第272章 這年輕人,臥槽!
有病吧!剛開餐廳女神帶娃找上門 作者:半根雪糕 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“這年輕人......臥槽!”
一名圍觀的總廚感慨,麵前的【龍舟魚】做的的確太漂亮了,外觀造型絕佳,而香味更是香氣撲鼻,刺撓著人的食欲。
直播的觀眾們很是興奮。
“蘇楓的廚藝真是太牛逼了,這龍舟魚真的無敵了。”
“靠這道菜晉級應該完全沒問題吧?感覺龍舟魚這道菜,應該最後決賽拿出來。”
“不知道下一輪蘇大廚會拿出什麽美食。”
“別提,這全程一個小時的時間,看他烹飪,真的是賞心悅目,讓人心曠神怡。”
“樓上+1,沉浸式的烹飪,連我都沉醉在其中了!”
直播間的禮物滿天飛,跑車一輛接著一輛,幾乎都要遮住直播屏幕了。
蘇楓最後拿了一個大鐵盆,避免“龍舟魚”香味流失,變涼,將這道藝術品遮住,等待著評委們的品嚐。
“師弟真是厲害,其實這道菜能做出來,味道已經無所謂了!”
曹曉飛稱讚道,眼中流露著濃濃的震驚之色。
“師兄這是.....西湖醋魚?”
蘇楓定眼一瞧。
這西湖醋魚造型很簡單,但是看曹曉飛嘴角流露著自信之色,必定對味道有著絕對的把握。
曹曉飛呲著牙一笑:
“沒錯,西湖醋魚,一道經典的杭幫菜!”
“終於開始品嚐打分了,快點啊評委們......”蘇楓眉頭微挑。
還是處於第一個位置好,做好的美食佳肴,不會隨著時間的流逝,而導致菜肴變涼,失去最佳的口感。
畢竟。
某些美食。
就得趁熱熱唿唿時放入嘴裏。
“劉師傅的這道......鬆鼠魚造型絕佳,口感軟糯,完全的保留了魚肉的香嫩,真的是堪稱藝術品,我打滿分!”鹵菜大師何偉光點評道。
吳玉華淡淡誇讚:
“這道國宴菜,將鬆鼠的形狀完全切了出來,不錯。將這道【鬆鼠魚】做成這個步驟,劉師傅真是千錘百煉!”
“隻是,口感似乎過於甜口,這糖醋汁的比例,味道有點過於甜了!”
湘菜大師趙雄是重口味評委。
這鬆鼠魚的糖分,他有點受不了。
“即便如此,我隻扣1分,因為這道菜很考驗烹飪技術!”趙雄咧起大嘴巴一笑。
“啪啪啪~”
“劉師傅拿下99分的高分!”
一群人齊刷刷的鼓掌。
這是電視台要求的效果,畢竟在龍城電視台直播,烹飪大賽總不能死氣沉沉,氣氛一定要搞起來.......大家一起熱熱鬧鬧,開開心心滴。
做菜嘛,不要考慮結果,過程最重要,別太壓抑了!
很快。
點評論到了那位“瓜雕”小夥子。
小夥子烹飪了一手“水煮魚片”,但是評委們依然給麵子,最低分隻扣四分,不會多扣分。
因此。
有著優秀瓜雕技術的小夥,隻拿到了80分,這80分,必然是要被淘汰了。
“小兄弟,許多老油條們都擅長水煮肉片,如果你做的水煮肉片,火候稍微差點,必然是得不到高分。因此,哪怕你特立標新,做一道口感不好的菜,也不至於得分這麽低!”
這時。
一位頭戴高帽,圍觀的總廚拍了拍小夥子的肩膀。
“哎,淘汰就被淘汰吧......我一個後廚搞冷菜的,一路能衝到上灶第一輪,已經知足了。”
“哈哈,心態不錯,小兄弟在哪家酒店後廚工作?”
這位總廚看對了小夥子的瓜雕技術,有著一手優秀的瓜雕,必然能招待,取悅領導......內心,已經升起了挖人的手法!
包括蘇楓......
怕是賽後,會被一群行政總廚包圍!
“師兄,早就注意到我這個徒弟,烹飪的龍舟魚,外觀是真的美,不知道味道如何了!”牛大爺綻放著滿臉笑容,好“徒弟”這道菜,百分之百晉級!
“嘶.....這道菜是真的美啊!”曹華飛驚顫。
何偉光驚歎:
“藝術,絕對是藝術品,這道菜的造型難度係數,比鬆鼠魚要高很多。”
“這造型,外觀,太美了!”
“真的是形,色,味、俱全啊!”
“在品嚐之前,先讓蘇師傅介紹下這道菜。”
蘇楓淡笑道:“這道菜名為“龍舟魚”,屬於浙江菜係,杭幫菜之列,乾隆皇帝宮廷禦菜,請各位評委師傅品嚐!”
在品嚐之前,攝影小哥端著攝影機,瘋狂給【龍舟魚】特寫.......
從各個角度。
蘇楓同樣高舉著手機架,對準了圍成一圈的小老頭。
“這賣相真的絕了,老子要被饞哭了!”
“我次奧,老子剛進直播間,這是一條魚吧?怎麽看起來像龍!”
“主播真的會用啊,這道菜,又是草魚,配料放著海參、蝦仁,真的太奢侈了!”
“看著就好香,不愧是蘇大廚,不止會拉麵,還會做魚。”
“香噴噴的魚肉縈繞鼻端,令人心曠神怡....這味道,魚肉口感細膩,同樣是糖醋烹飪技,味道卻比鬆鼠魚更勝一籌,怎一個“香”字了得!”
率先品嚐的湘菜大師趙雄。
他因劉曉峰做的鬆鼠魚糖醋味中的“糖”,過於齁甜,而感覺有點膩口,所以少給了一分。
但這道【龍舟魚】同樣糖醋口,他的口腔,味感,卻沒有絲毫的膩歪。
證明。
蘇楓做的更好!
“嘶.....唿!”吳玉華拿起筷子細細品嚐,一塊魚肉滑嫩到嘴裏,入口是糖醋的清香,繼而則是魚肉的味道,外焦裏嫩,沒有一點魚刺。
要是牙齒不咬的話,草魚肉仿佛真正的像一隻魚兒,在口腔中遊來遊去。
這味道。
太舒服了!
牛大爺迫不及待的拿起一塊魚肉放入口中,立馬感受到魚肉突如其來的美味,令人心醉,細細品味中,既q又有嚼勁的魚肉,帶著那酸酸甜甜的口感,味道簡直妙不可言!”
“我打滿分!”何偉光激動道。
曹華飛和吳玉華緊跟著喊:
“滿分!”
“滿分!”
趙雄咧嘴一笑,“不論是從整道菜的難度係數,還是從這絕美的龍舟造型,還是魚肉的味道,真是一道令人欲罷不能的美食,我打滿分。”
然後。
他轉頭看向大胖子劉曉峰。
“劉師傅可以嚐嚐,蘇師傅做的糖醋魚,似乎更可口一些。”他擔心劉曉峰不服氣,畢竟,同樣是糖醋口味,自己給他少打了一份,而給蘇楓是滿分........
“不嚐了,見大家一直誇讚,蘇大廚這龍舟魚,在外觀上已經贏了我了!”
他又不是小氣之人,反正不管這一分的差距了,總之晉級就行。
等到下一輪再收拾蘇楓這個年輕的“小兔崽子”!
........
“三嫂,小楓也沒有去專業學過廚師啊,廚藝咋那麽厲害?”
別墅客廳,大嫂喬茹帶著小騰騰來串門了,恰好看到一家人在看著精彩的烹飪大賽。
蘇母笑,“不是很清楚,這孩子挺喜歡鑽研做飯,不過能達到這種程度,做飯天賦很好了。”
陳夢妍解釋道:“媽,大嫂,是那位牛姓評委牛大爺是餐廳的老顧客,是國宴大師,他平時會在後廚教小楓做菜!”
喬茹恍然一笑:
“原來有國宴大廚在身後教導,怪不得,咱家也有人上電視了,小楓這下變成明星廚師了!”
“喲,那老頭是國宴大師?”
蘇母吃驚不已!
小月月已經不關注她爹直播了......
她和小騰騰坐在地墊上,沉浸在玩具的海洋的世界。
一名圍觀的總廚感慨,麵前的【龍舟魚】做的的確太漂亮了,外觀造型絕佳,而香味更是香氣撲鼻,刺撓著人的食欲。
直播的觀眾們很是興奮。
“蘇楓的廚藝真是太牛逼了,這龍舟魚真的無敵了。”
“靠這道菜晉級應該完全沒問題吧?感覺龍舟魚這道菜,應該最後決賽拿出來。”
“不知道下一輪蘇大廚會拿出什麽美食。”
“別提,這全程一個小時的時間,看他烹飪,真的是賞心悅目,讓人心曠神怡。”
“樓上+1,沉浸式的烹飪,連我都沉醉在其中了!”
直播間的禮物滿天飛,跑車一輛接著一輛,幾乎都要遮住直播屏幕了。
蘇楓最後拿了一個大鐵盆,避免“龍舟魚”香味流失,變涼,將這道藝術品遮住,等待著評委們的品嚐。
“師弟真是厲害,其實這道菜能做出來,味道已經無所謂了!”
曹曉飛稱讚道,眼中流露著濃濃的震驚之色。
“師兄這是.....西湖醋魚?”
蘇楓定眼一瞧。
這西湖醋魚造型很簡單,但是看曹曉飛嘴角流露著自信之色,必定對味道有著絕對的把握。
曹曉飛呲著牙一笑:
“沒錯,西湖醋魚,一道經典的杭幫菜!”
“終於開始品嚐打分了,快點啊評委們......”蘇楓眉頭微挑。
還是處於第一個位置好,做好的美食佳肴,不會隨著時間的流逝,而導致菜肴變涼,失去最佳的口感。
畢竟。
某些美食。
就得趁熱熱唿唿時放入嘴裏。
“劉師傅的這道......鬆鼠魚造型絕佳,口感軟糯,完全的保留了魚肉的香嫩,真的是堪稱藝術品,我打滿分!”鹵菜大師何偉光點評道。
吳玉華淡淡誇讚:
“這道國宴菜,將鬆鼠的形狀完全切了出來,不錯。將這道【鬆鼠魚】做成這個步驟,劉師傅真是千錘百煉!”
“隻是,口感似乎過於甜口,這糖醋汁的比例,味道有點過於甜了!”
湘菜大師趙雄是重口味評委。
這鬆鼠魚的糖分,他有點受不了。
“即便如此,我隻扣1分,因為這道菜很考驗烹飪技術!”趙雄咧起大嘴巴一笑。
“啪啪啪~”
“劉師傅拿下99分的高分!”
一群人齊刷刷的鼓掌。
這是電視台要求的效果,畢竟在龍城電視台直播,烹飪大賽總不能死氣沉沉,氣氛一定要搞起來.......大家一起熱熱鬧鬧,開開心心滴。
做菜嘛,不要考慮結果,過程最重要,別太壓抑了!
很快。
點評論到了那位“瓜雕”小夥子。
小夥子烹飪了一手“水煮魚片”,但是評委們依然給麵子,最低分隻扣四分,不會多扣分。
因此。
有著優秀瓜雕技術的小夥,隻拿到了80分,這80分,必然是要被淘汰了。
“小兄弟,許多老油條們都擅長水煮肉片,如果你做的水煮肉片,火候稍微差點,必然是得不到高分。因此,哪怕你特立標新,做一道口感不好的菜,也不至於得分這麽低!”
這時。
一位頭戴高帽,圍觀的總廚拍了拍小夥子的肩膀。
“哎,淘汰就被淘汰吧......我一個後廚搞冷菜的,一路能衝到上灶第一輪,已經知足了。”
“哈哈,心態不錯,小兄弟在哪家酒店後廚工作?”
這位總廚看對了小夥子的瓜雕技術,有著一手優秀的瓜雕,必然能招待,取悅領導......內心,已經升起了挖人的手法!
包括蘇楓......
怕是賽後,會被一群行政總廚包圍!
“師兄,早就注意到我這個徒弟,烹飪的龍舟魚,外觀是真的美,不知道味道如何了!”牛大爺綻放著滿臉笑容,好“徒弟”這道菜,百分之百晉級!
“嘶.....這道菜是真的美啊!”曹華飛驚顫。
何偉光驚歎:
“藝術,絕對是藝術品,這道菜的造型難度係數,比鬆鼠魚要高很多。”
“這造型,外觀,太美了!”
“真的是形,色,味、俱全啊!”
“在品嚐之前,先讓蘇師傅介紹下這道菜。”
蘇楓淡笑道:“這道菜名為“龍舟魚”,屬於浙江菜係,杭幫菜之列,乾隆皇帝宮廷禦菜,請各位評委師傅品嚐!”
在品嚐之前,攝影小哥端著攝影機,瘋狂給【龍舟魚】特寫.......
從各個角度。
蘇楓同樣高舉著手機架,對準了圍成一圈的小老頭。
“這賣相真的絕了,老子要被饞哭了!”
“我次奧,老子剛進直播間,這是一條魚吧?怎麽看起來像龍!”
“主播真的會用啊,這道菜,又是草魚,配料放著海參、蝦仁,真的太奢侈了!”
“看著就好香,不愧是蘇大廚,不止會拉麵,還會做魚。”
“香噴噴的魚肉縈繞鼻端,令人心曠神怡....這味道,魚肉口感細膩,同樣是糖醋烹飪技,味道卻比鬆鼠魚更勝一籌,怎一個“香”字了得!”
率先品嚐的湘菜大師趙雄。
他因劉曉峰做的鬆鼠魚糖醋味中的“糖”,過於齁甜,而感覺有點膩口,所以少給了一分。
但這道【龍舟魚】同樣糖醋口,他的口腔,味感,卻沒有絲毫的膩歪。
證明。
蘇楓做的更好!
“嘶.....唿!”吳玉華拿起筷子細細品嚐,一塊魚肉滑嫩到嘴裏,入口是糖醋的清香,繼而則是魚肉的味道,外焦裏嫩,沒有一點魚刺。
要是牙齒不咬的話,草魚肉仿佛真正的像一隻魚兒,在口腔中遊來遊去。
這味道。
太舒服了!
牛大爺迫不及待的拿起一塊魚肉放入口中,立馬感受到魚肉突如其來的美味,令人心醉,細細品味中,既q又有嚼勁的魚肉,帶著那酸酸甜甜的口感,味道簡直妙不可言!”
“我打滿分!”何偉光激動道。
曹華飛和吳玉華緊跟著喊:
“滿分!”
“滿分!”
趙雄咧嘴一笑,“不論是從整道菜的難度係數,還是從這絕美的龍舟造型,還是魚肉的味道,真是一道令人欲罷不能的美食,我打滿分。”
然後。
他轉頭看向大胖子劉曉峰。
“劉師傅可以嚐嚐,蘇師傅做的糖醋魚,似乎更可口一些。”他擔心劉曉峰不服氣,畢竟,同樣是糖醋口味,自己給他少打了一份,而給蘇楓是滿分........
“不嚐了,見大家一直誇讚,蘇大廚這龍舟魚,在外觀上已經贏了我了!”
他又不是小氣之人,反正不管這一分的差距了,總之晉級就行。
等到下一輪再收拾蘇楓這個年輕的“小兔崽子”!
........
“三嫂,小楓也沒有去專業學過廚師啊,廚藝咋那麽厲害?”
別墅客廳,大嫂喬茹帶著小騰騰來串門了,恰好看到一家人在看著精彩的烹飪大賽。
蘇母笑,“不是很清楚,這孩子挺喜歡鑽研做飯,不過能達到這種程度,做飯天賦很好了。”
陳夢妍解釋道:“媽,大嫂,是那位牛姓評委牛大爺是餐廳的老顧客,是國宴大師,他平時會在後廚教小楓做菜!”
喬茹恍然一笑:
“原來有國宴大廚在身後教導,怪不得,咱家也有人上電視了,小楓這下變成明星廚師了!”
“喲,那老頭是國宴大師?”
蘇母吃驚不已!
小月月已經不關注她爹直播了......
她和小騰騰坐在地墊上,沉浸在玩具的海洋的世界。