第163章 物美價廉的豬皮凍!
有病吧！剛開餐廳女神帶娃找上門 作者：半根雪糕 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“老公，鹵肉飯為什麽賣這麽便宜呀？真是為了給附近的大學的學生做福利嗎？”
忙碌完。
蘇楓炫著牛肉麵。
陳夢妍彎著腰湊過去了小腦袋，美眸一眨一眨，滿是疑惑。
“鹵肉飯15元一份又不是沒得賺，隻是相比較雞腿飯來講，少賺一些，趁著秋季返校開學，有大一新到的學生，看是否能靠鹵肉飯攬一波迴頭客啊！”蘇楓解釋道。
她抿了抿香唇，秀眉一挑。
輕笑道：
“老公，感覺得你的廚藝，這一碗鹵肉飯，賣50大洋都不過分。”
相比較其他麵條、雞腿飯的價格。
15元一碗鹵肉飯，的確算是貧窮料理了！
不過。
他為了積攢迴頭客。
對於他來講，一名迴頭客\\u003d1點聲望值，積攢足夠聲望值，兌換係統的許多東西，可以提升餐廳的菜品、廚藝，這才是至關重要。
鹵肉飯賣完。
小姨子隻能吃紅燒牛肉麵。
“姐夫，不用你送我去學校寢室啦，喊一輛出租車，你在餐廳休息就好，辣麽累，待會晚上又要忙咯。”
蘇楓笑道：
“行李那麽多，打車多不方便，還是姐夫送你比較好。”
“楚楚都說不用你送咯，打車很方便滴好不好，你吃完飯去裏屋睡覺休息。”
陳夢妍撅了撅嘴。
這幾日與蘇楓的曖昧情緒有點上頭，她感覺瘋啦，連親妹妹的醋都吃.........
“我陪小月月~”
下午休息時間。
蘇楓躺在裏屋的床上刷著論壇，小月月一天到晚很忙的啊，各種小玩具根本停不下來。
“天下第一美食論壇”的話題榜，【蘇記美食】榮登第一名。
許多id都在討論今天新上的“外婆鹵肉飯”。
#蘇記美食#外婆鹵肉飯，味道鮮香無敵，一口氣不停歇炫了兩碗。
#蘇記美食#鹵肉飯，良心老板隻賣15元，餐廳生意好到爆！
#蘇記美食#.......
一些美食博主不斷的發布著關於餐廳的話題。
“忘記拍鹵肉飯的成品，發在抖音上了啊......下午待會做好拍一個。”
餐廳每上一個新品，蘇楓都要拍一個vlog，發在抖音記錄宣傳。
夜晚，雖然餐廳忙碌，不過蘇楓卻十分悠閑。
鹵肉等一切東西準備好，基本上餐廳都成為了快餐的形式。
當然，客人單獨點“過油肉拌麵”、“六丁拌麵”時，他需要單獨炒製澆頭。
隻是。
外婆鹵肉飯爆火了！
99%的客人選擇嚐一碗鹵肉飯，少部分人喝湯吃牛肉麵，隻有為數不多的幾名年輕人，瘋狂炫了一組過油肉拌麵。
蘇楓抽空給鹵肉飯拍了短視頻，從係統聲望值商城，花費了200點聲望值，購買了豬皮凍的做法。
這是一種令人驚歎的廚藝。
因為，食材便宜，是那種沒人喜歡的豬皮。
將豬皮這種下腳料，做成美味的皮凍。
首先。
將幾斤豬皮的表皮處理了幹淨。
“老板，這打包的餐盒都快沒了。”馬樂樂提醒道。
蘇楓輕點頭，“ok~，明天會送新的餐盒來。”
餐廳的打包餐盒。
他選用的都是高質量。
可以對米飯和鹵肉保溫更久。
哪怕是鹵肉飯，鹵汁、肉、都是和米飯分開，沒有直接澆在米飯，而是需要客人自己去澆。
畢竟，每個人的吃飯習慣不一樣。
不乏有一些客人吃蓋澆飯時，不喜歡大米沾湯汁，喜歡吃幹米飯就著配肉，配菜來吃。
高質量餐盒，蘇楓專屬訂製，寫著【蘇記美食】四個大字。
並否路邊的廉價三分錢餐盒。
製作豬皮凍。
第一步，蘇楓先將鍋裏燒水，把豬皮凍放入鍋中，加入料酒、讓它小火慢煮。
將豬皮的腥味煮出去！
第二步。
他手持屠龍寶刀，將豬皮表麵上的油脂去除幹淨，然後一塊一塊切成絲。
望著麵前的一盆豬皮絲，蘇楓繼續烹飪，往裏麵撒入了一些小蘇打，加入清水進行淘洗。
淘洗了一遍、兩遍。
這樣做的目的，是為了成型後的“豬皮凍”，不但可以毫無豬皮的異味，而且會變的晶瑩剔透。
有些地區的“豬皮凍”做法不一樣，淘洗幹淨後，有人選擇蒸，有人選擇煮。
而蘇楓則是選擇煮。
另起一灶，倒入一桶靠牆放著的純淨水，接著，下入切好並清洗幹淨的豬皮。
鍋中加入大蔥、鮮薑、大料。
最後，還放入了一些瘦肉絲。
當然。
自己吃的話，可以放瘦肉絲。
外麵餐廳，或者專門出售涼菜的小攤、商鋪，豬皮凍是絕對不可能給你加瘦肉。
大概煮了40分鍾後，蘇楓掀開鍋蓋，將豬皮凍倒在了托盤中，把增香去腥的蔥薑和大料取出。
兩托盤。
一盤沒有豬皮的皮凍，成型後會是與涼粉相同晶瑩透剔的透明色。
另一盤則是有著豬皮和瘦肉的皮凍，不管是下酒還是當做配菜吃，都是一絕！
“老公，豬皮凍出售嗎？”她美眸一亮。
豪華版豬皮凍，還擱著豬瘦肉絲。
哇！
她感覺蘇楓太厲害啦！
真的是一名全能的大廚。
她媽媽小時候會給她做豬皮凍吃，沒想到的是，蘇楓同樣也會做，內心暗暗的想，這世界，還有蘇楓不會做的美食嗎？
蘇楓搖頭道：
“不賣，太累，這豬皮凍，咱放冰箱裏，每一頓切上一盤，留著自己吃。”
餐廳的涼菜已經足夠齊全了。
花生米、拍黃瓜、涼拌豬耳朵。
醬牛肉，也屬於是涼拌菜的一種。
迴頭再搞一個“小蔥拌豆腐”或者“涼拌豆芽”，綠豆芽和粉絲、以及韭菜絲，拌在一起同樣香。
............
隔日清晨。
“二哥，原來【蘇記美食】是你開的網紅餐廳啊，我聽同學說過，翡翠雞絲麵特別上檔次，超級好吃！”陶藝文一臉笑容的說道。
9月1日。
大學開學報道。
二姑蘇素素開車送陶藝文。
剛好路過【蘇記美食】，下車進店與蘇楓打個招唿。
“翡翠雞絲麵已經下架了，現在是神仙雞腿麵，有時間來餐廳吃飯！”蘇楓拍了拍表弟的肩膀。
翡翠雞絲麵的確很上檔次，碧綠色的麵條、澆著濃白色的雞湯，放入一把雞絲。
不但美味，也有意境。
因太過繁瑣，所以蘇楓取消出售下架了。
蘇素素打量了一遍餐廳，“裝修的古聲古色，木桌木椅、環境看起來挺有意境，像是個百年老店，小楓你這孩子，都能經營這麽大餐廳，真是長大了。”
“二姑，我都畢業好久，又不是小孩子了。”蘇楓撓撓頭憨笑道。
“真不錯，能獨當一麵了。”
蘇楓笑著說道：
“我媽去幼兒園送彤彤，二姑你送完阿文來餐廳，大家中午一起吃飯。”
“行，二姑今天剛好休息。”
陶藝文嘿嘿笑，“不著急來餐廳吃，我先和室友打成一片，然後申請加入校園足球隊，來給哥你宣傳餐廳。”
“想法不錯，可以啊~”
他沒記錯的話。
足球隊的吳教練是個大胃王，經常來餐廳用餐，算是餐廳的老顧客了！
“二姐~”劉芳芳打了聲招唿。
蘇素素笑，“芳芳這是送彤彤去幼兒園了。”
“是啊這丫頭哭著鬧著，假期玩野了，不想上幼兒園！”劉芳芳歎了口氣道。
她要開始忙了。
從幼兒園趕到餐廳。
來幫蘇楓照顧小月月，帶孫女。
等幼兒園快放學時，再去幼兒園接彤彤，還得抽空去遛狗。
蘇楓尋思著，招聘一個保姆，老媽卻說不讓，她來幫忙照顧小月月。
劉芳芳和蘇素素，“二位姑媳”見了麵，免不了一陣寒暄。
蘇素素笑，“大男子漢快去忙和餐廳，照顧小月月吧。”
“哥，如何能短時間內加入大學的足球隊？”陶藝文諮詢道。
蘇楓攤手一笑，“那就得看你的足球技術了，我認識足球隊的隊長，有空幫你諮詢一下。”
“真的？”
一瞬間，陶藝文呲著大牙嘎嘎笑了起來。
“真的啊騙你幹嘛，等哥微信消息！”
“ok，ok！”
他語氣激動。
餐廳的粉絲群內的【農大第一深情】劉浩宇不就是隊長嗎？隨便諮詢下就知道了.......
大學的籃球、足球，想要入隊，一般情況是需要參加青訓淘汰賽吧？
除非技術過硬。
一般情況下都要走流程。
蘇楓走迴裏屋，隻見一隻大肥貓躺在床上，小月月靠著大肥貓咕嚕咕嚕喝著奶。
“小月月把貓咪當枕頭了呀，又在欺負大白了是不是.......”
“咿呀~”小月月聽到蘇楓的聲音，立馬翻身滾了一圈，腦袋枕著大白貓的腦袋。
大白貓對於小孩子的容忍真的是無限度，即使這樣欺負它都不發脾氣，像一枚憨憨一樣躺著一動不敢動。
“爸爸啊~~”
她喝完奶粉，小手將奶瓶扔在一旁，滾了一圈坐了起來，朝著蘇楓呲著小乳牙嘎嘎笑。
軟糯的純真童音笑聲，聽著蘇楓耳朵要酥了。
“小寶貝笑啥啊爸爸又沒給你講笑話。”蘇楓將她抱在懷裏，一頓愛的貼貼。
小棉襖平時大部分處於漏風狀態，像個大魔王一樣，愛薅他頭發，捏他臉，抓他鼻子、耳朵，各種欺負他。
“奶啊奶啊啊.....”看到劉芳芳出現，小月月立馬從爸爸懷裏掙脫出來。
“小寶貝真親，奶奶抱抱~”
蘇楓走出裏屋。
“老公，小月月比起幾個月前，已經能聽懂我們講話了。”陳夢妍輕笑道。
她發現。
這是一件大事。
不知不覺，女兒長大了一些。
“我們的女兒是小，又不是傻，肯定能聽懂大人說話啊.....”蘇楓沒好氣的道。
“呸，你才傻~~~”
小月月能聽懂他說話。
比如讓去乖乖睡覺、拿東西、拿玩具，喊爺爺、喊奶奶.......
小寶貝有時候會聽指令，有時哪怕聽懂了大人講話，也會直接無視掉。
令人感覺神奇的是，發號指令時，小月月很乖巧，像是一枚乖乖女，會聽她姑姑彤彤的話。
姑侄二人能玩一天玩具，小月月不哭不鬧很懂事。
換蘇楓陪伴時，小棉襖一身反骨，很不聽話，稍微不對就哭，略微有億點點漏風.......
忙碌完。
蘇楓炫著牛肉麵。
陳夢妍彎著腰湊過去了小腦袋，美眸一眨一眨，滿是疑惑。
“鹵肉飯15元一份又不是沒得賺，隻是相比較雞腿飯來講，少賺一些，趁著秋季返校開學，有大一新到的學生，看是否能靠鹵肉飯攬一波迴頭客啊！”蘇楓解釋道。
她抿了抿香唇，秀眉一挑。
輕笑道：
“老公，感覺得你的廚藝，這一碗鹵肉飯，賣50大洋都不過分。”
相比較其他麵條、雞腿飯的價格。
15元一碗鹵肉飯，的確算是貧窮料理了！
不過。
他為了積攢迴頭客。
對於他來講，一名迴頭客\\u003d1點聲望值，積攢足夠聲望值，兌換係統的許多東西，可以提升餐廳的菜品、廚藝，這才是至關重要。
鹵肉飯賣完。
小姨子隻能吃紅燒牛肉麵。
“姐夫，不用你送我去學校寢室啦，喊一輛出租車，你在餐廳休息就好，辣麽累，待會晚上又要忙咯。”
蘇楓笑道：
“行李那麽多，打車多不方便，還是姐夫送你比較好。”
“楚楚都說不用你送咯，打車很方便滴好不好，你吃完飯去裏屋睡覺休息。”
陳夢妍撅了撅嘴。
這幾日與蘇楓的曖昧情緒有點上頭，她感覺瘋啦，連親妹妹的醋都吃.........
“我陪小月月~”
下午休息時間。
蘇楓躺在裏屋的床上刷著論壇，小月月一天到晚很忙的啊，各種小玩具根本停不下來。
“天下第一美食論壇”的話題榜，【蘇記美食】榮登第一名。
許多id都在討論今天新上的“外婆鹵肉飯”。
#蘇記美食#外婆鹵肉飯，味道鮮香無敵，一口氣不停歇炫了兩碗。
#蘇記美食#鹵肉飯，良心老板隻賣15元，餐廳生意好到爆！
#蘇記美食#.......
一些美食博主不斷的發布著關於餐廳的話題。
“忘記拍鹵肉飯的成品，發在抖音上了啊......下午待會做好拍一個。”
餐廳每上一個新品，蘇楓都要拍一個vlog，發在抖音記錄宣傳。
夜晚，雖然餐廳忙碌，不過蘇楓卻十分悠閑。
鹵肉等一切東西準備好，基本上餐廳都成為了快餐的形式。
當然，客人單獨點“過油肉拌麵”、“六丁拌麵”時，他需要單獨炒製澆頭。
隻是。
外婆鹵肉飯爆火了！
99%的客人選擇嚐一碗鹵肉飯，少部分人喝湯吃牛肉麵，隻有為數不多的幾名年輕人，瘋狂炫了一組過油肉拌麵。
蘇楓抽空給鹵肉飯拍了短視頻，從係統聲望值商城，花費了200點聲望值，購買了豬皮凍的做法。
這是一種令人驚歎的廚藝。
因為，食材便宜，是那種沒人喜歡的豬皮。
將豬皮這種下腳料，做成美味的皮凍。
首先。
將幾斤豬皮的表皮處理了幹淨。
“老板，這打包的餐盒都快沒了。”馬樂樂提醒道。
蘇楓輕點頭，“ok~，明天會送新的餐盒來。”
餐廳的打包餐盒。
他選用的都是高質量。
可以對米飯和鹵肉保溫更久。
哪怕是鹵肉飯，鹵汁、肉、都是和米飯分開，沒有直接澆在米飯，而是需要客人自己去澆。
畢竟，每個人的吃飯習慣不一樣。
不乏有一些客人吃蓋澆飯時，不喜歡大米沾湯汁，喜歡吃幹米飯就著配肉，配菜來吃。
高質量餐盒，蘇楓專屬訂製，寫著【蘇記美食】四個大字。
並否路邊的廉價三分錢餐盒。
製作豬皮凍。
第一步，蘇楓先將鍋裏燒水，把豬皮凍放入鍋中，加入料酒、讓它小火慢煮。
將豬皮的腥味煮出去！
第二步。
他手持屠龍寶刀，將豬皮表麵上的油脂去除幹淨，然後一塊一塊切成絲。
望著麵前的一盆豬皮絲，蘇楓繼續烹飪，往裏麵撒入了一些小蘇打，加入清水進行淘洗。
淘洗了一遍、兩遍。
這樣做的目的，是為了成型後的“豬皮凍”，不但可以毫無豬皮的異味，而且會變的晶瑩剔透。
有些地區的“豬皮凍”做法不一樣，淘洗幹淨後，有人選擇蒸，有人選擇煮。
而蘇楓則是選擇煮。
另起一灶，倒入一桶靠牆放著的純淨水，接著，下入切好並清洗幹淨的豬皮。
鍋中加入大蔥、鮮薑、大料。
最後，還放入了一些瘦肉絲。
當然。
自己吃的話，可以放瘦肉絲。
外麵餐廳，或者專門出售涼菜的小攤、商鋪，豬皮凍是絕對不可能給你加瘦肉。
大概煮了40分鍾後，蘇楓掀開鍋蓋，將豬皮凍倒在了托盤中，把增香去腥的蔥薑和大料取出。
兩托盤。
一盤沒有豬皮的皮凍，成型後會是與涼粉相同晶瑩透剔的透明色。
另一盤則是有著豬皮和瘦肉的皮凍，不管是下酒還是當做配菜吃，都是一絕！
“老公，豬皮凍出售嗎？”她美眸一亮。
豪華版豬皮凍，還擱著豬瘦肉絲。
哇！
她感覺蘇楓太厲害啦！
真的是一名全能的大廚。
她媽媽小時候會給她做豬皮凍吃，沒想到的是，蘇楓同樣也會做，內心暗暗的想，這世界，還有蘇楓不會做的美食嗎？
蘇楓搖頭道：
“不賣，太累，這豬皮凍，咱放冰箱裏，每一頓切上一盤，留著自己吃。”
餐廳的涼菜已經足夠齊全了。
花生米、拍黃瓜、涼拌豬耳朵。
醬牛肉，也屬於是涼拌菜的一種。
迴頭再搞一個“小蔥拌豆腐”或者“涼拌豆芽”，綠豆芽和粉絲、以及韭菜絲，拌在一起同樣香。
............
隔日清晨。
“二哥，原來【蘇記美食】是你開的網紅餐廳啊，我聽同學說過，翡翠雞絲麵特別上檔次，超級好吃！”陶藝文一臉笑容的說道。
9月1日。
大學開學報道。
二姑蘇素素開車送陶藝文。
剛好路過【蘇記美食】，下車進店與蘇楓打個招唿。
“翡翠雞絲麵已經下架了，現在是神仙雞腿麵，有時間來餐廳吃飯！”蘇楓拍了拍表弟的肩膀。
翡翠雞絲麵的確很上檔次，碧綠色的麵條、澆著濃白色的雞湯，放入一把雞絲。
不但美味，也有意境。
因太過繁瑣，所以蘇楓取消出售下架了。
蘇素素打量了一遍餐廳，“裝修的古聲古色，木桌木椅、環境看起來挺有意境，像是個百年老店，小楓你這孩子，都能經營這麽大餐廳，真是長大了。”
“二姑，我都畢業好久，又不是小孩子了。”蘇楓撓撓頭憨笑道。
“真不錯，能獨當一麵了。”
蘇楓笑著說道：
“我媽去幼兒園送彤彤，二姑你送完阿文來餐廳，大家中午一起吃飯。”
“行，二姑今天剛好休息。”
陶藝文嘿嘿笑，“不著急來餐廳吃，我先和室友打成一片，然後申請加入校園足球隊，來給哥你宣傳餐廳。”
“想法不錯，可以啊~”
他沒記錯的話。
足球隊的吳教練是個大胃王，經常來餐廳用餐，算是餐廳的老顧客了！
“二姐~”劉芳芳打了聲招唿。
蘇素素笑，“芳芳這是送彤彤去幼兒園了。”
“是啊這丫頭哭著鬧著，假期玩野了，不想上幼兒園！”劉芳芳歎了口氣道。
她要開始忙了。
從幼兒園趕到餐廳。
來幫蘇楓照顧小月月，帶孫女。
等幼兒園快放學時，再去幼兒園接彤彤，還得抽空去遛狗。
蘇楓尋思著，招聘一個保姆，老媽卻說不讓，她來幫忙照顧小月月。
劉芳芳和蘇素素，“二位姑媳”見了麵，免不了一陣寒暄。
蘇素素笑，“大男子漢快去忙和餐廳，照顧小月月吧。”
“哥，如何能短時間內加入大學的足球隊？”陶藝文諮詢道。
蘇楓攤手一笑，“那就得看你的足球技術了，我認識足球隊的隊長，有空幫你諮詢一下。”
“真的？”
一瞬間，陶藝文呲著大牙嘎嘎笑了起來。
“真的啊騙你幹嘛，等哥微信消息！”
“ok，ok！”
他語氣激動。
餐廳的粉絲群內的【農大第一深情】劉浩宇不就是隊長嗎？隨便諮詢下就知道了.......
大學的籃球、足球，想要入隊，一般情況是需要參加青訓淘汰賽吧？
除非技術過硬。
一般情況下都要走流程。
蘇楓走迴裏屋，隻見一隻大肥貓躺在床上，小月月靠著大肥貓咕嚕咕嚕喝著奶。
“小月月把貓咪當枕頭了呀，又在欺負大白了是不是.......”
“咿呀~”小月月聽到蘇楓的聲音，立馬翻身滾了一圈，腦袋枕著大白貓的腦袋。
大白貓對於小孩子的容忍真的是無限度，即使這樣欺負它都不發脾氣，像一枚憨憨一樣躺著一動不敢動。
“爸爸啊~~”
她喝完奶粉，小手將奶瓶扔在一旁，滾了一圈坐了起來，朝著蘇楓呲著小乳牙嘎嘎笑。
軟糯的純真童音笑聲，聽著蘇楓耳朵要酥了。
“小寶貝笑啥啊爸爸又沒給你講笑話。”蘇楓將她抱在懷裏，一頓愛的貼貼。
小棉襖平時大部分處於漏風狀態，像個大魔王一樣，愛薅他頭發，捏他臉，抓他鼻子、耳朵，各種欺負他。
“奶啊奶啊啊.....”看到劉芳芳出現，小月月立馬從爸爸懷裏掙脫出來。
“小寶貝真親，奶奶抱抱~”
蘇楓走出裏屋。
“老公，小月月比起幾個月前，已經能聽懂我們講話了。”陳夢妍輕笑道。
她發現。
這是一件大事。
不知不覺，女兒長大了一些。
“我們的女兒是小，又不是傻，肯定能聽懂大人說話啊.....”蘇楓沒好氣的道。
“呸，你才傻~~~”
小月月能聽懂他說話。
比如讓去乖乖睡覺、拿東西、拿玩具，喊爺爺、喊奶奶.......
小寶貝有時候會聽指令，有時哪怕聽懂了大人講話，也會直接無視掉。
令人感覺神奇的是，發號指令時，小月月很乖巧，像是一枚乖乖女，會聽她姑姑彤彤的話。
姑侄二人能玩一天玩具，小月月不哭不鬧很懂事。
換蘇楓陪伴時，小棉襖一身反骨，很不聽話，稍微不對就哭，略微有億點點漏風.......