第139章 準備工作
穿越之黑科技碾壓時代 作者：自在小書童 投票推薦 加入書簽 留言反饋
來人也算是舊相識，正是當日那其貌不揚的中年男子。
景一鳴當日對他印象頗深，是以一見麵便認出了對方。
這男子姓趙，在東裏坊經營著一家中等規模的飯莊。
趙東家以前是夥計出身，因其踏實肯幹，一步一步爬到了掌櫃的位置。
後來他更是自立門戶，自己開起了飯莊。
趙東家深諳經營之道，所以飯莊雖是中等，生意卻異常的好。
景一鳴也是基於這一點，所以才想著把他拉攏過來，隻可惜趙東家當日並未應允。
今日景一鳴再見到此人，心裏不免又起了拉攏之意。
可誰知還未等他開口，趙東家便表明了來意。
這趙東家今日竟是找上門來請求入夥，更讓景一鳴感到驚喜的是，趙東家入夥的資金竟然剛好是三千兩銀幣。
趙東家其實頗具眼光，隻是家底太薄，不敢隨意折騰，所以當日才未敢入夥。
可是當他見到景園拔地而起，想起那日聚餐時的種種，又忍不住蠢蠢欲動。
剛好此時他又聽聞景園還差三千兩銀幣的缺，於是左思右想之下，最後還是決定入夥。
而這三千兩銀幣，已是他的全部家產。
景一鳴自然是歡迎之至，這一下他真可謂是人財兩得，先前的鬱悶心情頓時一掃而空。
景一鳴怕再起變故，當下便與趙東家簽訂了文書，明確了股權比例。
待到三千兩銀票到手，景一鳴這才確信這一切竟然是真的。
有了這三千兩銀幣，景園的項目推進再無後顧之憂，他也可以專心開展景園開業前的準備工作。
第一項準備工作，便是人事變更。
景一鳴將所有人員劃分了四個職級，從下至上依次是：學徒、夥計、管事、掌櫃。
各東家隻有分紅，並未納入到管理職級上。
這套人事劃分是專屬於景園，與火炎焱並無幹係。
因為火炎焱是景一鳴的私產，盈虧情況並不納入景園收益，其他東家的飯莊若想入駐景園也是如此。
不過為了做到公私分明，火炎焱及諸東家的私產作為景園的一部分，也是要繳納租金的。
其中，掌櫃設一人，便是景一鳴自己，負責景園的一切管理事務。火炎焱的掌櫃，則是由譚小五承擔。
管事六人，對應其各自負責的部門。
人事部管事一人，由景一鳴兼任。
人事權極為重要，景一鳴放心不過他人，便由自己承擔了。
財務部管事一人，由吳百用擔任。火炎焱財務部管事，則是交給了景翠兒。
行政部管事一人，由賀守敬擔任。
賀守敬為人正直，且威望頗高，所以這個重要部門便交給了他。
公關部管事一人，由祁胖子擔任。
以他的身份及人脈，擔任這個職務再合適不過。
值得一提的是，鍾阿四的保安部也被納入了公關部，而火炎焱不再單獨設立保安部。
這樣做的好處，一是節省開支；二則是由祁胖子壓陣，足以震懾那些宵小之輩。
若當真有不開眼的在景園鬧事，保安部動手之後，祁胖子也有能力善後。
租賃部管事一人，由錢東家擔任。
錢東家便是那四人合夥出資中的一人。
這錢東家為人最是圓滑，說起話來也是油滑的很，擔任這個職務最為合適。
培訓部管事一人，由易牙擔任。
保潔部管事一人，由趙東家擔任。
其實景一鳴十分看好趙東家，本想讓他擔任個更為重要的職務。
可是趙東家還兼著自家飯莊的掌櫃，怕精力不夠，這才安排在了相對輕省的保潔部。
第二項準備工作，便是對人員的招募和培訓。
人員招募比較麻煩，因為像人事、行政兩部，必須要有一定的文化基礎才行。而財務部更是困難，還需要專業水平夠硬。
好在景一鳴舍得下本，月錢開的也高，人員招募雖不算順利，可好歹將人員招募齊備了。
而這次培訓，則不光光是後廚對鐺頭的培訓，其他各個部門都要開展。
培訓的目的，一是為了加強他們的專業技能。
像人事、行政、公關這些都是以前沒有的，若不培訓，隻怕這些夥計該幹什麽都不清楚。
第二個目的，則是為了轉變他們的思維。
現代經營模式和古代經營模式的不同，說白了就是經營思維的不同。
所以要讓他們從思想上開始轉變，才能更好的開展工作。
其中內容太過繁瑣，這裏就不一一贅述了。
第三個準備，是宣傳工作。
雖然古話常說“酒香不怕巷子深”，可是景一鳴對這一點並不認同。
隻有擴大知名度，才能更好的吸引流量。流量基數大，消費的人才會多。
為此，景一鳴也特意製定了幾項措施。
第一，所有工作人員著統一製服。
這樣做的目的，自然是讓工作人員免費打廣告。
這個時代的人還從未見識過如此整齊劃一的製服，所以多有詢問之人。
這一問一答之間，便已是為景園打了廣告。
第二，在臨東城各顯眼位置和人流量比較大的位置設立廣告牌。
祁胖子親自出馬上下打點，終於是打通了官府的上下關節，使得官府同意設立廣告牌。
廣告牌的內容是由景一鳴親自設計，再交由畫匠製作而成。整個廣告牌頗為巨大，擺放以後格外醒目。
而且為了照顧不識字的百姓，景一鳴還專門在廣告牌處設立專人講解，確保圍觀之人都能知道是什麽意思。
第三，散發傳單和小禮品。
散發傳單能進一步加大覆蓋率，至於小禮品則是為了吸引人流。
這一套組合拳下來，景園即將開業的消息，傳遍了臨東城大街小巷，為後續工作的開展打下了良好基礎。
第四個準備，是各項活動和表演節目。
景一鳴知道想要後期盈利，前期便要先讓利，所以他還製定了一係列免費或優惠措施。
百姓之中，多是喜占便宜之人，看到有利可圖，豈有不來之理？
若隻是吃食，未免顯得單調，所以景一鳴還設置了不少趣味活動和表演節目。
一切以流量為主，所以即便是未消費之人，景一鳴也給他們設置了其他的樂子，以吸引他們過來。
至此，準備工作已完成，隻待景園開業的那一天了。
而隨著景園內建築設施的逐步完工，這一天馬上就要到來了。
景一鳴當日對他印象頗深，是以一見麵便認出了對方。
這男子姓趙，在東裏坊經營著一家中等規模的飯莊。
趙東家以前是夥計出身，因其踏實肯幹，一步一步爬到了掌櫃的位置。
後來他更是自立門戶，自己開起了飯莊。
趙東家深諳經營之道，所以飯莊雖是中等，生意卻異常的好。
景一鳴也是基於這一點，所以才想著把他拉攏過來，隻可惜趙東家當日並未應允。
今日景一鳴再見到此人，心裏不免又起了拉攏之意。
可誰知還未等他開口，趙東家便表明了來意。
這趙東家今日竟是找上門來請求入夥，更讓景一鳴感到驚喜的是，趙東家入夥的資金竟然剛好是三千兩銀幣。
趙東家其實頗具眼光，隻是家底太薄，不敢隨意折騰，所以當日才未敢入夥。
可是當他見到景園拔地而起，想起那日聚餐時的種種，又忍不住蠢蠢欲動。
剛好此時他又聽聞景園還差三千兩銀幣的缺，於是左思右想之下，最後還是決定入夥。
而這三千兩銀幣，已是他的全部家產。
景一鳴自然是歡迎之至，這一下他真可謂是人財兩得，先前的鬱悶心情頓時一掃而空。
景一鳴怕再起變故，當下便與趙東家簽訂了文書，明確了股權比例。
待到三千兩銀票到手，景一鳴這才確信這一切竟然是真的。
有了這三千兩銀幣，景園的項目推進再無後顧之憂，他也可以專心開展景園開業前的準備工作。
第一項準備工作，便是人事變更。
景一鳴將所有人員劃分了四個職級，從下至上依次是：學徒、夥計、管事、掌櫃。
各東家隻有分紅，並未納入到管理職級上。
這套人事劃分是專屬於景園，與火炎焱並無幹係。
因為火炎焱是景一鳴的私產，盈虧情況並不納入景園收益，其他東家的飯莊若想入駐景園也是如此。
不過為了做到公私分明，火炎焱及諸東家的私產作為景園的一部分，也是要繳納租金的。
其中，掌櫃設一人，便是景一鳴自己，負責景園的一切管理事務。火炎焱的掌櫃，則是由譚小五承擔。
管事六人，對應其各自負責的部門。
人事部管事一人，由景一鳴兼任。
人事權極為重要，景一鳴放心不過他人，便由自己承擔了。
財務部管事一人，由吳百用擔任。火炎焱財務部管事，則是交給了景翠兒。
行政部管事一人，由賀守敬擔任。
賀守敬為人正直，且威望頗高，所以這個重要部門便交給了他。
公關部管事一人，由祁胖子擔任。
以他的身份及人脈，擔任這個職務再合適不過。
值得一提的是，鍾阿四的保安部也被納入了公關部，而火炎焱不再單獨設立保安部。
這樣做的好處，一是節省開支；二則是由祁胖子壓陣，足以震懾那些宵小之輩。
若當真有不開眼的在景園鬧事，保安部動手之後，祁胖子也有能力善後。
租賃部管事一人，由錢東家擔任。
錢東家便是那四人合夥出資中的一人。
這錢東家為人最是圓滑，說起話來也是油滑的很，擔任這個職務最為合適。
培訓部管事一人，由易牙擔任。
保潔部管事一人，由趙東家擔任。
其實景一鳴十分看好趙東家，本想讓他擔任個更為重要的職務。
可是趙東家還兼著自家飯莊的掌櫃，怕精力不夠，這才安排在了相對輕省的保潔部。
第二項準備工作，便是對人員的招募和培訓。
人員招募比較麻煩，因為像人事、行政兩部，必須要有一定的文化基礎才行。而財務部更是困難，還需要專業水平夠硬。
好在景一鳴舍得下本，月錢開的也高，人員招募雖不算順利，可好歹將人員招募齊備了。
而這次培訓，則不光光是後廚對鐺頭的培訓，其他各個部門都要開展。
培訓的目的，一是為了加強他們的專業技能。
像人事、行政、公關這些都是以前沒有的，若不培訓，隻怕這些夥計該幹什麽都不清楚。
第二個目的，則是為了轉變他們的思維。
現代經營模式和古代經營模式的不同，說白了就是經營思維的不同。
所以要讓他們從思想上開始轉變，才能更好的開展工作。
其中內容太過繁瑣，這裏就不一一贅述了。
第三個準備，是宣傳工作。
雖然古話常說“酒香不怕巷子深”，可是景一鳴對這一點並不認同。
隻有擴大知名度，才能更好的吸引流量。流量基數大，消費的人才會多。
為此，景一鳴也特意製定了幾項措施。
第一，所有工作人員著統一製服。
這樣做的目的，自然是讓工作人員免費打廣告。
這個時代的人還從未見識過如此整齊劃一的製服，所以多有詢問之人。
這一問一答之間，便已是為景園打了廣告。
第二，在臨東城各顯眼位置和人流量比較大的位置設立廣告牌。
祁胖子親自出馬上下打點，終於是打通了官府的上下關節，使得官府同意設立廣告牌。
廣告牌的內容是由景一鳴親自設計，再交由畫匠製作而成。整個廣告牌頗為巨大，擺放以後格外醒目。
而且為了照顧不識字的百姓，景一鳴還專門在廣告牌處設立專人講解，確保圍觀之人都能知道是什麽意思。
第三，散發傳單和小禮品。
散發傳單能進一步加大覆蓋率，至於小禮品則是為了吸引人流。
這一套組合拳下來，景園即將開業的消息，傳遍了臨東城大街小巷，為後續工作的開展打下了良好基礎。
第四個準備，是各項活動和表演節目。
景一鳴知道想要後期盈利，前期便要先讓利，所以他還製定了一係列免費或優惠措施。
百姓之中，多是喜占便宜之人，看到有利可圖，豈有不來之理？
若隻是吃食，未免顯得單調，所以景一鳴還設置了不少趣味活動和表演節目。
一切以流量為主，所以即便是未消費之人，景一鳴也給他們設置了其他的樂子，以吸引他們過來。
至此，準備工作已完成，隻待景園開業的那一天了。
而隨著景園內建築設施的逐步完工，這一天馬上就要到來了。