第145章 宮外之行
尚食：紫禁城的美味愛情 作者：手抓蔥油餅 投票推薦 加入書簽 留言反饋
馬蹄聲響起，兩輛馬車在農舍前停下。
畫屏扶著胡善祥從第一輛馬車上下來，胡善祥匆匆入內，錦衣衛行禮。
朱瞻基抬眼看向胡善祥，隨手一指：“朕捉他去了。”
一到農舍就直奔雞窩而去的衛王正好迴過頭，舉著剛撈出來還帶著幹稻草的雞蛋拚命揮手。
“大哥，快看，你快看啊！”
胡善祥哭笑不得。
蘇月華帶著禾黍趕到，後麵的常青長盛也搬著各種做飯的炊具食材下了馬車。
胡善祥柔聲道：“臣妾已稟報母後，陛下對先前發生的事十分不快，想要親自走訪附近村落的百姓，母後這才放心留在行宮等候。陛下是否還未用膳，臣妾帶著蘇司膳來了。”
旋即吩咐蘇月華：“去準備吧。”
蘇月華正要尋找哪間是廚房，卻見一間房屋的門打開了，殷紫萍帶著雪蘆走了出來，蘇月華愣住。
子衿不動聲色道：“婢妾正擔憂人手不夠，還是皇後娘娘考慮周全。”
蘇月華壓住不快，行了個禮，帶著眾人進了廚房。
子衿唇畔勾著淺笑：“諸位難得出宮，不如換換新鮮口味，好麽？”
眾人麵麵相覷。
廚房，蘇月華麵色陰沉：“殷司膳此舉到底是何用意？”
殷紫萍聲音平靜：“你不要誤會，我沒有提前說，並非故意防備你。隻是陛下去尋找衛王，來不及趕迴行宮，我才提前在此準備膳食。”
“如此說來，倒是我誤會了殷司膳！”蘇月華冷笑一聲，她目光掃過灶台，竟是多了許多古怪的食材，不由蹙眉，“我這就開始備膳！”
殷紫萍欲言又止：“我已經——”
蘇月華打斷她的話，冷聲道：“皇後娘娘一直胃口不好，怕是用不了什麽山間野味，我要親自替她準備。”
而後轉頭問宦官：“常青長盛，從行宮帶來的食材呢？”
常青一疊聲：“在，全在這兒！”
常青掀開擔子上的白布，雞鴨魚肉應有盡有。
長盛還抬著一隻小火爐入內，上麵有砂鍋一隻，蓋著蓋子看不清裏麵是什麽，但炭火不熄，熱氣騰騰，顯然從皇宮一直燉到這兒。
雪蘆瞠目結舌，忍不住擔憂地看向殷紫萍。
殷紫萍若無其事地笑笑：“我們繼續吧！”
殷紫萍背過身去，繼續在灶台上準備她的民間小吃。
院子裏，朱瞻基抬眸看了遊一帆一眼，溫和一笑：“出行在外不必拘謹，雲舟也坐下吧。”
“臣謝陛下恩典。”遊一帆坐在竹椅上，目光警惕地投向院外，時刻注意保護朱瞻基的安全。
胡善祥難得同朱瞻基、子衿坐在一張桌上，非常不自在。
子衿替胡善祥斟茶。
畫屏忙道：“貴妃娘娘，這可使不得，還是奴婢來吧！”
子衿失笑：“陛下金口玉言，出行在外，不必拘束，我來吧。”
畫屏無奈，退到一邊，隻好由著子衿親自給胡善祥斟茶。
衛王玩膩了雞窩，把兩隻雞蛋往朱瞻基手裏一塞，轉頭又跑向廚房，扒在門縫向內看。
廚房內，蘇月華手腳利落地將一尾鯉魚倒吊於房梁，下麵是一口熱鍋，湯水已燒得滾沸，蘇月華敲碎魚頭，讓魚血不斷落入沸水。
她左手要製魚血羹，右手打開炭火爐上的砂鍋蓋，快速地往裏加酒。
衛王被那熟練的技法看得呆住。
一條魚的魚血幹了，禾黍趕緊換上另一尾。
衛王正看得入神，不多時，大門突然打開，蘇月華已送菜出來。
每人麵前一碗魚血羹，一小碟豬肺片，一碟清醬，唯有皇後麵前隻有一碗豬肺湯。
蘇月華恭敬道：“請用膳。”
朱瞻基取了一片白切豬肺蘸醬油，放入口中，微微有些驚訝。
遊一帆不動聲色道：“能將豬肺煮得如此軟爛，絕不是現在才煮吧。”
蘇月華矜持道：“一路用炭爐文火以酒水滾煮了一天，若到明天早上再用，砂鍋內的野雞湯會更入味。”
胡善祥下意識蹙眉：“你用野雞湯來煨豬肺了嗎？”
蘇月華點點頭：“是，皇後娘娘，魚血羹固然美味無比，可您不愛用魚羹，所以奴婢用野雞湯來燉豬肺，絕無腥膻之氣，請您試試。”
胡善祥麵對朱瞻基的目光，明明不想吃，還是端起湯，輕輕沾了沾唇，一觸即放。
這迴，連朱瞻基都看出她胃口不佳，麵露關切之色。
胡善祥忍著不適：“蘇司膳的一片好意，可惜臣妾無福受用了。”
遊一帆三兩口就喝光了魚血羹，豬肺也一掃空：“蘇司膳，還有別的菜嗎！”
蘇月華並不氣餒：“請稍候。”
廚房裏，禾黍正要剁碎雞胸脯肉，蘇月華及時阻止。
她親自用刨刀慢慢給雞胸脯肉去皮，細細地刮，出來便全都是細細的雞絲。
那邊正在忙著揉麵的雪蘆悄悄問：“殷司膳，這是為什麽？”
殷紫萍平靜道：“如果剁碎的話待會兒要慢慢去渣，還會損傷雞肉鮮美的原味。”
雪蘆恍然大悟。
蘇月華將細米粉、火腿屑、鬆子肉全部敲碎，放入煮雞粥的湯鍋。
剩餘的雞肉被她製成雞鬆。
不多時，蘇月華又端著新製的菜肴來到院子裏。
她期盼地望著胡善祥：“皇後娘娘，您嚐嚐這雞粥。”
所有人都看向胡善祥，給她造成巨大的心理壓力，她端起碗喝了一口，壓住不舒適的感覺，敷衍笑笑：“很好喝，就是太燙了。”
朱瞻基放下心來，可蘇月華與子衿都看出來，雞粥還是沒有引起胡善祥的好胃口。
遊一帆不耐煩，起身：“陛下，臣還是去外麵守著吧！”
蘇月華怔住。
子衿沒有抬頭，隻是不鹹不淡道：“蘇司膳，你的菜太精致，遊大人太餓了，怕是等不及，要去外麵討餅子吃！”
朱瞻基順著子衿說的方向望去，果然見到錦衣衛們都高高興興地在吃常青長盛送去的肉餅。
眾人都樂了，唯有蘇月華麵色沉沉。
這時，廚房門口傳來殷紫萍的大嗓門：“來了來了！”
話音未落，殷紫萍已經端著大瓦罐上來，先給每個人都上了一小碗瓦罐麵，再熱熱地澆上湯汁。
蘇月華不悅道：“殷司膳，冷盤熱盤點心主食，上菜自有順序，怎麽能……”
殷紫萍不以為然：“大家都很餓了，照你的順序慢慢上菜，隻怕菜還沒有完，人已經餓暈過去，豈非得不償失，變通一下吧！”
蘇月華不服氣，卻見眾人都大口吃起麵條，遊一帆吃完一小碗又吃第二碗，當下忍住了責備。
殷紫萍跑進廚房，招唿常青長盛和雪蘆一塊兒，四個人將大拚盤抬了出來。
眾人震撼地看著眼前的大拚盤，匯聚了數十種不同種類的小吃，上下三層還可以旋轉。
蘇月華低聲怪責：“殷司膳，上菜的順序可以變，總要遵循由鹹轉淡，由濃變薄的原則，如此胡來，會破壞人的味蕾，難以嚐出食物的本味。”
衛王歡唿一聲，已經用手去抓了一塊，一口吞下去，等不及地問：“這是什麽，我從未見過！”
殷紫萍笑說道：“殿下，這是包米果！”
衛王連連讚歎：“隻是酸菜和茄子，卻特別清脆爽口，真的很好吃，大哥，你試試！”
朱瞻基寵溺地揉了揉衛王的腦袋。
“是你太餓了吧！這是何地的菜肴？”
子衿向殷紫萍點頭。
殷紫萍這才介紹：“陛下，傳言當年元軍從江西南安府撤退後，城中糧食遭到洗劫，有個心靈手巧的婦人發現地上殘餘碎米，便將它們收集起來磨成米漿，置於簸箕內蒸熟，裏麵裹上各種餡料，刷上熟茶油，便是十分可口的包米果。”
衛王大口吃著：“嗯嗯，真的好吃！看起來很平常，就是特別香！香！”
胡善祥被故事吸引，想要繼續追問，誰知衛王很快又被蟹黃湯包燙了嘴，倒抽了一口涼氣。
朱瞻基被弟弟的蠢樣子逗笑了。
遊一帆熟練地咬了一口，湯包內頓時流出鮮美湯汁，吸去湯汁再吃包子，就沒有被燙的風險。
他麵帶微笑地提醒：“殿下，再餓也不能急，這湯包看似沒有熱氣，一不小心，一直燙到你的心裏去！”
殷紫萍輕輕一笑，繼續道：“遊大人說的是，據傳三國時，孫權將妹妹嫁給劉備，孫夫人自小愛吃蟹，遠離故土後思念不已。後來有人以蟹黃作餡來做湯包，就是為了紀念她。燙是燙了點兒，還是得趁熱吃，等它涼了，就會有蟹腥味兒！”
衛王默默把蟹黃湯包吃下去。
殷紫萍轉了一圈，接著介紹：“肥腸粉配軍屯鍋盔，這鍋盔還是三國時期大將薑維流傳下來的軍糧呢！遊大人，您嚐嚐？”
遊一帆將信將疑地咬了一口鍋盔，然後丟下鍋盔，抓住壺便往下灌。
殷紫萍忍住笑：“忘了提醒您，這鍋盔內有花椒粉，您還是嚐嚐炸糕或是糖卷果，您還好吧？”
遊一帆麻得臉色鐵青：“你看我像還好的樣子嗎？”
殷紫萍故作愧疚道：“大人恕罪，我親手磨的花椒粉，味道重了些！”
遊一帆挑眉，拆穿了她：“這是將一鍋花椒粉，全都送我了吧！”
子衿看出殷紫萍沒安好心，忍俊不禁。
朱瞻基大笑出聲：“雲舟常常出京辦差，對各地美食了如指掌，竟還有你沒吃過的食物！”
遊一帆迴過神來，開口喃喃：“世間美味，雲集中華，就算一日三餐，頓頓都換新鮮美食，一個人活到千歲，怕也吃不完啊！”
胡善祥撚起一根蜜麻花端詳了半天，想吃，卻又放下了。
殷紫萍暗暗觀察著她，心裏不由著急，想要出口相勸，卻被子衿有心打斷了。
子衿故作驚訝：“這是羊頭簽？”
衛王正在埋頭吃麵窩，忍不住抬頭。
胡善祥看著羊頭簽，露出好奇之色。
農舍外隱蔽處，數十名刺客暗中埋伏。
刺客看了一眼農舍周圍巡視的錦衣衛，暗中等待動手的時機。
內院，殷紫萍娓娓道來：“北宋宰相王安石視名利富貴如浮雲，唯有夜間讀書之時，最愛吃這味羊頭簽。”
朱瞻基取過，咬了一口，哢嚓一聲，外焦裏酥，聽得眾人紛紛伸手去取。
胡善祥觀望一陣，見每個人都吃得津津有味，忍不住看向金燦燦的羊頭簽，十分猶豫。
殷紫萍還在講故事：“要說王家最擅長做這羊頭簽的人，並不是家裏的庖廚，也不是王老夫人，而是——”
不知不覺間，衛王被她的故事吸引，好奇道：“是誰？”
殷紫萍神秘一笑：“這個故事麽，得慢慢講了……”
畫屏扶著胡善祥從第一輛馬車上下來，胡善祥匆匆入內，錦衣衛行禮。
朱瞻基抬眼看向胡善祥，隨手一指：“朕捉他去了。”
一到農舍就直奔雞窩而去的衛王正好迴過頭，舉著剛撈出來還帶著幹稻草的雞蛋拚命揮手。
“大哥，快看，你快看啊！”
胡善祥哭笑不得。
蘇月華帶著禾黍趕到，後麵的常青長盛也搬著各種做飯的炊具食材下了馬車。
胡善祥柔聲道：“臣妾已稟報母後，陛下對先前發生的事十分不快，想要親自走訪附近村落的百姓，母後這才放心留在行宮等候。陛下是否還未用膳，臣妾帶著蘇司膳來了。”
旋即吩咐蘇月華：“去準備吧。”
蘇月華正要尋找哪間是廚房，卻見一間房屋的門打開了，殷紫萍帶著雪蘆走了出來，蘇月華愣住。
子衿不動聲色道：“婢妾正擔憂人手不夠，還是皇後娘娘考慮周全。”
蘇月華壓住不快，行了個禮，帶著眾人進了廚房。
子衿唇畔勾著淺笑：“諸位難得出宮，不如換換新鮮口味，好麽？”
眾人麵麵相覷。
廚房，蘇月華麵色陰沉：“殷司膳此舉到底是何用意？”
殷紫萍聲音平靜：“你不要誤會，我沒有提前說，並非故意防備你。隻是陛下去尋找衛王，來不及趕迴行宮，我才提前在此準備膳食。”
“如此說來，倒是我誤會了殷司膳！”蘇月華冷笑一聲，她目光掃過灶台，竟是多了許多古怪的食材，不由蹙眉，“我這就開始備膳！”
殷紫萍欲言又止：“我已經——”
蘇月華打斷她的話，冷聲道：“皇後娘娘一直胃口不好，怕是用不了什麽山間野味，我要親自替她準備。”
而後轉頭問宦官：“常青長盛，從行宮帶來的食材呢？”
常青一疊聲：“在，全在這兒！”
常青掀開擔子上的白布，雞鴨魚肉應有盡有。
長盛還抬著一隻小火爐入內，上麵有砂鍋一隻，蓋著蓋子看不清裏麵是什麽，但炭火不熄，熱氣騰騰，顯然從皇宮一直燉到這兒。
雪蘆瞠目結舌，忍不住擔憂地看向殷紫萍。
殷紫萍若無其事地笑笑：“我們繼續吧！”
殷紫萍背過身去，繼續在灶台上準備她的民間小吃。
院子裏，朱瞻基抬眸看了遊一帆一眼，溫和一笑：“出行在外不必拘謹，雲舟也坐下吧。”
“臣謝陛下恩典。”遊一帆坐在竹椅上，目光警惕地投向院外，時刻注意保護朱瞻基的安全。
胡善祥難得同朱瞻基、子衿坐在一張桌上，非常不自在。
子衿替胡善祥斟茶。
畫屏忙道：“貴妃娘娘，這可使不得，還是奴婢來吧！”
子衿失笑：“陛下金口玉言，出行在外，不必拘束，我來吧。”
畫屏無奈，退到一邊，隻好由著子衿親自給胡善祥斟茶。
衛王玩膩了雞窩，把兩隻雞蛋往朱瞻基手裏一塞，轉頭又跑向廚房，扒在門縫向內看。
廚房內，蘇月華手腳利落地將一尾鯉魚倒吊於房梁，下麵是一口熱鍋，湯水已燒得滾沸，蘇月華敲碎魚頭，讓魚血不斷落入沸水。
她左手要製魚血羹，右手打開炭火爐上的砂鍋蓋，快速地往裏加酒。
衛王被那熟練的技法看得呆住。
一條魚的魚血幹了，禾黍趕緊換上另一尾。
衛王正看得入神，不多時，大門突然打開，蘇月華已送菜出來。
每人麵前一碗魚血羹，一小碟豬肺片，一碟清醬，唯有皇後麵前隻有一碗豬肺湯。
蘇月華恭敬道：“請用膳。”
朱瞻基取了一片白切豬肺蘸醬油，放入口中，微微有些驚訝。
遊一帆不動聲色道：“能將豬肺煮得如此軟爛，絕不是現在才煮吧。”
蘇月華矜持道：“一路用炭爐文火以酒水滾煮了一天，若到明天早上再用，砂鍋內的野雞湯會更入味。”
胡善祥下意識蹙眉：“你用野雞湯來煨豬肺了嗎？”
蘇月華點點頭：“是，皇後娘娘，魚血羹固然美味無比，可您不愛用魚羹，所以奴婢用野雞湯來燉豬肺，絕無腥膻之氣，請您試試。”
胡善祥麵對朱瞻基的目光，明明不想吃，還是端起湯，輕輕沾了沾唇，一觸即放。
這迴，連朱瞻基都看出她胃口不佳，麵露關切之色。
胡善祥忍著不適：“蘇司膳的一片好意，可惜臣妾無福受用了。”
遊一帆三兩口就喝光了魚血羹，豬肺也一掃空：“蘇司膳，還有別的菜嗎！”
蘇月華並不氣餒：“請稍候。”
廚房裏，禾黍正要剁碎雞胸脯肉，蘇月華及時阻止。
她親自用刨刀慢慢給雞胸脯肉去皮，細細地刮，出來便全都是細細的雞絲。
那邊正在忙著揉麵的雪蘆悄悄問：“殷司膳，這是為什麽？”
殷紫萍平靜道：“如果剁碎的話待會兒要慢慢去渣，還會損傷雞肉鮮美的原味。”
雪蘆恍然大悟。
蘇月華將細米粉、火腿屑、鬆子肉全部敲碎，放入煮雞粥的湯鍋。
剩餘的雞肉被她製成雞鬆。
不多時，蘇月華又端著新製的菜肴來到院子裏。
她期盼地望著胡善祥：“皇後娘娘，您嚐嚐這雞粥。”
所有人都看向胡善祥，給她造成巨大的心理壓力，她端起碗喝了一口，壓住不舒適的感覺，敷衍笑笑：“很好喝，就是太燙了。”
朱瞻基放下心來，可蘇月華與子衿都看出來，雞粥還是沒有引起胡善祥的好胃口。
遊一帆不耐煩，起身：“陛下，臣還是去外麵守著吧！”
蘇月華怔住。
子衿沒有抬頭，隻是不鹹不淡道：“蘇司膳，你的菜太精致，遊大人太餓了，怕是等不及，要去外麵討餅子吃！”
朱瞻基順著子衿說的方向望去，果然見到錦衣衛們都高高興興地在吃常青長盛送去的肉餅。
眾人都樂了，唯有蘇月華麵色沉沉。
這時，廚房門口傳來殷紫萍的大嗓門：“來了來了！”
話音未落，殷紫萍已經端著大瓦罐上來，先給每個人都上了一小碗瓦罐麵，再熱熱地澆上湯汁。
蘇月華不悅道：“殷司膳，冷盤熱盤點心主食，上菜自有順序，怎麽能……”
殷紫萍不以為然：“大家都很餓了，照你的順序慢慢上菜，隻怕菜還沒有完，人已經餓暈過去，豈非得不償失，變通一下吧！”
蘇月華不服氣，卻見眾人都大口吃起麵條，遊一帆吃完一小碗又吃第二碗，當下忍住了責備。
殷紫萍跑進廚房，招唿常青長盛和雪蘆一塊兒，四個人將大拚盤抬了出來。
眾人震撼地看著眼前的大拚盤，匯聚了數十種不同種類的小吃，上下三層還可以旋轉。
蘇月華低聲怪責：“殷司膳，上菜的順序可以變，總要遵循由鹹轉淡，由濃變薄的原則，如此胡來，會破壞人的味蕾，難以嚐出食物的本味。”
衛王歡唿一聲，已經用手去抓了一塊，一口吞下去，等不及地問：“這是什麽，我從未見過！”
殷紫萍笑說道：“殿下，這是包米果！”
衛王連連讚歎：“隻是酸菜和茄子，卻特別清脆爽口，真的很好吃，大哥，你試試！”
朱瞻基寵溺地揉了揉衛王的腦袋。
“是你太餓了吧！這是何地的菜肴？”
子衿向殷紫萍點頭。
殷紫萍這才介紹：“陛下，傳言當年元軍從江西南安府撤退後，城中糧食遭到洗劫，有個心靈手巧的婦人發現地上殘餘碎米，便將它們收集起來磨成米漿，置於簸箕內蒸熟，裏麵裹上各種餡料，刷上熟茶油，便是十分可口的包米果。”
衛王大口吃著：“嗯嗯，真的好吃！看起來很平常，就是特別香！香！”
胡善祥被故事吸引，想要繼續追問，誰知衛王很快又被蟹黃湯包燙了嘴，倒抽了一口涼氣。
朱瞻基被弟弟的蠢樣子逗笑了。
遊一帆熟練地咬了一口，湯包內頓時流出鮮美湯汁，吸去湯汁再吃包子，就沒有被燙的風險。
他麵帶微笑地提醒：“殿下，再餓也不能急，這湯包看似沒有熱氣，一不小心，一直燙到你的心裏去！”
殷紫萍輕輕一笑，繼續道：“遊大人說的是，據傳三國時，孫權將妹妹嫁給劉備，孫夫人自小愛吃蟹，遠離故土後思念不已。後來有人以蟹黃作餡來做湯包，就是為了紀念她。燙是燙了點兒，還是得趁熱吃，等它涼了，就會有蟹腥味兒！”
衛王默默把蟹黃湯包吃下去。
殷紫萍轉了一圈，接著介紹：“肥腸粉配軍屯鍋盔，這鍋盔還是三國時期大將薑維流傳下來的軍糧呢！遊大人，您嚐嚐？”
遊一帆將信將疑地咬了一口鍋盔，然後丟下鍋盔，抓住壺便往下灌。
殷紫萍忍住笑：“忘了提醒您，這鍋盔內有花椒粉，您還是嚐嚐炸糕或是糖卷果，您還好吧？”
遊一帆麻得臉色鐵青：“你看我像還好的樣子嗎？”
殷紫萍故作愧疚道：“大人恕罪，我親手磨的花椒粉，味道重了些！”
遊一帆挑眉，拆穿了她：“這是將一鍋花椒粉，全都送我了吧！”
子衿看出殷紫萍沒安好心，忍俊不禁。
朱瞻基大笑出聲：“雲舟常常出京辦差，對各地美食了如指掌，竟還有你沒吃過的食物！”
遊一帆迴過神來，開口喃喃：“世間美味，雲集中華，就算一日三餐，頓頓都換新鮮美食，一個人活到千歲，怕也吃不完啊！”
胡善祥撚起一根蜜麻花端詳了半天，想吃，卻又放下了。
殷紫萍暗暗觀察著她，心裏不由著急，想要出口相勸，卻被子衿有心打斷了。
子衿故作驚訝：“這是羊頭簽？”
衛王正在埋頭吃麵窩，忍不住抬頭。
胡善祥看著羊頭簽，露出好奇之色。
農舍外隱蔽處，數十名刺客暗中埋伏。
刺客看了一眼農舍周圍巡視的錦衣衛，暗中等待動手的時機。
內院，殷紫萍娓娓道來：“北宋宰相王安石視名利富貴如浮雲，唯有夜間讀書之時，最愛吃這味羊頭簽。”
朱瞻基取過，咬了一口，哢嚓一聲，外焦裏酥，聽得眾人紛紛伸手去取。
胡善祥觀望一陣，見每個人都吃得津津有味，忍不住看向金燦燦的羊頭簽，十分猶豫。
殷紫萍還在講故事：“要說王家最擅長做這羊頭簽的人，並不是家裏的庖廚，也不是王老夫人，而是——”
不知不覺間，衛王被她的故事吸引，好奇道：“是誰？”
殷紫萍神秘一笑：“這個故事麽，得慢慢講了……”