“姐，你這幾年沒在家是不知道，每到交稅的日子，咱奶那張臉都黑的跟那烏雲似的，連大哥他們都害怕，我都恨不得離家出走，奶總是找茬罵我，連餅子都不讓我吃，好在今年你迴來了，每個月都給她錢，而且前些日子賣糕點也賺了不少錢，要不這幾天哪能過的這麽自在。”蘭朵背著籃子蹦蹦跳跳的走在蘭葉身邊，自從蘭葉迴來後，蘭朵明顯活潑了不少，而且也特別喜歡跟著蘭葉。
現在已經是八月下旬了，今早吃完飯，蘭葉打算到山上看看，蘭朵便也跟了出來。
山上的樹葉大部分都黃了，遠遠看過去，黃燦燦一片，上山的路上也都鋪上了一層厚厚的落葉，踩上去軟軟的，仿佛隨時有摔倒的可能。
蘭朵以前經常在山裏跑，哪裏有野果子她都熟悉。
“姐，你要找栗子樹是要打算做糕點嗎，栗子做出來的糕點好吃嗎？”
“嗯，好吃，我以前在府裏吃過，我記得這山裏還有梨樹和山楂樹吧，咱們都看看去。”
“姐，我知道哪棵梨樹結的果子最好吃，我現在就帶你去。”
接下來的時間，姐倆在山外圍逛了個遍。吃了蘭朵認為最甜的梨子，順便還摘了一些。栗子樹下，蘭葉看到已經有成熟的毛栗子掉在了樹下，應該是可以采摘了，山楂也都變的紅彤彤的，雖然很酸，但是總讓人忍不住要吃上一個，她們去的時候就在樹下看到了幾個村裏的孩子正在拿著棍子打山楂。
姐妹倆下山時，蘭朵帶來的籃子裏已經裝了滿滿一下的各種野果。
迴去後，張氏妯娌幾個就將帶迴來的毛栗子都剝了殼，蘭葉教她們怎麽用剪刀在栗子上開口，這樣煮熟後也好剝皮。
蘭葉做的栗子糕是經過她簡化過的，因為家裏的材料實在是有限，而且如果要做出像白廚娘做的那樣精致可口的栗子糕，那麽成本就要增加，根本就不適合在鎮子上擺攤賣。
栗子蒸好後，張氏幾人出去幹活了，蘭花也早不知道去哪了，隻能蘭葉姐倆自己剝栗子殼，好在煮的也不是很多，剝好後放進陶罐裏搗成栗子粉，再用籮篩過一遍，蘭葉讓蘭老太太將白糖拿出來，這次蘭老太太倒是大方的很，拿來滿滿一碗。
其實最好是再用素油將栗子粉炒一遍，可是蘭家根本就沒買過素油，所以蘭葉隻能直接將白糖均勻的撒入栗子粉中，因為栗子本身就帶著甜味，所以白糖也不用加的太多，再加入一點點溫水，攪拌成泥團，再用力壓入月餅模子中，然後再脫模，一塊簡易版的栗子糕就做成了。
“姐，這個栗子糕真好吃，又糯又甜，和你上次做的那個翠玉豆糕一樣好吃。”蘭朵邊吃邊稱讚道。
其他人也是一樣的反應，蘭老太太更是高興的不行，終於又能賺錢了。
接下來的時間，蘭家又開始了全家總動員，除了蘭老太太在家看著幾個年齡小的孩子，其餘人全部都上山揀栗子。
村裏人看見蘭家今年全家都上山去揀毛栗子，都很好奇，這栗子雖然好吃，但是果實小，剝殼還費事，而且存不住，揀迴去放幾天就壞了。所以村民們每年也隻是上山摘個一筐半筐的吃個一兩次嚐個鮮，也就隻有小孩子貪嘴的經常會揀一些迴去讓家裏大人幫著用火烤了吃。這蘭家這是要幹什麽啊，一時之間村民們都議論紛紛。
對於栗子的保存方法，蘭葉曾在一本雜記上看過。書上說用濕砂土保存栗子，將屋裏地上鋪上稻草，然後再鋪上一層薄厚適中的砂土，再將栗子和砂土交替堆積，然後最上層再鋪上一層厚砂土，最後用稻草將砂土蓋上，每半個月檢查一次，砂土幹了就噴些水，這樣這些栗子就能保存三四個月左右。雖然沒有試驗過，但蘭家人一致認為書上既然寫出了這種方法那指定是管用，為此還特意讓老四蘭大湖將那間不住人的屋子倒了出來。
栗子摘迴來了，自然就要開始做栗子糕了。雖然現在天氣已經涼了下來，做出來的栗子糕放個三五天是不成問題的，但蘭葉認為還是當天做當天賣的好，畢竟他們家的栗子糕用料簡單，口感再不好那麽時間長了買的人就少了。
蘭老太太自然沒什麽不同意的，還是像以前賣翠玉豆糕一樣一天做出來八到十斤，趕到集日時再多做一倍，每天即使剩也剩不了多少，少了自家幾個孩子就能吃的完，多的話第二天也能賣掉。蘭大海兄弟四個又開始重操舊業，每日到鎮上擺攤，走街串巷賣糕點。
家裏其他人每天上山揀栗子，不光是栗子，這個季節山上的野果子但凡成熟了能吃的蘭家人都往迴揀，期間還幸運的抓到了一隻肥肥的野雞迴來，當天晚上蘭葉就給眾人做了一大鍋板栗燉雞，香的眾人再上山時都會時不時的扒拉扒拉灌木叢，想著能再抓一隻迴去。
蘭葉還教了張氏幾人做了豆沙餡和山楂餡的栗子糕，這兩種帶餡的栗子糕比普通的栗子糕要貴上一文。栗子糕因為沒用糯米粉，比做翠玉豆糕的成本還低，所以都是兩文一塊賣的，這種加了餡的就都三文一塊，五文兩塊。蘭大海兄弟迴來後表示吃糕點的大多都是鎮子上的居民，人家也不差這一文兩文的，所以加了餡的栗子糕比普通的還要好賣。
蘭家四兄弟天天早早的去鎮上，半下午就迴來，自然引起了村裏人的注意。上次賣翠玉豆糕，最後因為蘭家豌豆不夠用，在村子裏收豌豆，村民們才知道蘭家用豌豆做了糕點賣，但那個時候家家的豌豆都不多了，所以村民裏雖然有個別有心思的但也知道這個生意做不了多久，便也沒多打聽。
但是如今看到蘭家人竟然又開始每天到鎮子上去，不由的又起了好奇心。然後就有村民看見蘭大海在集市上擺攤賣栗子糕，然後一傳十十傳百整個三道彎村的人都知道了蘭家在鎮上賣糕點的事，然後又有人偶然的看見了蘭家兄弟迴來時筐裏竟然還有一大塊肥肉，這下村裏直接炸開了鍋。
這老蘭家看來是真的賺到錢了，蘭老太太那麽摳的人都舍的買肉吃了，看來賺的還不少啊，一時之間，村裏人都以各種各樣的借口來蘭家竄門，打探消息。
蘭家的人早就被蘭老太太叮囑過，任何人不許在外多說，幾個小的更是被嚴禁出門去玩。
現在已經是八月下旬了，今早吃完飯，蘭葉打算到山上看看，蘭朵便也跟了出來。
山上的樹葉大部分都黃了，遠遠看過去，黃燦燦一片，上山的路上也都鋪上了一層厚厚的落葉，踩上去軟軟的，仿佛隨時有摔倒的可能。
蘭朵以前經常在山裏跑，哪裏有野果子她都熟悉。
“姐，你要找栗子樹是要打算做糕點嗎，栗子做出來的糕點好吃嗎？”
“嗯，好吃，我以前在府裏吃過，我記得這山裏還有梨樹和山楂樹吧，咱們都看看去。”
“姐，我知道哪棵梨樹結的果子最好吃，我現在就帶你去。”
接下來的時間，姐倆在山外圍逛了個遍。吃了蘭朵認為最甜的梨子，順便還摘了一些。栗子樹下，蘭葉看到已經有成熟的毛栗子掉在了樹下，應該是可以采摘了，山楂也都變的紅彤彤的，雖然很酸，但是總讓人忍不住要吃上一個，她們去的時候就在樹下看到了幾個村裏的孩子正在拿著棍子打山楂。
姐妹倆下山時，蘭朵帶來的籃子裏已經裝了滿滿一下的各種野果。
迴去後，張氏妯娌幾個就將帶迴來的毛栗子都剝了殼，蘭葉教她們怎麽用剪刀在栗子上開口，這樣煮熟後也好剝皮。
蘭葉做的栗子糕是經過她簡化過的，因為家裏的材料實在是有限，而且如果要做出像白廚娘做的那樣精致可口的栗子糕，那麽成本就要增加，根本就不適合在鎮子上擺攤賣。
栗子蒸好後，張氏幾人出去幹活了，蘭花也早不知道去哪了，隻能蘭葉姐倆自己剝栗子殼，好在煮的也不是很多，剝好後放進陶罐裏搗成栗子粉，再用籮篩過一遍，蘭葉讓蘭老太太將白糖拿出來，這次蘭老太太倒是大方的很，拿來滿滿一碗。
其實最好是再用素油將栗子粉炒一遍，可是蘭家根本就沒買過素油，所以蘭葉隻能直接將白糖均勻的撒入栗子粉中，因為栗子本身就帶著甜味，所以白糖也不用加的太多，再加入一點點溫水，攪拌成泥團，再用力壓入月餅模子中，然後再脫模，一塊簡易版的栗子糕就做成了。
“姐，這個栗子糕真好吃，又糯又甜，和你上次做的那個翠玉豆糕一樣好吃。”蘭朵邊吃邊稱讚道。
其他人也是一樣的反應，蘭老太太更是高興的不行，終於又能賺錢了。
接下來的時間，蘭家又開始了全家總動員，除了蘭老太太在家看著幾個年齡小的孩子，其餘人全部都上山揀栗子。
村裏人看見蘭家今年全家都上山去揀毛栗子，都很好奇，這栗子雖然好吃，但是果實小，剝殼還費事，而且存不住，揀迴去放幾天就壞了。所以村民們每年也隻是上山摘個一筐半筐的吃個一兩次嚐個鮮，也就隻有小孩子貪嘴的經常會揀一些迴去讓家裏大人幫著用火烤了吃。這蘭家這是要幹什麽啊，一時之間村民們都議論紛紛。
對於栗子的保存方法，蘭葉曾在一本雜記上看過。書上說用濕砂土保存栗子，將屋裏地上鋪上稻草，然後再鋪上一層薄厚適中的砂土，再將栗子和砂土交替堆積，然後最上層再鋪上一層厚砂土，最後用稻草將砂土蓋上，每半個月檢查一次，砂土幹了就噴些水，這樣這些栗子就能保存三四個月左右。雖然沒有試驗過，但蘭家人一致認為書上既然寫出了這種方法那指定是管用，為此還特意讓老四蘭大湖將那間不住人的屋子倒了出來。
栗子摘迴來了，自然就要開始做栗子糕了。雖然現在天氣已經涼了下來，做出來的栗子糕放個三五天是不成問題的，但蘭葉認為還是當天做當天賣的好，畢竟他們家的栗子糕用料簡單，口感再不好那麽時間長了買的人就少了。
蘭老太太自然沒什麽不同意的，還是像以前賣翠玉豆糕一樣一天做出來八到十斤，趕到集日時再多做一倍，每天即使剩也剩不了多少，少了自家幾個孩子就能吃的完，多的話第二天也能賣掉。蘭大海兄弟四個又開始重操舊業，每日到鎮上擺攤，走街串巷賣糕點。
家裏其他人每天上山揀栗子，不光是栗子，這個季節山上的野果子但凡成熟了能吃的蘭家人都往迴揀，期間還幸運的抓到了一隻肥肥的野雞迴來，當天晚上蘭葉就給眾人做了一大鍋板栗燉雞，香的眾人再上山時都會時不時的扒拉扒拉灌木叢，想著能再抓一隻迴去。
蘭葉還教了張氏幾人做了豆沙餡和山楂餡的栗子糕，這兩種帶餡的栗子糕比普通的栗子糕要貴上一文。栗子糕因為沒用糯米粉，比做翠玉豆糕的成本還低，所以都是兩文一塊賣的，這種加了餡的就都三文一塊，五文兩塊。蘭大海兄弟迴來後表示吃糕點的大多都是鎮子上的居民，人家也不差這一文兩文的，所以加了餡的栗子糕比普通的還要好賣。
蘭家四兄弟天天早早的去鎮上，半下午就迴來，自然引起了村裏人的注意。上次賣翠玉豆糕，最後因為蘭家豌豆不夠用，在村子裏收豌豆，村民們才知道蘭家用豌豆做了糕點賣，但那個時候家家的豌豆都不多了，所以村民裏雖然有個別有心思的但也知道這個生意做不了多久，便也沒多打聽。
但是如今看到蘭家人竟然又開始每天到鎮子上去，不由的又起了好奇心。然後就有村民看見蘭大海在集市上擺攤賣栗子糕，然後一傳十十傳百整個三道彎村的人都知道了蘭家在鎮上賣糕點的事，然後又有人偶然的看見了蘭家兄弟迴來時筐裏竟然還有一大塊肥肉，這下村裏直接炸開了鍋。
這老蘭家看來是真的賺到錢了，蘭老太太那麽摳的人都舍的買肉吃了，看來賺的還不少啊，一時之間，村裏人都以各種各樣的借口來蘭家竄門，打探消息。
蘭家的人早就被蘭老太太叮囑過，任何人不許在外多說，幾個小的更是被嚴禁出門去玩。