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穿成作精後我憑廚藝爆紅出圈 作者:奶糖糰子精 投票推薦 加入書簽 留言反饋
火候和味道他把控的可好了。
眾人:「……」
就這你跟我說不鹹?可真有你的。
一個人說鹹還可能是個人口味的問題,五個人一起說鹹,那必定是菜的問題了。就在金有寶急的團團轉,找不到問題出哪裏的時候。
「我知道了!」
蘇瑤靈光一閃,恍然大悟。
眾人看她,金有寶也盯著她,等一個解釋。
「你來這之前賣了幾年的盒飯了?」蘇瑤問。
「四年。」
「受眾都是誰?」
「最早是金茂大廈那邊的上班族,後來因為城管不讓擺和白領們都喜歡點外賣,所以我就換到了工地。」
麵對評審的問題,金有寶句句說的大實話,「次數多了,他們都覺得我賣的價錢公道,飯菜也好吃,就開始有人來承包,現在每天都挺忙的。」
別看賣盒飯一份沒多少錢。
薄利多銷,金有寶現在月收入可比不少白領少。
蘇瑤道:「看,這就是你菜做太鹹的原因……」
現在大家生活好了,所以普遍追逐健康飲食,所需的鹽含量並不是那麽高,但是做體力活的工人們不一樣,他們出汗多,需要的鹽分自然也多,這菜自然是越重口越好。
吃的飽,才有力氣做事。
而金有寶每天忙著工作,自然也不可能給自己單獨做飯菜,跟著一道吃的久了,這口味自然越來越重,以至於他根本嚐不出菜究竟是鹹還是淡。
「原來是這樣啊……」
知道自己哪裏出了錯,金有寶羞愧極了,語氣無助道:「那怎麽辦?我現在吃的這麽重口,究竟什麽樣的味道才是正常的口味?」
這個簡單,迴去飲食清淡一段時間,口味慢慢就迴來了。
蘇瑤欲要開口。
旁邊宋衍嘴皮子一掀,道:「這有什麽難的,我們蘇評審手藝一絕,擅長烹飪各種菜餚,一道辣子雞想必也難不倒她,你讓她給你做一份不就知道了?」
金有寶看向蘇瑤的眼睛都亮了。
蘇瑤:「……」
送上來的表現機會,不要白不要。
蘇瑤瞥了一眼嘴腫的不行,飽受兩道菜折磨的宋衍,難得起了點憐憫的心,她利落起身,微微笑道:「行,辣子雞這道菜我也學過一段時間,今天就獻醜了。」
話落。
蘇瑤也不扭捏,上台看了眼灶台剩下的食材,手起刀落,足有巴掌大小的雞腿迅速骨肉分離,骨頭上一點肉都沒有,整齊的像是機器弄出來似的。
手起刀落間,一盤子的雞肉便處理好了。
金有寶:「……?」
新來的一批觀眾:「……!」
謔,這女評審/作精動刀的架勢怎麽比他/選手還利索啊?!
第11章 川香辣子雞
川菜辣子雞,說難不難,說容易也不容易。
這道菜最主要的就是掌握好雞塊外焦裏嫩,辣椒段香而不糊的特點,該說不說,火候才是重中之重。
火力多一分,糊了。
火力少一分,辣椒不香不脆,到時候下醬料翻炒指定軟趴趴的,糊成一鍋。
可誰能想到金有寶火候完美,偏偏在味道上栽了個跟鬥呢?
蘇瑤一邊感慨可惜的同時,卻也加快了速度。
鏡頭裏,蘇瑤動作嫻熟又麻利,舉手投足間隱隱透著大廚風範。
看上去柔軟又白嫩的雙手十指纖長漂亮,握住刀柄和鍋柄時卻格外的牢固,那兩樣東西就像是她身上的一部分,行雲流水,遊刃有餘。
鍋底的文火徐徐燃燒。
裏麵的幹辣椒段也在熱力的烘烤下逐漸變了色,香味竄滿全場。評審和節目組都是知道她手藝的,還沒見成品,便已然悄悄咽口水了。
觀眾們不明所以,不免低頭交耳,小聲嘀咕。
「這作精錄綜藝搞什麽?該不會是大小姐沒了,轉頭換一個大廚人設吧?」
「……作秀?」
「感覺像是,背後估計有金主捧吧。」
「反正我就沒見過一個評審上台做菜的。」
「可她是被宋衍叫上去的哎,宋總這人脾氣……」
「誰知道呢,反正我看這作精不像是個會做菜的。」
「+1。」
……
觀眾席離開的不遠,宋衍耳朵尖,聽了不少吐槽聲。
他抬眸看向蘇瑤的雙手,不由得發愣,十指指腹圓潤,毫無傷痕,就連指甲都是健康的顏色。
嘖,的確不像個經常下廚的。
宋衍眯著眼端看半天,格外贊同這句話。
就在宋衍思緒飄散間,蘇瑤做的菜已經出了鍋,一碗紅彤彤的,煞是喜慶。
「川香辣子雞,各位嚐嚐?」
蘇瑤端著菜過來,神情自然地將菜率先放宋衍麵前,抬頭瞥過那紅腫的唇時,嘴角不由得微微翹起。
她才不會信有人會突然之間變了口味。
隻有一個解釋。
那就是宋衍嚐過她做的香辣牛肉幹,覺得辣菜還不錯,第一輪就點了兩個擅長川菜的大廚試試口味,誰知運氣不好,接連兩道菜都踩了雷。
這才讓她上台做一道菜。
就……
怪可愛的。
蘇瑤的這麽點小動作無人注意,他們早就被桌上的辣子雞吸引了全部心神,歷史擺在那,幾位評審壓根沒打算評,齊刷刷的伸出筷子三兩下瓜分完畢。
眾人:「……」
就這你跟我說不鹹?可真有你的。
一個人說鹹還可能是個人口味的問題,五個人一起說鹹,那必定是菜的問題了。就在金有寶急的團團轉,找不到問題出哪裏的時候。
「我知道了!」
蘇瑤靈光一閃,恍然大悟。
眾人看她,金有寶也盯著她,等一個解釋。
「你來這之前賣了幾年的盒飯了?」蘇瑤問。
「四年。」
「受眾都是誰?」
「最早是金茂大廈那邊的上班族,後來因為城管不讓擺和白領們都喜歡點外賣,所以我就換到了工地。」
麵對評審的問題,金有寶句句說的大實話,「次數多了,他們都覺得我賣的價錢公道,飯菜也好吃,就開始有人來承包,現在每天都挺忙的。」
別看賣盒飯一份沒多少錢。
薄利多銷,金有寶現在月收入可比不少白領少。
蘇瑤道:「看,這就是你菜做太鹹的原因……」
現在大家生活好了,所以普遍追逐健康飲食,所需的鹽含量並不是那麽高,但是做體力活的工人們不一樣,他們出汗多,需要的鹽分自然也多,這菜自然是越重口越好。
吃的飽,才有力氣做事。
而金有寶每天忙著工作,自然也不可能給自己單獨做飯菜,跟著一道吃的久了,這口味自然越來越重,以至於他根本嚐不出菜究竟是鹹還是淡。
「原來是這樣啊……」
知道自己哪裏出了錯,金有寶羞愧極了,語氣無助道:「那怎麽辦?我現在吃的這麽重口,究竟什麽樣的味道才是正常的口味?」
這個簡單,迴去飲食清淡一段時間,口味慢慢就迴來了。
蘇瑤欲要開口。
旁邊宋衍嘴皮子一掀,道:「這有什麽難的,我們蘇評審手藝一絕,擅長烹飪各種菜餚,一道辣子雞想必也難不倒她,你讓她給你做一份不就知道了?」
金有寶看向蘇瑤的眼睛都亮了。
蘇瑤:「……」
送上來的表現機會,不要白不要。
蘇瑤瞥了一眼嘴腫的不行,飽受兩道菜折磨的宋衍,難得起了點憐憫的心,她利落起身,微微笑道:「行,辣子雞這道菜我也學過一段時間,今天就獻醜了。」
話落。
蘇瑤也不扭捏,上台看了眼灶台剩下的食材,手起刀落,足有巴掌大小的雞腿迅速骨肉分離,骨頭上一點肉都沒有,整齊的像是機器弄出來似的。
手起刀落間,一盤子的雞肉便處理好了。
金有寶:「……?」
新來的一批觀眾:「……!」
謔,這女評審/作精動刀的架勢怎麽比他/選手還利索啊?!
第11章 川香辣子雞
川菜辣子雞,說難不難,說容易也不容易。
這道菜最主要的就是掌握好雞塊外焦裏嫩,辣椒段香而不糊的特點,該說不說,火候才是重中之重。
火力多一分,糊了。
火力少一分,辣椒不香不脆,到時候下醬料翻炒指定軟趴趴的,糊成一鍋。
可誰能想到金有寶火候完美,偏偏在味道上栽了個跟鬥呢?
蘇瑤一邊感慨可惜的同時,卻也加快了速度。
鏡頭裏,蘇瑤動作嫻熟又麻利,舉手投足間隱隱透著大廚風範。
看上去柔軟又白嫩的雙手十指纖長漂亮,握住刀柄和鍋柄時卻格外的牢固,那兩樣東西就像是她身上的一部分,行雲流水,遊刃有餘。
鍋底的文火徐徐燃燒。
裏麵的幹辣椒段也在熱力的烘烤下逐漸變了色,香味竄滿全場。評審和節目組都是知道她手藝的,還沒見成品,便已然悄悄咽口水了。
觀眾們不明所以,不免低頭交耳,小聲嘀咕。
「這作精錄綜藝搞什麽?該不會是大小姐沒了,轉頭換一個大廚人設吧?」
「……作秀?」
「感覺像是,背後估計有金主捧吧。」
「反正我就沒見過一個評審上台做菜的。」
「可她是被宋衍叫上去的哎,宋總這人脾氣……」
「誰知道呢,反正我看這作精不像是個會做菜的。」
「+1。」
……
觀眾席離開的不遠,宋衍耳朵尖,聽了不少吐槽聲。
他抬眸看向蘇瑤的雙手,不由得發愣,十指指腹圓潤,毫無傷痕,就連指甲都是健康的顏色。
嘖,的確不像個經常下廚的。
宋衍眯著眼端看半天,格外贊同這句話。
就在宋衍思緒飄散間,蘇瑤做的菜已經出了鍋,一碗紅彤彤的,煞是喜慶。
「川香辣子雞,各位嚐嚐?」
蘇瑤端著菜過來,神情自然地將菜率先放宋衍麵前,抬頭瞥過那紅腫的唇時,嘴角不由得微微翹起。
她才不會信有人會突然之間變了口味。
隻有一個解釋。
那就是宋衍嚐過她做的香辣牛肉幹,覺得辣菜還不錯,第一輪就點了兩個擅長川菜的大廚試試口味,誰知運氣不好,接連兩道菜都踩了雷。
這才讓她上台做一道菜。
就……
怪可愛的。
蘇瑤的這麽點小動作無人注意,他們早就被桌上的辣子雞吸引了全部心神,歷史擺在那,幾位評審壓根沒打算評,齊刷刷的伸出筷子三兩下瓜分完畢。