第275章 閑聊
四合院：從1958開始 作者：鹹魚作者 投票推薦 加入書簽 留言反饋
張寶田收下陳建國這個徒弟，就是奔著不需要花太多時間練習刀功去的。
而拜入張師傅門下已經有半個月，陳建國倒是不再需要去搬運食材、擇菜、洗菜，就是負責切菜。
在張師傅炒大鍋菜的時候，他也會被叫到他身旁，一邊翻炒，一邊給陳建國講解一些技巧。
雖說以前，張師傅炒大鍋菜的時候，陳建國也和周哥他們一樣聚攏在灶旁打下手，做端菜盆一類的活兒，可那就是隻能看著，張師傅可不會解釋什麽。
這可就苦了二食堂的幫廚，讓你們看，能學到多少就靠自己的悟性，比如翻炒、火候的掌握等等，都隻能自己琢磨，頂天了一幫臭皮匠私下裏討論半天。
可現在不同了，張師傅正式收了陳建國做徒弟，這些天陳建國就接手全部活計，邊炒邊講解，理論知識倒了記了許多，可就是缺乏實戰經驗。
“現在廠裏送到食堂的東西越來越少，師傅也不敢讓我隨意上手，怕炒壞一鍋菜，工人不夠吃。”
陳建國繼續說道。
“你還別說，現在菜市場那邊每天的菜也少了，肉鋪那邊以往會賣到上午十點，現在九點不到就賣完了。
許多人隻能拿著肉票去鴿子市買高價肉，讓人賺一毛錢。
我看呀，都是肉聯廠那邊人搞的鬼，肉不送到肉鋪，直接送鴿子市賺咱老百姓的錢。”
許大茂聽到陳建國說食堂食材少了，於是就把聽說的消息說了出來。
“真的假的，可別是道聽途說。”
陳建國驚訝道。
家裏的肉票，陳建國還真沒去買過，都是陳母大清早出門去菜市場買好，畢竟現在晚飯是在自家做，可沒有在廠裏帶迴來的好事了。
“肉鋪那邊肉少是肯定的，像三大爺本來就不買肉的咱們就不說了，他都是直接拿肉票換糧票的。
但是像一大爺、二大爺這些工資高的人家，肉票都是買肉吃了的，要是買不到肉，都隻能去鴿子市買，我聽說是買九毛，高的時候能賣到一塊。”
許大茂說道，“哎，對了，這幾天迴來，路過你家門口就聞到肉香，你不可能不知道行情啊。”
說到這裏，許大茂就用懷疑的眼神看向陳建國。
“我那肉是醃肉，朋友從鄉下換迴來的。”
陳建國隻好解釋道。
“怪不得那麽香。”
許大茂咂咂嘴，“下次也分我一點，我拿錢或者票換。”
“大茂哥，你還缺那東西？你不經常下鄉，哪次不帶迴許多土特產。”
陳建國笑著接話道。
“都是些山貨，現在鄉下也不容易，偶爾才能弄到一隻雞、兔子。”
許大茂聽陳建國這麽說，立馬就笑起來，有些得意的說道，“不過，這年頭，誰家會嫌肉多啊，你那邊有辦法，就盡量幫我搞點，我按黑市價格給你錢。”
聽到許大茂願意用黑市價買肉，陳建國才放下心來，他還以為許大茂是想要拿肉去黑市賺錢。
“沒有，我這點肉，還是我兄弟知道我這要比賽，特意允給我的，說是吃好點，跑得快。”
陳建國笑著搖搖頭，“家裏也不多了，是沒辦法。”
這段時間，陳建國的小日子是真的不錯。
在廠裏，就是一張飯票和一張菜票就能吃飽，還頓頓有肉。
晚上迴家也一樣，每天都會割點肉下來炒個菜，家裏喂的那兩隻兔子也殺掉吃了。
好吧，因為拜師學廚藝的原因，現在晚上炒菜的活兒也交到了他手裏。
陳母現在隻負責做早飯，美其名曰是給他鍛煉的機會。
而拜入張師傅門下已經有半個月，陳建國倒是不再需要去搬運食材、擇菜、洗菜，就是負責切菜。
在張師傅炒大鍋菜的時候，他也會被叫到他身旁，一邊翻炒，一邊給陳建國講解一些技巧。
雖說以前，張師傅炒大鍋菜的時候，陳建國也和周哥他們一樣聚攏在灶旁打下手，做端菜盆一類的活兒，可那就是隻能看著，張師傅可不會解釋什麽。
這可就苦了二食堂的幫廚，讓你們看，能學到多少就靠自己的悟性，比如翻炒、火候的掌握等等，都隻能自己琢磨，頂天了一幫臭皮匠私下裏討論半天。
可現在不同了，張師傅正式收了陳建國做徒弟，這些天陳建國就接手全部活計，邊炒邊講解，理論知識倒了記了許多，可就是缺乏實戰經驗。
“現在廠裏送到食堂的東西越來越少，師傅也不敢讓我隨意上手，怕炒壞一鍋菜，工人不夠吃。”
陳建國繼續說道。
“你還別說，現在菜市場那邊每天的菜也少了，肉鋪那邊以往會賣到上午十點，現在九點不到就賣完了。
許多人隻能拿著肉票去鴿子市買高價肉，讓人賺一毛錢。
我看呀，都是肉聯廠那邊人搞的鬼，肉不送到肉鋪，直接送鴿子市賺咱老百姓的錢。”
許大茂聽到陳建國說食堂食材少了，於是就把聽說的消息說了出來。
“真的假的，可別是道聽途說。”
陳建國驚訝道。
家裏的肉票，陳建國還真沒去買過，都是陳母大清早出門去菜市場買好，畢竟現在晚飯是在自家做，可沒有在廠裏帶迴來的好事了。
“肉鋪那邊肉少是肯定的，像三大爺本來就不買肉的咱們就不說了，他都是直接拿肉票換糧票的。
但是像一大爺、二大爺這些工資高的人家，肉票都是買肉吃了的，要是買不到肉，都隻能去鴿子市買，我聽說是買九毛，高的時候能賣到一塊。”
許大茂說道，“哎，對了，這幾天迴來，路過你家門口就聞到肉香，你不可能不知道行情啊。”
說到這裏，許大茂就用懷疑的眼神看向陳建國。
“我那肉是醃肉，朋友從鄉下換迴來的。”
陳建國隻好解釋道。
“怪不得那麽香。”
許大茂咂咂嘴，“下次也分我一點，我拿錢或者票換。”
“大茂哥，你還缺那東西？你不經常下鄉，哪次不帶迴許多土特產。”
陳建國笑著接話道。
“都是些山貨，現在鄉下也不容易，偶爾才能弄到一隻雞、兔子。”
許大茂聽陳建國這麽說，立馬就笑起來，有些得意的說道，“不過，這年頭，誰家會嫌肉多啊，你那邊有辦法，就盡量幫我搞點，我按黑市價格給你錢。”
聽到許大茂願意用黑市價買肉，陳建國才放下心來，他還以為許大茂是想要拿肉去黑市賺錢。
“沒有，我這點肉，還是我兄弟知道我這要比賽，特意允給我的，說是吃好點，跑得快。”
陳建國笑著搖搖頭，“家裏也不多了，是沒辦法。”
這段時間，陳建國的小日子是真的不錯。
在廠裏，就是一張飯票和一張菜票就能吃飽，還頓頓有肉。
晚上迴家也一樣，每天都會割點肉下來炒個菜，家裏喂的那兩隻兔子也殺掉吃了。
好吧，因為拜師學廚藝的原因，現在晚上炒菜的活兒也交到了他手裏。
陳母現在隻負責做早飯，美其名曰是給他鍛煉的機會。