第27章 炒製底料
重生平行世界的1980 作者：錢鶴秋 投票推薦 加入書簽 留言反饋
林濤在一旁也不忘了給大家調製油碟，同時也準備了麻醬。
“身為東北人，對於油碟的接受能力並不強，相對而言吃火鍋更習慣的還是麻醬。”
所以林濤就提前準備出了兩種醬，可以供大家選擇。
而且林濤也對火鍋的辣度進行了調整，即便就是蘸麻醬，也不會感覺到很辣。
但製作油碟的成本相對而言就會高一些。
如果自己日後要是開店的話，這個油碟的成本算是一筆很大的開銷
在東北現在不少調料都很難買的，香油這種東西雖然有，但價格並不低。
等火鍋燒開之後，胡勇就按照之前林濤教自己的方法，開始往鍋裏下牛肉以及各種食材，父母則是在一旁看著，聞著那香味也不由的吞咽了一下口水。
胡勇看到父母的表現笑著說，姐夫別著急，一會咱們就能吃了。
父親略帶好奇，老弟你這個火鍋我從來都沒有見過，是哪的地方特色嗎？
胡勇點點頭：這是四川的特色紅油火鍋。
隻不過我進行了改良，讓辣度和麻度都沒有那麽高，很適合咱們東北人的口味。
如果想要辣度和麻度高一些的話，可以自己在蘸料裏麵進行調整。
父母聽後恍然大悟，不過對於太辣的東西，母親還是有點膽怯。
胡勇也看出了母親的顧慮，笑著說：姐不用擔心，這個辣度並不是很高。
放這多辣椒隻是讓這個火鍋底料更香，辣度什麽的對比起正宗的紅油火鍋差的實在是太多了。
母親聽到胡勇這麽說，才長出一口氣。
林濤在母親身旁小聲問：媽媽，你是不是怕辣的吃多了臉上起痘痘，影響你校長的形象？
母親壓低自己的聲音：起痘痘不是怕影響校長的形象，而是怕影響我在你爸爸心目中的形象。
雖然母親的聲音壓得很低，但一旁的父親還是聽到了，滿臉堆笑：不管媳婦你什麽樣我都喜歡。
這話一出母親直接在父親的胳膊上掐了一下。
父親也知道在外人麵前不該說這些，連忙看向胡勇：不好意思，讓你見笑了。
胡勇笑的很是真誠：能看到姐和姐夫的關係這麽好，的確讓我挺羨慕的。
我在城裏也沒看到過像你們夫妻關係這麽好的。
老話說的好，夫妻感情好，家庭才能和睦，孩子才能健康成長，我看大外甥在這個家裏就成長得很好。
文明講禮貌，而且還非常聰明，相信日後大外甥肯定能有一番作為，你們也能過上好日子。
聽到胡勇這麽說，父母也是很開心，很快食材便被煮熟。
胡勇熱情的招唿到姐，姐夫，趕緊嚐嚐。
母親雖然還有些不好意思，但父親可沒客氣，直接就夾了一筷子的牛肉蘸了油碟吃了一口。
瞬間燙的父親，嘶嘶哈哈。
胡勇連忙遞過冰鎮啤酒：姐夫慢點吃。
紅油火鍋裏麵夾出的食材上麵都裹著紅油，所以溫度照比其他火鍋裏麵的菜溫度要高，吃起來一定要慢一些。
有了上次的經驗，父親這一次很小心。
當吃到第一口紅油火鍋時，父親就被這味道深深的所折服。
紅油火鍋，麻辣鮮香，入口先是燙，接著是辣，再來是麻，幾種感覺在口腔中充斥，這種感覺父親很是喜歡，直接豎起大拇指稱讚道：老弟這東西真好吃。
母親聽到父親這麽說，也迫不及待的夾起了一筷子，蘸了一下油碟，小心的進行了品嚐。
發現味道真的非常好，而且辣度和麻度也把控的很到位，完全沒有不適應的感覺。
林濤看著父母那滿意的表情就是知道，味道肯定沒問題。
之所以能把味道掌握的這麽好，也是經過千錘百煉的。
“在以前的世界，林濤在網上也購買過很多火鍋底料，不是太麻就是太辣。”
再不就是味道根本不夠，嚐試了幾次之後發現還是自己炒製底料更加保險。
味道完全可以按照自己需要的口味進行調配。
也正因為這個原因，才讓林濤能輕鬆做出這麽完美的火鍋底料，能符合東北人的口味。
這對於自己在東北市場推廣紅油火鍋是一個很好的起步。
日後不管是辣鹵還是火鍋都可以開出數家連鎖店，這樣自己的買賣就算是有一個起步。
有了規劃自然就要付之行動。
飯桌上，父母剛開始還有點拘束，但是隨著幾瓶啤酒下肚，父親和胡勇聊的是格外投緣。
這頓飯吃到很晚，母親也很開心，畢竟明天和後天都是休息日，難得可以放鬆一下。
隻不過母親看著那一鍋紅油說：如果這麽倒了，實在是有些太過可惜。
胡勇笑著說：姐，明天晚上我們還可以再吃一頓，這樣的話就不會浪費。
父親聽後認同的點點頭：我明天去買牛羊肉，咱們明天晚上再接著再吃一頓！
對於這個提議，母親並沒有拒絕。
母親很喜歡吃牛羊肉，也很喜歡吃火鍋。
母親曾經也和林濤說過，在北京的時候最喜歡吃的就是涮羊肉，隻不過北京的清湯銅火鍋，並不像紅油火鍋味道這麽豐富。
能吃到這麽好吃的火鍋，母親當然還想再吃一頓。
最後母親看了一眼時間，已經快晚上10點，父親和胡勇這才依依不舍的告別。
在父母走後，林濤並沒有離開，而是選擇了留下。
在父母走遠後，胡勇又恢複到了以往的狀態。
林濤也沒想到胡勇的酒量竟然這麽好，十幾瓶啤酒下肚竟然跟沒事人一樣。
對於胡勇的這個酒量，林濤很是滿意，日後談生意以這個酒量就能喝趴一群人。
“胡勇看著林濤：要不要我也帶著姐夫去城裏賣辣鹵？”
這樣的話賺的能更多一些，幫手也多了一個。
林濤搖搖頭：以我父親對母親的感情，他肯定是不會去城裏的。
如果我爸爸真的想賣，也隻是會在鎮裏賣，絕對不會去市裏，他可受不了長時間看不到我媽媽。
對於戀愛腦來說，最痛苦的就是見不到自己的愛人，哪怕隻有一天都感覺如隔三秋。
胡勇麵色複雜戀愛腦是什麽？
林濤一臉壞笑這東西等你有了另一半，你就知道什麽叫戀愛腦了。
“身為東北人，對於油碟的接受能力並不強，相對而言吃火鍋更習慣的還是麻醬。”
所以林濤就提前準備出了兩種醬，可以供大家選擇。
而且林濤也對火鍋的辣度進行了調整，即便就是蘸麻醬，也不會感覺到很辣。
但製作油碟的成本相對而言就會高一些。
如果自己日後要是開店的話，這個油碟的成本算是一筆很大的開銷
在東北現在不少調料都很難買的，香油這種東西雖然有，但價格並不低。
等火鍋燒開之後，胡勇就按照之前林濤教自己的方法，開始往鍋裏下牛肉以及各種食材，父母則是在一旁看著，聞著那香味也不由的吞咽了一下口水。
胡勇看到父母的表現笑著說，姐夫別著急，一會咱們就能吃了。
父親略帶好奇，老弟你這個火鍋我從來都沒有見過，是哪的地方特色嗎？
胡勇點點頭：這是四川的特色紅油火鍋。
隻不過我進行了改良，讓辣度和麻度都沒有那麽高，很適合咱們東北人的口味。
如果想要辣度和麻度高一些的話，可以自己在蘸料裏麵進行調整。
父母聽後恍然大悟，不過對於太辣的東西，母親還是有點膽怯。
胡勇也看出了母親的顧慮，笑著說：姐不用擔心，這個辣度並不是很高。
放這多辣椒隻是讓這個火鍋底料更香，辣度什麽的對比起正宗的紅油火鍋差的實在是太多了。
母親聽到胡勇這麽說，才長出一口氣。
林濤在母親身旁小聲問：媽媽，你是不是怕辣的吃多了臉上起痘痘，影響你校長的形象？
母親壓低自己的聲音：起痘痘不是怕影響校長的形象，而是怕影響我在你爸爸心目中的形象。
雖然母親的聲音壓得很低，但一旁的父親還是聽到了，滿臉堆笑：不管媳婦你什麽樣我都喜歡。
這話一出母親直接在父親的胳膊上掐了一下。
父親也知道在外人麵前不該說這些，連忙看向胡勇：不好意思，讓你見笑了。
胡勇笑的很是真誠：能看到姐和姐夫的關係這麽好，的確讓我挺羨慕的。
我在城裏也沒看到過像你們夫妻關係這麽好的。
老話說的好，夫妻感情好，家庭才能和睦，孩子才能健康成長，我看大外甥在這個家裏就成長得很好。
文明講禮貌，而且還非常聰明，相信日後大外甥肯定能有一番作為，你們也能過上好日子。
聽到胡勇這麽說，父母也是很開心，很快食材便被煮熟。
胡勇熱情的招唿到姐，姐夫，趕緊嚐嚐。
母親雖然還有些不好意思，但父親可沒客氣，直接就夾了一筷子的牛肉蘸了油碟吃了一口。
瞬間燙的父親，嘶嘶哈哈。
胡勇連忙遞過冰鎮啤酒：姐夫慢點吃。
紅油火鍋裏麵夾出的食材上麵都裹著紅油，所以溫度照比其他火鍋裏麵的菜溫度要高，吃起來一定要慢一些。
有了上次的經驗，父親這一次很小心。
當吃到第一口紅油火鍋時，父親就被這味道深深的所折服。
紅油火鍋，麻辣鮮香，入口先是燙，接著是辣，再來是麻，幾種感覺在口腔中充斥，這種感覺父親很是喜歡，直接豎起大拇指稱讚道：老弟這東西真好吃。
母親聽到父親這麽說，也迫不及待的夾起了一筷子，蘸了一下油碟，小心的進行了品嚐。
發現味道真的非常好，而且辣度和麻度也把控的很到位，完全沒有不適應的感覺。
林濤看著父母那滿意的表情就是知道，味道肯定沒問題。
之所以能把味道掌握的這麽好，也是經過千錘百煉的。
“在以前的世界，林濤在網上也購買過很多火鍋底料，不是太麻就是太辣。”
再不就是味道根本不夠，嚐試了幾次之後發現還是自己炒製底料更加保險。
味道完全可以按照自己需要的口味進行調配。
也正因為這個原因，才讓林濤能輕鬆做出這麽完美的火鍋底料，能符合東北人的口味。
這對於自己在東北市場推廣紅油火鍋是一個很好的起步。
日後不管是辣鹵還是火鍋都可以開出數家連鎖店，這樣自己的買賣就算是有一個起步。
有了規劃自然就要付之行動。
飯桌上，父母剛開始還有點拘束，但是隨著幾瓶啤酒下肚，父親和胡勇聊的是格外投緣。
這頓飯吃到很晚，母親也很開心，畢竟明天和後天都是休息日，難得可以放鬆一下。
隻不過母親看著那一鍋紅油說：如果這麽倒了，實在是有些太過可惜。
胡勇笑著說：姐，明天晚上我們還可以再吃一頓，這樣的話就不會浪費。
父親聽後認同的點點頭：我明天去買牛羊肉，咱們明天晚上再接著再吃一頓！
對於這個提議，母親並沒有拒絕。
母親很喜歡吃牛羊肉，也很喜歡吃火鍋。
母親曾經也和林濤說過，在北京的時候最喜歡吃的就是涮羊肉，隻不過北京的清湯銅火鍋，並不像紅油火鍋味道這麽豐富。
能吃到這麽好吃的火鍋，母親當然還想再吃一頓。
最後母親看了一眼時間，已經快晚上10點，父親和胡勇這才依依不舍的告別。
在父母走後，林濤並沒有離開，而是選擇了留下。
在父母走遠後，胡勇又恢複到了以往的狀態。
林濤也沒想到胡勇的酒量竟然這麽好，十幾瓶啤酒下肚竟然跟沒事人一樣。
對於胡勇的這個酒量，林濤很是滿意，日後談生意以這個酒量就能喝趴一群人。
“胡勇看著林濤：要不要我也帶著姐夫去城裏賣辣鹵？”
這樣的話賺的能更多一些，幫手也多了一個。
林濤搖搖頭：以我父親對母親的感情，他肯定是不會去城裏的。
如果我爸爸真的想賣，也隻是會在鎮裏賣，絕對不會去市裏，他可受不了長時間看不到我媽媽。
對於戀愛腦來說，最痛苦的就是見不到自己的愛人，哪怕隻有一天都感覺如隔三秋。
胡勇麵色複雜戀愛腦是什麽？
林濤一臉壞笑這東西等你有了另一半，你就知道什麽叫戀愛腦了。