已經一個月了，桑雲還是不見蹤影，也不知道怎麽迴事，一大早去了趟當鋪，就和桑葚轉頭去了桑夜閣，因為昨天桑名和桑末帶來了個令我振奮的消息——葡萄酒成功了！我在府裏喝了一杯，雖然感覺壇裏還是有一些葡萄果皮雜質沒處理掉，沒有現代喝的那種葡萄酒那種透明感，但是感覺還是很不錯的！香醇清甜，看著桑名和桑末一臉佩服地看著我，我都有點汗顏。
今天一早趕過去是要把葡萄酒的一些沉澱處理掉，和他們研究一下，然後要把桑夜閣的名頭打響！
剛下馬車，桑名和桑末身後的夥計兩排，一臉恭謹地地等著我。我點了下頭，和他們兩個去了後院，桑葚也興奮地跟在後麵，這小子，昨天的一壇全被他喝了，到今天臉還紅紅，看不出來還是個小酒鬼。
“你沒有把這個酒告訴其他人吧？”
“沒有沒有！”桑名一臉激動：“這可是我們的獨家秘密啊，除了我和桑末，其他人都沒讓知道，他們隻知道我們釀出了一種神奇的葡萄酒，具體是什麽，怎麽釀的並不知道！”
“這就好！”我點點頭。
“因為之前隻是為了速度，所以我讓你們隻是初步發酵了一點然後選用清爽的酒兌，再密封做出來的，其實這並不算完全意義上的酒，今天要教你們的，是要做成那種完全由發酵而形成的醇香的葡萄酒，並且要把葡萄酒的的果肉皮殘渣全部去掉，要那種透明醇紅自然可口的葡萄酒……那才是真正的佳釀！”
經過我上一次的成功試驗，他們已經對我的方法非常信服，一聽說還有更可口的酒，滿臉激動，桑名更是一個勁地說：“這下桑夜閣成名指日可待！”
桑葚更是兩眼放光，我樂了，嗬嗬，還真是個小酒鬼。
“我讓你們收購的葡萄園怎樣了？”
“迴小姐……桑末已經和掌櫃在前天就已經把城東一塊盛產葡萄的葡萄園給買了下來，並且現在已經準備了三大筐又新鮮又大又紫的葡萄按照你的吩咐擦幹都放在幹爽的大缸中，足足放了兩大缸，隨時可以取用……”
“葡萄酒是有生命的，愈陳愈香不適用於葡萄酒，它的生命周期是淺齡期－發展期－成熟期－高峰期－退化期－垂老期。葡萄酒過了高峰期就無法飲用了，所以你們把前幾天剩下的兩壇今天喝掉吧，時間過了就不好喝了。”我突然想起和死黨一起研究葡萄酒的日子，那時候她喜歡的男孩子很喜歡葡萄酒，我為了幫她追，就和她一起研究，結果到後來她又不喜歡那個男孩了，轉而開發新的基地，我卻對葡萄酒產生了興趣。那些日子，想起來那麽遙遠……
後院挺幽靜的，空氣涼爽，我看著兩大缸幹爽的葡萄，真是又大又紫，不錯不錯。
我們把兩缸的葡萄分四次用梭織的幹淨布包好放在四個幹爽的新缸內鼓搗，(實在懷念現代的炸汁機啊！)把葡萄汁全部鼓搗出來，然後再把四小缸汁匯總成兩個大半缸，加入酒曲(釀酒的原料，多為穀物釀成，可催化酒精。內含有益黴菌，可催化發酵。)攪勻，裝酒壇中，密封壇口，置溫暖的地窖裏發酵成酒。這種葡萄酒養心益血，活血安神。
被倒爛的葡萄果肉我也沒讓他們扔掉，按照那天我教的方法製作簡單的三流葡萄酒，我稱之為桑夜三號。
而現在釀的這種純淨的叫桑夜二號，至於一號嘛，現在目前的水準還沒辦法製作，以後再說了。
折騰好了這一切，我招來已經氣喘籲籲的桑名：“你吩咐下去，從明天開始停業一個月，我要重新裝修這桑夜閣，讓我們桑夜葡萄酒一炮而紅！”
桑末在一旁不解道：“不是酒出來直接賣就行了嗎？這麽好的酒，一定能把落仙釀比下去！”
“就桑夜閣這裝潢太差了，沒格調，我們要顯示出桑夜號的品位，而且這個也不是隨便賣的，每天都是限量供應，即使以後能生產很多，也不能一個勁的賣，物以稀為貴，每天限量供應一百壇，一人不得超過兩壇，明白麽？”
“這……”桑名雖然很不理解，不過經過這個葡萄酒的研發對我充滿了信心：“奴……”我冷趔的眼神掃過去，他忙改口：“桑名知道該怎麽做了。”
……
落桑城的桑夜閣停業一個月，城內的人議論紛紛，有人說被落仙樓比地開不下去了，桑家準備不再涉足酒樓；有人說桑家新來的一個女管家，最新釀了種瓊漿玉露，準備一個月後重新開張；有人說桑家的酒菜毒死了客人，被迫關門了……眾說紛紜，n個版本……
（刪除了葡萄酒的備注相關知識部分，因為太長了，跟正文都有地一拚，而且這些百度裏都能搜索到，大家有興趣可以自行搜索~-~修改於08。10。2）
今天一早趕過去是要把葡萄酒的一些沉澱處理掉，和他們研究一下，然後要把桑夜閣的名頭打響！
剛下馬車，桑名和桑末身後的夥計兩排，一臉恭謹地地等著我。我點了下頭，和他們兩個去了後院，桑葚也興奮地跟在後麵，這小子，昨天的一壇全被他喝了，到今天臉還紅紅，看不出來還是個小酒鬼。
“你沒有把這個酒告訴其他人吧？”
“沒有沒有！”桑名一臉激動：“這可是我們的獨家秘密啊，除了我和桑末，其他人都沒讓知道，他們隻知道我們釀出了一種神奇的葡萄酒，具體是什麽，怎麽釀的並不知道！”
“這就好！”我點點頭。
“因為之前隻是為了速度，所以我讓你們隻是初步發酵了一點然後選用清爽的酒兌，再密封做出來的，其實這並不算完全意義上的酒，今天要教你們的，是要做成那種完全由發酵而形成的醇香的葡萄酒，並且要把葡萄酒的的果肉皮殘渣全部去掉，要那種透明醇紅自然可口的葡萄酒……那才是真正的佳釀！”
經過我上一次的成功試驗，他們已經對我的方法非常信服，一聽說還有更可口的酒，滿臉激動，桑名更是一個勁地說：“這下桑夜閣成名指日可待！”
桑葚更是兩眼放光，我樂了，嗬嗬，還真是個小酒鬼。
“我讓你們收購的葡萄園怎樣了？”
“迴小姐……桑末已經和掌櫃在前天就已經把城東一塊盛產葡萄的葡萄園給買了下來，並且現在已經準備了三大筐又新鮮又大又紫的葡萄按照你的吩咐擦幹都放在幹爽的大缸中，足足放了兩大缸，隨時可以取用……”
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後院挺幽靜的，空氣涼爽，我看著兩大缸幹爽的葡萄，真是又大又紫，不錯不錯。
我們把兩缸的葡萄分四次用梭織的幹淨布包好放在四個幹爽的新缸內鼓搗，(實在懷念現代的炸汁機啊！)把葡萄汁全部鼓搗出來，然後再把四小缸汁匯總成兩個大半缸，加入酒曲(釀酒的原料，多為穀物釀成，可催化酒精。內含有益黴菌，可催化發酵。)攪勻，裝酒壇中，密封壇口，置溫暖的地窖裏發酵成酒。這種葡萄酒養心益血，活血安神。
被倒爛的葡萄果肉我也沒讓他們扔掉，按照那天我教的方法製作簡單的三流葡萄酒，我稱之為桑夜三號。
而現在釀的這種純淨的叫桑夜二號，至於一號嘛，現在目前的水準還沒辦法製作，以後再說了。
折騰好了這一切，我招來已經氣喘籲籲的桑名：“你吩咐下去，從明天開始停業一個月，我要重新裝修這桑夜閣，讓我們桑夜葡萄酒一炮而紅！”
桑末在一旁不解道：“不是酒出來直接賣就行了嗎？這麽好的酒，一定能把落仙釀比下去！”
“就桑夜閣這裝潢太差了，沒格調，我們要顯示出桑夜號的品位，而且這個也不是隨便賣的，每天都是限量供應，即使以後能生產很多，也不能一個勁的賣，物以稀為貴，每天限量供應一百壇，一人不得超過兩壇，明白麽？”
“這……”桑名雖然很不理解，不過經過這個葡萄酒的研發對我充滿了信心：“奴……”我冷趔的眼神掃過去，他忙改口：“桑名知道該怎麽做了。”
……
落桑城的桑夜閣停業一個月，城內的人議論紛紛，有人說被落仙樓比地開不下去了，桑家準備不再涉足酒樓；有人說桑家新來的一個女管家，最新釀了種瓊漿玉露，準備一個月後重新開張；有人說桑家的酒菜毒死了客人，被迫關門了……眾說紛紜，n個版本……
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