第133章 降維打擊
穿越之黑科技碾壓時代 作者：自在小書童 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“精鹽！”
其實在座眾人也都是頗具身家之人，是以精鹽雖少，眾人卻也都見過，按理來說不至於讓他們如此震驚。
隻是剛才景一鳴的一番逆天操作，使他們心中有了一個荒謬的想法。
景一鳴見到眾人神情，哪還不知眾人心中所想？
隻見他微微一笑，衝著眾人說道：
“不錯，這精鹽也是在下製取的。”
眾人聞言頓時炸了鍋。
原來，古代的食鹽主要來源便是海鹽、湖鹽，還有少量的井礦鹽。
其中，海鹽是由海水曬製而成，不僅原料豐富，且製取也比較簡單，所以現下百姓食用的均為海鹽。
而湖鹽則要少了許多。
南金雖江湖河泊眾多，可是大多是淡水，鹽湖本就不多，所以能夠產出的湖鹽可謂是少之又少。
至於井礦鹽則更為稀少。
一則也是因為鹽水井較少。
二則是因為井礦鹽的製取難度更大。
井礦鹽的原料，均采自千米深井以下侏羅紀地質年代的天然鹵水和岩鹽礦床。
也正是因此，井礦鹽不僅富含各類天然礦物元素，而且雜質極少，稍加提煉便能成為上好的精鹽。
以這個年代的科技能力，想要獲取這些原料極為困難。
因其稀缺性，所以精鹽一直被上層階級牢牢把控，便是有錢也難以獲得。
上次吳百用做那消毒用的“花椒鹽水”，便是需要精鹽。
那一次，景一鳴身上帶著現銀，結果跑遍了臨東城也未找到精鹽，最後還是從祁胖子那裏尋到了些。
可以說，精鹽是比銀幣還要好使的硬通貨。
也正是有了這件事情的啟發，方才導致景一鳴想要自己製取精鹽。
而精鹽和粗鹽的區別並不僅僅是外觀。
粗鹽製取方法簡單，可是裏邊的雜質卻是很多。
這些雜質的存在，不僅使得粗鹽口感苦澀，且對人身體危害也是極大。
用此粗鹽烹飪出的食物，口感上自然要差上許多。
製取精鹽無非就是將粗鹽中的雜質去除。
以現代的工藝，想要提取精鹽自然是簡單至極的事情。
可是在這個年代，卻並不容易。
好在景一鳴的計算機中包羅萬象，還真讓他找到了提煉的辦法。
其實方法說來也簡單，隻需要三步便可提煉。
一是溶解，二是過濾，三是蒸發結晶。
三步之中，最難的便是過濾。
那些不可溶的雜質，隻需要將粗鹽溶解之後，過濾出去便可。
可是粗鹽中蘊含的氯化鎂、氯化鈣、硫酸鈉等可溶性雜質，過濾起來可就沒那麽簡單了。
現代工藝，隻需要添加一些化學試劑使它們結合沉澱。
可是在這個時代，景一鳴又哪來的那些個化學試劑？
結果，化學試劑是沒有，可是卻有個替代品。
這替代品說來簡單，其實就是尋常的草木灰，也就是稻草燃燒後剩下的灰。
草木灰中含有碳酸鉀，可以直接當做鉀肥使用。
將溶解後的粗鹽加入草木灰熬製，而後靜置過濾，便可以將不溶物過濾出來。
而這些不溶物，就包含了碳酸鈣、氫氧化鎂。
至於仍然存在的氯化鉀、氯化鈉，其本身便具有鹹味，倒是跟食鹽的味道並不衝突。
如此一番操作下來，海水製取的粗鹽便成了眾人眼前的精鹽。
法子雖然簡單，可此時哪裏有人懂得化學元素？又有何人會想到草木灰能有此功效？
眾人還在震驚之餘，那黃屹濤似是有些不信。
“景掌櫃還真是財大氣粗，舍得提煉精鹽。”
“上至朝廷、下到商盟，對井鹽管控可謂是嚴之又嚴。”
“隻是不知景掌櫃，從何處得到這如此多的井鹽？”
“莫不是景掌櫃隨處找了些精鹽，來糊弄我等？”
眾人聞言頓覺有理。
這精鹽想要獲取便是難上加難，自然代價也是不菲。
若景一鳴日後以這精鹽烹飪，隻怕是要連底褲都要賠光了。
眾人越想越覺得事實便是如此，心下頓時舒暢許多，等著看起了景一鳴的好戲。
聽聞黃屹濤的話，景一鳴卻並未慌張，隻聽他一句一頓的說道：
“誰-說-我-用-的-是-井-鹽？！”
“什麽？！”
“不可能！”
這次眾人的反應更為激烈。
先前賀守敬雖是震驚，卻還能保持一貫的禮數。
隻是這次便是連他，此時也是半弓著身子，眼睛直勾勾的盯著景一鳴，可謂是失禮至極。
一旁的蘇掌櫃，前期並沒像眾人表現的那麽驚訝。
畢竟他一直都是遠離庖廚之人，看不出景一鳴的菜品高低也算正常。
可是這次景一鳴的話徹底將他震驚到了。
由海鹽中提煉出精鹽是什麽概念？
若景一鳴當真有這項技術，隻怕光靠賣鹽，每日的進項便比他們票號的存銀還多。
想到此處，蘇掌櫃又暗自搖了搖頭。
沒有鹽引，便算是私鹽。
自己食用尚可，若是私自販賣，那可是殺頭的罪過！
景一鳴沒有理會眾人的議論，隻是自顧自的喝起了茶水，眾人想在他臉上看出些蛛絲馬跡也是不能。
“不知景掌櫃是如何在海鹽中提煉出的精鹽？”
眾人之中一人忽然問道，周圍之人紛紛以看白癡的眼神向他看去。
景一鳴聞言也是嘴角抽搐了兩下，這是自己的撒手鐧，豈能隨便告訴他人？這人莫不是把自己當成了三歲小兒！
“這個恕在下不能相告。”
賀守敬此時的心裏可謂是五味雜陳。
他先前便忌憚景一鳴的創新和韌性，誰知經過此次宴席，他這才發現還是遠遠低估了景一鳴。
八道菜肴、提煉植物油脂、製取精鹽，任這其中任何一項傳揚出去，怕是都能震動整個南金。
此時，他才對以前那些炙肉鋪子的掌櫃感同身受。
他的目光由菜肴看到花生油，又由花生油挪到了精鹽。
若說先前還有些懷疑，現在卻是沒有一絲一毫的懷疑了。
能做成這些菜肴，能提煉出植物油，製取精鹽的話，應該也不在話下吧。
一念至此，賀守敬萬念俱灰。
“景掌櫃好手段，老朽認輸，不敢再跟景掌櫃一較長短。”
“明日老朽便將‘醉仙樓’關張。”
其實在座眾人也都是頗具身家之人，是以精鹽雖少，眾人卻也都見過，按理來說不至於讓他們如此震驚。
隻是剛才景一鳴的一番逆天操作，使他們心中有了一個荒謬的想法。
景一鳴見到眾人神情，哪還不知眾人心中所想？
隻見他微微一笑，衝著眾人說道：
“不錯，這精鹽也是在下製取的。”
眾人聞言頓時炸了鍋。
原來，古代的食鹽主要來源便是海鹽、湖鹽，還有少量的井礦鹽。
其中，海鹽是由海水曬製而成，不僅原料豐富，且製取也比較簡單，所以現下百姓食用的均為海鹽。
而湖鹽則要少了許多。
南金雖江湖河泊眾多，可是大多是淡水，鹽湖本就不多，所以能夠產出的湖鹽可謂是少之又少。
至於井礦鹽則更為稀少。
一則也是因為鹽水井較少。
二則是因為井礦鹽的製取難度更大。
井礦鹽的原料，均采自千米深井以下侏羅紀地質年代的天然鹵水和岩鹽礦床。
也正是因此，井礦鹽不僅富含各類天然礦物元素，而且雜質極少，稍加提煉便能成為上好的精鹽。
以這個年代的科技能力，想要獲取這些原料極為困難。
因其稀缺性，所以精鹽一直被上層階級牢牢把控，便是有錢也難以獲得。
上次吳百用做那消毒用的“花椒鹽水”，便是需要精鹽。
那一次，景一鳴身上帶著現銀，結果跑遍了臨東城也未找到精鹽，最後還是從祁胖子那裏尋到了些。
可以說，精鹽是比銀幣還要好使的硬通貨。
也正是有了這件事情的啟發，方才導致景一鳴想要自己製取精鹽。
而精鹽和粗鹽的區別並不僅僅是外觀。
粗鹽製取方法簡單，可是裏邊的雜質卻是很多。
這些雜質的存在，不僅使得粗鹽口感苦澀，且對人身體危害也是極大。
用此粗鹽烹飪出的食物，口感上自然要差上許多。
製取精鹽無非就是將粗鹽中的雜質去除。
以現代的工藝，想要提取精鹽自然是簡單至極的事情。
可是在這個年代，卻並不容易。
好在景一鳴的計算機中包羅萬象，還真讓他找到了提煉的辦法。
其實方法說來也簡單，隻需要三步便可提煉。
一是溶解，二是過濾，三是蒸發結晶。
三步之中，最難的便是過濾。
那些不可溶的雜質，隻需要將粗鹽溶解之後，過濾出去便可。
可是粗鹽中蘊含的氯化鎂、氯化鈣、硫酸鈉等可溶性雜質，過濾起來可就沒那麽簡單了。
現代工藝，隻需要添加一些化學試劑使它們結合沉澱。
可是在這個時代，景一鳴又哪來的那些個化學試劑？
結果，化學試劑是沒有，可是卻有個替代品。
這替代品說來簡單，其實就是尋常的草木灰，也就是稻草燃燒後剩下的灰。
草木灰中含有碳酸鉀，可以直接當做鉀肥使用。
將溶解後的粗鹽加入草木灰熬製，而後靜置過濾，便可以將不溶物過濾出來。
而這些不溶物，就包含了碳酸鈣、氫氧化鎂。
至於仍然存在的氯化鉀、氯化鈉，其本身便具有鹹味，倒是跟食鹽的味道並不衝突。
如此一番操作下來，海水製取的粗鹽便成了眾人眼前的精鹽。
法子雖然簡單，可此時哪裏有人懂得化學元素？又有何人會想到草木灰能有此功效？
眾人還在震驚之餘，那黃屹濤似是有些不信。
“景掌櫃還真是財大氣粗，舍得提煉精鹽。”
“上至朝廷、下到商盟，對井鹽管控可謂是嚴之又嚴。”
“隻是不知景掌櫃，從何處得到這如此多的井鹽？”
“莫不是景掌櫃隨處找了些精鹽，來糊弄我等？”
眾人聞言頓覺有理。
這精鹽想要獲取便是難上加難，自然代價也是不菲。
若景一鳴日後以這精鹽烹飪，隻怕是要連底褲都要賠光了。
眾人越想越覺得事實便是如此，心下頓時舒暢許多，等著看起了景一鳴的好戲。
聽聞黃屹濤的話，景一鳴卻並未慌張，隻聽他一句一頓的說道：
“誰-說-我-用-的-是-井-鹽？！”
“什麽？！”
“不可能！”
這次眾人的反應更為激烈。
先前賀守敬雖是震驚，卻還能保持一貫的禮數。
隻是這次便是連他，此時也是半弓著身子，眼睛直勾勾的盯著景一鳴，可謂是失禮至極。
一旁的蘇掌櫃，前期並沒像眾人表現的那麽驚訝。
畢竟他一直都是遠離庖廚之人，看不出景一鳴的菜品高低也算正常。
可是這次景一鳴的話徹底將他震驚到了。
由海鹽中提煉出精鹽是什麽概念？
若景一鳴當真有這項技術，隻怕光靠賣鹽，每日的進項便比他們票號的存銀還多。
想到此處，蘇掌櫃又暗自搖了搖頭。
沒有鹽引，便算是私鹽。
自己食用尚可，若是私自販賣，那可是殺頭的罪過！
景一鳴沒有理會眾人的議論，隻是自顧自的喝起了茶水，眾人想在他臉上看出些蛛絲馬跡也是不能。
“不知景掌櫃是如何在海鹽中提煉出的精鹽？”
眾人之中一人忽然問道，周圍之人紛紛以看白癡的眼神向他看去。
景一鳴聞言也是嘴角抽搐了兩下，這是自己的撒手鐧，豈能隨便告訴他人？這人莫不是把自己當成了三歲小兒！
“這個恕在下不能相告。”
賀守敬此時的心裏可謂是五味雜陳。
他先前便忌憚景一鳴的創新和韌性，誰知經過此次宴席，他這才發現還是遠遠低估了景一鳴。
八道菜肴、提煉植物油脂、製取精鹽，任這其中任何一項傳揚出去，怕是都能震動整個南金。
此時，他才對以前那些炙肉鋪子的掌櫃感同身受。
他的目光由菜肴看到花生油，又由花生油挪到了精鹽。
若說先前還有些懷疑，現在卻是沒有一絲一毫的懷疑了。
能做成這些菜肴，能提煉出植物油，製取精鹽的話，應該也不在話下吧。
一念至此，賀守敬萬念俱灰。
“景掌櫃好手段，老朽認輸，不敢再跟景掌櫃一較長短。”
“明日老朽便將‘醉仙樓’關張。”