗了呢，可見多下飯了吧。”
兩個奶團子興奮地說著，也沒忘記急忙翻開上麵的田螺，查找下麵的配料來吃。
李雅梅隻好訓斥了一聲兩個奶團子，讓她們有個吃相，不能胡亂翻動田螺，從上麵開始夾起。
可是她們就想吃配料呀，田螺什麽的太差勁了，哪裏有配料好吃，上麵的配料早被她們幹光了。
好在外婆疼愛她們，說：“孩子還小，不懂事，她們想吃，就由著她們嘛。”
一邊說著，一邊端起了大盆田螺，抖動了一下，然後用筷子將底層的配料給翻起來。
“謝謝外婆。”
“外婆最好了。”
看見那些重新露出田螺表麵的配料，兩個丫頭的眼睛再次亮了，激動不已，立馬用小手抓來吃。
手，手臂都是汁水，黑嗚嗚的。
掉得整個桌子都是。
之前還將袖子弄濕弄髒呢，兩位大人看不下去，這才幫她們挽起來的。
哪怕這樣弄得很難看，但是她們依舊拒絕使用筷子，哪裏有用手來得方便。那叫一個抓一個穩，量還多。
看著新鮮出爐的小龍蝦，兩個奶團子因為之前不曾吃過，所以，不報希望，覺得沒有任何食物能夠跟田螺相比的。
所以，依舊專注對付著田螺上的配料。
何秋芳、李雅梅小的時候，吃過小龍蝦。
這玩意外殼硬，肉賊少，吃的難度高，要剝開甲殼，味道還不好吃，土腥味重等，總之問題多了去了。
農村人都很嫌棄這種食物，不太願意吃，如果不是實在餓得沒有辦法，那肯定不會吃的。
跟田螺、螃蟹都是一個樣，不待見，不重視。
然而，出自陳明誌的手筆，那興許可就不一樣了。
沒看見田螺還弄得這麽好吃嘛。
因為對陳明誌的印象改觀了，所以何秋芳就免為其難的，給陳明誌一點麵子，當著他的麵，夾起一隻小龍蝦來品嚐。
吃了一口，昏花老眼陡然一亮，被美味給刺激到了。
“嗯，不錯，好吃，土腥味都沒有了，挺香的，還很入味。”
何秋芳這讚賞可不是客氣或者敷衍。
而是發自肺腑，真人真話，不做半點假。
李雅梅本不太想吃這種食物，奈何老媽都這麽稱讚了，加上陳明誌這臭男人近來表現良好，還是半推半就的吃一些吧。
嚐了一口，白皙的臉頰立馬彌漫欣喜，有點激動。
“真的挺不錯的誒，我說，媽，以前家裏做的，怎麽就沒這個味呢。”
李雅梅由衷的發自讚歎。
何秋芳白了女兒一眼，沒搭理她，反而弄些小龍蝦肉給兩個外孫女吃。
兩個小吃貨本就沒抱希望，隻是長者賜不敢辭，隻好免為其難的張口嘴巴。
放在嘴巴後，打算三兩下吞下去，再繼續對付田螺來著。畢竟在她們的目光裏，沒有什麽比田螺更好吃了。
可是，在她們漫不經心的咀嚼幾下後，蝦肉特有的鮮美，還有湯汁的味道，化作口腔，衝擊著味蕾。
一下子就讓她們驚豔到了。
甚至表情都微微一僵，露出了震驚且欣喜的表情，目光充斥著不敢置信。
於是，她們瞬間覺得田螺不香了。
立馬嘴饞地嚷嚷著：“外婆，外婆，快，再給我剝一個唄。”
“我也想吃，我也想吃，媽媽，快剝給我吃。”
兩個奶團子心動了，不停地催促著。
甚至一人抓了一個小龍蝦，直接放嘴巴裏啃。
雖然啃不動嚇殼，但嗦著那味水，那簡直就是一種享受，美極了，賊好吃。
兩個大人看不下去了，那汁液都順著嘴角掉下來了。
“丫頭，不是這麽吃的，你們放下來，我剝給你們吃吧。”
陳明誌笑著，不吭聲。
看著她們的表現，自己感到十分滿意，由衷的滿足，發自肺腑的開心。
急忙去處理螃蟹去了。
何秋芳還對著他的背影喊了幾聲，說：“女婿呀，我看呀，不用搗鼓什麽了，就這兩個菜，足夠吃了呢。”
陳明誌笑著迴應：“很快的，你們先吃著。”
沒忘記幫忙嶽母大人和老婆大人給舀兩碗飯，取來筷子，這讓嶽母大人更加滿意，看什麽都覺得順眼，那掛在臉上的笑容，還有對陳明誌的關心和在乎，就從來沒有消失過。
李雅梅更是驚為天人，甚至小聲問：“媽，你以前對他不是這樣的呀？”
以前那叫一個兇，沒個好臉色，一看見人，就立馬黑著臉訓斥，教訓一頓。
怎麽，今兒個，下工迴來，這兩人簡直比她還親，虧她還擔心兩人幹架呢，真是瞎操心了。
何秋芳哼了一聲，說：“吃你的，哪兒這麽多八卦呢，事物不是一成不變的嘛，立足現在，做好當下的事情，規劃好未來就行了，過去的就讓他過去，誰沒個難堪的過去呢，總不能一直揪著過去，活在過去吧。”
李雅梅覺得這話賊有道理，挺深奧挺有文氣的，不由得高看老媽一眼，同樣驚為天人。
隻是心底呐，依舊琢磨不通，他們極其惡劣的水火關係，怎麽眨眼間就變得這麽親昵呢，簡直像變戲法一樣，一會一個大變樣。
想不通就不想了，迴頭問老公大人去。
還不趕緊動筷子，這小龍蝦田螺兩道絕美的美味佳肴，都要被他們幹完了。
“嘿，我說，你們倒是給我留點呀。”
何秋芳、暖暖、團團都沒搭理她，專心致誌，一心一意對付美食呢。
麵對這種頂級美味，誰願意停下來瞎扯淡，還是趕緊吃下嘴再說。
廚房內，陳明誌在忙碌著。
取來清水，將螃蟹清洗幹淨。
再將蟹殼打開，把裏麵的髒東西用水衝洗出來。
徹底清洗幹淨後，把每一隻螃蟹放在木製砧板上，用嶄新的鋒利菜刀切成四小塊，放在一個盆裏放好。
隨後切薑片，弄大塊一點，在大盆裏分布均勻的擺好。
切好的螃蟹擺放安置在薑片上麵。
周邊放螃蟹的肉，中間放蟹殼。
將雪白的大蒜頭剁成蒜末，以待備用。
立馬起鍋，熱鍋後，扣兩大勺受冷凝結的豬油下去。
油受熱融化，燒開後，放入蒜末，炸成微金黃，然後撈出來。
將炸過的蒜蓉，蒸魚豉油，豆豉，酸醋，料酒，糖，鹽等調料品，混在一起攪拌均勻。
如果太幹了，再加適量的清水。
最後將攪拌好的調料，慢慢的澆在大盆裝著的螃蟹上，讓蟹殼和蟹肉都充分沾染調料。
做出來的螃蟹好吃不好吃，這調料相當重要。重要口味就是來自於調料。
鍋裏燒開水，放入沾染調料的螃蟹。
用大火煮個15分鍾左右。
煮熟且入味了，出鍋，撒上蔥花。
另外起鍋，熱油，將燒開融化的豬油，滾燙地澆螃蟹上麵。
簡直完美出爐。
菜成。
哪怕還沒有端出去，外麵都已經聞到了螃蟹的香味，引發人的食欲，讓人嘴饞。
這是最後一道菜了。
用大火煮15分鍾的時候，陳明誌已經將今天中午的菜，熱了一遍。
分別是酸筍炒鴨肉，鹵豬蹄、煮羊肉，白切雞，順帶多弄了兩個新鮮的蔬菜。
也沒忘記熱了一下早上的豬肉粥，小半鍋呢，這樣就可以多一個選擇，想吃飯也行，喝粥也行，足夠豐富。
將螃蟹端出去，今天的晚餐菜肴算是完成了。
“女婿，不要忙活了，你看，飯桌都放不下你做的菜了。你要是再不停下來呀，我非得揍你了呀！”
何秋芳今天尤其的高興。
看著陳明誌從廚房忙碌出來，急忙喊著。
“快快快，來，坐我老太婆旁邊。”
一邊熱情地喊著，一邊拉出了旁邊的凳子，拍了兩下，目光帶著笑意，看向陳明誌。
看了一下碗，喲，還是空的，急忙抓起空碗，去幫陳明誌舀上熱騰騰的大米飯。
剛才並不是忘記舀了，而是陳明誌還忙著，舀飯太早了，會涼得快，所以就放著。
知道這是最後一道菜了，何秋芳這才起身，幫忙舀飯。
陳明誌放下了手裏的一大盤螃蟹，笑著說：“這是最後一道菜了。”
看著丈母娘起身拿碗，要幫自己舀飯。
陳明誌簡直受寵若驚。
急忙小跑過去，客氣地說：“媽，我自己來就行，你是客人嘛，還是最高輩分長輩，你坐著吃就行了。”
那曾想何秋芳不幹，反而倒是嫌棄的趕走陳明誌，一邊揮著手，一邊喊著：“去去去，一邊坐著去，你呀，今天辛苦了，一會兒，多吃一點，我給你多舀一點。”
陳明誌無奈了，隻能由著丈母娘。
何秋芳走到了飯鍋旁，看了看大米飯，又看了看豬肉粥，有點迷糊了，這兩樣可都是珍貴的精細糧呐，還有肉呢。
大過年都不興這麽豐盛的。
忘記問女婿喜歡喝粥還是吃飯了。
當然了，她要是以丈母娘的身份賜吃，不管是粥，還是飯，陳明誌都得接著，還得感恩戴德。
不過，她沒有這麽強權霸道。
反而很明主，懂得尊重人家，迴頭問了一句：“小誌，你喜歡喝粥，還是吃飯呀？”
“那就喝粥吧，今早的粥沒吃完，留不久的。”陳明誌客氣地喊著，又說，“哎喲，都說讓我自己來嘛，媽，您又這麽客氣，真是的，讓小婿都覺得不好意思了。”
何秋芳急忙舀粥，滿滿的，送到飯桌旁的女婿麵前，說：“這有什麽的，你才是家裏的擔當，是頂梁柱，你才是要吃好的那個，要明白你的重要性，如果家裏的頂梁柱沒有了，這個家還能維持得住嘛，多麽重視頂梁柱都不為過，明白嗎？你嶽父呀，那才是真正的一家之主，堂堂正正的大男人，男子漢，霸道強勢，說一不二，你呀，得跟你嶽父好好學學，免得你柔柔弱弱，斯斯文文，客客氣氣的，哪裏有一家之主的派頭嘛。”
“是是是，媽，你說的是，來來來，吃這個蟹肉，可好吃了呢，我夾給你。”
陳明誌聽話乖巧，立馬孝順地夾螃蟹肉，挑一塊最嫩最肥碩的。
何秋芳也不客氣，用飯碗來裝住，沒急著吃，反而看向了女兒，說：“我說女兒呀，你呀，也別老是計較過去什麽的，男人呀，能做到這種程度的不多了，本就是搭夥過日子的事情，難得陳家小子對你有情有義，人家對你的寵愛呀，明眼人都看得出來呢，不是裝的。再說了，陳家也有錢了，暴富了，還挑剔啥呢，就你這個條件，還有娘家的條件，眼光可別高咯。我看小誌就挺不錯的，沒人能比得上他。”
李雅梅整個人都懵了，不可思議地看著老媽，心底想說，媽，你以前可不是這樣的呀，還勸我趕緊離來著，咋今兒個，變口這麽快呀，氣節呢？
再說了，你想要示好陳明誌這臭男人，也不用來踩我吧？