王敬應下三桌宴席,不是被金錢誘惑,而是不敢得罪權貴。


    那些立於金字塔尖的貴人們,往往有著蠻不講理的霸道思維邏輯,他們的心理活動多為——


    爺來此地用膳,是看得起鳳臨閣,酒樓若是執意拒絕,便是不識好歹!


    惹怒王侯貴胄的商鋪,會有多麽悲慘的下場,大家都心知肚明,所以王敬隻能硬著頭皮迎貴客。


    這裏的「硬著頭皮」,不是藝術誇張,而是令人絕望的現實。


    景栗從大廚湯宗那裏獲知了一個不幸的噩耗——


    宴席的菜品,是東南風熗炒西北風。


    鳳臨閣開門紅太過火爆,整個廚房食材空空,加急做出的菜品,隻夠應付提前定位的客人。


    如果是普通的酒席,湯宗想想辦法還能解決,但頂級宴席,他實在無能為力。


    最奢華的美食宴,需要最嚴苛的選材和最複雜的烹飪過程。


    可是,此時已近黃昏,賣菜肉魚的攤子幾乎全空,剩下的隻有爛菜死魚,湯宗無處挑選合適的食材,巧大廚難為無米之炊,而且烹調時間也根本不夠。


    王敬提議:「咱們隻做能做好的菜,在擺盤和造型上多花點心思,向客人解釋清楚狀況,並把多餘的錢退迴去。」


    湯宗建議:「不如借用『詩酒清流宴』的方法,至少場麵上能過得去。」


    「詩酒清流宴…」景栗頭一次聽說這個名詞:「什麽意思?」


    湯宗解釋道:「『詩酒清流宴』是前些年長安城中頗為盛行的一種宴席,很受清貧文人的追捧,席間無奢侈菜餚,隻是把普通菜品做出別致造型,再搭配一首首詩作,營造出詩情畫意的氛圍,而且也算是拋磚引玉,酒席上的客人常常會因菜餚而大發詩興,留下一首首名作。」


    城裏人會玩,文化人會玩,城裏的文化人更會玩。


    古代無數名詩名詞,都是在酒宴之上興起而作,給後代的學生們帶來了巨大的背誦壓力。


    景栗詢問:「聽著挺有意思的,難道近些年這類詩酒宴席不流行了嗎?」


    湯宗迴道:「詩酒清流宴定價不高,利潤微薄,各大酒樓慢慢都不願意做了,咱們鳳臨閣也一樣。」


    以清貧文人為目標客戶,利潤自是難以保證,以獲利為主要目標的酒樓老闆並不願倒貼錢支持此類文藝事業。


    眼下做不出龍筋鳳髓類的奢華大菜,隻能走普通菜品配詩詞的小清新路線,景栗思索片刻之後做出決定——


    「湯大廚,您把所有能做的菜列個單子,我搭配些合適的詩詞,盡量讓宴席的場麵好看一點,無論如何,都不能太丟鳳臨閣的麵子。」


    景栗本人不具備才女屬性,不過她有詩詞最強外援。


    屠豪乖巧識趣地站起身,走到所長的背後為其捏肩:「又到您老展現文化底蘊的時刻了!」


    「才華越高,責任越大!」獨教授晃著招搖的摺扇,略顯嘚瑟地感嘆,扇麵上書——十億少女的夢。


    獨教授詩興大發,景栗奮筆狂記,屠豪在旁端茶遞水,三巨頭忙的不亦樂乎。


    論起詩詞文藝,屠豪是標標準準的外行,不過作為事務所的商業擔當,在經商策略方麵他能夠提供不少高招——


    「今晚這三桌筵席不如幹脆免費,權當是和豪府權貴交個朋友。」


    景栗作為勞苦大眾的一員,沒有土豪那麽大氣:「鳳臨閣上下辛苦一整天賺的錢,都不一定夠那三桌宴席的成本,哪能這樣漫天撒錢!」


    屠豪重申任務要求:「錦鯉小姐姐,我們的目標是讓鳳臨閣重現昔日輝煌,不是獲得最高利潤!


    現在王家還有不少家產,索性就用這些錢為酒樓的發展鋪路,做東請貴客品嚐新菜,未來他們都有可能成為鳳臨閣的常客,還可以發揮名人效應吸引更多的食客,這可是一本萬利的經營策略。」


    「有道理!」獨教授表示高度認可:「利潤無關緊要,讓鳳臨閣的金字招牌重現光芒才是重中之重!


    那些權貴食客早已嚐遍世間珍饈美味,普通平民菜再變造型也很難鎮得住場麵,單依靠詩詞恐怕也救不了場,最好的方法就是如實說明情況,並且三單全免。」


    景栗被兩位隊友說服,意識到自己之前受困於窮人思維,隻太在意盈利有多少,一直沒有發現任務目標其實和利潤並無直接關係。


    現實中的她做慣了低層草根,如今身份突然變為大唐餐飲業富三代,思想境界跟不上財富增長的速度,致使解怨思路出現大幅度偏差。


    「本姑奶奶不差錢!」景栗在心中把這句話默念了三遍,主動進行深度自我催眠,以便更好地開展下一步行動。


    景栗的毛筆字著實見不得人,她還以手疼為藉口,叫來一位會寫字的夥計,把詩句一一記下,交給大廚湯宗去擺盤。


    穆國公府的貴客最先到達,王敬前來稟報,說來者皆為女客,點名要大小姐「楚鳳鳴」親自介紹菜品。


    既是女性貴客,理應由女老闆出麵招待,景栗理了理儀容,接過被套上錦緞硬質封皮的詩詞「小抄」,深唿吸三次做足心理準備,邁著古典輕盈小碎步走向三樓雅閣。


    來客為穆國公府夫人及五位閨蜜,景栗進入房間後略略掃視貴客,低眉順眼恭敬行禮。


    眼前的一位位貴婦,和博物館裏的唐朝陶俑頗為神似,樣貌與身材都高度符合時代主流審美,珠圓玉潤,麵如滿月,或梳倭墮髻,或梳墮馬髻,以繁複釵環裝飾,珠光玉翠,貴氣十足。


    景栗經這番親眼見識,方才真正體會古詩「雲鬢花顏金步搖」的奢麗旖旎風情。


    獨教授為宴席取名為『流年清歡』,全部菜品共分春、夏、秋、冬四大主題,整體的思路不算別出心裁,主要是受菜品類型的限製,過於高大上的詩詞創意很難套用其中。


    在上菜之前,景栗先向諸位貴婦道明店中情況:「各位夫人,實在抱歉,鳳臨閣重新開業,宴席方麵尚未籌備周全,菜品主要以新穎菜餚為主,今日的酒宴全由小店做東,鬥膽請諸位嚐嚐鮮,若有不周之處,望眾位貴人海涵。」

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